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    吃飽喝足之后，顧依對著三人說了一句，這才走了出去。

    掌柜的在二樓上有休息的地方，顧依之前去過幾次，便走了過去。

    下面人不算多，但是在樓上也能聽到下面人說話的聲音。

    顧依看到掌柜的正在吃面條，不是白面的，而是灰褐色的顏色，不知道是用什么面粉做的。

    “唔，你坐下，等等我，這就吃好了！”掌柜的看到顧依過來，連忙往嘴里塞！

    “別急！”顧依坐在了他對面的桌子上，上面有賬本，還有筆墨，掌柜的沒有收起來，也沒有阻止她，那么就是她能看的！

    但是，這賬本比那些話本子還復(fù)雜，也是豎著寫的，而且寫的十分詳細(xì)，什么哪年哪月哪日哪桌客人點了多少錢的東西，十分瑣碎，還得要自己算！

    旁邊有個打算盤，紙上，還有掌柜的記錄，顧依看的頭疼。

    掌柜的看了她兩眼，不住的往嘴里塞著。

    顧依直接寫了幾個方子，手里錢快用沒了，還是要多賺錢?。?br/>
    酒樓的紅利是按照年給的，顧依想要用錢，也得劃賬！

    不過，方子也是有錢拿的，還能拿到現(xiàn)錢！

    只是，轉(zhuǎn)了手的總歸不如自己開店方便，顧依想過自己開店，也擔(dān)心過掌柜的反水，可是想到她腿還得養(yǎng)好多天，開店的事情也不簡單，衙門得打點好，周圍的鋪子?xùn)|家身份之類的也得打聽清楚，還要有好的地方等等！

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是幾個方子就能夠解決的！

    顧依這次來也是想要在試探下掌柜的人性，唰唰的寫好了五個方子之后，等到墨干了，她才拿了起來。

    掌柜的已經(jīng)吃完了面：“是新方子嗎？”整個人激動的臉都紅了。

    顧依點了點頭：“我既然保證店能起死回生，就絕對不僅僅是現(xiàn)在這種不死不活的狀態(tài)！”

    掌柜的很高興，看著顧依的眼神就像是看到了救世主一般，充滿了希望的光澤！

    顧依拿著方子道：“我來店里的時間少，但是最近著急需要用錢，這方子還按照之前說的那么算，但是紅利，店內(nèi)要每個月給我算好了，我會每個月過來一次的！”

    掌柜的沒啥意見，反正廚子和小二的工錢也是一個月一結(jié)的，以前都是年結(jié)，自從縣城的酒樓不知道哪家開始月結(jié)之后，這些年這股風(fēng)潮也刮到了云安鎮(zhèn)，不是月結(jié)，廚子和小二都不干的！

    像他們店里這么有良心的廚子和小二都不好找了?。?br/>
    顧依本以為掌柜的會反對呢，沒想到這么輕松的就答應(yīng)了，于是又道：“盤子也該換新的了，上面都有裂紋了，還有，除了魚之外，別的菜味道都很一般，但是賣相很差，要讓廚子在顏色上多調(diào)整調(diào)整，擺盤的時候也要好看一些！”

    掌柜的一一記錄了下來。

    顧依又道：“把那些文縐縐的菜名都換成簡單易懂好彩頭的，想什么云泥之別，不就是個丸子么？改成什么喜來丸子，福滿丸子之類的！”

    關(guān)于菜名上，掌柜的有些堅持，當(dāng)初這些名字還是讓個秀才給想出來的呢！