同一個(gè)事故卻發(fā)生了兩次，那肯定是飯館的內(nèi)部出現(xiàn)了問(wèn)題。
“你們排查了內(nèi)部的員工嗎？”
葉檀輕聲問(wèn)道。
譚記飯館的負(fù)責(zé)人是譚興和譚旺兩兄弟。
他們兩人都點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“現(xiàn)在出現(xiàn)的兩單事故都是由于食品安全造成的，那么也就是說(shuō)這個(gè)問(wèn)題可能是出在后廚。”
譚維隨即補(bǔ)充了一句。
難不成后廚有人做了手腳？
現(xiàn)在四人猜想都覺得這個(gè)可能性十分大。、
葉檀眼中閃過(guò)一絲厲色，堅(jiān)定的說(shuō)道：“如果真的是有人做手腳，那么我們必須把這只在陰溝里做手腳的小老鼠給抓出來(lái)。
不然若是再經(jīng)歷一次這樣的問(wèn)題，潭記飯館恐怕是真的是不能開了，聲譽(yù)都被他徹底毀了?！?br/>
后廚的員工都是譚維負(fù)責(zé)找的?，F(xiàn)在出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，他更是難辭其咎。
他的臉色有些難看。
自己找來(lái)的人出了問(wèn)題。這事兒他必須解決好。
“這事兒我來(lái)負(fù)責(zé)吧”
一人做事一人當(dāng)！
葉檀倒是沒有怪罪譚維的意思，畢竟這擺明了就是在針對(duì)整個(gè)譚家。
這并不只是譚維一個(gè)人的錯(cuò)，恐怕是譚記飯館被什么人給盯上了。
她轉(zhuǎn)頭問(wèn)譚興譚旺兩兄弟：“第一次食品中毒的時(shí)候，你們有沒有在后廚徹底檢查。知道是什么原因嗎？”
譚興皺著眉頭，他搖了搖頭：”第一次的時(shí)候，我們就檢查了。一個(gè)顧客吃了我們的食物，有些上吐下瀉，后來(lái)到醫(yī)院檢查是食品不干凈。“
譚旺插了一嘴：”后來(lái)，我們特意檢查了后廚卻沒有發(fā)現(xiàn)哪里有問(wèn)題?！?br/>
這第一次出現(xiàn)問(wèn)題，還好不嚴(yán)重。但是當(dāng)時(shí)也沒查出來(lái)。
第二次問(wèn)題就大了。
兩桌客人食物中毒！
他們到了醫(yī)院，醫(yī)生給他們做的診斷就是食品中毒。
”我們當(dāng)時(shí)又檢查了一次，所有的食物調(diào)料食材和調(diào)料食材都是新鮮去買的。
包括調(diào)料、油、還有衛(wèi)生等都是做大檢查都沒問(wèn)題?！?br/>
因此，大家都不知道這問(wèn)題到底是出在了哪里。
兩次都出了問(wèn)題...
葉檀繼續(xù)問(wèn)道：”那食物中毒的兩桌客人，客人吃的菜有沒有什么相同的地方？“
譚興拍了拍桌子，大聲回答：”我們這個(gè)也查了，他們當(dāng)時(shí)兩個(gè)人都吃了酸菜魚?！?br/>
酸菜魚？
食品中毒。
葉檀站起身低著頭來(lái)回走了兩步。
”那第一次的客人呢，他們有沒有吃酸菜魚？“
譚興和譚旺愣了一下。
他們仔細(xì)回憶好像確實(shí)兩個(gè)人都是有吃酸菜魚。
但是這魚可是每天新鮮購(gòu)買的，要在魚的身上做手腳比較難。
若是魚沒有問(wèn)題...
難道是這酸菜出了問(wèn)題不成？
她似乎是想到了什么，面色有些難看，忽然朝著廚房那邊走去。
另外三人同時(shí)起身，他們一同來(lái)到了了后廚腌制酸菜的壇子前。
這會(huì)兒飯店的員工都回去休息了，也只有四人在場(chǎng)。譚維立刻打開的酸菜壇子。
一股發(fā)酵的酸臭氣味撲鼻而來(lái)，他拿出了一顆酸菜。
葉檀從旁邊拿起一個(gè)勺子在里面，攪動(dòng)了一下泡菜壇子里面的水。
舀了一勺酸菜水，仔細(xì)聞了一聞。
然后又遞給了譚梅和譚興，譚旺三人。
不知怎么的，這酸菜壇子里面的水，似乎有些跟平時(shí)不同，帶著一股酸腐味道。
譚維正想嘗一嘗這酸菜，葉檀連忙叫住了他。
”別吃啊，這酸菜似乎是臭了，你還敢放進(jìn)嘴里？
指不定之前就下了手腳，還是不要?jiǎng)恿?，直接打包著酸菜和酸菜湯去化?yàn)吧?！?br/>
譚旺突然想起了什么，他接過(guò)了葉檀遞過(guò)來(lái)的勺子在缸壁上一刮。
沒想到只是輕輕一蹭，拿起勺子一看一層白色發(fā)霉的毛毛被刮了起來(lái)。
四人臉色頓時(shí)大變，這大酸菜缸子里面的酸菜竟然都發(fā)霉了，難怪客人吃了會(huì)有問(wèn)題。
他不敢想象，若是所有的客人都出現(xiàn)問(wèn)題的話，現(xiàn)在譚記飯館可能是要關(guān)門大吉了。
葉檀仔細(xì)看著這個(gè)酸菜壇子。
要說(shuō)最好動(dòng)手腳的地方，那莫過(guò)于是這酸菜壇子了。
因?yàn)檫@壇子里頭泡著的酸菜是經(jīng)常會(huì)使用的，必須用干凈的筷子勺子才能舀起來(lái)。
這些酸菜都發(fā)霉了，說(shuō)不定就是什么時(shí)候混入了不干凈的東西。
吃到這樣的發(fā)霉酸菜，肯定是不行的。
潭記飯館經(jīng)常有人在說(shuō)譚記飯館的招牌菜就是酸菜魚，
若是在這里頭做什么手腳？那是輕而易舉的。
譚興還是沉著臉：”可是就算我們知道這酸菜有問(wèn)題不把人抓出來(lái)，那以后還是會(huì)有隱患的。“
葉檀想了想：”那我們就來(lái)一招引蛇出洞吧。
把這個(gè)做手腳的人給抓出來(lái)?！?br/>
引蛇出洞！
另外三人能聽到這話陷入了沉思?！艾F(xiàn)在也只有這個(gè)辦法了，揪出這里面搗鬼的人。
另外我們現(xiàn)在店里面的衛(wèi)生也必須要進(jìn)行一次大整改，這樣也是為了以后的食品安全?！?br/>
等到第二天，譚記飯館便開始讓所有的員工打掃衛(wèi)生。
當(dāng)著所有服務(wù)員和廚師在面兒。
葉檀要求把所有的酸菜壇子里面的酸菜都倒了。
所有的壇子都清洗了消毒之后，重新腌制酸菜。
這一次她還直接搞了個(gè)大型活動(dòng)。
所有的酸菜壇子全都放在了店門口，一溜大大的酸菜缸子擺在那兒。
這場(chǎng)景十分壯觀，一排酸菜缸子前，站著站著帶著口罩、手套，穿著潔白制服的師傅，腌制酸菜。
整個(gè)過(guò)程吸引了無(wú)數(shù)的人旁觀，大家看著飯館這動(dòng)靜都有些疑惑。
這到底是要干什么呀？
隨后譚記飯館門口又?jǐn)[上了一張大廣告牌子。
干凈衛(wèi)生無(wú)添加！吃得放心，吃得舒心！
這便是打算讓所有的顧客都看到他們的食品衛(wèi)生是沒有問(wèn)題的。
重新樹立顧客對(duì)于潭記飯館衛(wèi)生安全的信心。
果不其然，大家看到這樣的場(chǎng)景都是議論紛紛，也十分好奇。
等到了晚上，一個(gè)鬼鬼祟祟的身影突然出現(xiàn)在了譚記飯館門口。
只見他掀開了酸菜缸子，往里頭倒了些什么東西進(jìn)去？
可是他沒有發(fā)現(xiàn)自己所做的小動(dòng)作。
商場(chǎng)里有一個(gè)攝像頭，閃著紅光，記錄下了眼前這一幕。
譚星河，譚旺兩兄弟。都是暴脾氣。
看到這一幕。都十分生氣。
這個(gè)老張頭，咱們平時(shí)對(duì)他這么好，沒想到他竟然是這種人。
譚興，譚旺口中的老張頭正是飯店的副總廚。
他這副鬼鬼祟祟那個(gè)缸子倒點(diǎn)東西的模樣，分明是往里頭加?xùn)|西嗎？
走，咱們找他對(duì)質(zhì)去。
看他還有什么話好說(shuō)。