魏連章沒有急著回答這個(gè)問題,而是問到:“你覺得什么樣的話,才是對一個(gè)人成就的最高評價(jià)?”
高典脫口而出,“前無古人后無來者!”
在聽完老師的問題之后,高典腦海里就瞬間冒出這句話。
前無古人,后無來者!
這句話光是聽著,就覺得熱血沸騰,今人向往。
誰不希望在后世,有人評價(jià)自己時(shí)說一句,前無古人后無來者呢?
魏連章用感嘆的語氣道:“這句話倒是沒錯,但卻讓人有些悲哀。”
高典有些疑惑,這句話悲哀嗎?他并不這樣覺得啊。
“這句話的前半句,是最高的評價(jià),但是后半句,卻是最悲哀的事。”魏連章說。
緊接著他說到:“前無古人,就代表你超越了前人,那的確是最高的評價(jià)??墒呛鬅o來者,卻讓人悲哀,因?yàn)楹鬅o來者,就代表著沒有進(jìn)步?!?br/>
高典聞言,仔細(xì)思索著,覺得老師說的挺對的。
后無來者,確實(shí)是一件挺悲哀的事。
“超越前人,達(dá)到前無古人;同時(shí)也希望后輩進(jìn)取,后有來者。”魏連章說到。
“我雖未達(dá)到前無古人的地步,但是我后面卻并無來者。”說著這句話時(shí),魏連章語氣里有些悲傷。
高典有些疑惑,后無來者嗎?他沒有這樣覺得啊。
魏連章看出高典眼里的疑惑之色,說到:“現(xiàn)在是一個(gè)很好的時(shí)代,交通便利,信息發(fā)達(dá),很多以前只能在某地的美食,也能在其它地方品嘗到。
這對于廚師來說,是一個(gè)很好的時(shí)代。因?yàn)樵絹碓蕉嗟娜耍袝r(shí)間有錢喜歡美食,而美食文化之間的碰撞更加激烈。
可是如今的面點(diǎn),卻是各種變著花樣的精致,真正的進(jìn)步很少,甚至有些倒退?!?br/>
“老師,應(yīng)該沒有吧,現(xiàn)在的美食文化,不是更加繁榮昌盛了嗎?”高典問到。
魏連章說:“你看到的,只是表面而已?,F(xiàn)在的人心越來越浮躁,很多人都不會沉下心來專研面點(diǎn)。
人工制作被機(jī)械取代,這是一件好事,也是一件壞事?!?br/>
高典聞言,想到一些自己看到的事,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
魏連章又慢慢說著。
其實(shí)每個(gè)時(shí)代,都有兩面性,機(jī)械取代人工,有好處,也有壞處。
但是令魏連章更加在意的是,人心的浮躁。
看似百花齊放的表面下,卻是各種投機(jī)取巧。
他們重點(diǎn)研究的是外形、是獵奇的口味,真正將面點(diǎn)做出改良的,很少很少。
因?yàn)橐坏烂纥c(diǎn)的改良,需要花費(fèi)大量的功夫,不是短時(shí)間能夠完成的。
但是別致的外形、獵奇的口味,確實(shí)能夠輕松完成。
甚至現(xiàn)在很多廚師都是用半成品的食材或者復(fù)合的調(diào)味料,這些東西由工廠加工,味道是比較穩(wěn)定的,烹飪起來也很方便。
現(xiàn)代的工具,不是洪水猛獸,但是要合理利用,而不是形成依賴。
最后,魏連章說到:“有時(shí)候或許也不是廚師的錯,畢竟每個(gè)人都想多掙錢。但一個(gè)行業(yè),總要有一些刻苦專研的人?!?br/>
高典抿嘴不言。
“話題有些扯遠(yuǎn)了,現(xiàn)在說說我為什么要收下你吧?!蔽哼B章笑著說到。
聞言,高典看著魏連章,洗耳恭聽。
“收下你是因?yàn)槟愕奶熨x異稟,我希望有人在我離開之后,能夠超越我,引領(lǐng)這面點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)的進(jìn)步?!蔽哼B章說到。
高典聽到這話,有些惶恐道:“老師,這個(gè)任務(wù)太重了。”
魏連章笑著說:“這不是任務(wù),這不過是我的期望。你能做到最好,不能做到也沒什么。我相信,后來總有人會做到的?!?br/>
高典聞言,沉默不語,這個(gè)期望太大,他不敢接受。
就算他有著外掛,但是也不能說就一定能夠超越老師,引領(lǐng)行業(yè)的進(jìn)步。
他的外掛只有一個(gè)簡單的評價(jià)功能,至于腳下的路,還得自己去走。
如果他的外掛是一個(gè)系統(tǒng),那他倒是很有信心,大不了就是一頓加點(diǎn)罷了。
“行了,不說這個(gè)?!蔽哼B章看出高典心里的猶豫,也不勉強(qiáng)。
高典輕輕應(yīng)了聲,他心里覺得有些愧疚,老師對自己這么高,而自己卻連老師的一些期望,都不能接住。
“你現(xiàn)在的廚藝,達(dá)到什么水平了?”魏連章問到。
高典說:“我也不知道是什么水平,不過我的進(jìn)步變得極難?!?br/>
魏連章聞言,說到:“應(yīng)當(dāng)?shù)搅隧敿馑剑酉聛砟阍撁鞔_自己的路了?!?br/>
高典點(diǎn)頭道:“之前巧依也和我說過?!?br/>
“說過了啊,那就好?!蔽哼B章點(diǎn)點(diǎn)頭,心里很是滿意。
“老師,我不知道該怎么尋找自己的路,您能給我說說嗎?”高典問到。
魏連章笑著說:“當(dāng)然可以。其實(shí)說尋找,并不準(zhǔn)確,應(yīng)該說明確。”
高典聽的有些疑惑,之前魏巧依給他說的是尋找,現(xiàn)在老師又給他說明確?到底是什么呢?
“老師,什么是明確自己的路?”高典問到。
“你說的尋找,是小依給你說的吧?”魏連章沒有回答,反而問到。
高典點(diǎn)點(diǎn)頭。
魏連章繼續(xù)說到:“她的情況比較特殊,她是尋找沒有錯??墒悄悴灰粯樱闶怯凶约旱穆?,只是還沒有明確而已。
其實(shí)大部分的廚師,都有自己的理念,或者說自己的路,但是很多人并不明確,就算是明確了,在廚藝達(dá)到一級面點(diǎn)師頂尖水平之前,也沒有什么作用。
那些沒有達(dá)到一級面點(diǎn)師頂尖的廚師,難道做的面點(diǎn)就沒有一點(diǎn)自己的特色嗎?是有的,雖然風(fēng)格并不明顯,但的確是有的。
可是他們前面還有學(xué)習(xí)的空間,明不明確自己的路,意義其實(shí)不大?!?br/>
通過魏連章的解釋,高典有些明白了。
“所以我現(xiàn)在要做的,就是明確自己的特點(diǎn),或者說廚藝?yán)砟??”高典說到。
“是的!”魏連章點(diǎn)頭,隨即又說到:“特一級面點(diǎn)師之所以更厲害,是因?yàn)樵谠镜幕A(chǔ)上做出改良或者突破。當(dāng)然這不是亂改,而是根據(jù)你自身特點(diǎn)去改,這樣的面點(diǎn),你才能夠做到極致,才比原來的更好?!?br/>
“在這個(gè)過程中,也是對你自身所學(xué)的一次梳理?!?br/>
高典越發(fā)的明白,心里的迷霧也逐漸散開。
果然,經(jīng)過老師這么一說,他就有了具體的概念。而魏巧依說的也算錯,可是說的太過概念化。
“老師,我懂了。”高典說到。
“嗯,你能懂就行。接下來的路,沒人可以再教你,你要自己去走,自己去想。”魏連章說到。
“老師,我明白的?!备叩湔f到。
“說了這么多,還有最后一件事?!蔽哼B章說到。
“老師,什么事?”高典立馬問到。
“我給你留了一樣?xùn)|西,在我走之后,會有人交給你。你以后,一定要把心思多放在廚藝的專研上面,不要浪費(fèi)你的天賦。
賺錢固然重要,但是你的廚藝才是你賺錢的根本。當(dāng)你廚藝達(dá)到真正的頂尖時(shí),你會發(fā)現(xiàn),錢其實(shí)很好賺。
不要被金錢……迷惑了心?!?br/>
魏連章殷切的說著。
“老師,我知道了,我會的。”高典說。
“嗯,那就好。”魏連章點(diǎn)點(diǎn)頭。
這是他對高典最后的叮囑,他是一路看著高典成長的。
知道他對于金錢的執(zhí)著。
在魏連章看來,賺錢是應(yīng)該的,畢竟人要生活,需要用錢。
可是賺錢不應(yīng)該是全部,高典這么好的天賦,如果一心想著賺錢,有些本末倒置。
過了一會兒,魏巧依拿著水杯走了過來。
這一趟水杯,拿的挺久。
“好了,小高你先去忙吧。小依,你去送送小高,我先一個(gè)人在這兒待會兒?!蔽哼B章輕聲說到。
魏巧依把水杯遞過去,說到:“好的爺爺。”
隨后,高典向魏連章告別,和魏巧依一起朝著醫(yī)院門口走去。
路上,魏巧依說到:“這幾天,辛苦你了?!?br/>
高典聞言,說到:“并不辛苦,店里本來就不需要怎么管理。倒是你……這幾天瘦了不少?!?br/>
魏巧依撩了撩耳邊的頭發(fā),笑了笑說到:“還好吧?!?br/>
她這些天每天都沒有睡好,加上心情憂郁,自然而然消瘦下去。
即便如此,她依舊堅(jiān)持在這里照顧她爺爺。
“好了,我就送你到這里。”魏巧依停下腳步。
高典看著近在咫尺的大門,說到:“嗯,你回去吧,我一個(gè)人走就行。”
魏巧依應(yīng)了聲,隨后轉(zhuǎn)身回去。
看著魏巧依的背影,高典悄悄嘆了口氣。
隨后他便走出大門,這時(shí)他和胡德坤擦肩而過,胡德坤似乎并未注意到他,徑直朝著里面大步走去。
高典本來想打聲招呼,可是還沒來得及開口,胡德坤就已經(jīng)離開,高典也只能把招呼的話,咽回去。
他心里想著,胡老來,應(yīng)該也是去看望老師的吧。
………………
魏連章在外面待的差不多了,準(zhǔn)備叫魏巧依推著自己回去。
這時(shí),一個(gè)聲音突然響起。
“你怎么回事?”
魏連章回過頭,看到是胡德坤,頓時(shí)笑了起來,隨后他對魏巧依說到:“我和你胡爺爺有話要說?!?br/>
魏巧依聞言,點(diǎn)頭道:“那我先回病房一會兒?!?br/>
說完,她便離開,把這個(gè)地方留給兩人。
胡德坤瞪著眼睛看著魏連章,“到底是怎么回事?”
“還能怎么,快要死了唄?!蔽哼B章笑著說到。
“你還能笑得出來?”胡德坤瞪著眼睛說。
“這有什么笑不出來的?人固有一死,或早或晚而已?!蔽哼B章笑著說到,他的笑容很輕松。
“放屁!按照你這么說,所有人都不應(yīng)該活著?!焙吕ちR道。
魏連章輕輕搖頭道:“不,并非如此,人活著有活著的意義,我只不過是有了面對死亡的勇氣而已?!?br/>
胡德坤聞言,有些沉默。
“什么時(shí)候的事?”胡德坤問到。
以兩人之間的熟悉,魏連章知道他問的是什么。
“一年多以前吧?!蔽哼B章說。
胡德坤聞言,頓時(shí)大怒道:“你一年多以前就查出來,一直瞞到現(xiàn)在?”
“也不能說瞞,只能說我想好好過完這一年而已?!蔽哼B章笑著說。
“你這人太自私了,以前是,現(xiàn)在還是!”胡德坤罵道。
魏連章有些無奈道:“你是來看我的,還是來罵我的?”
胡德坤聞言,生氣的閉上了嘴,他確實(shí)不是來罵他的。
“當(dāng)年的事,我父親其實(shí)原諒你了?!焙吕ね蝗徽f到。
他以為魏連章會很驚訝,可是沒想到魏連章的表情卻很平靜。
“我知道?!蔽哼B章點(diǎn)頭道。
“你知道?”胡德坤有些驚訝。
“嗯,我回去看過師父,和他聊了很多?!蔽哼B章說。
胡德坤瞪大眼睛,不可置信的問到:“你回來看過我父親?什么時(shí)候的事!我怎么不知道!”
魏連章說:“我特意挑你不在的時(shí)候去的?!?br/>
胡德坤:…………
雖然魏連章現(xiàn)在是病人,可是胡德坤現(xiàn)在很想打他,太氣人了。
他悶悶道:“那我父親當(dāng)年臨走的時(shí)候,怎么不見你?”
魏連章說到:“我去了,你會讓我見到師父嗎?”
胡德坤一時(shí)無話可說,他確實(shí)不會,當(dāng)年的他,可是恨極了魏連章,怎么可能讓他見自己父親。
“你倒是有自知之明?!焙吕ふf到。
魏連章笑了笑。
雖然是因?yàn)楹吕ぃ墒菦]見到師父最后一面,也成了他畢生的遺憾,無法彌補(bǔ)的遺憾。
“你現(xiàn)在來看我,是打算原諒我了?”魏連章問到。
胡德坤立馬說到:“不可能!我這輩子都不可能原諒你!”
魏連章聞言,倒是沒有放在心上,他太了解胡德坤了,兩人從小就生活在一起。
“以后,拜托你多多照顧一下小依和小高了,其他的各有各的造化?!蔽哼B章說到。
胡德坤瞪眼道:“我又沒有原諒你,憑什么替你照顧人!”
“行了,我就拜托這么多。你別那么快來找我,我要多和師父敘敘舊?!蔽哼B章笑著說到。
“你這人!真煩!”胡德坤嘟囔道。
隨后,兩人誰也沒有說話,就這樣一個(gè)坐在輪椅上,一個(gè)站在旁邊,待了很久……很久。
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