樂伊人準備做的是桃酥和曲奇餅。

    這兩種餅干不僅做起來比較容易，口感也好。

    做曲奇餅需要的材料除了面粉就是黃油，還有白糖和雞蛋。

    樂伊人先將黃油切成小塊兒讓它融化，然后就用她自己做的打蛋器開始攪拌，一直攪拌到蓬松順滑有紋路為止。

    攪拌好之后，在里面放上白糖繼續(xù)攪拌，一直到顏色發(fā)白為止。

    然后拿出雞蛋磕破，在碗內(nèi)攪拌均勻之后，再加入到攪拌好的黃油里面繼續(xù)攪拌，避免水油分離。

    最后就是加入精面粉繼續(xù)攪拌，一直到攪拌成團并且沒有顆粒狀就算好了。

    前世的時候她做曲奇餅用的裱花嘴是專門去買的，那東西也很便宜，不僅有特質(zhì)的不銹鋼的，還有一次性塑料的。

    可是這個時代并沒有這種東西。

    想了想，樂伊人干脆從空間里削了一節(jié)竹筒出來，竹筒的兩頭，一頭竹節(jié)被削掉了，另一頭卻是被她保留了下來，然后用刀小心的刻成了裱花嘴的樣式。

    雖然看起來有些怪模怪樣的，但是樂伊人試了一下，用著還是很順手的。

    烤箱高約有兩尺，分為上下兩層，上面的一層占了整個烤箱的三分之二，下面的一層只占了三分之一。

    兩層都有鐵質(zhì)的小門，可以關(guān)上。

    將上面的那層打開，里面架著四塊干干凈凈，打磨的格外平滑的銅板。

    將下面的那層打開，就能看見，挨著地面的地方是鏤空的。

    雖然沒有人講解，但是樂伊人看了一眼就知道這是怎么用的。

    在下面燒傷煤炭，在上面的銅板上擺放好需要烤至的東西就可以了。

    雖然有些麻煩，但是樂伊人不得不贊嘆古代勞動人民的心思靈巧，這真的很方便啊。

    剛剛回來的時候她就已經(jīng)買了那種無煙的煤炭。

    雖然貴了一些，可是要是烤出來的東西帶著一股子煤煙味兒，那就是她做的再好吃，味道也會大打折扣。

    樂伊人專門在鎮(zhèn)子里找了幾塊青磚回來墊在了烤箱的下面，這樣好讓燒盡的灰漏下來。

    將煤炭引燃放進兩個烤箱里，樂伊人就又去忙活別的了，要先讓整個烤箱的溫度升上來。

    趁著這會兒的功夫，樂伊人就開始準備核桃酥了。

    做核桃酥需要的東西分別是面粉，堿，白砂糖，鹽，雞蛋，核桃碎，黑芝麻。

    核桃樂伊人剛剛已經(jīng)砸開，弄了一小碗的核桃碎放在一旁備用了。

    她先把油鹽糖放在瓷盆里減半均勻，然后又將雞蛋打進去繼續(xù)攪拌。

    攪拌均勻之后再加如面粉，堿，核桃碎，繼續(xù)攪拌，攪拌均勻之后揉成團。

    揉好之后的面團分成一個個大約二十克的小面團放在銅板上，然后將面團壓扁，在上面撒上一些黑芝麻，就可以放進烤箱里烤了。

    在她做這些的時候，烤箱的溫度早就已經(jīng)升了上來。

    哪怕她距離烤箱比較遠，可是依舊能夠感受到烤箱上穿來的滾滾熱浪。

    這要是在冬天也就算了，全當(dāng)取暖了，可是這大夏天的，待在這樣的廚房，簡直就像是待在蒸籠里。