在中國，其民自古“以食為天”，自然對食物有某種難以形容的依賴和尊重。并且五千多年來，中國人發(fā)展成了自己的一套飲食文化。在中國，飲食文化的內(nèi)在沿革及外延的延續(xù)，使宴請有多種形式，自然規(guī)矩禮儀也非常多。為了讓生活變的輕松愉悅，讓自己在職場上的交流更加順暢，餐桌上的禮儀規(guī)矩成為一個(gè)不可或缺的砝碼。“不懂中國式宴請的各種禮儀”可是不行哦！沒問題，只要大家擁有智慧、機(jī)智及謹(jǐn)慎小心，便會(huì)在餐桌文化上游刃有余，就能實(shí)現(xiàn)你交流的目的。

    當(dāng)然，只要能遵守基本的餐桌禮儀，再多了解并掌握些餐桌上點(diǎn)菜和推杯換盞的小秘訣，那么放心大膽地與各種各樣的人在餐桌上交流吧！學(xué)會(huì)這些餐桌禮儀和秘訣的目的，絕不是讓您在日常生活中畏首畏尾、自我約束，也不是為了維持表面的人際關(guān)系對人虛與委蛇，而是讓您更好的利用中國的飲食文化享受與人交流順暢的快樂！

    本書在介紹中國飲食文化外，還帶大家走進(jìn)與人進(jìn)餐時(shí)需要注意的衣著和修飾，這些可不僅僅局限于宴請當(dāng)中。我們?nèi)绻浞謱W(xué)習(xí)這些得體語言和優(yōu)雅的舉止，這些日常生活中的修煉亦可以用在交際的其他場合，讓你在日常生活、工作崗位以及約會(huì)、旅行時(shí)都能表現(xiàn)出眾。

    本書涉及的宴請之道都是在尊重每一個(gè)人和每一個(gè)民族而建立的，書中介紹了與不同民族客人進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該注意的雷區(qū)，自然我們與國際友人和各民族兄弟姐妹交流中雙方都會(huì)愉悅。

    本書應(yīng)該是上班族隨身的必備。即使還沒有上班的人，為了今后可能面對的宴請場面，同時(shí)也為了你正在工作中的家人。書中有你許多你希望之道的中國式飯局的宴請禮儀規(guī)則。如果你是外國友人，也會(huì)通過中國的宴請之道更了解中國飲食文化，更深了解中國的地域文化及根深蒂固及具有懷柔性的中國文化。

    在本書編寫過程中，宇琦圖書的葛妍小姐、左全琴小姐、付丹小姐、黃璣峰先生付出了辛苦與努力，特此表示由衷的謝意。由于作者學(xué)識(shí)有限，編寫時(shí)間倉促，書中可能出現(xiàn)錯(cuò)漏現(xiàn)象，望各位讀者海涵，并希求大家不吝賜教。