所有廚師開始的瞬間,眾人的目光頓時就落在其中幾道身影上。
毫無例外,這幾道身影中包括了三大酒店的大廚,其中又以財華大酒店的大廚霍正氣最為耀眼。
只見霍正氣將洗凈的青椒放在身前,鋒利的菜刀卷起一陣絢麗的刀花,身前的青椒霎時就化作整整齊齊的青椒絲。
然后將青椒絲收撿進(jìn)一個盤子,把一條大白蘿卜放到菜板上,咔咔切成幾條大段,放入一旁燉煮著的豬骨湯里。
鍋蓋打開的瞬間,濃郁的香味飄蕩出來,像是一只只抓撓的小手,在胃部瘋狂伸爪。
放入白蘿卜段,蓋上鍋蓋,香味頓時一止,讓人悵然若失。
感受到周圍的視線,霍正氣嘴角輕輕一勾,眼中帶著得意。
這豬骨湯可不是普通的豬骨湯,里面添加了他的特質(zhì)配方,不僅能增益香味,還能將豬骨湯的鮮味徹底提取出來。
可以說,這一鍋豬骨湯絕對是他最拿手的菜肴之一。
并且除了特質(zhì)配方比較麻煩外,其余操作可謂簡便到極致。
只需要放入精品豬骨熬煮,熬出高湯后,把白蘿卜切段放進(jìn)去就行了。
不但最后味道一絕,還能為他制作其他菜肴讓出時間,一舉多得!
弄好豬骨燉蘿卜,霍正氣就完全放棄這邊了。
轉(zhuǎn)而開始將各種配料切好裝盤,方便使用。
從右手邊拿過一個鐵鍋,搬來安置好的灶臺下,燃?xì)庹克{(lán)色的火焰,鐵鍋內(nèi)的水汽飛速蒸發(fā),很快變得干燥,底部微微泛紅。
一勺豬油舀進(jìn)里面,發(fā)出嗤嗤的輕響,化成亮晶晶的油水。
直到油鍋周圍開始冒出一縷縷白煙,霍正氣手一拿一轉(zhuǎn)一翻,滿盤的青絲就放入油鍋。
不過須臾,一股嗆鼻的火辣氣味就冒出來,讓人眼睛發(fā)澀,咽喉如同塞了一把沙,想要劇烈咳嗽。
但這是對普通人,對于久經(jīng)“戰(zhàn)場”的大廚們來說,這根本不算什么,早就習(xí)慣了。
等到青絲半熟,肉絲下鍋,頓時像是發(fā)生了某種化學(xué)反應(yīng),嗆鼻的火辣味兒瞬間和肉香味混合在一起,醞釀出一股獨(dú)特的奇香。
隨后,炒制,加鹽,加味精,一系列的步驟一氣呵成,每次都是恰到好處,多一秒太晚,少一秒太早!
最后這碟青椒肉絲倒出來的時候,那股香味簡直如同惡魔,整個廣場中都是響起連片的吞口水聲。
直到霍正氣用一個銀色罩子將青椒肉絲罩住,香味斷絕,眾人才狠狠咽下最后一口唾沫。
眼中泛出火熱,暗暗祈禱自己一定要被選中,這簡直是一場饕餮盛宴?。?br/>
而相比起周圍的火熱朝天,花里胡哨,王小聰這邊就平淡許多了。
此時他竟是拿著幾根黃瓜,用一柄精致的小刀,在黃瓜的表面細(xì)細(xì)雕刻,每一刀落下都無比認(rèn)真,仿佛是撫摸著自己的情人。
別人都大多完成第一道菜的時候,王小聰竟是還在雕刻,只是雕刻的黃瓜似是換了一條。
并且更加奇怪的是,那條已經(jīng)雕刻完成的黃瓜,表面看居然沒有絲毫的變化,就像王小聰之前從來就沒有觸碰過一般。
完成這第二條黃瓜,王小聰將之和第一條黃瓜放在一起,手上,案臺上竟是沒有沾染絲毫的汁液。
一些人不經(jīng)意間看見這一幕,都是眼中流露出一絲驚異,這怎么可能?大概是王小聰用抹布抹掉了吧。
弄完黃瓜,王小聰長長松了口氣。
自己的三道菜里,這一道菜可是至關(guān)重要的核心,也是操作最復(fù)雜的一道菜,這一道菜完成,后面就簡單許多。
要知道這一道菜可不簡單,看似只是王小聰毫無意義的枯燥雕刻,實際上用到的東西可是不少,而且都是別的大廚無法做到的東西。
這里面包含著王小聰各種技能的搭配組合,廚藝+戰(zhàn)王,廚藝+飛花摘葉,廚藝+竹藝……
基本上所有技能都組合在一起,才讓王小聰完成了這道菜的雛形。
現(xiàn)在這道菜看起來平平無奇,只是因為王小聰還沒有釋放出它的魅力而已。
等到徹底展現(xiàn)出來時,王小聰相信絕對能驚艷到所有人!
“呼——”
撇了眼周圍,大多第二道菜都完成了至少三分之一,嗯,還好,還以為他們能把第二道菜都一起完成呢。
雖說這次比賽并沒有規(guī)定時限,但是所有人都完成了,只等你一個人,這,還是挺尷尬的……
“唔,高估你們了,竟然留給我的時間還這么充裕。”王小聰搖搖頭。
恰好旁邊霍正氣望了這邊一眼,看見王小聰搖頭,眼神頓時陰沉下來。
你這小癟三啥意思?
搖頭?
你有那資格嗎!
霍正氣怒哼一聲,繼續(xù)完成自己的第二道菜。
王小聰聽見霍正氣的怒哼聲,只感覺莫名其妙,我招你惹你了?我針對的是你們?nèi)亢冒桑?br/>
emmm……
隨后,王小聰也懶得理會他們,自顧開始自己的黑暗料理。
當(dāng)王小聰拿出第一樣食材的時候,圍觀的居民都是渾身一顫,情不自禁地后退一步,驚悚地看著王小聰。
“臥槽!那不是蟑螂嗎!那家伙是想把蟑螂做來吃?會有人吃那東西嗎!”
“我去,牛皮!看來清風(fēng)酒店是徹底放棄治療了啊,這派出的廚師到底是什么鬼,又是雕了半天不知道啥作用的黃瓜,又是弄蟑螂的,咦~”
“這廚師該不會是清風(fēng)酒店對手派去的吧,這……神助攻??!哈!”
眾人先是嚇一跳,然后就紛紛嘲諷起來,畢竟,王小聰這太像是給對面送助攻了。
一邊看戲的老板們也是神色怪異,財華大酒店老板康富龍更是直接嘲諷道:“我說,你要是拉不下面子,可以私下給我說啊,繞這么大一個圈子,最后還不是把清風(fēng)酒店送我了?!?br/>
“康老板,這可說不定,萬一是我家廚師更勝一籌呢?”
“對啊,康老板,事情還沒下定論呢,清風(fēng)酒店也還在人家手里,不慌嘛!”
眾人嬉嬉笑笑,似是已經(jīng)把清風(fēng)酒店看做囊中之物,絲毫沒有避開薛正和秦風(fēng)的意思。
薛正和秦風(fēng)臉皮一抽,緊閉雙唇,默然無語。