?文人祥笑呵呵的，“怎么？這次的菜譜有什么不一樣的嗎？”
夏蟬笑笑，道：“文叔，實(shí)話說(shuō)，我這腦子里的菜譜，是多的不得了，若是讓我來(lái)寫，我一天可以給你寫五六個(gè)，不帶重樣的，只是，我這賣了之后就沒(méi)了進(jìn)項(xiàng)，我覺(jué)得心里沒(méi)底兒，這人都是往高處走的，所以我想，咱們要來(lái)建立一種長(zhǎng)期合作的關(guān)系�！�
文人祥感興趣的很，道：“哦？你想怎么合作，你說(shuō)吧�！�
夏蟬笑著道：“我想入股�！�
文人祥一愣，“入股？”
夏蟬點(diǎn)頭，“這菜譜，我不會(huì)賣給你，你拿來(lái)做，每賣出一道菜，我‘抽’三成的利潤(rùn)�！�
文人祥微微皺眉，伸手給夏蟬倒水，“丫頭，你這胃口，可是有些大了啊�！�
夏蟬輕笑一聲，“文叔，我這菜譜，可是保證好賣，您賺的多了，我才能賺得多，那這樣，我肯定會(huì)更加盡心盡力的去做�！�
文人祥皺眉，“可這一份‘抽’三成，實(shí)在是太多了�！�
夏蟬輕笑，“話我就給您撂這，反正您也知道，我這人說(shuō)話不怎么拐彎，心里想的啥樣就是啥樣，如果我今兒個(gè)說(shuō)要‘抽’五成，那咱們就講究，四成三成的講下來(lái)，您心里可不就舒坦了，所以文叔，我報(bào)的，都是最實(shí)在的價(jià)，您要是覺(jué)得合適，咱們就干，不合適，那也沒(méi)辦法了是不？買賣不成仁義在，我還是把您當(dāng)我叔。”
夏蟬這番話說(shuō)的仁至義盡，而且實(shí)在，文人祥琢磨了一番，道：“丫頭啊，不是你文叔我不答應(yīng)你，而是這酒樓，可不是我能做主的�！�
夏蟬一愣，“怎么？”
文人祥嘆口氣，道：“我是掌柜的不假，可這酒樓可不是我的，是我們東家的，我們東家是外鄉(xiāng)人士，當(dāng)年在這兒打拼，買了這酒樓，可是幾年前，東家生了一場(chǎng)大病，竟然就這么去了，臨終前，東家可是囑托我，要我好生照顧著這酒樓，他家里還有老母親，每年我們都得往家里給他母親寄錢，所以，這入股的事兒，我是不敢輕易做主的啊。”
夏蟬聽(tīng)了這話，這才慢慢明白過(guò)來(lái)，道：“文叔，原來(lái)是這樣�！�
文人祥點(diǎn)點(diǎn)頭，“也罷，這酒樓一直不怎么景氣，這幾年鎮(zhèn)子上酒樓開(kāi)的越來(lái)越多，價(jià)格都越來(lái)越低，咱們都沒(méi)什么競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，你若是想入股，那你得跟我保證，得能救得活這酒樓�！�
夏蟬點(diǎn)點(diǎn)頭，“文叔，我也不想?yún)⑴c太多，真的，其實(shí)我以后賺了錢，也是想自己開(kāi)設(shè)酒樓的，所以現(xiàn)在，我不會(huì)那么貪心想吞了你們的酒樓�！�
文人祥點(diǎn)點(diǎn)頭，“丫頭，文叔知道你是個(gè)好丫頭，這樣吧，我們簽了文書好吧，文叔給一個(gè)月的時(shí)間，你寫幾個(gè)菜譜都沒(méi)事，主要是你能讓這酒樓的業(yè)績(jī)上升，那文叔之后，就一直用你。”
夏蟬輕笑，“好，那就謝謝文叔了�！�
兩人當(dāng)場(chǎng)擬了協(xié)議出來(lái)，夏蟬看了看沒(méi)什么大問(wèn)題，便簽了自己的名字，然后按了手印。
文人祥也簽了名字按了手印，協(xié)議一式兩份，兩人各拿一份保管。
簽完了，文人祥仿佛看到了希望一樣，道：“丫頭，你可別讓你文叔我失望啊，咱們這醉仙居，就靠你了。”
夏蟬笑笑，“文叔，你放心吧，不過(guò)這以后的賬目，我也得看看。”
文人祥笑道：“那是自然，每天去給你送錢的時(shí)候，我讓先生再抄一份賬目給你，賣了多少份就給你多少的‘抽’成�！�
夏蟬笑著點(diǎn)頭，“文叔，我自然是相信你的�！�
說(shuō)完話，夏蟬便去了廚房，夏妞兒坐在板凳上，看著廚房的大廚在做飯。
夏蟬笑笑，“妞兒，咱們開(kāi)工啦。”
夏蟬拿了個(gè)盆來(lái)，撿了十幾個(gè)土豆出來(lái)，放在盆里洗干凈。
“妞兒，你去燒火�！�
夏妞兒點(diǎn)頭，坐在灶膛前開(kāi)始燒火，夏蟬將水加進(jìn)鍋里去，然后放上籠屜，將土豆拾了進(jìn)去在籠屜上，撒了一點(diǎn)鹽在土豆上，轉(zhuǎn)身道：“妞兒，大火蒸�！�
夏妞兒應(yīng)聲，夏蟬又轉(zhuǎn)身去扒了一根蔥出來(lái)，將蔥白和蔥段分開(kāi)，切成了兩堆。
等到蒸汽開(kāi)始從鍋蓋兩旁往外冒了，夏蟬這才揭開(kāi)鍋蓋，土豆已經(jīng)發(fā)出了濃郁的香氣，因?yàn)槿隽他}在上面，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)的咸香。
夏蟬將土豆撿了出來(lái)，道：“妞兒，你把鍋里的水舀了出去�！�
夏妞兒點(diǎn)頭，取了泔水桶來(lái)刷鍋，夏蟬則手腳麻利的把土豆剝皮，放在菜板上拿著菜刀一個(gè)個(gè)壓扁。
這就是小土豆的優(yōu)勢(shì)了，壓扁之后，就像一張小餅一樣，好熟的很。
壓完土豆，夏蟬道：“妞兒，燒小火，我把這土豆給炸了�！�
夏妞兒應(yīng)聲，夏蟬取了油下鍋，將壓扁的土豆挨個(gè)的裹上了自己用蛋液和‘肉’沫調(diào)成的汁，下鍋煎了一遍，煎到兩面微微出了金黃‘色’，才裝了盤子。
然后，夏蟬才將蔥白下鍋，將煎好的土豆回鍋一遍，用大火炒香，放了蔥‘花’，這道蔥香‘肉’沫煎土豆，就算是完成了。
夏妞兒饞的不行，“姐姐，真香啊……”
夏蟬笑笑，“想吃啊，等晚上姐姐回去做。”
夏妞兒懂事的點(diǎn)點(diǎn)頭。
端著盤子去了文人祥的房間，這才驚覺(jué)‘玉’自珩也在，見(jiàn)了夏蟬來(lái)，‘玉’自珩笑著，“來(lái)了來(lái)了，好吃的來(lái)了。”
夏蟬將盤子放上去，道：“無(wú)雙怎么也在？”
文人祥道：“沈小姐是我們的常客，說(shuō)是與你認(rèn)識(shí)�！�
夏蟬微微笑笑，“多一個(gè)品嘗的也好，這道菜叫香蔥‘肉’沫煎土豆，你們?cè)囋囄兜�。�?br/>
土豆被炸的金黃‘色’，兩面有稍稍的脆皮，微紅‘色’的‘肉’沫在上，蔥白在中，蔥‘花’在側(cè)，只是這樣看一眼，便是惹人流口水了。
蛋液裹著‘肉’沫，鮮香無(wú)比，一口咬下去，蛋液滑溜溜，‘肉’沫香噴噴，土豆軟綿綿，外表一層酥脆的薄皮，配上蔥‘花’的香氣，真是讓人停不下來(lái)，吃了一塊還想再吃一塊。
不一會(huì)兒，這一盤子的煎土豆，便被兩人給消滅光光了。
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