“你這水平的菜都不能上桌，那我們的菜就更不能吃了。”
聽到林周的話，其余的廚師紛紛一言難盡的看著林周。
這么好吃的羊肉串，說這？
還讓不讓他們活了！
“可不是，這羊肉串非常正宗，完全把燒烤的風(fēng)味給發(fā)揮了出來，很絕！”
“燒烤得趁熱吃才好吃，這樣的話上菜的順序就得變變了。”
“確實(shí)，鹵牛肉是涼菜，可以放在第一批涼菜中上菜，作為涼菜壓軸出場的菜，很合適，然后烤鴨也得趁熱吃，咱們看看是吃北京烤鴨，還是南京烤鴨，如果北京烤鴨的話，還得讓張總?cè)フ堃慌喿拥膸煾??！?br/>
說起這個(gè)，一群廚師瞬間就聊了起來。
從兩個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)聚集在一起商量菜式的時(shí)候，這樣的場景就經(jīng)常出現(xiàn)，大家都聊習(xí)慣了。
現(xiàn)在吃的燒烤，看著烤爐里的燒鴨，那就又開始了。
“北京烤鴨的觀賞性更強(qiáng)，看著更有檔次，想想看散發(fā)著香味的烤鴨整只端在盤子里，被推出去，然后師傅開始現(xiàn)場片，那觀賞性，跟味道都拉滿了?！?br/>
“這么說，好像確實(shí)比南京烤鴨端出去要美觀一些?！?br/>
“南京烤鴨怎么就不美觀了，切的好，擺放的精致點(diǎn)，直接算一道大菜，豈不是也很好。”
“實(shí)在不行，還能只切漂亮部位，分餐制，一人一塊！”
“……”
小伙子眼瞅著大家都不提吃了，開始商量宴席的事情，都愣了。
他剛才只吃了一串烤串，正是饞的時(shí)候，原本以為還有別的試菜，現(xiàn)在看著這些人就這么聊起來了，他是真饞?。?br/>
但聽他們聊的內(nèi)容，也知道是在聊正事，自然不好多打擾。
林周就這樣看著他們商量。
沒想到這些人聊個(gè)烤鴨都能爭辯起來。
趁著這功夫，林周給烤爐里的烤鴨，看看色澤，感覺差不多了，就關(guān)掉了烤爐，取一只烤鴨出來。
小伙子對廚師們爭論的對話沒興趣，眼神一直注視著林周，見到他取烤鴨出來，立馬湊了過去。
聞到更加濃郁的烤鴨香味，爭論是北京烤鴨好還是南京烤鴨好的廚師們也停下了。
一回頭就看到林周拿著剛?cè)∠碌目绝嗛_始切了。
因?yàn)槭窃嚥?，很多東西都沒來得及準(zhǔn)備，只能光吃烤鴨來嘗嘗味道。
林周的刀工不用多說，一片烤鴨皮片出來，皮是皮，油脂是油脂，干凈又漂亮。
“烤鴨皮可以直接吃，也能蘸點(diǎn)白糖吃，放點(diǎn)魚子醬一起吃也可以?！?br/>
林周一邊說，懂事的廚師就已經(jīng)開始準(zhǔn)備了。
一人準(zhǔn)備一樣，趕回來的時(shí)候，林周還沒片好。
速度可以說非常快了。
小伙子還是一樣，率先蹭到了一塊烤鴨皮，直接加了一勺魚子醬放到烤鴨皮上，然后一口吃掉。
這剛出爐的烤鴨皮，真是酥脆到一定程度了，咬下的一瞬間，耳朵可以清楚的聽到烤鴨皮酥脆的聲音。
然后魚子醬的加持，又給這份美味增添的新的味道。
這個(gè)搭配總體也非常的出色，完全給烤鴨帶來了新的體驗(yàn)。
“香??！我感覺單獨(dú)一片烤鴨皮，放上一點(diǎn)魚子醬，就足夠美味了，不敢想象上整只，得多好吃?！?br/>
“我感覺一只烤鴨就可以分成多道菜，比如烤鴨皮，烤鴨卷餅，南京烤鴨，這些全都可以分餐制，一人一塊那種，這樣又精致又美味，一只烤鴨可以做很多份，剩下的我們還能自己吃……”
本來大家聽的挺好的，直到最后一句話出現(xiàn)，頓時(shí)詫異的扭頭看向說話的廚師。
好小子，你這是光明正大的克扣賓客們的口糧啊。
作為賓客中的一員，小伙子聽到這話，頓時(shí)坐不住了。
要精致有什么用啊，一只烤鴨，吃一片，這不是要他命嘛！
“林老板，我們不要精致，要份量，不管怎么吃，一張桌子上可以保證一只烤鴨不？”
被張叔安排跟在林周后面幫忙的助理這時(shí)開口道：“林老板，張總不希望您太累，一桌一只太辛苦了，明天很多桌?！?br/>
作為張老爺子的助理，他被排到林周身邊，就是起到提醒作用。
聽到助理的話，小伙子頓時(shí)不吭聲了。
他是張家的親戚，自然得聽張老爺子的話。
廚師們頓時(shí)也明白如何安排了。
林周還真不清楚明天有多少桌。
但看著廚房這備菜程度，怕是來的人不少。
“這里只是熱菜廚房，旁邊還有制作甜點(diǎn)的團(tuán)隊(duì)跟水果酒水的廚房，都是分開來制作的。”
看到林周打量四周，助理開口解釋道。
熱菜廚房最大，不僅僅有三四十個(gè)廚師，還有一大堆幫廚，勤雜工。
而且明天忙起來人會更多。
林周也不逞強(qiáng)，按照要求準(zhǔn)備就行。
“那你隨后把具體的桌數(shù)給我，我看要準(zhǔn)備多少菜?！?br/>
菜試的差不多了，沒問題后，就是正式的備菜環(huán)節(jié)了。
林周看著后廚都按照上百桌的酒席備菜，就知道明天來的人估摸著很多。
怪不得需要很多廚師，還有幫廚。
而且還有個(gè)別因?yàn)槟车啦搜埖膹N師還沒趕到，估摸著下午才能到。
林周確定了工作量后，也開始跟大家一樣緊急備菜。
小伙子則是在試菜結(jié)束后，離開了廚房。
他迫不及待的跑去跟小伙伴們分享他吃到林老板做的美食，還知道明天的菜式，真的棒極了。
“你們猜我在后面發(fā)現(xiàn)了什么？”
小伙子在休息室找到一群在打游戲的小伙伴，激動的嚷嚷道。
其余人打著電動，敷衍的問道：“啥？新娘子？”
“你是不是傻，新娘子明天才會過來。”
“你們別說，聽我說，我在后廚看到了林老板，還吃到了林老板親手做的羊肉串，跟烤鴨，我跟你們說，網(wǎng)上說的一點(diǎn)都不夸張，我甚至覺得他們都沒夸出林老板手藝的十分之一美味，真的！”
下一秒，聽到他話的小伙伴了，一個(gè)個(gè)扔掉游戲手柄就準(zhǔn)備起身。
“欸？你們?nèi)ツ?？?br/>
“廢話，當(dāng)然是去后廚!”
“現(xiàn)在沒試吃了，吃完了，想吃的話只能等明天宴席開始了?！?br/>
小伙子說完，頓時(shí)迎來小伙伴們的鄙視。
好家伙，吃完才回來說呢。
真是好兄弟！
……
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