陳哥冷著臉滿口答應(yīng)，走了兩步，猛然停了下來，震驚的望著蘇徒問：“找事的那桌？”
陳哥為難蘇徒是故意的，菜他也會(huì)做，但是那是一般的客人點(diǎn)的菜，這桌可是找事的，前面店里廚藝最厲害的老板兼廚師長(zhǎng)做的菜都被對(duì)方找茬，他這哪里敢答應(yīng)。[【第九中文d9cnnet】
這個(gè)時(shí)候，劉沛生走過來，看到火還沒燒，更不要說做菜了，他沉著臉問道：“怎么還沒做菜？”
見劉沛生過來，陳哥先看蘇徒一眼，見他沒說話的意思，趕忙走過去陪著笑臉：“頭兒，這小子一直站著不做菜，我就過來說他兩句?！?br/>
劉沛生也愣了一下，第一反應(yīng)是把蘇徒罵出去，但蘇徒不是他的人，而是自家老板的女兒安插進(jìn)來的，他也沒辦法多說，冷著臉對(duì)陳哥說：“干你的活去，用你操心？”
陳哥挨訓(xùn)，把怒氣算到蘇徒身上，氣憤的瞪他一眼，轉(zhuǎn)身回去干自己的活了。
劉沛生又沖蘇徒說：“快做吧，馬上上桌了?！?br/>
蘇徒看了眼他，笑笑，轉(zhuǎn)身點(diǎn)火上鍋倒油，準(zhǔn)備做菜。
一旁劉兒?jiǎn)枺骸靶枰覀涫裁床藛?？?br/>
蘇徒看了眼旁邊的菜，清炒的菜最好備料，把幾樣食材收拾干凈就成：“行，那你幫我泡下豆腐好了。”
他要做熱油滾豆腐。
點(diǎn)火，熱鍋，入油，入菜，放鹽，加調(diào)料，翻炒……一道道工序，按部就班來做，動(dòng)作不快不慢，沒有錯(cuò)誤，可也沒有亮點(diǎn)可言，如果硬要找一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是穩(wěn)。
蘇徒做的很穩(wěn)，該放油的時(shí)候放油，該放豆腐的時(shí)候放豆腐，把握時(shí)間十分準(zhǔn)確。
但周圍一幫想看熱鬧的家伙，就太過無聊了，尤其是看蘇徒不順眼的陳哥，雙臂抱胸遠(yuǎn)遠(yuǎn)站著，看著蘇徒的眼中滿是不屑，就這水平，也好意思來五星級(jí)飯店做菜？
蘇徒不理會(huì)這些人，很快做好了菜，熱油滾豆腐，豆腐焦黃，表面還有細(xì)密的小氣泡不斷炸開。
裝盤后，小工端到餐車上，由傳菜員送走。
劉沛生也一直在暗中觀察蘇徒，對(duì)他的手法姿勢(shì)很滿意，基本功扎實(shí)，手夠穩(wěn)，刀夠快。
在蘇徒這個(gè)年紀(jì)能有這么穩(wěn)的手法，這么漂亮的刀工，將來一定會(huì)成為一個(gè)好廚師，但現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，鼎盛大飯店卻正面臨著一桌客人故意找茬，能不能解決這個(gè)才是關(guān)鍵，菜好不好，最終看的還是味道。
那幾個(gè)麻煩顧客每隔幾天就來一次，最頻的時(shí)候，一、兩天來一次，店里所有的菜色都吃過，中餐常見的幾大菜系，法國(guó)菜，西餐，日韓料理，邊吃邊挑毛病。
原本事情也不大，他們吃菜能挑出毛病，這不麻煩，麻煩的是對(duì)方還會(huì)做菜，只要是他們挑出毛病的菜，你要是不服，他們就下廚做一道，沒有飯店做的好吃，他們道歉賠錢，怎么說都行。
今天之所以鬧的這么大，還是因?yàn)槔习逵H自做的那道菜被否決了，對(duì)方挑出了十幾個(gè)毛病。
按說這也不算什么大事情，廚師嘛，做菜總需要客人挑毛病，然后再改進(jìn)，老板按著對(duì)方說的毛病改過又做了一遍，后廚的這些大廚都嘗了一遍，沒人發(fā)現(xiàn)毛病才端上去。
結(jié)果菜端上去，這些家伙又挑了一大堆毛病，這一下就捅了馬蜂窩，老板氣炸了，這些廚子也氣炸了，都認(rèn)為對(duì)方式故意找茬的。
沒辦法，正好最近傳的熱火朝天的廚師兄妹在，也巧了，那波人今天在那夸贊蘇徒小店里的美食，一個(gè)服務(wù)員聽到報(bào)給了陳媚兒。
陳媚兒腦子一動(dòng)，就邀請(qǐng)?zhí)K徒過來做菜，如果這次的菜上去，對(duì)方還不滿意蘇徒做的，那絕對(duì)是找茬無疑，她就可以毫不客氣的叫保安動(dòng)手趕人了。
蘇徒做好菜，刷鍋洗手脫衣服，整理案臺(tái)，然后就沒事了。
劉兒一直看著他做菜，熱油滾豆腐很簡(jiǎn)單，從入鍋到出鍋，倒油，放豆腐，每一個(gè)動(dòng)作都觀察仔細(xì)，覺得也就是個(gè)正常廚師，沒有啥多余的動(dòng)作和特殊的技巧，真心覺得很普通。
一道好菜，講究色香味懼全，可是蘇徒的這道菜，看上去真跟家庭主婦煎的豆腐一樣，味道沒吃過不知道，但香氣就更不用說了。
香，完全沒聞到，自己這個(gè)廚藝不精的小工炒菜也會(huì)菜香四溢。
總而言之，劉兒有點(diǎn)失望，全沒有看到自己期待中的那種牛x場(chǎng)面。
連劉兒這個(gè)小工都這樣認(rèn)為，旁邊的廚師就更不用說了，全是輕視或不屑的眼神。
“就你這水平，一道熱油滾豆腐？也敢來五星級(jí)飯店裝逼？”陳哥尤其瞧不起蘇徒，冷哼一聲鄙視。
蘇徒全無所動(dòng)，退后幾步，靜靜站著，沒有解釋的意思，只是輕輕的笑著看他。
旁邊有小工聽到陳哥說話，小聲議論：“熱油滾豆腐？這人真有才，這玩意不就是燒熱油，豆腐扔進(jìn)去在撈出來嗎？”
陳哥鄙視，見蘇徒不回答，冷笑一聲，去拿了兩塊豆腐回來。
“跟你比一場(chǎng)，文思豆腐?！?br/>
他拿起一塊掂了掂，吩咐身后一小工道：“弄盆溫水?！?br/>
小工趕緊去端水，廚房里什么都少，就熱水多，弄了一盆冷水和熱水混到一起，端過來。
陳哥看看溫水，往里撒了一層浮鹽，然后一手拿豆腐，一手拿刀，耍了個(gè)刀花，飛快的開始?？崆衅?。
陳哥是個(gè)好廚子，當(dāng)然只是對(duì)于一般人來說，他現(xiàn)在做的這道菜是淮揚(yáng)菜里的一道名菜，文思豆腐。
把豆腐切成絲，如同牙簽一樣粗細(xì)，碗里是千百根細(xì)細(xì)的豆腐絲，不說味道，只從外面，第一眼就給人驚艷的美感。
一盤細(xì)絲，成旋渦狀，筷子輕撥兩下，如同龍卷升天，凌亂如龍須，讓人感到震撼，而那種震撼，無法言語，只有在現(xiàn)場(chǎng)的人親眼看到才明白。
果然，五星級(jí)飯店里的廚師沒有一個(gè)是簡(jiǎn)單的，哪怕是一直說自己廚藝不精的劉兒，當(dāng)初也是學(xué)校里的優(yōu)秀學(xué)生，父親又是廚師長(zhǎng)，基本功那是從小練到大的。這道文思豆腐他雖說做不到完美，但只要時(shí)間足夠，他肯定能切出豆腐絲。
蘇徒在旁邊看的感覺好笑，無奈的搖了搖頭，心道：“得，這是要跟自己比一場(chǎng)。”
想了想，他拿起一塊豆腐，菜刀在上面慢條斯理的切起片來。
劉兒看到這里，暗自搖搖頭，心下嘆氣：“沒想到只是切片，居然拿出切絲的架勢(shì)，慢的嚇人，看來他真是走后臺(tái)的，廚藝不精?！?br/>
而一旁切絲的陳哥看到，嘴角勾起得意的笑，看著蘇徒小心翼翼的模樣，他真想上去嘲笑一句：“知道的是你做文思豆腐，不知道的還以為你練刀呢。”
周圍那么多人看著，蘇徒專心致志干活，懶得理會(huì)他。
陳哥心中嘲笑：“裝，繼續(xù)裝，我倒要看看你切片怎么做出文思豆腐?！?br/>
豆腐有許多種，常見的比如綠豆腐，黃豆腐，彩虹豆腐，血豆腐，其中最多的應(yīng)該就是綠豆腐、黃豆腐，這些大家經(jīng)常吃。
因?yàn)橹谱鞑牧喜煌?，豆腐的?jiān)韌程度也不相同，比如火鍋店里最火的一種豆腐，日本豆腐，它的原料是雞蛋，做出來后，一碰即碎，只能入鍋煮，不能切絲，也不能清炒煎炸。
陳哥切完絲，眼見蘇徒依然不緊不慢地切豆腐片，更是不屑。
劉兒也搖搖頭，不忍再看，去取過兩個(gè)盤子仔細(xì)的擦拭起來，放到一邊，留著兩人裝盤。
陳哥隨后又耍了一套花俏廚，在白色瓷盤里擺了一朵豆腐絲花，甚是漂亮。
而蘇徒還在慢慢的切豆腐片，劉兒看的連連搖頭：“這位不知道什么來歷的家伙真酷，拿五星級(jí)飯店的廚房當(dāng)?shù)豆び?xùn)練的地方了?！?br/>
又等了一會(huì)，好不容易等蘇徒切好豆腐片，整齊碼放在溫水中浸泡，看了看周圍一圈的怪異眼神，蘇徒笑笑，伸個(gè)懶腰，跟大家說：“行了，做好了?！?br/>
什么？您老人家做好了？這水里飄著的豆腐片是文思豆腐？哪來的絲？逗我們玩呢？
劉兒吃驚，周圍一圈看熱鬧的廚師也陪著一起吃驚，有半張嘴的，有不敢相信的，還有嘻笑的，有小聲議論的，然后一堆人就是集體看不起，嘲笑。
還好，這幫廚師都不知道蘇徒背后深淺，沒有人說難聽話語，只有陳哥遠(yuǎn)遠(yuǎn)地冷哼一聲，表示極大的不屑。
就這一刻，劉兒張大著嘴，震驚的指著不遠(yuǎn)處的溫水，說不出話來，只是重復(fù)大喊：“豆腐，豆腐……”
“劉兒，什么豆腐？那家伙的豆腐片有什么好看的！”陳哥不屑，頭都沒抬，端著自己的菜放到餐車上，這道菜外面可是有客人等著呢。
劉兒終于擼直了舌頭：“豆腐片，豆腐片開花了！”
“開花？”陳哥一驚，抬頭看去，他愣住了，只見蘇徒放豆腐片的那盆溫水中，十幾片豆腐從邊角散開，一圈細(xì)絲在水中飄散，從外到里卷起了十幾朵銀絲白花，漂亮，美麗，魅惑，震撼人心。