“兩位師兄慢用,我先回去收拾一下東西”梁鴻濤恭敬地說道,然后雙手合十,轉(zhuǎn)身走了出去
梁鴻濤繞著藏經(jīng)閣轉(zhuǎn)了三圈,直到晚課結(jié)束的鐘聲響起,這才重新進(jìn)入了藏經(jīng)閣當(dāng)
從里面關(guān)上了藏經(jīng)閣的大門,這個是梁鴻濤在昨天晚上看到的,藏經(jīng)閣每天晚上在晚課鐘聲響起的時候就要關(guān)閉藏經(jīng)閣的大門,任何人都不能出入藏經(jīng)閣了,而實(shí)際上,從晚課開始,藏經(jīng)閣就不會有人來了,當(dāng)然,今天晚上梁鴻濤是一個絕對的例外
兩個和尚趴在了桌子上鼾聲大作,桌子上放著四個空空連洗都不用的盤子
“貪吃的下場”梁鴻濤笑著繞過了兩個和尚,進(jìn)入了通道,沿著樓梯上了藏經(jīng)閣二樓
推開藏經(jīng)閣二樓,梁鴻濤有種回到了藏經(jīng)閣一樓的錯覺,在二樓當(dāng),竟然又是一個由書架組成的迷宮,與一樓不同的是,在二樓當(dāng)竟然飄散著一股菜品的香味
“鴨子、雞肉、豬肉、羊肉,哈哈!還有狗肉”梁鴻濤抽動鼻子,馬上分辨出了空氣當(dāng)飄散著的那種肉類獨(dú)特的味道
梁鴻濤順著這個肉類特有的香味在迷宮當(dāng)繞來繞去,終于,他看到了在藏經(jīng)閣南邊的一個角落當(dāng),有著一個非常大的空地,在這個空地上,擺放著一應(yīng)廚具,還有很多裝著東西的袋子,一個非常胖,梁鴻濤估計至少有自己一個半重的大胖和尚,左手捧著一本書,右手則拿著一個菜鏟在鍋翻騰
看著這個胖和尚翻轉(zhuǎn)菜鏟的手法,梁鴻濤就可以肯定,這個胖和尚肯定是一個有著高深廚藝的廚師這種翻轉(zhuǎn)菜鏟的手法,梁鴻濤在赫連龍那里就曾經(jīng)看過,至少梁鴻濤現(xiàn)在只掌握了其的形,而無法掌握其的神髓
“奇怪,不對??!為什么會錯?究竟少了什么呢?”胖和尚用菜鏟從鍋沾了一點(diǎn)湯汁,放在唇邊輕輕地抿了一口,然后奇怪地自語道
“這位師叔,有什么困難???”梁鴻濤躡手躡腳地走了過去,然后雙手合十輕聲地問道
“??!”這個胖和尚被忽然出現(xiàn)的梁鴻濤嚇了一跳,手的菜鏟掉在了地上,在如此安靜的空間,這種金屬落地的聲音分外的刺耳
“你……你是怎么進(jìn)來的?”胖和尚手忙腳亂地拾起了地上的菜鏟,丟到了邊上的一個水槽當(dāng),然后指著梁鴻濤驚訝地問道
“我?我就是這么進(jìn)來的,我叫梁鴻濤,法號明月,是一個廚師,我想要跟隨大師學(xué)習(xí)齋菜的制作方法”梁鴻濤恭恭敬敬地回答道,當(dāng)然,就這么進(jìn)來是絕對不可能的,但是梁鴻濤總不能說自己是用安眠藥弄倒了兩個看門的和尚,然后就這么進(jìn)來的吧!
“廚師?好,如果你能夠幫我解決這個難題,那么你就可以跟我學(xué)習(xí)齋菜的烹制了”胖和尚看著梁鴻濤,半信半疑地說道
“什么難題?”梁鴻濤忘記叫師叔了,不過他本身就不是這個天緣寺當(dāng)?shù)暮蜕?,所以這個稱呼對梁鴻濤來說確實(shí)可有可無
“如何能夠讓羊肉的味道融合到白菜當(dāng)”胖和尚顯然也不擅長什么師叔師侄的叫法,所以也沒有在意梁鴻濤的話是否帶上了尊稱,直接開口問道
“如何讓羊肉的味道融合到白菜當(dāng)?我沒有聽錯吧?”梁鴻濤奇怪地問道,眾所周知,白菜和其他的青菜想要入味簡直就是簡單的不能再簡單的事情了,用正常的想法也不可能問出這樣的問題??!無論是放在什么材料當(dāng),白菜這種清淡當(dāng)微微帶著甜味的蔬菜都可以很好的入味
“你過來,你制作一次我看看,我怎么可能說錯嘛!羊肉的味道根本就無法融合到白菜當(dāng)??!”胖和尚向邊上走了兩步,讓出了位置給梁鴻濤道
梁鴻濤走上前,借著明亮的燈光看向鍋
在這口家用的普通鐵鍋當(dāng),白菜在湯水當(dāng)翻滾,一股羊肉的氣味散了出來
梁鴻濤接過了這個胖和尚遞過來的新菜鏟,在鍋翻動了兩下,然后提起菜鏟放在唇邊吸了一下,將幾滴湯汁吸進(jìn)了嘴里
“這個羊肉恐怕不新鮮了吧?”梁鴻濤下結(jié)論道,湯水當(dāng)雖然有了羊肉的味道,但是梁鴻濤感覺,這個羊肉肯定是過了保質(zhì)期限了,因?yàn)槲兜啦⒉患冋移溥€帶著一股草木灰的味道
“不新鮮?”胖和尚奇怪地說道,然后指了指梁鴻濤面前正在翻滾著白菜的鐵鍋沒有再說什么
梁鴻濤不明白胖和尚的意思,不過他也覺得這種事情是不應(yīng)該出現(xiàn)的,除非是賺黑錢的飯店,否則做菜的時候怎么可能使用不衛(wèi)生,或者是過期了的材料呢?這不明顯是自己砸自己的牌子嘛!
梁鴻濤用菜鏟在鍋翻動了幾下,臉色一變,他終于現(xiàn)不對頭的地方了
“這……這里面根本就沒有羊肉?難道你用的是羊肉粉或者是羊肉湯?”梁鴻濤驚奇地問道,因?yàn)樗阱伕揪蜎]有看到一絲羊肉的痕跡,而更讓梁鴻濤吃驚的是,借著燈光,梁鴻濤現(xiàn)這個鍋當(dāng)竟然連一絲油星都沒有,這怎么可能?
“這里是寺廟,天緣寺的規(guī)矩很多,其不允許吃葷就是其最重要的一點(diǎn),你以為我不明白羊肉怎么入味到白菜當(dāng)嗎?現(xiàn)在的問題是,我根本就沒有使用任何和羊肉有關(guān)系的東西你讓我怎么入味呢?”胖和尚無奈地說道,同時卻增加了梁鴻濤的疑惑
“沒有肉類,不用任何肉品,怎么可能?我至少聞到了羊肉、狗肉、豬肉等等肉類的味道啊!”梁鴻濤奇怪地四處看了看,在沒有現(xiàn)肉類以后疑惑地問道
“味道又不是非要從肉類當(dāng)提取出來才有的,這個是狗肉的味道,這個是羊肉的味道,這個是雞肉的味道,這個是……”胖和尚向梁鴻濤招招手,然后打開了一個又一個等的蒸鍋,向梁鴻濤介紹道
梁鴻濤用一個大勺翻動了胖和尚所指的蒸鍋當(dāng)?shù)臏?,除了一些植物外,梁鴻濤連一點(diǎn)肉末都沒有看到可是,肉類的味道是那么地明顯,梁鴻濤身為一個廚師,嗅覺可是非常靈敏的,這種事情怎么可能搞錯
“你聽說過肉桂嗎?”胖和尚看到梁鴻濤一臉的不敢相信,提問道
“肉桂?當(dāng)然知道了,肉桂又稱為牡桂、紫桂、大桂、辣桂、桂皮、玉桂,是一種傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)使用的藥材,能夠充當(dāng)佐料使用,也能夠治療一些疾病”梁鴻濤馬上回答道這種材料梁鴻濤曾經(jīng)在張老醫(yī)生輸給他的那套藥膳書籍當(dāng)看過,加上梁鴻濤人的記憶能力,復(fù)述出來并不是什么難事