何姨怔了下,磕磕絆絆地解釋“這個(gè),可能是電視劇里的吧。..co
司馬安想了想,“孟伯總是說(shuō)些讓人聽(tīng)不到懂的話,是不是把好些個(gè)電視里弄混了?”
司馬安不知道該如何安慰何姨,只好低頭去劃拉手機(jī),口齒不清的說(shuō)了句連他自己都聽(tīng)不清的話。
“你先等會(huì),你孟伯等會(huì)就給端出來(lái),我去洗菜?!彼穆曇衾镉幸唤z無(wú)法讓人察覺(jué)到的痛。..cop>不一會(huì)。孟伯笑嘻嘻地將云吞端到司馬安面前,隨即坐下,滿懷期待地看著。
司馬安繞著碗聞了一圈,“真香??!在廚房的時(shí)候我就聞到香味了,饞得我口水都流了一地?!?br/>
“能子,我和你說(shuō),這云吞我是研究了很久的,要做到這個(gè)味道可不是隨便弄弄就成的?!泵喜秀钡难凵窭锿钢鴿M滿的慈祥。
司馬安一邊用勺子連湯帶云吞勺起放到嘴邊輕輕吹氣,一邊將散開(kāi)的熱氣吸進(jìn)肺里,很享受的樣子。
孟伯滿意地微笑著,試探地問(wèn)到,“感覺(jué)怎么樣?”
司馬安細(xì)細(xì)地回味著那一股香味,似有所得地說(shuō)“孟伯,今天的香味有點(diǎn)不一樣,好像是放了一點(diǎn)姜,是老姜。..co
孟伯點(diǎn)點(diǎn)頭,“還有呢?”
“還有?”司馬安深深吸了一口氣,細(xì)細(xì)地回味一番,但是聞不出來(lái),“還有什么?”
孟伯哈哈一笑,“保密。”
司馬安有些失望,勺了一個(gè)云吞塞進(jìn)嘴里胡亂嚼了幾下就咽下了肚。
“小能子,這做云吞,看上去就是云吞皮,云吞餡,湯料,配菜,可是要把這些都搭配好,可不簡(jiǎn)單。這里面的每一樣都是要恰到好處的。佐料多了,就會(huì)讓三鮮餡脫水而老,湯……”
司馬安擺擺手,打斷他“這湯在要在水沸三十秒之前把作料下了,水沸十秒起鍋,多一分會(huì)老。少一分則湯不足味?!?br/>
孟伯哀嘆一聲,“能子,你要細(xì)細(xì)感悟這些話?!?br/>
司馬安被逗樂(lè)了,“孟伯!你這話我都聽(tīng)了好幾年了,怎么會(huì)沒(méi)感悟。不就是怎么把云吞煮的好吃嘛!雖然我不經(jīng)常煮菜,但是常也給我媽打下手,這么些年看也看會(huì)了?!?br/>
孟伯?dāng)[擺手“不對(duì)!不對(duì)!你沒(méi)理解,還是沒(méi)理解!”
司馬安覺(jué)得孟伯的病可能又犯了,時(shí)好時(shí)壞,倒是這神神叨叨的情況卻絲毫沒(méi)有降低這云吞的口感。
“老孟,好了,你讓小安子好好吃。”何姨說(shuō)著拍了拍裝著剛洗好的青菜籃子,笑嘻嘻沖老伴眨眼睛。
“你何姨啊,什么都好,就是不會(huì)燒菜,我都從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)她燒的菜?!泵喜p手撐膝,緩緩站起身,走向廚房。他一邊走一邊抱怨著,臉上卻是心甘情愿的表情。
何姨望著司馬安嘆了口氣,語(yǔ)重心長(zhǎng)說(shuō)到“老伴?。≡趺粗笤仆滩皇敲總€(gè)人都聽(tīng)得懂的?!?br/>
孟伯顯得有些不服氣,爭(zhēng)辯到“別人我可能不了解,小能我還是了解的。他肯定能悟得透這里面的門(mén)道,只是可能時(shí)機(jī)沒(méi)到。”
(本章完)