回家前在小店里買了兩瓶啤酒，一包魚皮花生，還買了些鮮牛肉，3.5元一斤，3元錢可以炒一大盤。

    我給老大說是慶祝一下。

    實際上我想接著一兩年要把強壯身體當(dāng)著大事來做，男人20歲后就不會長高了，抓住每一天。

    煅練，加強營養(yǎng)，這一世怎么也要過1米75，應(yīng)該來得及。

    牛肉，強壯身體的好東西。

    “不喝了，不喜歡喝酒?！被氐郊遗憷洗蠛攘藘杀?，老大拿起啤酒瓶又要同我倒。

    “啤酒，沒得事。”

    “你一個人喝了，我不喜歡這個味?！彪m然是啤酒，就兩杯，先養(yǎng)好習(xí)慣。

    “明天我們一早就搬過去?！边吅冗吜闹_店的事。

    “要得，拖一天挨一天房租，劃不著。”

    “明天你先去買......”

    晚飯過后，各自回屋收了一下家當(dāng)，明天要搬家。

    其實沒什么好收的，兩架三輪車，就可以把兩人的家當(dāng)全搬走，這個家確實太簡單了。

    洗了把臉躺在床上，腦子里回放了今天的一幕幕，怎么就重生了呢?

    這種事居然發(fā)生在我身上，沒有一點科幻靈異的的感覺，只是自己回到了27年前，地球照樣轉(zhuǎn)，日出日落。

    哎!長嘆了一聲，還是擔(dān)心老婆孩子。

    想了想，沒得想，無可奈何啊!愿她們過得好吧!看來今晚不好睡啊!

    第二天早晨還是老大叫的門。給房東打個招呼，然后搬家到店。

    放下那些家當(dāng)，和老大坐在木凳上，點上一支煙?？吹叫」媚锇T了癟嘴，估計給小飛女鄙視了，以為是叫花子搬家呢。

    看來蜀都的本地居民優(yōu)越感是很強。

    特別是后來的占地拆遷，本地居民那個牛B，這種優(yōu)越感差不多要到2015年后，蜀都新居民超過本地居民N倍才慢慢沖淡。

    估計全國城市的這種經(jīng)歷都差不多。

    看來老子崛起的第一步就是吊打蜀都本地人，呵呵！不想了，又要飄。

    先理理店里的頭緒。

    實際上昨晚已經(jīng)和老大合計的差不多了。

    先去舊貨市場買兩架雙層鐵架床，把晚上住宿解決好。

    接著買爐頭，三眼的買兩個，煲湯炒料就夠了。15個單眼爐，作為火鍋爐，這個得先買回來量尺寸，就著爐頭尺寸設(shè)計火鍋桌。

    后世的火鍋桌五花八門，這個對我來說小問題。

    然后是招牌，還有宣傳單。火鍋桌和招牌還有宣傳單需要時間定做，今天得早早弄好。

    給錢老大去采買，早餐自己搞定，我就在家用紙筆在那里寫寫畫畫。

    招牌名字就“小山火鍋串串”，簡單明了。

    門口計劃豎立一塊本店簡介，內(nèi)容不外乎特級廚師祖?zhèn)髅胤?.....幾十種中藥材和香料......

    后世爛大街的伎倆，估計現(xiàn)在好使，只要味道弄好，效果絕對杠杠的。

    然后就是價目表，這個也簡單。

    小簽【素菜】1毛，大簽【葷菜】3毛，再加上火鍋粉.腰片.鱔魚.午餐肉.泥鰍.腦花......1元一碟【碗】。

    宣傳單就把店里經(jīng)營內(nèi)容寫上去，然后開業(yè)時間，定在25號。最重要是第一天全部買一送一，最后落上地址就ok。

    全部弄好出去隨便對付了早餐就去找廣告公司。

    結(jié)果找了幾圈沒找到，91年估計廣告公司很少。

    最后看一家賣山水畫的。

    “老板，我想做兩三個牌匾，得不得行?”我直接走進(jìn)店問。

    “啥子樣子的?”老板看樣子五十出頭，文質(zhì)彬彬的，有點山羊胡子。

    “你看一下嘛。”我拿出了弄好的圖紙，盡寸內(nèi)容一目了然。

    “有些啥子要求?”

    “就用毛筆寫，普通材料裱好就可以了。”我說出了要求。

    “三張一起收你200塊錢，你覺得可以的話兩天后來拿，先交錢?！?br/>
    老頭不冷不熱報了價，看來是個“文人”，有點兒怪得性。

    回到店里老大已經(jīng)把爐頭買回來了，店家送貨上門。我就著爐頭尺寸繼續(xù)鼓搗火鍋桌圖紙。

    四方矮木桌，中間挖一個圓洞，桌面下還得想辦法擋風(fēng)。嗯，用白鐵皮圍一下，白鐵皮上打點小孔通氣，可以，不錯。

    老大買回鐵床差不多中午了，我也鼓搗的差不多了。

    午飯就在斜對面面館解決了，創(chuàng)業(yè)艱難??！下午老大安裝鐵架床，順便把住宿安頓好，就后面那間小屋。

    我得去定做火鍋桌。

    在郊區(qū)找了一家小木器廠，把圖紙尺寸給他們交代清楚。45元一張，桌面挖洞麻煩一點，不然40元就可以。

    15張675元，還訂了兩個菜架，兩張條桌，整1000元給我送到店。

    交了300元定金，給了個地址，三天后送到。

    順便去了趟二哥那里，說了這兩天的事情，讓他同我一起到他們印刷廠幫我把宣傳單搞定。

    21號忙碌了一天。

    22號繼續(xù)，買鍋碗瓢盆，調(diào)料......

    下午三哥到了，老大去車站接的。

    23號買了一桶墻漆，老大和老三刷墻，我搗鼓火鍋底料。

    火鍋底料是大事，回想在莞城做川菜館那些大廚做火鍋的配方，很清楚。

    記憶力好像好了很多？重生人士的福利？

    應(yīng)該是，感覺只要去想，經(jīng)歷過的都能清晰的想起來。

    不管了，反正是好事。

    火鍋要素：底料.湯底.油碟.食材新鮮，然后才是裝修.服務(wù).價格。

    底料：香料比例搭配+頂好的郫縣豆瓣+手工干辣椒面+牛油+菜油+豬油......

    湯底：牛骨+豬棒骨+雞+鴨.....

    油碟：頂好的香油+頂好的雞精+味精+蒜泥+湯......

    雞精估計現(xiàn)在還沒用開，價格很貴，還有湯底加雞鴨。

    用這些成本雖然高，但雞鴨煲到一定程度還可以撈上來自己吃。幾個大男人一天也要吃不少東西，順便也當(dāng)改善生話了。

    油碟免費，反正就是按后世的自助火鍋弄。薄利多銷，不像高檔火鍋店，動不動百分之六七十的毛利。

    實際上91年牛骨豬棒骨很便宜。不像后世吃成了肉價，所以湯底才敢這樣弄。

    在后世估計沒人這樣干。想想這些布局，看來這個火鍋店不火都難。