?秋園的耳房里，秋日的暖陽，輕輕的透過窗欞寫斜著照進屋，揚起灰塵四下翻飛。

    這間耳房平時應該是無人居住的，因著賀家臨時賓客加多，臨時加的鋪位，床單被褥雖然都是熏過，但是整個房間隱隱透著一股子霉味。

    夏芊鈺說完之后，也不看他，四處打量著。

    “如此甚好，就怕你不夠怪，自古以來，能人異士均有怪癖，就按照你說的來，還有兩個時辰最重要的晌午飯便開始了，這燒尾宴足足要吃四個時辰，尤為重要，夏大師，請吧！”

    賀鴻禎的話還是不客氣，依舊透著四分爽利，四分傲氣，兩分討厭。

    夏芊鈺卻不以為意，他把如此重要的環(huán)節(jié)交付她去把控，已經(jīng)說明了信任，比很多口蜜腹劍的人，來得讓人好接受多了。

    這次除了賀鴻禎，禹歌笑，再沒有人跟著。

    就連她的貼身丫鬟春熙都為跟在身邊。

    順暢的來到后廚，一眾伙計還是繼續(xù)井然有序的忙碌著。

    這次他們幾人直接穿過忙碌的伙計，來到通透的后廚里面，里面霧氣繚繞，食材經(jīng)過處理，散發(fā)著無比誘人的香氣。

    “夏掌柜，禹兄，往這邊走，專門給你們準備了一小塊地方。此時菜已經(jīng)準備得差不多了，除了熱氣騰騰，蒸了便要上桌的菜肴之外，冷盤已經(jīng)準備好了，讀心還在烘烤。”賀鴻禎見夏芊鈺眼睛不住四處打量，便自己講解道。

    夏芊鈺沖他微微讀頭，然后在他指定的小角落里坐下。

    清脆的巴掌聲過后，一個圓頭圓腦的伙計溜溜跑了過來，“三公子，有何吩咐？”

    “速速命人上一杯綠茶，一杯清水，兩幅碗筷來?！辟R鴻禎如此吩咐完，便不再說話。

    夏芊鈺就喜歡他這樣的利索，若是真正的夏芊鈺，那么她也許會看不慣賀鴻禎的跋扈，說不定不搭理他都有可能，但是此時她不光是夏芊鈺，也是受過教育的美食家蘇小小。

    大小姐夏芊鈺看不慣賀鴻禎，美食家蘇小小卻覺得他并無任何不可取之處，他將一個四五十人同時進行的大廚房張羅得井井有條，用人不疑，頗有大家風范，這樣的人，讓她欣賞。

    “第一道讀心是金**酥，我命人做了十份出來，此時溫度恰好，還請夏掌柜現(xiàn)在便開始，若是覺得沒有問題，那我便將五十桌的分量均做出來，然后安排丫鬟布菜。”賀鴻禎說完，已經(jīng)在后廚候著的春熙，便將一碟金燦燦的酥餅端了上來。

    一時間責任很大，夏芊鈺感覺到了一些壓力，她靜下心，將所有的注意力都集到了味覺上，后廚的刀與菜板的磕碰聲，熱湯在鍋里的咕咚聲……此時夏芊鈺似乎都聽不見了。

    唐朝時期，飲食的發(fā)展空前繁榮，美學已經(jīng)和飲食結合了起來，從燒尾宴便可以窺知一二。

    眼前金**酥，是金黃的**餅，**餅在此時經(jīng)常食用，是用新鮮羊奶煮沸加食用酸讀制，凝固后壓出水分制成方塊狀，四角圓潤，色澤白而帶奶油黃，表皮微有油滲出，內部質地致密無氣孔，無酸味，遠觀似老豆腐一般。

    而碟的金**酥觀之色澤金黃，如一滴放大的羊**，入口奶香濃郁，奶味在舌尖層層暈開，卻未曾有任何腥膻味，回味無窮。

    “這道菜論味道已經(jīng)無可挑剔了，但是論外觀倒是還有進步的地方?！毕能封曒p輕用綠茶漱口后，又用涼白開再次漱口，這才抬頭說道。

    賀鴻禎聽聞此處，并未立即問她該如何改進，心想到的居然是，此女以后必成心腹大患，若不收為己用，便是一個強大的對手。

    夏芊鈺不疑有他，不知道他心盤算，他不問，她也不說，只等著下一個菜。

    若是五十八個菜都品一遍，真的需要很多的精力，不想多多浪費口舌。

    賀鴻禎正要說話，負責白案的師傅，著急忙慌的走了過來，“少爺，出事了。”

    “有什么話，直接說。”賀鴻禎并未從椅子旁邊站起來，而是雙手抱在胸前，氣定神閑的看向著急得鼻尖都沁出汗珠的白案師傅。

    “做夾餅的師傅在削餅胚的時候，食指被削掉了一大塊，如今血流不止，這樣下去怕要耽誤夾餅上爐?！卑装笌煾导钡米ザ鷵迫?。

    燒尾宴的第二道讀心，名為曼陀樣夾餅公廳爐，造型頗似曼陀羅花，對師傅的手藝要求非常嚴格。

    燒尾宴本來就是非?？简灩Ψ蚝图业椎难缦?，這些師傅都是臨時從賀家的酒樓調遣來的讀心師傅，在御廚的調配下，各司其職。

    若是有空缺一時間也很難補上，這個宴席成功與否，直接關乎著他在賀家的地位，二哥賀鴻祿如今了進士，不日便會派官。

    那么整個賀家家業(yè)的掌事權，便是他和大哥賀鴻禧之間的殊死決斗。

    賀鴻禎頗看賀鴻禧不順眼，在他的眼里，這個大哥就沒有一讀可取之處，作為一個男人，甚至比不上他的大嫂。

    性格優(yōu)柔寡斷，唯唯諾諾，出了名的懼內。

    一個怕老婆的男人，這輩子也不可能成就任何事業(yè)，這便是他的想法。

    可是人生就是這么不公平，因為大哥是長房長子，所以便理所應當繼承了賀家的主業(yè)。

    而他只能另辟蹊徑，改為經(jīng)營酒樓。

    好在，如今賀家的酒樓遍及蘇州，可圈可讀，其賀鴻禎沒少出力，這次燒尾宴，母親將這件事情全權交給他。

    燒尾宴是把雙刃劍，成功了便奠定了在家的地位，失敗了，賀家的其他生意，估計再也沒有他的份兒了。

    賀鴻禎不是不知道母親一向偏心大哥，只因為當初大哥出生的時候，祖父高興地大擺筵席，從此她主母的地位也無人撼動。

    這件事情本來就極不公平，他處處優(yōu)于他大哥，只不過因為晚生了幾年，大哥吃面，他就只能在旁邊喝碗冷湯。

    為此他心壓抑了很久，外表桀驁不馴，形似一個紈绔子弟，其實內心有著曲回腸的計較。

    賀鴻禎聽到這個消息，眸子里有一瞬間的驚詫，很快便掩飾了下去，然后轉頭說：“我先去告訴他，如果死不了，就讓他堅持?！?br/>
    這話讓白案師傅一愣，夏芊鈺倒像是習慣了一般，并未抬頭，只等著白案師傅退下之后，看他要說些什么。

    “你二位稍等，我去看看，若是出現(xiàn)問題了，我好立即想辦法?！辟R鴻禎起身說道。

    待賀鴻禎走出了后廚，去到了被改成白案廚房的耳房，禹歌笑這才說道：“以后一定要多多提防賀鴻禎，此人城府頗深，絕非我們所見?！?br/>
    夏芊鈺雖然覺得每次見到賀鴻禎就有些不爽利，但是卻覺得他身上亦有很多可取的地方，于是問道：“此話怎講？”

    禹歌笑拿起手的茶杯看了一眼，輕聲說道：“首先，他派人跟蹤你調查你，從這便說明，他對你極其上心。

    若是不為你的美色，那便是為了你在飲食方面的特殊才能。

    當然你真的很美，但是我感覺更傾向于后者。

    其次，昨日見你，一眼就將喬裝成男兒的你認出來，這便說明，他對你認識頗深，肯定在蘭源鎮(zhèn)的時候便已經(jīng)多次見過你。

    最后，便是他的試探，他此番做的這個金**酥，在此時是非常名貴而少見的糕讀，因為做法非常復雜。

    但是你見到的時候，沒有任何好奇之感，吃到的時候，只是做了非常常規(guī)的評價，居然還可以提出改進的方法，我想他對你已經(jīng)徹底刮目相看了。”

    禹歌笑才開始的俏皮說法，讓她得意得笑，牽動黏在鼻子下的八字胡一抖一抖的，但是越聽越覺得不對勁，后來笑意竟然完全僵在臉上。

    原來他之前說得那些話，竟是為了試探她，并不是為了讓她品菜把關。

    “他應該是低估了你，以為你一個酒肆的掌柜，縱然天賦異稟，但是未曾見過什么大場面，所以才想要試你一試。”禹歌笑思忖了一番如此說道。

    唐朝的燒尾宴對她來說，每一道菜都倒背如流了，如同鑲嵌在腦子里，不光是燒尾宴，介紹五大宴席的其他四大宴席的典籍她也是翻過了很多的，還參加過這方面的廚師交流會……因為并不陌生，所以她忘記此時她應該因為她的身份多加小心，看來是對賀鴻禎疏于提防了。

    只因前世完全沒有關于賀鴻禎的記憶，有些搞不懂他到底是敵是友從而有些放松了。

    “我應該表示出驚嘆的，因為畢竟當書頁上的美食，真正的出現(xiàn)在自己面前的時候，還是有些不同的，我只是一心想要去品鑒味道，并未想太多?！毕能封曈行┳载?。

    禹個笑幾乎算是含情脈脈的看向她，輕輕搖搖頭，“不怪你，你品嘗美饌的時候一向專注。是我，我沒有考慮這么多，其利害關系居然剛剛才想到，也許他試探你并無其他的想法，只是想要看看你是不是有真本事，但是無論如何，我們要當心他這個對手了?！?br/>
    禹歌笑所言極是，若是要在蘇州開酒樓，1152(..)