早在開張前幾天,孫佑宸和趙耀就開始在夜市發(fā)傳單了,為了吸引顧客,推出了開張前三天八折優(yōu)惠活動(dòng)。然而傳單是發(fā)出去了不少,不過效果似乎不大。孫佑宸看著旁邊的火鍋店和燒烤店陸陸續(xù)續(xù)有客人上座了,但自己家卻無人問津,人們經(jīng)過他們店門口,都只是看一眼就走了,心里便有些發(fā)慌。
孫佑宸本不是個(gè)外向的人,臉皮有點(diǎn)薄,這幾天為了給店子做宣傳,已經(jīng)豁出去了,此刻還是帶著好看的笑容招攬客人:“吃串串嗎?新店開張,八折優(yōu)惠?!?br/>
孫佑宸長得好看,他的長相很容易激發(fā)女性的母愛,有女客人看見他,便跟同伴說:“我們?nèi)ミ@家吃串串?新店,看看味道怎么樣。”
同行的男客人說:“不是要去吃海鮮燒烤嗎?”
于是這撥潛在的客人就這么走了,孫佑宸頓時(shí)有些挫敗感,不過很快就調(diào)整過來了,繼續(xù)打起精神吆喝。
趙耀也大聲吆喝:“吃串串了,新店開張,八折優(yōu)惠,走過路過不要錯(cuò)過,吃了絕對不后悔。”
然而一直到七點(diǎn),生意都沒開張。孫佑宸長嘆了一口氣,看著周圍的熱鬧和他們這邊的冷清,心里哇涼哇涼的。曾波安慰他說:“沒事,一會(huì)兒我同事就過來了,他們才剛下班。有人來了,生意就跟著好起來了?!?br/>
這時(shí)趙耀的手機(jī)響了起來,他拿出一看,頓時(shí)笑了起來,對孫佑宸說:“佑佑,別擔(dān)心,咱們有客人了?!?br/>
孫佑宸看著他:“誰啊?”
趙耀說:“你等一下,我去接他們過來?!?br/>
孫佑宸目送趙耀離去,幾分鐘后,趙耀領(lǐng)著一大群人過來了,都是他們班上的同學(xué),男生女生都有,總共有十五六個(gè),大家見了他,都熱情地打招呼:“恭喜開張,生意興隆!”
一個(gè)女生說:“孫佑宸,你哥開店了你居然都不告訴我們,要不是趙耀跟我們說,我們都不知道。太不夠意思了?!?br/>
孫佑宸有些感動(dòng)地看著大家:“謝謝大家來捧場!”這些同學(xué)都是奚川的擁躉者,經(jīng)常在吃好點(diǎn)快餐的,不過孫佑宸平時(shí)也不怎么跟大家打交道,所以沒好意思告訴他們自己開店了,倒是趙耀,生怕大家不知道,都替他通知到了。
曾波推孫佑宸:“還愣著干嘛,趕緊去招呼你同學(xué)啊?!?br/>
“對,對,對??熳?,想吃什么?”孫佑宸趕緊領(lǐng)著同學(xué)進(jìn)去坐。
趙耀說:“就坐外頭好了,外頭有大桌子,也涼快,一張桌子估計(jì)不夠坐,那就分兩桌吧?!?br/>
“可以。你哥做菜這么好吃,居然都沒人來吃,真是不識貨。孫佑宸,菜單呢,我們要點(diǎn)菜?!币粋€(gè)男同學(xué)說。
大家紛紛找位子坐下來,孫佑宸趕緊拿了菜單給他們點(diǎn)菜,趙耀則跟大家推薦自己這些天試吃的菜品:“我特別推薦風(fēng)味牛肝和醬汁兔腰,川哥腌制的牛肝和兔腰超級美味,又嫩又鮮,好吃得不得了,保你們吃了還想吃?!?br/>
“那就來這個(gè)。還有推薦的嗎?”點(diǎn)菜的同學(xué)問。
女生們說:“走,我們自己去拿串串吧?!?br/>
孫佑宸趕緊跑去讓奚川準(zhǔn)備湯底,奚川從下午等到天黑,都沒客人來下單,他心里也一直打著鼓,不知道生意什么時(shí)候才能開張,他沒去外面轉(zhuǎn)悠,就在廚房里一個(gè)勁地收拾,把個(gè)廚房抹得錚光發(fā)亮。孫佑宸氣喘吁吁地跑來,說:“哥,準(zhǔn)備兩個(gè)湯底?!?br/>
奚川驚喜地問:“來客人了?”
孫佑宸難為情地說:“趙耀叫了我同學(xué)過來。”
奚川苦笑著搖了一下頭:“好吧,也算是開張了。我馬上就好?!睖资窃缇蜔_了,因?yàn)闆]人來,這會(huì)兒早就不翻滾了。
奚川和孫佑宸將湯底裝好,端到外面來,不少同學(xué)是第一次見到奚川的廬山真面目,都紛紛打招呼:“川哥好!”“川哥,我吃了好多次你做的菜。”“恭喜川哥開店。”
女生們更是驚為天人,有些激動(dòng)地議論:“哇,孫佑宸哥哥好帥,比明星還好看。”“太帥了,可以合照嗎?”
奚川微笑著跟這幫孩子說:“你們想吃什么就自己點(diǎn),后面有醬料,想要什么醬料自己去配。”
孫佑宸和趙耀將同學(xué)點(diǎn)的菜一一送上來,大火燒著,湯底咕嚕咕嚕翻滾起來,濃郁的香味漂浮起來,大家夾著菜往湯鍋里一涮,片刻后撈起來:“真的誒,這個(gè)牛肝超好吃,好鮮!”
“真的嗎?我也要試試?!?br/>
“川哥的手藝就是贊!這一盤太少了,只有幾片,沒有了,趙耀,再給我們加一盤牛肝,不、兩盤?!?br/>
一個(gè)同學(xué)說:“孫佑宸,有啤酒沒有,給我們上一件啤酒吧?!?br/>
“對,吃串串就是要喝酒,冰的最好。女生不喝酒吧,喝飲料好了,上可樂還是橙汁?”
場面馬上熱鬧起來,年輕人在一起吃飯就是這樣,熱情毫不掩飾。旁邊吃燒烤和火鍋的客人聽到這邊的動(dòng)靜,也忍不住頻頻引頸朝這邊張望。
這時(shí)候,曾波領(lǐng)著他的五六個(gè)同事過來了,今天他請同事們吃飯,主要是給好兄弟暖場助興。
有了三桌客人,店里看起來就不那么冷清了。孫佑宸又去招攬客人了,他笑容靦腆,勝在人長得帥,容易招人好感,這一次還真給他拉到了客人,是兩個(gè)女孩,她們看著正吃得熱火朝天的三桌客人,猶豫了一下,朝店里走了進(jìn)來。
孫佑宸激動(dòng)得幾乎有點(diǎn)語無倫次:“想吃什么?兩位嗎?坐里面還是外面?”這可是正兒八經(jīng)的客人啊,而不是友情贊助的。
兩個(gè)女孩是沖著孫佑宸的臉來吃飯的,本著試試看的原則,沒想到菜上來之后,味道竟然意外地相當(dāng)不錯(cuò),便拍了不少照片,甚至還偷拍了孫佑宸的一個(gè)側(cè)臉,發(fā)到了朋友圈,給孫串串打了一次廣告。
老林知道他們今天開業(yè),老早就訂了花籃過來,八點(diǎn)的時(shí)候就和老伴關(guān)了冒菜館的門,來大排檔支持他們的生意,來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)已經(jīng)坐了四五桌客人,他笑著跟奚川說:“還不錯(cuò)呀,第一天開張就有這么多客人了?!?br/>
奚川無奈地笑:“都是佑宸和曾波的朋友來捧場,真正的客人就只有兩桌。”
老林笑了:“給錢就行。做生意都是這樣,剛開始冷清一些,等時(shí)間長了,回頭客多了,吃的人就多了。要相信自己的能力嘛,你看吧,總有一天會(huì)有很多人排著隊(duì)在你們門外等吃飯?!?br/>
奚川不由得笑了:“承林叔吉言,希望那天快點(diǎn)到。林叔和阿姨也吃點(diǎn)吧。”
老林老伴笑瞇瞇地說:“吃,早就聽老林說你做菜好吃了,今天一定要嘗嘗,我們兒子媳婦一會(huì)兒也要過來,給阿姨推薦一下你的拿手菜?!?br/>
奚川心里很是感動(dòng):“謝謝阿姨,你們先去坐吧,我給你們送去?!?br/>
“我去叫佑宸,讓他給我們拿菜單,想吃什么就自己點(diǎn)。”老林說著拖著老伴出去了。
九點(diǎn)以后,來吃宵夜的人更多了,旁邊的店里人滿為患,他們店里總算也撿了一些隔壁安頓不下的客人。不過每個(gè)過來吃飯的客人都沒有失望,雖然是個(gè)新店,但是味道真是沒得說,絕對不比他們常吃的那些店口味差,甚至還要好,而且還有優(yōu)惠。
十一點(diǎn)左右,客人陸續(xù)散去了,奚川讓曾波先送趙耀回去,他和孫佑宸留下來收打掃。等忙完都快十二點(diǎn)了,兩人也不著急回去,拿出賬單來算賬,孫佑宸用計(jì)算器按了一會(huì)兒,仰起頭說:“哥,今天除了我同學(xué)、波哥的同事和林叔他們,一共來了六桌客人,二十二個(gè)人,這六桌客人的收入是800元,這是打完八折后的收入,算起來差不多是人均消費(fèi)45元左右?!?br/>
奚川湊過來看他的賬簿,說:“按照四成的利潤來算,毛利潤差不多300塊,如果一直是這樣的上座率,一個(gè)月差不多就是9000,應(yīng)該夠房租和水電費(fèi)了,不會(huì)虧本了?!?br/>
孫佑宸臉上露出難以置信的神色:“我們是不是賣得太便宜了?”這跟他想的不太一樣啊,自己開店怎么能夠不賺錢呢,僅僅是保本呢。
奚川見他有點(diǎn)受打擊了,伸手揉揉他的腦袋,拿過計(jì)算器算賬:“其實(shí)也沒那么糟糕。這只是剛開始,等以后生意好起來就好了,咱們一共有十二張桌子,要是都坐滿了,一桌就算三個(gè)人,一晚上就有1620塊的毛收入,不打折的話,我們一晚上能賺648塊。這樣的話一個(gè)月就能賺將近兩萬,除去一萬塊左右的房租水電費(fèi),差不多還能掙一萬?!?br/>
孫佑宸低下頭,有點(diǎn)備受打擊的樣子:“只能賺這么點(diǎn)?”滿座已經(jīng)是最好的情況了,也僅能賺一萬么,自己之前是不是太樂觀了點(diǎn),以為憑著奚川的手藝絕對能賺錢,沒想到其實(shí)真的不容易,可見做餐飲并不容易啊。
奚川笑著說:“咱們盡量節(jié)約一點(diǎn)開支,應(yīng)該還能賺得多一點(diǎn)。要是生意好,晚上還能翻臺(tái),那就真能賺了?!彼^翻臺(tái),就是一批客人走了換另一批。
孫佑宸鼓著腮幫子,捏起拳頭,為自己也為奚川打氣:“對,這才剛開始呢,我相信我們的生意會(huì)越來越好的,我對哥有信心。明天我會(huì)努力去拉客的?!闭f著臉上露出了笑容。
奚川點(diǎn)點(diǎn)頭,伸了個(gè)懶腰,說:“走吧,回去睡覺,明天早上還得起來買菜呢?!彪m然大排檔晚上才開張,但并不代表就輕松,每天一早就要將食材采購好,然后回來處理準(zhǔn)備,差不多也是從早忙到晚,好在現(xiàn)在孫佑宸還在暑假中,能夠幫不少忙,下午能夠休息一下。
孫佑宸也打了個(gè)哈欠,這一晚上忙活起來挺辛苦的,這會(huì)兒有點(diǎn)昏昏欲睡了,他摟著奚川的腰,將臉貼在他背上,在已經(jīng)開始入睡的城市里回家去。奚川騎著車,感受著背上那個(gè)腦袋一晃一晃的,車子也不敢開快了,怕把后面的家伙給甩出去:“佑宸,醒醒,別睡了,當(dāng)心摔著。”
孫佑宸睜開眼,咕噥著說:“哦,我沒睡?!?br/>
“你跟我說會(huì)兒話,回去了再睡?!钡曜铀诘奈恢秒x他們家有點(diǎn)遠(yuǎn),騎車需要半個(gè)小時(shí)。
孫佑宸用力眨眨眼:“好,那說什么?”
奚川想了想:“隨便什么都可以。要不你給我唱歌聽吧。”
孫佑宸嘻嘻笑了起來:“好啊。唱得不好聽,你不許笑我?!?br/>
“不會(huì),唱吧?!鞭纱ㄟ€從沒聽孫佑宸唱過歌,是以也有點(diǎn)期待。
“你等等啊。”孫佑宸說著拿出了手機(jī),將音樂放了出來,然后清了一下嗓子開始唱,“讓我掉下眼淚的,不止昨夜的酒,讓我依依不舍的,不止你的溫柔……”
孫佑宸唱歌的聲音干凈而透明,令奚川不由自主地想起了果凍,他唱《成都》這首歌缺了點(diǎn)傷感,卻也意外地好聽。孫佑宸跟著音樂唱完了,然后貼著奚川的背問:“哥,好聽嗎?”
“好聽,我都沒發(fā)現(xiàn)你還有這方面的天賦。你還有什么不會(huì)的?”奚川覺得自己對孫佑宸的了解完全不夠。
孫佑宸笑嘻嘻地用額頭在奚川背上蹭:“別的我就不會(huì)了,只會(huì)畫畫,唱幾首歌。我嗓子不好,能唱的歌不多?!?br/>
奚川被他蹭得心頭一陣劇癢,捏著龍頭的手都拐了一下,幸虧路上沒什么車:“你別亂動(dòng),注意安全?!?br/>
孫佑宸貼著他的背無辜地說:“我沒動(dòng)啊。哥,你會(huì)唱歌不?唱一首給我聽吧。”
奚川尷尬地咳了一聲:“我不會(huì)唱歌,五音不全。”
“怎么可能,哥的聲音這么好聽,唱歌肯定也好聽,隨便唱一首吧。”孫佑宸不肯放過他。
奚川說:“我不會(huì)唱歌,給你吹個(gè)口哨吧?!?br/>
“好啊?!?br/>
過了一會(huì)兒,奚川開始吹口哨,調(diào)子就是孫佑宸剛剛唱的《成都》,孫佑宸聽著悅耳的口哨聲,忍不住揚(yáng)起嘴角,閉上了眼睛,輕輕哼和起來。盛夏的深夜暑氣早已消散,路上只余下瞌睡的路燈,還有兩顆漸漸靠攏的年輕的心。