說(shuō)到底,這道炸蛋本質(zhì)上并不復(fù)雜。
雖然花了很多心思,但也不至于出現(xiàn)這種讓姜燼也忍不住驚嘆的美味。
導(dǎo)致這道菜發(fā)生了某種升華的最大原因所在,就是里頭那顆水煮蛋。
照理來(lái)說(shuō)只不過(guò)是一顆水煮蛋而已,很難想象這玩意兒會(huì)有多么好吃。
但事實(shí)上這顆包裹在炸蛋最內(nèi)層的水煮蛋,卻的確擁有著無(wú)比驚艷的味道。
半熟的蛋黃呈現(xiàn)出完美的流心形態(tài),當(dāng)?shù)耙喝肟跁r(shí),那種濃密的蛋香迅速包裹住舌頭。
就像是一只母雞朝你嘴里來(lái)了一記重拳,能將任何膽敢輕易冒進(jìn)之徒打得頭暈?zāi)X脹。
粘稠的蛋液,順滑且濃郁,姜燼這輩子還是第一次品嘗到如此強(qiáng)烈的蛋香。
就好像這小小一顆雞蛋之中濃縮了七八顆雞蛋的美味。
除了蛋黃本身有著濃密的香味之外,其蛋白部分亦是滑嫩異常。
放到嘴里稍微一吸,蛋白好像就會(huì)順著舌頭直接流進(jìn)肚子,嫩滑得令人咋舌。
總而言之,伊麗莎白夫人的這道「霧都炸蛋」之所以會(huì)如此驚艷。
里頭這顆看似樸實(shí)無(wú)華的水煮蛋起碼貢獻(xiàn)了六成以上的功勞。
僅僅只是用水煮成半熟狀態(tài),就能帶來(lái)如此驚人的美味。
姜燼很難想象世界上居然有著如此優(yōu)質(zhì)的雞蛋。
并且很巧合的是,姜燼這次來(lái)霧都的一大原因就是想找一種據(jù)說(shuō)非常美味的黑羽雞。
那么這顆異常美味的雞蛋,會(huì)不會(huì)就是那種黑羽雞所生的呢?
想到這里,姜燼便轉(zhuǎn)向一旁的伊麗莎白夫人,連忙問(wèn)道:
「伊麗莎白夫人,您用的這雞蛋,不是普通的雞蛋對(duì)吧。」
「那當(dāng)然不是了?!挂聋惿追蛉它c(diǎn)了點(diǎn)頭,自豪地說(shuō)道:
「我用的是城里最好的黑羽雞下的蛋,這蛋單賣都得十個(gè)銅塔蘭一顆?!?br/>
從無(wú)冬鎮(zhèn)那邊的物價(jià)來(lái)看,五個(gè)銅塔蘭可以買一大杯冰涼的自釀麥酒。
十五個(gè)銅塔蘭就能買一盤塞滿了碎肉的雜碎派或者煎烤過(guò)的火腿片。
雖說(shuō)這霧都的物價(jià)比起無(wú)冬鎮(zhèn)要高出不少,但十個(gè)銅塔蘭一顆雞蛋也算是非常昂貴了。
不過(guò)考慮到這種雞蛋的美味程度,這種高價(jià)倒也是物有所值。
于是聽(tīng)到這番話后姜燼卻是一喜,繼續(xù)問(wèn)道:
「我想問(wèn)問(wèn)黑羽雞在哪兒能買到呢?我想要活的?!?br/>
「那就去區(qū)的「老紳士禽獸店」看看吧,那里的黑羽雞是全城最好的。」
......老紳士禽獸店可還行,真有人敢給自家店取這樣的招牌,不嫌丟人。
得知了黑羽雞的采購(gòu)地后,姜燼也算是松了一口氣。
畢竟他這趟前來(lái)霧都的其中一個(gè)目標(biāo)應(yīng)該很順利就能完成。
但在那之外,還有一件事是他要從伊麗莎白夫人這里打聽(tīng)的,那就是......
「什么?你想知道關(guān)于「霧都烹飪協(xié)會(huì)」的事?」
再度從姜燼那里得到了肯定的答復(fù)時(shí),伊麗莎白夫人搖了搖頭:
「不,你不應(yīng)該跟他們扯上關(guān)系,相信我,年輕人,那不是什么好地方?!?br/>
本來(lái)在姜燼看來(lái),伊麗莎白夫人身為霧都烹飪協(xié)會(huì)的會(huì)員。
她應(yīng)該在遇到想加入的人時(shí)會(huì)表現(xiàn)得非常熱情才對(duì),就像漢尼拔那樣。
誰(shuí)知,這位老婦人卻直接讓他不要跟這個(gè)協(xié)會(huì)扯上關(guān)系。
看這模樣,里頭似乎另有隱情,姜燼便立即追問(wèn)道:
「我聽(tīng)說(shuō)他們是一群專門研究烹飪和食材的組織,里面有
什么問(wèn)題嗎?」
「要說(shuō)問(wèn)題那可多了去了,總之不要跟他們扯上關(guān)系,否則你一定會(huì)遭遇不幸。」
「但是我想看看里頭到底......」
「不,要,和,他,們,扯,上,關(guān),系,年輕人,你聽(tīng)不懂我說(shuō)的話嗎?」
似乎對(duì)這個(gè)話題感到十分厭煩,伊麗莎白夫人直接粗暴地打斷了他。
正當(dāng)姜燼有些尷尬地站在那里時(shí),這位老婦人則是拿起三個(gè)盤子。
她將剛剛從油鍋里炸得香酥可口的「霧都炸蛋」撈進(jìn)了盤子里頭。
又往盤子里塞了滿滿的番茄片、土豆泥以及一些蔬菜,才將盤子塞到了姜燼手里。
「拿回去給你的兩位女伴吃,房間的酒柜里有上好的麗絲玲葡萄酒和下酒菜,你們可以好好享受一下人生,不用把時(shí)間浪費(fèi)在那種無(wú)聊的東西上?!?br/>
拋下這番話后,伊麗莎白夫人便自顧自地跑了,似乎不想在討論這些話題。
好吧......本來(lái)我好像是踩到某種炸彈了。
看著盤子里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢S盛晚餐,姜燼一時(shí)間竟是感覺(jué)有些不好意思起來(lái)。
雖然根據(jù)凱瑟琳老師所說(shuō),伊麗莎白夫人以前的確是霧都烹飪協(xié)會(huì)的會(huì)員。
但從她剛剛的態(tài)度來(lái)看,她對(duì)那個(gè)協(xié)會(huì)似乎是深惡痛絕,提都不想再提。
也就是說(shuō)在這十年間,這位老婦人對(duì)協(xié)會(huì)的態(tài)度發(fā)生了劇烈的轉(zhuǎn)變。
這里頭發(fā)生了什么,姜燼不得而知,但肯定不會(huì)是什么愉快的事就對(duì)了。
強(qiáng)行要人家重新提起這些不愉快的往事,多少也是有些不太禮貌。
所以姜燼只好端著三個(gè)滿當(dāng)當(dāng)?shù)谋P子緩緩回到了「血祭之間」。
總之先跟旅伴們一起把今天晚上的晚餐解決了再說(shuō)。
正如剛剛姜燼所評(píng)價(jià)的那樣,這「霧都炸蛋」吃起來(lái)的確非常美味。
以至于卡珊德拉以及凱瑟琳兩人也是坐在餐桌前迅速大快朵頤起來(lái)。
「唔!這道菜真好吃!外面咬起來(lái)脆脆的,里面卻是香軟多汁,我喜歡?!?br/>
雖然凱瑟琳的嘴里塞滿了肉餡和雞蛋,但她依然能把話說(shuō)得如此清晰。
這種高超的舌技,倒是讓姜燼不得不感到些許佩服。
而卡珊德拉也是點(diǎn)頭道:「這應(yīng)該是霧都本地的菜肴吧,姜燼你是什么時(shí)候?qū)W會(huì)的?」
「這種程度的菜看一遍就會(huì)了,如果你們想吃我下次還可以再做,但今天這的確不是我做的?!?br/>
「哎?不是你做的?」
話音剛落,凱瑟琳便不禁停下了手,疑惑地問(wèn)道:
「不是你做的是誰(shuí)做的?外面買的嗎?」
「當(dāng)然是伊麗莎白夫人做的了,她的手藝還挺不錯(cuò)的不是么。」
「伊......伊麗莎白夫人做的?」
瞬間,凱瑟琳幾乎驚訝到從餐椅上跳了起來(lái)。
她雙目圓瞪,用有些戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地語(yǔ)氣說(shuō)道:「不可能!絕對(duì)不可能!」
「伊麗莎白夫人雖然是霧都烹飪協(xié)會(huì)的成員,但她以前也不至于不會(huì)做菜吧?!?br/>
「我上一次來(lái)的時(shí)候她不是會(huì)不會(huì)做菜的問(wèn)題,而是這個(gè)廚藝的審美就很......很邪門?!?br/>
很難想象,在廚藝方面居然可以用到邪門這種詞來(lái)進(jìn)行形容。
不過(guò)上一次凱瑟琳在「夕陽(yáng)之館」里頭用餐時(shí),吃到的東西的確是非常邪門。
以至于即便已經(jīng)過(guò)去了十年之久,但她對(duì)那道恐怖的「蒸小羔羊頭蓋骨」依然記憶猶新。
作為「霧都烹飪協(xié)會(huì)」的經(jīng)典名菜,這道菜采用的是年齡不到
一歲的嫩羊羔。
將羊羔的頭顱切下,不做任何多余的清理,大腦和眼睛等器官全部徹底保留。
抹上香料后把羊頭整個(gè)放進(jìn)烤爐里烤制,上桌前直接從中間豎劈開來(lái)。
豎劈的羊頭被左右分開,放在羊羔經(jīng)常吃的香草堆上,淋上羊血制成的醬汁出餐。
說(shuō)起來(lái),這道菜與其說(shuō)是一道食物,倒不如說(shuō)是某種奇怪的祭祀現(xiàn)場(chǎng)。
「尤其是一想起這道菜上桌時(shí)小羊那幽怨的眼神,我就嚇得好幾年吃不成羊肉......嗚嗚嗚,太可怕了。」
凱瑟琳一邊說(shuō)著,一邊忍不住抱起雙臂微微顫抖了一下。
從她這番描述來(lái)看,十年前的伊麗莎白夫人的確是霧都烹飪協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)成員。
做出來(lái)的菜姑且不論味道好不好,總之賣相是絕對(duì)離了大譜,會(huì)給人留下心理陰影的那種。
眼見(jiàn)凱瑟琳老師似乎連吃飯的勇氣都沒(méi)了,姜燼也連忙走過(guò)去打開酒柜。
再?gòu)木乒窭镱^取出了旅店給準(zhǔn)備的白葡萄酒,再給凱瑟琳老師倒了滿滿一大杯。
頓~頓~頓~
別看凱瑟琳長(zhǎng)著一張娃娃臉,但她喝起酒來(lái)可不含糊。
這頓頓頓一大口下去,一杯白葡萄酒就被灌了進(jìn)去,豪爽之極。
「哈!過(guò)癮!這酒不錯(cuò)啊,再來(lái)一杯!」
要不怎么說(shuō)酒壯慫人膽呢,凱瑟琳這半杯酒頓下去是腰不酸了腿不麻了,說(shuō)話都有勁兒了。
也的確,姜燼在倒酒的時(shí)候就聞到了,這白葡萄酒有著香味撲鼻的新鮮柑橘花香。
其中夾雜著一些礦物質(zhì)以及胡椒類的復(fù)雜香氣,一聞起來(lái)就挺適合女士享用。
再加上酒柜里頭居然還放著切好了、用保鮮膜覆上的牛油果和山羊乳奶酪。
這兩種下酒菜一同享用,更是能好好感受這只白葡萄酒那綿長(zhǎng)又清爽的尾韻,可以說(shuō)是極有品位。
只是很難想象這么有品位的老婦人,在十年前居然端出過(guò)「蒸小羔羊頭蓋骨」這種獵奇的菜品給客人品嘗。
就在用餐過(guò)后,姜燼也把下酒菜拿了出來(lái),三人一起就著下酒菜品起了酒,聊起了天。
卡珊德拉跟姜燼雖然都不是那種非常健談的人,但好在凱瑟琳是個(gè)話癆。
她一邊叨叨叨的說(shuō)著一些上次來(lái)霧都時(shí)候的所見(jiàn)所聞。
一邊大口把山羊奶酪塞進(jìn)嘴里,配著白葡萄酒大口下肚。
看那副酒鬼投胎的樣子,姜燼總感覺(jué)安潔跟凱瑟琳應(yīng)該在某種程度上挺合得來(lái)的。
當(dāng)然這里有個(gè)前提,那就是凱瑟琳老師得一直前傾著身子,不要挺直腰桿,以免刺激到某人那可憐的神經(jīng)。