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李惠找了一個(gè)小勺子,在涼水里面沾了一下,然后舀了一勺子肉糜放進(jìn)了已經(jīng)滾了的雞湯里面,原本還泛著紅色的肉糜在湯中滾動(dòng)了幾下就變成了白色的汆丸子了,李惠把熟了的丸子撈出來直接的遞給了柱子,“你自己嘗一下吧!”
柱子很緊張的接過了丸子,也顧不上這丸子燙不燙就直接塞進(jìn)了嘴里面,“呼~~~~!燙燙~~~~!”
一下子被燙到的柱子在那里連忙的吹氣,不過他還是舍不得吐出來丸子,而最主要的是丸子雖然很燙,但是他卻嘗到了丸子的鮮美,“妹妹這丸子好吃!”
“好吃就對(duì)了!”李惠一邊說著,一邊把砂鍋里面已經(jīng)燉熟了的雞胸肉撈出來放在一旁晾涼,“哥等一下這雞胸肉涼了以后你把它們都撕成絲絲,等一下我要涼調(diào)了吃!”
“好的~~!”柱子看著翻滾著的雞湯鍋問,“那這丸子什么時(shí)候煮進(jìn)去?”
李惠轉(zhuǎn)頭看著柱子有些迫不及待的樣子就笑了,“這個(gè)不著急,汆丸子快,等到最后在弄也行的,而且丸子下進(jìn)去太早的話就不好吃了!”
“噢~!”聽到妹妹這么說柱子的心里面還有一些個(gè)小失落,不過很快的他又樂呵起來了,自己居然也能做出來這么好吃的東西,這讓他很有成就感。
李惠把已經(jīng)腌制好了的雞腿出來了,把上面鹽和花椒粒都沖洗干凈了,然后把兩個(gè)雞腿放在一個(gè)盤子里面蒸上,排骨依舊是做成大家都愛吃的紅燒口味的,雞胸肉已經(jīng)被柱子撕成了細(xì)絲,加上之前煉制的花椒油和鹽醋調(diào)味,雞雜和雞皮也沒有浪費(fèi),直接做成了小炒,不過李惠還是多了一個(gè)心眼,她在起鍋的時(shí)候略微的加了一點(diǎn)水,讓這道菜看上去像是被水煮過的,雖然這樣會(huì)影響一些口感,但是也是沒辦法的。
不過這次讓柱子一個(gè)動(dòng)手準(zhǔn)備的肉糜,在量上沒有掌控好有些個(gè)多了,李惠看著剩下的肉糜想了一下,這幾天剛好李長根的身體不適,自己專門買了一些個(gè)糯米回來給他熬粥那,現(xiàn)在剛好有泡過的糯米,她把水控干了,然后把剩下的肉糜直接團(tuán)成了丸子,再在糯米里面一滾,撒點(diǎn)蔥花上籠一蒸,就變成了一到珍珠丸子了。雖然說這個(gè)時(shí)代里面大家都是向往著吃肉的,但是看著準(zhǔn)備了這么多的肉菜李惠覺得有些個(gè)太膩歪了,就去自家的小菜園里面溜達(dá)了一圈,其實(shí)這個(gè)菜園子過去的時(shí)候是沒有的,這還是柱子來了以后,他在院子的一角的空地上整出來的小菜園,李惠吃上面那是難不倒她,但是你要說讓她種菜就不行了,所以這里也一直都是柱子的主場地,不過每當(dāng)菜園里面有什么可以吃的蔬菜成熟的時(shí)候,李惠卻是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)的。
茄子燉豆角!李惠第一眼看到那可現(xiàn)在還有些泛嫩的茄子的時(shí)候第一反應(yīng),連摘了幾個(gè)嫩茄子,又摘了一大把子的豆角,她高興的又回廚房了。蒸好了的雞腿稍微的晾涼一些以后,李惠就趕忙在雞腿的上面涂上了一層麻油,然后徹底的晾涼了以后這道椒麻雞就算是完成了。
“香~~!真是香啊~~!”邱老一進(jìn)院子就聞到了濃濃的雞湯的味道,“這是燉的雞湯?。亢呛莮~!今天我這老頭子可是有口福了!”
“邱爺爺你可算是來了,你要是再不來的話,這飯菜都涼了!”李惠一看到邱老過來就連忙的迎了上去。
“我哪能不來那,你這小丫頭片子的手藝這么的好,一天到晚的勾的我這肚子里面的饞蟲直翻騰!”邱老笑的眼睛都瞇成了一條縫,下巴上的胡子都一翹一翹的了,他對(duì)于李長根家的這個(gè)小丫頭是真的喜歡。
“那咱們就趕快吃飯!邱爺爺,我今天又試驗(yàn)了幾道新菜,你可要給我好好的提提建議!”李惠直接走到了邱老的身邊的攙扶著他往正屋里面去。
“真的嗎?那可感情好??!不過這菜式要是不好吃的話,我可是要批評(píng)你的噢!”
“歡迎來批評(píng)!”
“你看看那丫頭!嘴巴像是摸了蜜一樣的,以前咋沒有見到過她的嘴巴那么甜了!”珍寶站在西屋的窗口透過了窗戶上的細(xì)紗看著院子里面的這一老一少惡狠狠的說。
“姓邱?”陳氏這會(huì)可沒有注意到女兒的憤憤不平,她的注意力全部都放在了院子里面的這個(gè)老頭的身上,她自言自語到:“莫非這就是疤爺說的邱老?這個(gè)老頭怎么和惠娘那丫頭感情這么好?。俊?br/>
“娘你在看什么?你有沒有聽到我說話?”珍寶看著自己說了半天話自己娘都吭聲有些生氣的說到。
“什么?你剛剛說了什么?。俊北慌畠哼@么喊了一聲陳氏才把自己的注意力給收了回來。
“我說~~~!”珍寶本來想要在跟自己娘抱怨一通的,不過一想自己就算是在這里在生氣也拿惠娘那丫頭沒有辦法,所以她干脆也不在浪費(fèi)那個(gè)口舌了,“算了~算了~也沒什么了!”
本來生氣了的珍寶打算轉(zhuǎn)身離開窗口的,可是就在這個(gè)時(shí)候她看到了柱子端著一個(gè)大大的托盤從廚房里面出來,雖然看不到托盤上面放著的究竟是什么,但是今天下午那誘人的雞湯的香味已經(jīng)讓她垂涎三尺了。
“真是太過分了,他們都在那里吃好的,卻讓我們在這里餓著!”珍寶的眼睛一直盯著柱子進(jìn)了正屋才收回了目光不高興的說。
“就是~!我早就給你說過,你大伯一家人沒一個(gè)好人!”聽到女兒這么說陳氏也站在那里抱怨著。
這娘倆站在西屋的窗口看著外面柱子來來回回的端著菜往上房里面送,這嘴里面的咒罵都沒有聽過,可是她們也只敢在西屋里面咒罵上幾句,因?yàn)楝F(xiàn)在的她們根本就不敢踏出西屋門,陳氏不敢踏出西屋的理由很簡單,她又被打了,雖然李長鎖并沒有真正的收拾她,但是還是給了她兩個(gè)大耳光子,現(xiàn)在她的臉整個(gè)腫的跟豬頭一樣,再加上之前臉上的傷還沒有完全的消退,現(xiàn)在她的這張臉是真的沒有辦法見人了;而珍寶不出門的原因和陳氏不同,其實(shí)李長鎖從小到大從來都沒有動(dòng)過女兒一手指頭的,珍寶不出門的原因是她不好意思出門,現(xiàn)在的她身上的那一身緋紅色的衣裙已經(jīng)不僅了,頭上的那些個(gè)首飾和珠花也都不見了,就連之前疤爺給的那個(gè)紅包也在之前的時(shí)候被憤怒父親給沒收了,覺得很是沒有面子的她這個(gè)時(shí)候說什么也不會(huì)往人前去湊的。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。