“說是粽子,去也不過是徒有其表而已。里面可不曾有糯米,最多就是形態(tài)一樣罷了?!鄙蛑袢阋餐M意這次的成果。
確切說,她很慶幸找到趙安幫忙,才能夠得到如此高質(zhì)量的西米,否則還真的比較麻煩了。
“少夫人此話差矣,并無人規(guī)定粽子必須就是糯米做的,以夫人制作的這種粽子拿出去,誰敢說它就不是粽子了。同樣的軟糯,只是更加晶瑩剔透,恍若工藝品一般。我曾經(jīng)見過一位喜好粽子的財主,直接將透明的一種晶石讓老師傅打磨成粽子的模樣,那紋理那形態(tài)毫無差別,只是晶瑩剔透,惹人眼球。若是那位財主見到少夫人手中作出的這粽子,恐怕都要出大價錢,也要買下來品嘗一番了?!?br/>
沈竹茹輕笑一聲,對于趙安這說辭倒也不曾反駁。
對于一些真心喜好某物的人,確實容易做出這種事情來,不足為奇。
“如今這西米制成的粽子形態(tài)方面是得到贊同了,不過味道方面還需要嘗過才行。雨綿、雨絮、月央、月琴,你們?nèi)⑦@粽子用小竹刀切開,每一種都拿部分過來我嘗嘗味道,順帶你們也試試看味道如何。別是中看不中用的東西,那可就遭了?!?br/>
“是,少夫人。”
四個丫鬟一起動手,將九色水晶粽子切開,一樣一小碟的拿到沈竹茹面前由她先試吃。
沈竹茹一一試過之后,滿意的點了點頭,味道還不錯,就是西米熬煮的時間可以稍微縮短些許,過于軟了,沒有那種很q的嚼頭,另外內(nèi)里的餡料味道需要再多一點,將餡料搓成更細(xì),如同彈簧一般慢慢的繞著,一邊繞一邊加西米后包扎,味道才能夠保證均勻。
將改良的意見提出后,再度做了一次成品出來,嘗了嘗味道后,眾人皆點頭贊嘆,表示對第二次改良后的口感打了個滿分。
既然已經(jīng)確定了制作的時間與工序,剩下的便是需要在端午當(dāng)日,天沒亮之前開始制作餡料與包扎,然后如果熬煮后,在辰時送到江邊祭臺當(dāng)貢品。
唯有那個時候的粽子更能夠保證新鮮度,口味更加,并且沈竹茹也決定,在當(dāng)日才會將端午節(jié)的節(jié)禮九色水晶粽子送給慕家需要交好的人家手中,而且,為了不讓對方覺得慕家怠慢,沈竹茹在得知可以制作水晶粽子時,就已經(jīng)準(zhǔn)備了一套特殊的木質(zhì)禮盒。
這個禮盒的中央位置是掏空后,置放了一塊透明水晶打磨的薄薄一塊蓋子,當(dāng)作玻璃使用,讓人一眼就可以看到禮盒中已然剝了粽葉的水晶粽子。
而這些禮盒數(shù)量有限,除了主祭之外,送人之用,一個家族的為兩盒,十八顆粽子,個人的則是一盒,物以稀為貴嘛。
沈竹茹這邊忙碌著,景和園里,慕劉馨月叫來了怡翠到客廳里。
“少夫人那邊準(zhǔn)備的如何?”慕劉馨月直至今日才開口詢問沈竹茹那邊的進(jìn)度,前幾日弄的三色粽子她也看過吃過,倒也別致可口,與往常的粽子味道方面有些差別,不過模樣倒是討人喜歡。
“少夫人那邊只弄了三色粽子,與夫人要求的九種還相差甚遠(yuǎn)。不過,奴婢聽說咱們縣里那位趙安師傅被請過府中見過少夫人,想來最終還是需要那位趙師傅出手,解決問題?!?br/>
“哦,那個挺會弄粽子的趙安嗎?”
“是的,夫人?!?br/>
“他現(xiàn)在在何處?”
“據(jù)聞離開縣城一趟不知去何處,不過剛剛府里下人通報說是回來了,想來是找到了所需之物,少夫人的主祭品,應(yīng)該不會出錯?!?br/>
“那就好。對了,節(jié)禮之類的可按著我的意思都送過去了?”
“都按著夫人的意思送了,只是少夫人也準(zhǔn)備了一些禮盒,應(yīng)該是記得節(jié)禮之事,只可惜少夫人畢竟初來乍道,不懂得這邊的風(fēng)俗,還是夫人您心善,會提前送了過去?!?br/>
“雖說我有意看看她的能耐,看看是否真的一無是處,卻也沒想過拿慕府的名聲開玩笑?!蹦絼④霸抡f著斂了眸起身朝外走去,怡翠自是心中有數(shù)跟上去伺候著。
五月初五,天蒙蒙亮之際,風(fēng)華園里粽子的香氣飄散而來,都鉆進(jìn)了臥房,將睡夢中的慕風(fēng)華夠喚醒了。
“娘子,好香的味道。”慕風(fēng)華一般都是吃過晚飯后,才被婆婆放回風(fēng)華園休息,對于昨日的事情并不知情,也不知道那香氣是因為在弄水晶粽子飄過來的香氣,空氣中還摻雜著淡淡的奶香。
偶然間得知慕家在城外莊子養(yǎng)了幾頭奶牛,便讓人天未亮擠了牛奶后,送到了府上入鍋熬煮。
這可是準(zhǔn)備拿去祭水神之后,扯下粽子時,用來給那些縣中德高望重的老者品嘗時蘸著吃的,那樣吃起來味道會更爽滑,更甜香,當(dāng)然,也是為了自家拿出來吃用。
“那是在熬煮牛奶的香味,之所以香甜,那是因為我讓人加了糖的緣故,待會等粽子出鍋后,你來試試我做的水晶粽子味道如何。”
“太好了。我要吃。”慕風(fēng)華高興的直點頭,爬起身來,高興的如同一個孩子一般,穿著一件單薄的里衣就往外跑,連鞋子都穿反了。
沈竹茹哭笑不得,同樣起了身。
“哎喲喂,奴才的少爺喲,您怎么就這般跑出來了,奴才立刻就伺候您更衣?!逼邔氃陂T口攔住了慕風(fēng)華,將人推回了屋里,雨絮四人入了屋,雨綿雨絮先伺候著沈竹茹更衣,月央月琴將慕風(fēng)華的衣衫拿了出去,與七寶一道伺候著慕風(fēng)華更衣。
梳洗一番后,吃過早點,婆婆慕劉馨月那邊就已經(jīng)傳了口信,直接讓二人到門口會合,一道前往城外江邊舉辦賽龍舟的地點。
出了城,到了地點后,卻見原本只有一處碼頭的作為停泊口的江邊,此刻早已經(jīng)在沿江處搭建了竹臺,一個最大的竹臺是為主祭而搭建的正方形祭臺,顯得更寬敞更高。
祭臺兩側(cè)搭建的竹臺,只是簡易的可以在上頭放上竹椅供人落座,每一個竹臺都是獨立的,上頭掛著的旗幟上繡著所屬家族的姓氏,代表著一方的勢力。