又到了每天鹵煮火燒該出攤的時候了，滿城蹬著板車，車上拉著桌椅板凳和各種家伙事，車尾還坐了一個小胖子，兩個人說說笑笑的便離開小院兒。

    看來每天出攤不管對于滿城還是胡小胖兒都已經(jīng)變成了一種享受，他們應(yīng)該是迷上了上街撿錢的這個感覺，說白了就是兩個人都掉進(jìn)錢眼里了，對每天的營業(yè)額過份看重。

    姚遠(yuǎn)和黨大哥還呆在小院里，黨大哥帶著他穿開襠褲的兒子算是在小院里安了家，經(jīng)過短時間的適應(yīng)，黨建國同志已經(jīng)完全掌握了熏鹵的各個細(xì)節(jié)，畢竟人家是部隊(duì)里鍛煉出來的正經(jīng)廚子，早就習(xí)慣了做大鍋飯，對于每天整治幾百斤肉類食材可以說是輕車熟路。

    唯有對調(diào)味和香料的使用上，他好像有著不一樣的想法。這一點(diǎn)上姚遠(yuǎn)就特別注意，必須得統(tǒng)一出品標(biāo)準(zhǔn)，畢竟這個鹵肉作坊其實(shí)更像一個工廠，產(chǎn)量越大就必須更強(qiáng)調(diào)出品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

    在和黨建國溝通了幾次，然后他還特地抱著孩子跑去早市上盯了會兒攤兒，和買肉的大爺大媽都聊過以后，才確認(rèn)確實(shí)是一方水土一方人，每個地方都有自己偏愛的口味，同是在北方的平城和他的老家大西北在口味上還是有些區(qū)別，也就認(rèn)同了姚遠(yuǎn)給出的那一套鹵肉方子。

    看來，黨大哥還是對姚遠(yuǎn)的歲數(shù)有點(diǎn)不放心呢。

    兩個人在這方面有了共同意見以后，便準(zhǔn)備制定一個標(biāo)準(zhǔn)制作流程出來，這樣以后就算有生手加入進(jìn)來，也就有了基礎(chǔ)的管理標(biāo)準(zhǔn)。

    這個主意其實(shí)是由黨建國首先提出來的，姚遠(yuǎn)還被嚇了一跳，他沒想到一位普通的退伍炊事兵還能在廚房管理上有這么高的認(rèn)知水平。

    黨建國的話就有點(diǎn)氣人：“在俺們部隊(duì)廚房里，別說是制作標(biāo)準(zhǔn)和流程了，就連庫房里的土豆、胡蘿卜都得規(guī)規(guī)矩矩的排隊(duì)！”

    可不是嘛，去部隊(duì)廚房參觀的時候，就特別佩服人家廚房的管理水平，眼前的這位資深炊事兵肯定也能帶來部隊(duì)里的優(yōu)良傳統(tǒng)。

    這才是真真正正地?fù)斓綄毩耍?br/>
    對于找什么樣的幫手，姚遠(yuǎn)其實(shí)根本不太在乎對方的廚藝，反而更加看重對方的人品和基本素質(zhì)，在這一點(diǎn)上，退伍兵黨大哥已經(jīng)不能只用一個好字來形容了，而是必須得冠以優(yōu)秀兩個字！

    而且，他來了以后，滿城也可以騰出來精力照顧一下鹵煮攤那邊，這讓大家一下子就覺得輕松了很多。

    和黨建國花了個把小時，挨個推敲完制作流程的每一個細(xì)節(jié)以后，姚遠(yuǎn)就匆匆騎上二八車往家趕，今晚還有一件非常重要的事情要辦。

    騎車在胡同里穿行，就知道已經(jīng)到了晚七點(diǎn)新聞聯(lián)播時間，每家每戶的電視或者收音機(jī)都在統(tǒng)一播放一個聲音，你就只管一路前行，保證不會落下新聞里的每一個字。

    海峽形勢緊張，對面海島的青蛙又在作妖。

    高麗棒子那邊好像也有事，什么現(xiàn)代、三星面臨停工。

    字正腔圓的播音員一本正經(jīng)地播報(bào)這些跟自己八竿子打不著的新聞，倒是隨著這些聲音飄過來的飯菜香味一會兒一變，每一家都挺誘人。

    ……

    約好的是七點(diǎn)半左右家里見，謝老爪兒沉不住氣，還不到七點(diǎn)就已經(jīng)顛顛地上門了，懷里還抱著一個足足有十斤重的大西瓜。

    小花兒給他開門以后，老謝同學(xué)便特別自覺地把西瓜放在廚房水池子里，打開水龍頭給西瓜澆水降溫，然后便在餐桌旁一坐，靜靜地等待。

    小花兒也不跟他見外，簡單招呼了一聲便關(guān)上房門，又開始練琴，看來前幾天的那一趟郊游，王紅雨沒少教給她東西，現(xiàn)在她的吉他彈得已經(jīng)有了些味道。

    到今天為止，鹵煮攤子已經(jīng)擺了一個月，暑假所剩不多，再有一周就要返校了，姚遠(yuǎn)和他約好，今天兩個人盤一下賬，要看看這一個月下來盈利到底有多少。

    而且，海軍總院那邊已經(jīng)通知謝老爪兒奶奶可以住院準(zhǔn)備手術(shù)了，馬上就需要用錢交住院押金和手術(shù)費(fèi)。

    所以今天的謝老爪兒有點(diǎn)糾結(jié)，本來是兩個人合伙做的買賣，現(xiàn)在又有胡小胖兒和滿城參與了進(jìn)來，生意雖然不錯，但這個利潤應(yīng)該怎么分配他心里還沒有譜。

    雖然姚遠(yuǎn)說過，掙的錢優(yōu)先拿出來給奶奶看病用，但看病的費(fèi)用缺口要三萬塊，這是一個天文數(shù)字，這一個月下來兩邊總的營業(yè)額也才五萬出頭。謝老爪兒每天負(fù)責(zé)記賬，對這個數(shù)字心里非常有數(shù)，刨去這一個月的各種花銷和直接成本，預(yù)計(jì)盈利也就才兩萬塊。

    而明天奶奶那邊住院連手術(shù)費(fèi)一共最少得交一萬八左右，剩下的錢就是術(shù)后恢復(fù)用藥之類的費(fèi)用，倒是可以緩一緩。

    總不能把所有利潤一個人都拿走吧？

    但看病錢也是耽誤不得。

    不行先把錢拿走，然后給姚遠(yuǎn)兒打個欠條？從下個月的收入里扣？這么做是不是有點(diǎn)不合適？

    所以，今天的謝老爪兒心事重重，就坐在餐桌旁安安靜靜地等。

    房門一響，姚遠(yuǎn)晃著膀子從外面走了進(jìn)來：“呦，早來了吧？吃飯了沒？”

    謝老爪兒站起身走進(jìn)廚房：“我等著一會兒去攤上隨便吃點(diǎn)，給你們帶了西瓜，先嘗嘗?！?br/>
    姚遠(yuǎn)連忙攔?。骸暗鹊?，先別忙別的，咱倆先把正事辦了?！?br/>
    說完走進(jìn)臥室，從臥室床下拽出來一個寫了“上海”兩個字的旅行包。

    旅行包看上去有點(diǎn)分量，姚遠(yuǎn)拉開拉鏈將包在床上來了個底朝天，就見大大小小、花花綠綠的鈔票傾瀉而下，亂七八糟鋪滿了一床！

    “臥槽！臥槽！”謝老爪兒驚叫了幾聲：“我王老五長這么大可從來沒見過這么多錢！這回可開眼了！”

    其實(shí)也難怪，擺小攤做小生意，收的可不都是小面額的零錢，這個時候雖然發(fā)行了百元面值的鈔票，但尋常百姓根本見不到，也沒機(jī)會用，只有五十面值的鈔票經(jīng)常能見到，可是，在擺攤的時候大家還都不愿意收。

    所以五萬多的現(xiàn)金，最大的面值都是十元的大團(tuán)結(jié)，還有不少毛票甚至鋼镚兒，擺在床上就顯得出奇的壯觀。

    本來姚遠(yuǎn)就不喜歡跑銀行，再加上上次丟了錢以后，就更懶得把每天的營業(yè)額都去存上，而是干脆藏在了自己床下，自己則結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地當(dāng)了回守財(cái)奴。

    “刨去給滿城的工資、小胖兒的工資、黨大哥的安家費(fèi)，還有最早的一百多塊錢的本錢，剩下的都在這兒了！”姚遠(yuǎn)滿臉的得意，畢竟這是在自己的張羅下，短短一個月的時間內(nèi)大家伙一起掙來的，這些鈔票就是成就！

    “對了，差點(diǎn)忘了說了，我從賬上預(yù)支了五百，也記在賬本上了，你再清點(diǎn)一遍現(xiàn)金吧，看看數(shù)字對得上對不上?！币h(yuǎn)又趕緊補(bǔ)了一句。

    畢竟是大家伙一起做的買賣，賬目必須得清楚。

    “還點(diǎn)嗎？這么多錢，怎么點(diǎn)？”謝老爪兒搓了搓手。

    “點(diǎn)！必須得點(diǎn)！”姚遠(yuǎn)鼓勵。

    “點(diǎn)！就為了過癮也得點(diǎn)，今天老子也享受一把數(shù)錢數(shù)到手抽筋是什么感覺！”謝老爪兒下了決心。

    “一五、一十，十五、二十?！蹦氵€別說，這段時間謝老爪兒別的沒啥長進(jìn)，點(diǎn)錢的速度倒是有所提高。

    “這錢我是這么安排的，你看行不行？這五萬多里面有一萬五是咱們前送肉的供貨商的錢，當(dāng)初說好的每個月一號給結(jié)賬，現(xiàn)在還剩一個禮拜了，這個錢需要先預(yù)留出來；房租、水電、工資這一塊也需要留出五千塊錢來，雖然房東那邊沒提水電的事，我覺得咱們還是主動負(fù)擔(dān)起來好；然后每天進(jìn)貨采買也需要些備用金，這一塊兒我準(zhǔn)備再留下兩千塊就足夠了，這樣還剩三萬整的現(xiàn)金，你一會兒全部拿走，趕緊給奶奶那邊把住院手續(xù)給辦了?！币h(yuǎn)等謝老爪兒數(shù)完錢，核對了賬目以后，開始說起來自己的安排。

    謝老爪兒嚇一跳：“別啊，我哪能都拿走，就算拿走也得有個什么說道，親兄弟還得明算賬呢，這黑不提白不提的我都拿走了算怎么回事？！”

    算怎么回事？！

    其實(shí)姚遠(yuǎn)自己腦子里還是一筆糊涂賬呢。

    在他腦子里，這就是小孩兒過家家，玩玩鬧鬧的事，一個破鹵煮攤子，說干就干了，既無挑戰(zhàn)也沒難度，能掙點(diǎn)零花錢就行，這猛然一說要分賬，他自己都不知道應(yīng)該怎么分配了。

    本來就是親同學(xué)，老謝這邊為了給老人看病急得都要賣房了，在他潛意識里，這個攤子最大的使命就是給謝老爪兒把這三萬塊錢給掙出來。

    為了掙這三萬塊，一個鹵煮攤子顯然還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，才又弄了個鹵肉作坊，才拉了滿城下水，如今更是把滿城的戰(zhàn)友也拉了進(jìn)來，也幸虧是這樣，在這個月的最后幾天，鹵肉產(chǎn)量暴增了好幾倍，才把這三萬塊錢將將湊出來。

    既然錢湊出來，就應(yīng)該讓老謝拿著趕緊去辦事，可是鹵肉作坊這邊事業(yè)已經(jīng)開始起步，事情已經(jīng)不是僅限于自己和謝老爪兒之間了，人家滿城和黨大哥都已經(jīng)全身心投入進(jìn)來，自己再以過家家的心態(tài)對待這個問題，就有點(diǎn)太過玩笑。

    那到底應(yīng)該咋辦呢？姚遠(yuǎn)一時也拿不定主意了。