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韓國(guó)三邦車(chē)視在線觀看 我說(shuō)你這家伙好好的技師考核

    “我說(shuō)你這家伙,好好的技師考核區(qū)域你不呆,非要賴在這最為松散的五級(jí)考核區(qū)域,你在技師考核區(qū)見(jiàn)到的天才也不下少數(shù)了吧,偏偏對(duì)這個(gè)小家伙這么感興趣,有些反常啊。”

    陳二發(fā)開(kāi)口說(shuō)道,臉含笑意的望著陸天峰,對(duì)于這家伙的古怪性格,他也早就見(jiàn)怪不怪了,只是這么一個(gè)內(nèi)心自傲的家伙,如今對(duì)于一個(gè)剛滿十八歲的小廚師,卻感興趣,這使得陳二發(fā)不由的調(diào)侃出聲。

    面對(duì)陳二發(fā)的話語(yǔ),陸天峰愣了愣,神情瞬間專注,眉頭皺起中想了半天,似乎在考慮陳二發(fā)的話是否有道理,半響,陸天峰搖了搖頭,轉(zhuǎn)身時(shí),那目光帶著疑惑,上下打量了幾眼陳二發(fā)。

    “你知不知道,什么叫鴻鵠之志?”

    陸天峰同樣撇了撇嘴,旋即故意的冷哼一聲,轉(zhuǎn)身時(shí),對(duì)著三級(jí)的考核區(qū)域緩緩行去,留下身后的陳二發(fā)以及月舞兩人搖頭苦笑。

    “這家伙,還是這么古怪,天天神神叨叨的,不過(guò)...那一手絕活,也是讓人嘆為觀止啊?!?br/>
    兩人相視一笑,看向彼此的目光,也都有一抹柔和,半響,似是覺(jué)得哪里不對(duì),陳二發(fā)干咳一聲,望著月舞的眼神越發(fā)的柔和,輕聲說(shuō)道時(shí),使得月舞臉上的柔和微微一僵,旋即發(fā)現(xiàn)周?chē)姆諊粚?duì),那臉上也掀起一抹紅潤(rùn)。

    “好了,我們也休息一下吧,這家伙不在也好,不然總覺(jué)得怪怪的?!?br/>
    而在兩人聊天中,三級(jí)考核區(qū)域門(mén)口,羅小洋在繳納了一些費(fèi)用之后,踏入到了其內(nèi)。

    三級(jí)的考核區(qū)域范圍頗大,比起四級(jí)五級(jí)大了近乎一半的面積,除了炒鍋區(qū)和切配區(qū)之外,監(jiān)考席位上的考官,也都多了三人,顯然對(duì)于三級(jí)的考核更為嚴(yán)格了一些。

    依舊如同四級(jí)區(qū)域的考核一樣,在領(lǐng)取了自己的牌號(hào)之后,羅小洋準(zhǔn)備前往考核位,隨著他轉(zhuǎn)身緩緩而去,身后的監(jiān)考老師,在留意到他前兩次的考核之后,神情微微一愣,旋即目光望向了羅小洋的后背。

    “不到四十分鐘的時(shí)間,連續(xù)的過(guò)了五級(jí)四級(jí),而且依然沒(méi)有停下來(lái),準(zhǔn)備一鼓作氣考取三級(jí)的等級(jí)證書(shū)么?野心不小啊。”

    在他的聲音落下之后,其身旁的幾人也都一怔,旋即距離最近的兩人湊了過(guò)來(lái),望向那四級(jí)五級(jí)區(qū)域開(kāi)出的證明之后,也都不禁倒吸一口冷氣。

    “的確野心不小,可看他的年齡,剛滿十八歲,要是有名師指導(dǎo),加上自己天賦也不錯(cuò),又肯勤學(xué)苦練,在刀功和一些簡(jiǎn)單菜肴的烹調(diào)上能夠有所建樹(shù),倒也說(shuō)得過(guò)去,可想要考取三級(jí),卻不那么容易了。”、

    “沒(méi)錯(cuò),雖然都是實(shí)際操作,可四級(jí)與三級(jí)之間的菜肴考核難度,卻相差極大,這么大的年齡,我看有些玄?!?br/>
    就在幾人議論紛紛之時(shí),隨著羅小洋進(jìn)入自己的考核位,在領(lǐng)取了隨機(jī)的兩道菜肴的原材料之后,羅小洋的目光,掃過(guò)其上的兩道菜肴。

    “干燒海鱸魚(yú),脆皮鴨絲卷?!?br/>
    三級(jí)考核比羅小洋想象的要繁復(fù)了一些,海鱸魚(yú)尚且還好說(shuō),只是其中的一項(xiàng)要求,卻是讓羅小洋有所沉吟。

    “用白蘿卜做盤(pán)頭...”

    羅小洋略一沉吟,表情卻有了古怪,一般來(lái)說(shuō),制作盤(pán)頭的都會(huì)是一些簡(jiǎn)單的四角花亦或者雕刻出來(lái)的花朵之類,而對(duì)于一些整雕,一般都用在大型的婚宴以及高檔次的餐飲,而顯然,考取三級(jí)的話,倒還用不上那些整雕,而若是用白色的原材料來(lái)雕琢花朵的話,寓意不妙。

    “白色...”

    羅小洋嘴角呢喃,這兩道菜看起來(lái)似乎并不難,可其中的工序卻繁復(fù)了些許,而且盤(pán)頭的部分,完全靠自己的想象力或者刀法運(yùn)用。干燒魚(yú)除了煎炸之后熬煮收汁之外,那盤(pán)頭的制作,除了對(duì)于刀工的要求,對(duì)于思路的拓展以及經(jīng)驗(yàn),也要嚴(yán)格的要求。

    而另一道脆皮鴨絲卷,則是京醬肉絲的升級(jí)版,采用鴨胸肉切成細(xì)絲,配以蔥絲和香菜,炒成京醬的醬香回甜的味道,用雞蛋皮將其裹起,裹上淀粉以及蛋液之后,拍上面包糠,再入油鍋炸成金光色撈出,改刀裝盤(pán)。

    羅小洋輕吸口氣,隨著心里的雜念被緩緩摒除,神色認(rèn)真的投入到了處理原材料的過(guò)程之中,而幾乎大多數(shù)人都沒(méi)有注意到,就在此時(shí),五級(jí)考核區(qū)域的陸天峰緩緩而來(lái),在監(jiān)考區(qū)的幾人身后站定之后,隨意的用手戳了戳其中一人,而那一名監(jiān)考官,在回身時(shí),見(jiàn)到陸天峰的一瞬間,臉上的不悅瞬間消失,可依舊有不情愿,卻無(wú)奈的站了起來(lái)。

    對(duì)此,監(jiān)考席位上的幾人也都看來(lái),暗自驚訝的同時(shí),心頭卻都暗道這瘋子怎么來(lái)了,而陸天峰對(duì)于周?chē)鷰兹说哪抗庾⒁暫敛辉诤酰藭r(shí)坐定之后,目光在下方考生之中徘徊,最終,定格在了那低頭處理食材的羅小洋身上。

    羅小洋專注的處理完畢之后,鴨胸絲加入雞蛋液和淀粉抓勻,而一旁的海鱸魚(yú)也已經(jīng)打上了十字花刀,至于白蘿卜,則是被羅小洋用食用鹽輕輕的涂抹了一遍,使得其肉質(zhì)變得略微疲軟一些。

    炒鍋上火,將上漿后的鴨胸絲滑油之后,放入漏勺中備用,接著油溫升騰中,羅小洋抓著魚(yú)尾的部分,將拍了一層面粉的海鱸魚(yú)下入鍋內(nèi),火焰被他調(diào)小之后,羅小洋沒(méi)有絲毫的停留,一把抓過(guò)墩上的二號(hào)桑刀,隨著有節(jié)奏的當(dāng)當(dāng)聲響,蔥絲香菜也被他快速的準(zhǔn)備了出來(lái)。

    小碗內(nèi)放入兩個(gè)雞蛋,加入少許的鹽之后,羅小洋略一沉吟,抓入一些生粉放入其中,這樣有助于雞蛋皮的成型有了粘度,攪拌均勻之后,轉(zhuǎn)身將鍋里已然炸好的海鱸魚(yú)撈了出來(lái)。

    而在羅小洋認(rèn)真操作中,處于監(jiān)考席位上的陸天峰,嘴角卻掀起一絲笑意,旋即暗自點(diǎn)頭時(shí),嘴角呢喃。

    “心分兩用么?越來(lái)越有意思了。”