海馬花膠煲雞湯金黃清澈潤(rùn)香, 因?yàn)橛辛讼屉u在先, 湯里一塊雞肉都沒(méi)留，花膠嫩滑，膠質(zhì)飽滿, 小小一盅回味無(wú)窮。方少樸忍不住轉(zhuǎn)頭問(wèn)：“唐方，你這個(gè)花膠的泡發(fā)法子好像和我們不太一樣, 湯頭也更清甜一點(diǎn)，有什么秘訣？”

    唐方笑了起來(lái)：“第一發(fā)用汾酒蒸，最好是二廠的汾原漿，去腥效果比花雕或茅臺(tái)更好一點(diǎn), 燉湯的時(shí)候借鑒了香港蛇王良家紅棗桂圓花膠的做法, 加了桂圓。雞是千島湖散養(yǎng)的兩年整老母雞，另外吊雞湯的時(shí)候先用肉蓉吸了浮沫, 再用蛋清蛋殼吸掉多余蛋白雜質(zhì)，也算是中西合璧?！?br/>
    方少樸嘆了口氣：“這就是私房菜的優(yōu)勢(shì), 可以不惜工本。餐廳是萬(wàn)萬(wàn)不能這么干的?！?br/>
    伍薇咋舌不已：“這么復(fù)雜的一碗湯要賣(mài)多少錢(qián)?。俊?br/>
    陳易生笑瞇瞇地影帝上身：“588？no！888？那是成本！懂得欣賞這盅湯的人根本不在乎花多少錢(qián)，對(duì)吧方少樸？怎么著也得賣(mài)個(gè)1888一份！咱還得收美金！不刷卡，只收現(xiàn)金！”

    一桌人笑得不行。

    “嗯, 可以啊，我就指著這湯包養(yǎng)你了。”唐方白了他一眼, 笑著看向伍薇：“伍小姐別聽(tīng)他瞎扯，這湯不單賣(mài), 放在人均一千八的定制菜單里, 八菜一湯一甜品, 不過(guò)還不知道會(huì)不會(huì)有人來(lái)吃呢。”

    “八菜一湯一千八？賣(mài)得有點(diǎn)太便宜了?！崩侠羁兄詈笠恢恍吠忍痤^來(lái)：“會(huì)虧本啊?！?br/>
    方敏儀卻哼了一聲，捅了捅伍薇低聲說(shuō)：“看得出嗎？就這么個(gè)小破地方，一桌還能收兩萬(wàn)吶?！?br/>
    “放心，今天你白吃。”陳易生及時(shí)接話，把方敏儀噎得半死。

    “不過(guò)真奇怪，你們廣東福建浙江山西一帶的富二代富三代，怎么說(shuō)話都喜歡故意帶點(diǎn)京腔？還不正宗，聽(tīng)起來(lái)怪怪的。”陳易生好奇地問(wèn)方少樸：“算是一顆紅心向首都表白政-府表白黨？”

    “他們年紀(jì)小的常去北京玩，有意無(wú)意地容易被帶偏了?！狈缴贅憧戳艘谎鄯矫魞x，毫不客氣地?cái)?shù)落起來(lái)：“小破地方？你以為就雍和宮邊上的私房菜值三千一個(gè)人？那家一桌子花里胡哨的國(guó)宴餐具還抵不上你一個(gè)人用的這套呢，讓你多看看多學(xué)學(xué)起碼認(rèn)得出個(gè)好壞，你聽(tīng)進(jìn)去過(guò)嗎？那種人均一千五的甜品店，裝修得像個(gè)夜總會(huì)，五塊錢(qián)一包的小鋼珠撒一盤(pán)子，俗氣低檔，也就你才會(huì)花錢(qián)去受罪，還好意思po在朋友圈里炫耀，我的臉都給你丟光了。”

    方敏儀紅著眼圈，拼命眨了幾下眼，忍不住梗著脖子喊了一句：“她一點(diǎn)都不識(shí)相，移情別戀！對(duì)你這么不好！我在幫你出氣，你干嘛還一直幫她？我是你親妹妹！你為了她這么罵我？”到底年紀(jì)小，又有這么多人看著，她氣呼呼地看了看唐方，眼淚就撲簌撲簌往下掉。

    眼看好好的一頓飯要?dú)Я?，方少樸面沉如水，瞇起了眼。伍薇趕緊拉著方敏儀站了起來(lái)：“不好意思，唐小姐，請(qǐng)問(wèn)洗手間在哪里？敏儀陪我去一下吧，幫我補(bǔ)個(gè)口紅——”

    唐方帶著她們進(jìn)了洗手間，三個(gè)女人站在洗手臺(tái)前面，方敏儀看看鏡子里的自己，又看看若無(wú)其事很淡定的唐方，擦了把眼淚揚(yáng)起下巴：“你別假惺惺裝模作樣了，我今天特地跟過(guò)來(lái)就是要你好看的！”

    唐方看了看鏡子微微笑：“方小姐你才好看?！彼蟾拍苊靼仔挚乜袢朔矫魞x小公主的心態(tài)了，先是看不順眼平凡如她，憑什么能獲得才貌財(cái)三全的哥哥的認(rèn)真對(duì)待，但她竟然不受寵若驚地接受這份喜愛(ài)，反而跟別人談戀愛(ài)，小公主就更不能接受了，雙重羞辱刺激太大，忍無(wú)可忍。

    “你——！”方敏儀壓低了聲音，一副奶兇奶兇的神情：“你這么招人厭！信不信我讓你這私房菜開(kāi)不起來(lái)！”

    “敏儀！”伍薇吸了口氣喊了一聲。

    方敏儀瞥了她一眼：“干嘛？你怎么一點(diǎn)也不生氣！我哥只喜歡她，一點(diǎn)也不在乎你，八百萬(wàn)的房子他都不肯買(mǎi)給你，知不知道他要把那顆最大的粉鉆送給她，她還看不上！就因?yàn)樗f(shuō)過(guò)一句奔g好看他就換了輛奔g！他都要跟你結(jié)婚了，還帶你來(lái)看他心里的白玫瑰，可惡！要是我，肯定給她兩巴掌！”

    伍薇看了看唐方，拉住方敏儀的手，有點(diǎn)靦腆地笑了笑：“是唐小姐不喜歡你哥，為什么要怪她？是你哥不愿意買(mǎi)房子，為什么也要怪她？是我自己愿意來(lái)認(rèn)識(shí)唐小姐的，怎么還要怪她呢。再說(shuō)要和你哥結(jié)婚的人是我，他喜不喜歡我都要跟我結(jié)婚的，我又干嘛要生氣。敏儀你怪錯(cuò)人了。”

    “你什么意思？你在怪我哥？你有沒(méi)有搞錯(cuò)？”方敏儀一把甩開(kāi)伍薇的手，又回過(guò)頭看看唐方：“你們這兩個(gè)女人，沒(méi)有一個(gè)好東西！我要去告訴我哥，讓他別上你們的當(dāng)！”

    她氣歸氣兇歸兇，到底沒(méi)沖出去告狀，站在鏡子前看見(jiàn)自己的眼線都花了，越想越委屈越想越憋屈越想越難過(guò)，跟個(gè)無(wú)理取鬧卻沒(méi)人打理的小孩一樣嚶嚶嚶哭了起來(lái)：“我哥那么好看我哥人也好！我哥那么厲害！干嘛要喜歡你這種人！你又沒(méi)錢(qián)又不好看還這么胖！憑什么呀，憑什么你這種人還不喜歡我哥！寧可倒貼小白臉包養(yǎng)小狼狗！我哥那么好！你長(zhǎng)沒(méi)長(zhǎng)眼睛?。　?br/>
    掉過(guò)頭她又對(duì)著伍薇哭：“還有你，我哥不喜歡你你干嘛要嫁給他啊，將來(lái)他肯定會(huì)像我爸那樣，外頭養(yǎng)著人，你生不出兒子就跟你離婚把你送到外面去自生自滅！我可不會(huì)同情你的——嗚嗚嗚——”

    實(shí)在看不下去自己變丑的臉，方小公主索性推開(kāi)唐方，霸占了馬桶把臉藏在膝蓋里，哭得一抽一抽的。

    唐方和伍薇對(duì)視了一眼，都笑了起來(lái)。這樣的女孩兒，能在溫室里長(zhǎng)一輩子也是好事。

    ***

    收拾好方敏儀，三個(gè)人出來(lái)，外頭卻熱鬧非凡笑聲不斷，原來(lái)是林子君來(lái)了，也帶了一個(gè)拖油瓶——鐘曉峰。虧得陳易生這張長(zhǎng)餐桌夠大，再加一個(gè)位子也不顯得擁擠。

    見(jiàn)她們出來(lái)，眾人都當(dāng)什么也沒(méi)發(fā)生似的，笑著催促唐方：“老板娘還不快點(diǎn)去做菜，桌上都空了！”

    方敏儀紅著眼圈，看了眼陳易生，別扭得很：“我不要坐這個(gè)人旁邊！”

    “我和你換。”伍薇把兩個(gè)人的餐具對(duì)調(diào)好：“你跟你哥坐一起吧。”

    方敏儀抬眼瞄了瞄方少樸的側(cè)臉不吭聲。

    方少樸轉(zhuǎn)頭嘆了口氣：“別傻站著，坐下吃飯，剛才你那一骨碟的雞骨頭，還看不上咸雞呢，最后兩塊咸雞也留給你了，你不吃我吃啊?！?br/>
    “我要吃的！”方敏儀一屁股坐下拿起筷子，又看了親哥一眼，嘟起了嘴：“哥！我的湯還沒(méi)喝完怎么就收走了！”

    新的一盅湯被輕輕放到她手邊，小宋微笑著很有禮貌地彎了彎腰。

    方敏儀揭開(kāi)蓋子，里面滿滿新的一盅湯，她撈出里面的花膠吃了，不情不愿地嘀咕了一句：“是比咱們家做得好，哥，你回去教教家里的廚師嘛?！?br/>
    葉青和沈西瑜對(duì)視了一眼，忍住了笑，所謂一物降一物大概就是這樣了，眼看著陳易生被唐方吃得死死的，鐘曉峰被林子君吃得死死的，這位方小公主也算百折不撓了。

    花膠湯后，唐方安排了迷你冰薄荷茶解味，跟著架起鐵板輕煎帶子，配了早晨調(diào)制好的荷蘭醬，點(diǎn)綴上碎西芹和少許橙肉，色彩繽紛。

    方少樸幾口吃完對(duì)荷蘭醬贊不絕口，又建議她換用老張的帶子試試：“肯定比你現(xiàn)在買(mǎi)的更鮮甜，不輸給法國(guó)的國(guó)王扇貝?！备趾吞品教接懫饚ё哟钆渌陕夺u或楓糖漿的口味差別來(lái)，一桌人聽(tīng)得津津有味。

    方敏儀側(cè)目陳易生，見(jiàn)他插不上嘴，便有些得意，想想這人毒舌的程度，還是忍住了沒(méi)開(kāi)口招惹他。

    等上完鮑汁花菇扣鵝掌和鱈魚(yú)清蒸獅子頭后，唐方開(kāi)始煎鵝肝，因?yàn)樯蛭麒げ怀赠Z肝，她的那份原本是要加給陳易生的，因臨時(shí)多了方敏儀和鐘曉峰兩個(gè)人，反而比原定的還小了一點(diǎn)。陳易生陰森森地看著鐘曉峰：“老鐘，鵝肝膽固醇太高，你年紀(jì)大了可不太合適啊?！?br/>
    鐘曉峰撓了撓了下巴，點(diǎn)點(diǎn)頭：“你說(shuō)得對(duì)?！?br/>
    陳易生一喜，卻見(jiàn)此人把自己餐盤(pán)里的鵝肝轉(zhuǎn)移給了林子君，一臉討好：“君君儂最歡喜煎鵝肝了對(duì)伐？來(lái)，吾格啊把儂。（我的也給你。）”

    唐方正在給大家換奧地利紅酒佐配鵝肝，笑得差點(diǎn)灑了出來(lái)。

    方敏儀三口掃光鵝肝，看看伍薇盤(pán)子里的又看看方少樸盤(pán)子，抿了一口紅酒：“哥，嫂子，你們誰(shuí)不喜歡吃就給我，我愿意幫忙的?！?br/>
    伍薇切開(kāi)一半鵝肝放到她餐盤(pán)里：“敏儀幫幫我吧，我不大要吃內(nèi)臟的，嘗一口就行了?！?br/>
    方敏儀挑釁地看著陳易生，抬頭看一眼天花板一臉的不得已：“好吧，雖然有點(diǎn)膩，我就幫幫你好了?！?br/>
    對(duì)面的老李認(rèn)真地抬起頭：“膩？一點(diǎn)也不膩啊，鵝肝和吐司之間夾的是冰過(guò)的蘋(píng)果泥和藍(lán)莓醬吧，但是也不那么甜，好吃?！?br/>
    陳易生趕緊表功：“藍(lán)莓醬是我?guī)兔ψ龅?，贊伐？?br/>
    眾人紛紛對(duì)他行注目禮，笑而不語(yǔ)。

    “當(dāng)然，最關(guān)鍵還是我家糖做得好?！?br/>
    唐方笑著把新鮮松茸取了出來(lái)：“嗯，陳易生同學(xué)也辛苦了，給你點(diǎn)贊，獎(jiǎng)勵(lì)你多兩根松茸吃。”

    菌菇愛(ài)好者老李站了起來(lái)，走到料理臺(tái)前看唐方用小刀細(xì)心地處理松茸上的泥土：“這是從香格里拉空運(yùn)來(lái)的？現(xiàn)在正好當(dāng)季，我前兩天也得了一箱子，做了松茸飯，太香了。但唐方啊，你要這么配菜，至少得兩千八一位，不然絕對(duì)虧?！?br/>
    “朋友今天一早摘的，中午十二點(diǎn)鐘就到了虹橋機(jī)場(chǎng)，易生開(kāi)車(chē)去取，還被仙霞西路的地道繞暈了?！碧品叫χ盟p輕沖了沖松茸：“成本多虧各路朋友幫忙還能承受，想先做出品質(zhì)來(lái)再說(shuō)。對(duì)了，你們誰(shuí)吃松茸刺身？誰(shuí)吃烤松茸？現(xiàn)在說(shuō)還來(lái)得及?！?br/>
    林子君第一個(gè)舉手：“我吃松茸刺身。”

    小宋趕緊統(tǒng)計(jì)了一番，報(bào)給唐方，只有伍薇、方敏儀葉青三個(gè)人吃烤松茸。唐方取了梅多克產(chǎn)區(qū)的橡木桶裝的紅酒，讓小宋給她們斟上：“烤松茸味濃，果香味的酒不太搭，得配香草味的才好?！?br/>
    伍薇驚嘆不已：“我們都換了三種酒了吧？這樣吃法，真是太講究了。”

    陳易生得意洋洋一臉笑容：“她可挑剔可講究了——所以才和我在一起啊?！?br/>
    老李隔空遠(yuǎn)遠(yuǎn)地打了個(gè)飽嗝：“易生，求你了，我本來(lái)很有胃口的！你不能為了吃掉我那份這么不擇手段地惡心我！”

    一片笑聲中，方敏儀翻了個(gè)白眼，這什么人哪，簡(jiǎn)直太太太太不要臉了！看在這么多好吃的份上，她忍了。