?第二天一大早謝珺跟姚玲就被鬧鐘鬧醒了，兩人趕緊穿衣洗漱，在酒店餐廳吃了個(gè)早飯，便匆匆忙忙下了樓。沈新陽(yáng)已經(jīng)開(kāi)著車子在下面等了兩人了，他的助理坐在后面，沈新陽(yáng)讓謝珺坐在副駕駛座。

    沈新陽(yáng)發(fā)動(dòng)起車子，一邊開(kāi)車，一邊跟謝珺復(fù)述這個(gè)《超市美食》的規(guī)則，“挑戰(zhàn)者推著購(gòu)物車進(jìn)入超市，在規(guī)定的三分鐘內(nèi)挑選任意的貨物跟食材。在規(guī)定的一個(gè)小時(shí)內(nèi)用剛剛挑選的食材跟調(diào)料烹飪出一道美食，五個(gè)人中分?jǐn)?shù)最高的可以推走一車的獎(jiǎng)品，第二名則可以推走一半價(jià)值的貨物，其他人則沒(méi)有任何收獲。第一名的挑戰(zhàn)者可以直接晉級(jí)半年后由我們跟檸檬衛(wèi)視舉辦的廚藝大賽，最終的獲勝者獲得不菲的獎(jiǎng)金和出國(guó)接受廚藝培訓(xùn)的機(jī)會(huì)?！?br/>
    謝珺點(diǎn)點(diǎn)頭，笑道，“聽(tīng)你這么一說(shuō)，還挺有意思的?！?br/>
    因?yàn)榧t綠燈正好是紅燈，車子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)赝Ｗ×?，謝珺朝窗外一看，見(jiàn)對(duì)面的商業(yè)街道上排起了長(zhǎng)龍，她好奇道，“對(duì)面他們?cè)诟墒裁?？?br/>
    沈新陽(yáng)瞥了一眼，一邊啟動(dòng)了車子，打趣道，“謝老板，那邊可是御貢酒行。如果我沒(méi)記錯(cuò)的話，今天是你的太白酒跟碧玉酒在御貢酒行上新的第二天?！?br/>
    車子飛速而過(guò)，謝珺只瞥見(jiàn)‘御貢酒行’四個(gè)大字在她眼中化作了一道殘影。

    謝珺淡淡一笑道，“聽(tīng)你語(yǔ)氣怎么這么多哀怨，簡(jiǎn)直酸氣沖天??！如果沒(méi)記錯(cuò)的話，我可是送給你兩大箱的酒了?！?br/>
    謝珺一提起這個(gè)話題，簡(jiǎn)直揭起了沈新陽(yáng)的傷心事，他像個(gè)話簍子似的跟謝珺倒苦水，“我搬回家后，一嘗之下驚為天人。我覺(jué)得好酒不能自己偷偷摸摸的喝，就捎了兩瓶帶給我爸……結(jié)果沒(méi)想到被我爸給惦記上了，我第二天下班回家，我爸直接搬空了兩個(gè)箱子，只給我各留了一瓶?！?br/>
    謝珺本想安慰幾句，但是實(shí)在被沈新陽(yáng)的語(yǔ)氣逗樂(lè)了，“你不是還有兩瓶嗎？”

    沈新陽(yáng)嘆了一口氣，語(yǔ)氣無(wú)比沉重道，“不——，現(xiàn)在我一瓶都沒(méi)有了。我?guī)煾赴涯闼徒o他的酒自己做人情送掉了，又不好意思問(wèn)你要，最后把我這里剩下的最后兩瓶也給坑走了……嚶嚶嚶，好歹給我留下一瓶啊，說(shuō)好的大師風(fēng)范呢？淪落到搶徒弟的東西真的說(shuō)的過(guò)去嗎？！”

    謝珺心里深深地為沈新陽(yáng)鞠了一把同情淚，嘴上安慰道，“這個(gè)批次的所有庫(kù)存我都交給御貢酒行了。等下一批酒釀好，我一定偷偷地給你留兩箱?！?br/>
    謝珺又補(bǔ)充了一句，“誰(shuí)也不告訴。”

    沈新陽(yáng)這才破涕為笑，坐在后座的助理一身雞皮疙瘩都快掉下來(lái)了，看到這樣狗腿的沈新陽(yáng)惡寒的要死。

    謝珺跟沈新陽(yáng)口中的御貢酒行門前又是另一番光景。

    大成房地產(chǎn)公司的經(jīng)理劉洋在寒風(fēng)中凍的瑟瑟發(fā)抖，將脖子努力地縮進(jìn)衣領(lǐng)里，穿著皮鞋的腳在地上來(lái)回地跺，好像只有這樣才能驅(qū)走一點(diǎn)點(diǎn)的身上的寒氣。

    劉洋跟排在他后面的男人認(rèn)識(shí)，那人是他的客戶之一，星藝影視的王牌經(jīng)紀(jì)人王程。劉洋無(wú)聊，就跟后面的人聊了起來(lái)，剛一開(kāi)口立馬化成了肉眼可見(jiàn)的白氣，“還不知道什么時(shí)候才能輪到我們呢？昨天碧玉酒跟太白酒上新的時(shí)候，立即就被電話預(yù)訂光了。所以今天徐老板就不允許電話預(yù)定了，讓人必須來(lái)酒行買?！?br/>
    王程往前面張望了一番，見(jiàn)隊(duì)伍終于短了一些，面上露出一點(diǎn)喜色來(lái)，“不怕排隊(duì)的人多，怕就怕輪到我們酒沒(méi)有了。”

    劉洋苦哈哈道，“我們老總昨天電話沒(méi)訂到，今天就打發(fā)我來(lái)酒行買酒了。你說(shuō)這太白酒跟碧玉酒究竟是何方神圣，怎么從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)，一下子就在上流社會(huì)火起來(lái)了?！?br/>
    王程唉聲嘆氣道，“誰(shuí)知道呢？不過(guò)我的老對(duì)手陳默啊，憑借著這兩種酒給他手底下的許許爭(zhēng)取到了一個(gè)很重要的角色。我就想我不能落后了?！?br/>
    劉洋搖搖頭，嘖嘖道，“這酒真是貴的嚇人，太白酒一萬(wàn)八一瓶，碧玉酒兩萬(wàn)三一瓶。但是這些人偏偏跟著了魔一樣，一個(gè)個(gè)趨之若鶩的，真是想不通他們是怎么想的?！?br/>
    這時(shí)候從酒行里走出一個(gè)工作人員開(kāi)始給每個(gè)人發(fā)號(hào)，宣布了一個(gè)對(duì)眾人來(lái)說(shuō)，堪稱五雷轟頂?shù)南ⅲ皩?shí)在是抱歉，現(xiàn)在碧玉酒跟太白酒的供應(yīng)量不足，每人限購(gòu)十瓶，排號(hào)到第五十個(gè)顧客結(jié)束?！?br/>
    劉洋一天心都慌了，立馬求神拜佛，希望自己不要那么倒霉。劉洋在一番天人交戰(zhàn)中，終于接到了工作人員遞過(guò)來(lái)的號(hào)碼。他低頭一看，正好卡在了第50號(hào)，劉洋心中頓時(shí)狂喜。

    劉洋身后的王程臉色就沒(méi)那么好了，瞪著劉洋手中的號(hào)碼牌恨不得搶過(guò)來(lái)。劉洋身后一堆排隊(duì)的人都開(kāi)始罵罵咧咧了，但又顧忌著御貢酒行的聲威，也不敢做什么太過(guò)分的事情，只能自認(rèn)倒霉。

    ***

    謝珺跟隨著沈新陽(yáng)來(lái)到拍攝的超市，還沒(méi)進(jìn)門，《超市美食》的副導(dǎo)演就急匆匆地跑出來(lái)。一看到沈新陽(yáng)，像是看到了救星一般，“沈總，剛才秦欣打電話給我，說(shuō)她那邊出了車禍，不能來(lái)了。怎么辦，這邊美食評(píng)委還少一個(gè)人?！?br/>
    副導(dǎo)演口中的秦欣正是沈新陽(yáng)另一檔美食節(jié)目《舌尖華夏》的女主持人，秦欣是檸檬衛(wèi)視這兩年來(lái)主捧的主持人之一。

    沈新陽(yáng)冷哼一聲，臉上的表情難看極了，“車禍？隨便一個(gè)借口就想放我沈新陽(yáng)的鴿子，她是不是看她紅了，就肆無(wú)忌憚了？”

    副導(dǎo)演被沈新陽(yáng)身上散發(fā)出來(lái)的煞氣嚇個(gè)半死，小心翼翼地開(kāi)口道，“沈總，那我們?nèi)竺朗吃u(píng)審少了一個(gè)人怎么辦？現(xiàn)在一時(shí)半會(huì)也找不到專業(yè)的過(guò)來(lái)?！?br/>
    沈新陽(yáng)突然看向了謝珺，輕笑道，“誰(shuí)說(shuō)找不到，這里有一個(gè)最專業(yè)的?！?br/>
    副導(dǎo)演這才將目光轉(zhuǎn)到了謝珺身上，見(jiàn)她略顯青澀的臉盤，驚疑道，“沈總，這可不是開(kāi)玩笑的，她真的可以嗎？”

    沈新陽(yáng)反問(wèn)道，“她怎么不可以？我說(shuō)可以就可以?！?br/>
    副導(dǎo)演語(yǔ)塞了，沒(méi)辦法，只能讓沈新陽(yáng)跟謝珺先進(jìn)化妝間。

    給謝珺上妝的化妝師只稍微給謝珺上了點(diǎn)粉，將她眼下的黑眼圈遮瑕了一番，再上了點(diǎn)高光，竟然發(fā)現(xiàn)謝珺這張臉已經(jīng)不需要任何裝飾了。化妝師不禁稱贊道，“小姑娘，你這底子還當(dāng)什么美食評(píng)委啊，我看進(jìn)娛樂(lè)圈都綽綽有余的?！?br/>
    一旁的沈新陽(yáng)嘴角直抽搐。

    #為什么總有賊人想挖美食界的墻腳#

    #明明可以靠臉吃飯，為何在靠手藝的道路上越走越遠(yuǎn)#

    等謝珺換好了衣服走進(jìn)超市里，還沒(méi)有輪到她上場(chǎng)的時(shí)候，她就站在沈新陽(yáng)旁邊，看著超市里已經(jīng)廝殺成片的狀況。謝珺從監(jiān)控器里看到，這幾個(gè)人在超市里瘋狂地掃蕩，恨不得把整個(gè)超市都給搬到購(gòu)物車?yán)铩?br/>
    但是謝珺注意到了兩個(gè)人的動(dòng)作，因?yàn)檫@兩個(gè)人實(shí)在是跟其他三人太格格不入了。一個(gè)身材有些虛浮的中年婦人，一直在母嬰?yún)^(qū)轉(zhuǎn)悠，往購(gòu)物車?yán)飺斓亩际沁M(jìn)口的奶粉跟其他嬰兒用品。只轉(zhuǎn)悠了兩分鐘左右便小跑去了食材區(qū)，往購(gòu)物籃里放雞蛋、肉，調(diào)味料等。

    還有一個(gè)長(zhǎng)得面向平平的年輕人，他的舉動(dòng)最為詭異。一開(kāi)始就直接進(jìn)入食材區(qū)，往購(gòu)物車?yán)锶恿藥讟邮巢?，便慢悠悠地往回走了?br/>
    沈新陽(yáng)“咦”了一聲，問(wèn)導(dǎo)演道，“這兩個(gè)人也是來(lái)交報(bào)名表，然后篩選進(jìn)來(lái)的嗎？”

    導(dǎo)演回答道，“其實(shí)這兩個(gè)人奇怪的舉動(dòng)，我們沒(méi)有事先串過(guò)戲的，不過(guò)這些舉動(dòng)到能剪成幾個(gè)伏筆……這個(gè)周梅身上倒能挖到點(diǎn)淚點(diǎn)，那個(gè)楊石我們一開(kāi)始都沒(méi)打算重點(diǎn)拍他?！?br/>
    沈新陽(yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)有多說(shuō)什么。

    三分鐘后，五位挑戰(zhàn)者回到了各自的賽場(chǎng)上，取出自己的食材開(kāi)始烹飪料理。有人因?yàn)橐恢痹诳裢?gòu)物車?yán)锶麞|西，而誤了時(shí)間，食材沒(méi)有拿全。有人記憶力的欠缺，忘記拿某種調(diào)料……現(xiàn)場(chǎng)事故百出，矛盾激化，完全將賽事推向了高|潮。

    謝珺的目光只在周梅跟楊石之間徘徊，周梅在做一道雞蛋釀肉，每一個(gè)步驟都小心翼翼，生怕出了什么問(wèn)題。

    而楊石呢，一直面上帶著自信的笑容，仿佛一切都成竹在胸，謝珺觀察這他的刀工，沒(méi)有一絲一毫地凝滯，甚至跟賈全都能都不相上下。謝珺心里一跳，見(jiàn)那楊石接下來(lái)的火候也把握的極到位，就那他整體的水平來(lái)說(shuō)，放在華夏，已經(jīng)算是半個(gè)宗師級(jí)的水平了。

    沈新陽(yáng)也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)楊石的問(wèn)題，湊了過(guò)來(lái)，小聲問(wèn)道，“這個(gè)楊石看起來(lái)實(shí)在是不像是業(yè)余的，可是他這么厲害，怎么以前都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)他的名字？”

    謝珺點(diǎn)點(diǎn)頭道，“我也覺(jué)得有點(diǎn)問(wèn)題，先看看再說(shuō)吧?！?br/>
    等楊石的作品第一個(gè)呈現(xiàn)出來(lái)的時(shí)候，終于輪到謝珺這三個(gè)評(píng)審上臺(tái)了，沈新陽(yáng)坐在最中間，謝珺跟另外一個(gè)男評(píng)委一左一右。

    其他四位挑戰(zhàn)者的作品也緊接著完成，被端到了桌上。

    沈新陽(yáng)在一貫的美食大賽上，充當(dāng)著毒舌評(píng)審的設(shè)定。這次果不其然，還沒(méi)品嘗，已經(jīng)就五盤菜的色、形、香開(kāi)始點(diǎn)評(píng)了，字字珠璣，每一句都恰到好處，說(shuō)的幾個(gè)挑戰(zhàn)者臉色一片煞白。

    最后落在了那一道羅漢齋上，沈新陽(yáng)頓了下，難得道，“這道羅漢齋雖然看起來(lái)平平，但是無(wú)論從刀工、火候來(lái)看都是一流，配色淡雅，色澤清香，是一道上上品?！?br/>
    其他的挑戰(zhàn)者面上明晃晃地寫著‘不服’，不過(guò)礙于正在拍攝不敢明面上指出來(lái)罷了。

    謝珺拿起筷子開(kāi)始品嘗，其他三個(gè)人的作品在謝珺看來(lái)實(shí)在是拿不出手的，她越品嘗眉頭皺的越深。等她的筷子停在了那道雞蛋釀肉上，頓了下，夾起一塊送入嘴里。

    將調(diào)味好的肉糜，填入煮熟切成一半的雞蛋白里，上鍋蒸熟。在鍋里熱油燒熱，下姜末蔥末爆香，胡蘿卜粒、香菇粒入鍋翻炒，加入調(diào)味料跟水淀粉勾芡，最后收汁倒在蒸熟的雞蛋肉丸上。

    這道雞蛋釀肉是一道老少皆宜，非常家常的一道菜。

    謝珺吃完后，評(píng)價(jià)道，“周梅，我相信這道雞蛋釀肉你一定在廚房里燒過(guò)至少上百遍了，因?yàn)槲页缘搅四銓?duì)這道菜完美的把控。肉糜的調(diào)味里你加了鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉，而沒(méi)有選擇加入雞精，卻已經(jīng)將肉質(zhì)的鮮美完全吊了起來(lái)。這一點(diǎn)你做的很不錯(cuò)?！?br/>
    周梅驚訝地看著謝珺，完全沒(méi)有想到這個(gè)年輕的小姑娘是怎么猜出她的調(diào)味的。

    沈新陽(yáng)見(jiàn)狀，知道這是謝珺的職業(yè)病上來(lái)了，立馬扯開(kāi)話題，“周梅，你想通過(guò)這道雞蛋釀肉表達(dá)什么……你的夢(mèng)想是什么？”

    周梅的眼眶微微發(fā)紅，“我懷孕的時(shí)候，孩子他爸爸就因?yàn)槌鲕嚨溔ナ懒?，這道雞蛋釀肉是孩子他爸爸最喜歡吃的一道菜。我一直在一家餐館的后廚工作，最希望有一天能夠自己掌勺，擁有一件屬于自己的廚師服?！?br/>
    沈新陽(yáng)怔了怔，道，“只要你不放棄夢(mèng)想，總有一天會(huì)的?！?br/>
    謝珺已經(jīng)在品嘗那道楊石的羅漢齋了，羅漢齋是一道佛門名齋，此菜取名自十八羅漢聚集一堂之義，是寺院風(fēng)味之“全家?！保允朔N鮮香原料精心烹制而成，是素菜中的上品。以三菇、六耳、豆制品、面筋、瓜果等為原料，燒、煮、煨、燉而成。

    謝珺的手指頓了下……這些食材已經(jīng)完全入味，爽滑軟爛、多香融合，十幾種食材鮮香可口，卻又保持著各自的美妙滋味。這道羅漢齋盡管是一道全素菜，竟然無(wú)與倫比的可口鮮美。

    謝珺目光緊緊盯著楊石，問(wèn)道，“請(qǐng)問(wèn)你師從？”

    楊石抬起頭，嘴角勾起淡淡的一抹笑容，“食門……謝大廚，真是久仰大名。”

    ——

    食門？?。?！