過(guò)了三天，江州的天香樓酒店，不僅在開業(yè)后，保持住了營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，而且還營(yíng)業(yè)額，還有進(jìn)一步地增長(zhǎng)。

    至于原因，當(dāng)然是清湖大閘蟹，所帶來(lái)的巨大銷售額。

    整個(gè)江州，差不多是唯一，能吃到清湖大閘蟹的地方，就只有天香樓酒店。其它酒店就算有清湖大閘蟹買，那也是極少的供應(yīng)量，根本不可能滿足顧客的需求。

    所以想要飽餐一頓，美味的大閘蟹，顧客那就只能，來(lái)天香樓酒店吃飯。

    一盤清湖大閘蟹，價(jià)錢基本上在兩千八，到四千八左右，有時(shí)會(huì)貴一點(diǎn)，超過(guò)五千，但基本也就是這個(gè)價(jià)，不會(huì)高出太多。

    而通常一盤里面，有十只清湖大閘蟹。

    實(shí)際上，天香樓每賣出一盤大閘蟹，營(yíng)業(yè)額就會(huì)增加三五千，一天能賣出五十到八十盤，那就是一二十萬(wàn)！做清湖大閘蟹的生意，簡(jiǎn)直堪稱是暴利了。

    可偏偏，很多身份地位比較高的人，都喜歡吃清湖大閘蟹，這就讓天香樓的營(yíng)業(yè)額，在龐大的宣傳，進(jìn)入尾聲之后，店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額，依然是逆勢(shì)上漲！

    相對(duì)的，天香樓酒店，大閘蟹的生意興??；而江州大酒店，那可就比較慘了，由于沒(méi)有了大閘蟹，來(lái)激增酒店的營(yíng)業(yè)額，所以現(xiàn)在江州大酒店的日銷，最多只能達(dá)到九十萬(wàn)左右，瞬間跌破一百萬(wàn)的標(biāo)準(zhǔn)線！

    而江州的大部分酒店，在這幾天，都在等待著天香樓虧本，然后坐等天香樓，重新放開清湖大閘蟹，在普通市場(chǎng)上的買賣活動(dòng)。

    但是……

    一天過(guò)去了，天香樓沒(méi)有任何動(dòng)靜。

    兩天過(guò)去了，天香樓依然沒(méi)有傳出，這樣的消息。

    現(xiàn)在第三天，都已經(jīng)過(guò)去，大家還是都沒(méi)有等到，天香樓酒店，放開其他酒店對(duì)大閘蟹的購(gòu)買權(quán)利！

    “不會(huì)吧，天香樓還沒(méi)虧夠？”

    “我算了算，天香樓酒店一天大概要虧二十萬(wàn)，三天虧六十萬(wàn)，要是持續(xù)下去，一個(gè)星期就要虧一百四十萬(wàn)！這么龐大的代價(jià)，天香樓酒店真的能承受得起？”

    大家猜疑四起，可偏偏天香樓酒店這邊，一點(diǎn)虧本的消息都沒(méi)有傳去，天香樓本身，也沒(méi)有放棄對(duì)大閘蟹的壟斷的意思。

    這時(shí)候，眾人不禁有些恐懼地想到，天香樓肯定是分出一部分大閘蟹，進(jìn)行外銷了！

    江州天香樓本身，根本不可能消化這么多大閘蟹，所以唯一有可能的是，天香樓酒店，把自己收購(gòu)過(guò)來(lái)的大閘蟹，轉(zhuǎn)銷給了外地的酒店！這樣，天香樓酒店不但不會(huì)虧損，反而有了一定盈利！

    這時(shí)，大家才猛然醒悟！天香樓可不僅僅只有一家，實(shí)際上，天香樓酒店在楓城，還有在清安市，都有分店，在紅紅火火地開張經(jīng)營(yíng)。

    以那些天香樓酒店體量，還有對(duì)清湖大閘蟹的消化能力，加起來(lái)能有三四百斤左右，剩下的大閘蟹，就算有一部分壞在手里，那也能保持住，基本的收支平衡！

    天香樓酒店不虧本，反而江州大酒店，因?yàn)榇箝l蟹被壟斷，每天都要少賺十幾二十萬(wàn)！

    這樣一筆賬算下來(lái)，天香樓不虧，反而是對(duì)家，已經(jīng)有些損失慘重。不得不說(shuō)，天香樓酒店這邊，還真是蠻有心計(jì)！

    大家略略佩服天香樓酒店老板的氣魄！

    別人都不敢壟斷清湖大閘蟹，唯有天香樓酒店老板做到，不僅沒(méi)虧本，還惡心到了對(duì)家！

    江州大酒店的經(jīng)理，在猜測(cè)到，天香樓酒店，可能沒(méi)虧本的現(xiàn)實(shí)后，瞬間慌張地給老板楊弦打電話。

    楊弦聽到總經(jīng)理的猜想過(guò)后，瞬間臉色就變得相當(dāng)難看，宛如便秘！

    “立刻在市場(chǎng)上，高價(jià)收購(gòu)清湖大閘蟹！大閘蟹對(duì)我們酒店?duì)I業(yè)額的保持，實(shí)在是太重要了，而且在這個(gè)打賭的節(jié)骨眼上，我們不能失去，對(duì)清湖大閘蟹的采購(gòu)權(quán)！”

    天香樓酒店，憑借著清湖大閘蟹，賺足人氣不說(shuō)，而且還每天增加，一二十萬(wàn)的銷售額，而江州大酒店，卻是損失，一二十萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額。

    一進(jìn)一退之間，雙方營(yíng)業(yè)額之間的差距，已經(jīng)縮小到二十萬(wàn)左右！

    只需要每天再多盈利二三十萬(wàn)，夏小猛就贏得兩人之間的賭約。江州大酒店，要么遵照約定關(guān)門，要么耍無(wú)賴，一輩子背負(fù)罵名。

    總經(jīng)理聽到楊弦的吩咐，立刻就派人下鄉(xiāng)去找魚販子，專門購(gòu)買清湖大閘蟹。

    江州大酒店的采購(gòu)經(jīng)理，親自來(lái)到周玉柱等魚販子家中，和他們商量，能不能把清湖大閘蟹，高價(jià)賣給他們！

    周玉柱倒是回答很干脆：“基本沒(méi)有這個(gè)可能。我們這些魚販，全都和天香樓，簽訂了清湖大閘蟹的獨(dú)家供應(yīng)協(xié)議。如果我違約，我要賠償兩百萬(wàn)的違約金。這筆錢，是你們江州大酒店要出么？”

    “兩百萬(wàn)賠償金！”江州大酒店的采購(gòu)經(jīng)理，瞬間就有些猶豫和難辦。

    周玉柱又道：“而且這還只是我們一家。

    一家魚販，你們就要賠償兩百萬(wàn)。我們這里的四大魚販，都簽了協(xié)議，那就是八百萬(wàn)！你們酒店，有能力，或者有興趣，幫我們賠償這八百萬(wàn)的違約金嗎？”

    周玉柱這話一出，采購(gòu)經(jīng)理徹底不說(shuō)話了！

    讓他們賠償八百萬(wàn)的違約金，這簡(jiǎn)直是要吸干他們江州大酒店的血！

    “天香樓酒店給了你們什么好處？”采購(gòu)經(jīng)理問(wèn)。

    周玉柱也不隱瞞，直接道：“天香樓以高于市場(chǎng)價(jià)兩成的價(jià)格，收購(gòu)清湖大閘蟹。這樣的高價(jià)，我們沒(méi)有不心動(dòng)的理由！”

    “高于市場(chǎng)價(jià)格兩成？”采購(gòu)經(jīng)理徹底無(wú)語(yǔ)，這樣的高價(jià)，意味著夏小猛，在每盤大閘蟹身上，所賺的價(jià)錢并不多。夏小猛是寧愿少賺點(diǎn)錢，也要讓江州大酒店的營(yíng)業(yè)額迅速下降！

    “夏小猛，你厲害，我服了！”采購(gòu)經(jīng)理灰頭土臉地回去，再不敢提，從魚販子手中，收購(gòu)清湖大閘蟹的事情！

    楊弦知道這件事情后，一邊很生氣，一邊也出起了主意：“既然這些魚販，不肯賣給我們清湖大閘蟹，那我們不如自己找人高價(jià)收！反正這些魚販的大閘蟹，都是從漁民手中買過(guò)來(lái)的！至于收購(gòu)價(jià)，同樣是高于市場(chǎng)價(jià)，兩成的價(jià)格！”

    總經(jīng)理道：“如果這樣的話，我們營(yíng)業(yè)額雖然看起來(lái)很多，但是收入，其實(shí)并沒(méi)有增加多少……”

    “我們現(xiàn)在比拼的就是營(yíng)業(yè)額，還管他收益有多少干嘛？快去吧，另外記得，不要收購(gòu)太多，每天收購(gòu)一兩百斤就行?！苯荽缶频辏瑳](méi)有在外地分店的渠道，所以他們不敢和夏小猛一樣，玩壟斷。

    ……

    天香樓在壟斷清湖大閘蟹，而江州大酒店，決定親自下場(chǎng)，找人收購(gòu)大閘蟹。

    此時(shí)，兩家酒店的沖突，越加進(jìn)入白熱化階段！

    天香樓開業(yè)，還不到一個(gè)星期，就把江州大酒店，逼到這樣的地步，這讓其他酒店，也是自愧不如。

    不過(guò)，有一點(diǎn)，江州大酒店還是想差了。

    一般漁民，都是喜歡找熟人賣水產(chǎn)品?，F(xiàn)在就算江州大酒店，找人來(lái)專門收購(gòu)清湖大閘蟹，他們能收到的量，就比較少了。

    人家出那么多錢，你也出那么多錢，但人家可是熟人，所以最后結(jié)果是，東西憑什么要賣給你？

    但是如果江州大酒店，繼續(xù)增加收購(gòu)價(jià)，那酒店經(jīng)營(yíng)大閘蟹，就完全沒(méi)有任何利潤(rùn)空間。酒店賣大閘蟹，除了能讓銷售數(shù)據(jù)好看，收入真是一點(diǎn)都不增加。

    想了想，江州大酒店老板楊弦一怒，就表示就是沒(méi)利潤(rùn)，也要高價(jià)收購(gòu)清湖大閘蟹！

    天香樓不是以高出市場(chǎng)價(jià)，兩成的價(jià)格，購(gòu)買清湖大閘蟹嗎？那江州大酒店，就用高出市場(chǎng)價(jià)，二點(diǎn)五成的價(jià)格，收購(gòu)大閘蟹！

    這么做，總算是讓一些漁民動(dòng)搖，讓江州大酒店，重新?lián)碛辛艘徊糠值拇箝l蟹資源！

    于是，江州大酒店，開始重新對(duì)外宣稱，酒店恢復(fù)供應(yīng)清湖大閘蟹。

    而此時(shí)，距離江州大酒店，停止經(jīng)營(yíng)大閘蟹生意，已經(jīng)過(guò)了五天！

    實(shí)際上，原來(lái)江州大酒店，愛(ài)吃大閘蟹的客戶，已經(jīng)走得差不多，江州大酒店，想要恢復(fù)元?dú)?，也不是那么?jiǎn)單。

    ……

    喻佳楠詢問(wèn)夏小猛的意見(jiàn)。

    江州大酒店，已經(jīng)打破了天香樓，對(duì)大閘蟹的壟斷，那接下來(lái)，天香樓該怎么回應(yīng)。

    夏小猛道：“我們絕對(duì)不能漲價(jià)。一旦開啟價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，后面只有無(wú)盡的虧損，所以我們現(xiàn)在要做的是，把大閘蟹的味道做得更鮮美！我們不僅用價(jià)格挽留顧客，而且用味道留住顧客！”

    夏小猛笑道：“上次不是讓你，收集大閘蟹的各種做法嗎？你收集到了沒(méi)有？”

    “還真收集到了三種不錯(cuò)的做法，味道真的是很棒！”

    “好，這幾天就向外推出吧?！毕男∶偷溃骸斑@五天下來(lái)，我們手上的大閘蟹，除了供應(yīng)其他兩家分店之外，現(xiàn)在想必已經(jīng)積累了一千斤左右。這么多大閘蟹，不能繼續(xù)積累下去，必須想辦法銷售掉！”

    “不如這樣吧，喻姐，你組織一下清湖大閘蟹美食節(jié)。這一天，清湖大閘蟹，全面降價(jià)，進(jìn)行無(wú)盈利銷售。日子就定到后天的星期天，地點(diǎn)在市政大樓前的廣場(chǎng)上。另外，大閘蟹也不一定，非要十個(gè)一賣，一個(gè)一賣也是可以的。這個(gè)，你能安排嗎？”

    喻佳楠心中一動(dòng)，這個(gè)主意還真不錯(cuò)。

    十個(gè)大閘蟹，那就是兩三千，甚至三五千塊錢，但是一只大閘蟹，也就最貴也不過(guò)三五百！就是普通的民眾，也能承受這樣的價(jià)格！

    “好主意啊，既可以吸引人氣，又能憑借我們酒店，做出來(lái)的味道，留住潛在的顧客，一舉兩得！”喻佳楠挺佩服夏小猛的，這家伙的智慧，簡(jiǎn)直是個(gè)無(wú)底洞！