?五香牛肉的香氣是關(guān)不住的,洛媛媛這邊還在切牛肉,所有聞到香味的吃貨們聞風(fēng)而動(dòng),已經(jīng)把不小的廚房團(tuán)團(tuán)圍住了。
前輩們不好意思為難洛媛媛一個(gè)小輩,只能拿祁清泉開刀。
“你這小子,背著我們一個(gè)人偷偷吃什么獨(dú)食呢?”
“你小子有好事也不想著哥哥,白對(duì)你那么好了。”
“昨天還說最愛我呢!你就是這么愛姐姐的?”
……
雅力士拔開人群,看著醬紅色的牛肉,聞著十里飄香的味道,大吼一聲,“都不要搶,走走走,這是雅力士我一個(gè)人的!”
斯蒂芬老校長搖晃著手里的汾酒瓶子,笑道:“我也沒有?”
雅力士笑逐顏開,“哪能呢!我們爺倆共享!共享!”
其他人羨慕嫉妒恨的看著雅力士,憤憤不平的走了。
沒辦法,誰讓自己打不過這個(gè)莽夫呢?
只能認(rèn)了。
洛媛媛可不理會(huì)這些,一個(gè)鐵鍋燒的熱熱的,放上半鍋菜籽油等油燒到七八成熱,花椒、辣椒下鍋煸香,放入五香牛肉翻炒,一時(shí)間,麻辣鮮香熏染了整個(gè)廚房。
一碟子牛肉,一壺汾酒,雅力士直接投降,“小丫頭,明天上午直接過來,雅力士手把手教你,包教包會(huì)。”
斯蒂芬老校長摸著胡子,笑道:“不多嘗嘗其他菜式?”
雅力士搖搖頭,“比起祁清泉來說,有現(xiàn)成吃的,不遭罪,我幸福多了。再說了,小姑娘可不是那種過河拆橋的人。有點(diǎn)啥好吃的,好喝的,忘不了我的,是吧!”
洛媛媛就笑了。
都說雅力士是個(gè)莽夫,卻是個(gè)粗中有細(xì)的漢子。
比起祁清泉,洛媛媛到覺得雅力士可愛的多。
“明天晚上,還是這個(gè)點(diǎn),咱們吃火爆小龍蝦!哦!對(duì)了,馬奶酒好了。你們要嘗一嘗嗎?”
斯蒂芬老校長點(diǎn)點(diǎn)頭,“當(dāng)然。想到這傳說中的美酒,我都有些迫不及待了。聽說喝這個(gè)馬奶酒,酒量能夠提升一倍?”
洛媛媛微微一笑,“是有這樣的記載,但我沒有試過?!?br/>
斯蒂芬老校長摸著自己的長胡子,呵呵一笑,“今天我就來試一試。雅力士,沒想到我也有喝過你的一天。”
雅力士搖搖頭,壓根不信,“那就祝你得償所愿!”
月亮慢慢的爬上來,洛媛媛把自己早就藏好一塊牛肉切成薄片,慢慢的品著。
斯蒂芬老校長的那一瓶汾酒早就見底了,洛媛媛釀造的馬奶酒倒是還有不少。
一般的馬奶酒顏色淡黃或淡黃綠色,清亮透明,有少量蛋白沉淀。但洛媛媛拿出來的馬奶酒無色、清亮透明,沒有懸浮物和沉淀,放在唇間,一股純正、清雅的乳香與酒香撲面而來。
一口馬奶酒入喉,一股酸甜如同嬰兒飲品一般的味道襲來,雅力士好險(xiǎn)沒有吐出來。
而斯蒂芬老校長則是好笑的看著他,一副等著看他出丑的樣子,雅力士硬著頭皮咽了下去。
酸甜的味道在唇齒間回蕩,帶著淡淡的酒香,沒有預(yù)想那么令人難以接受。雅力士委屈的喝著馬奶酒,漸漸的也從酸甜的馬奶酒里面琢磨出味道來。
瞥了一眼還在慢慢品味五香牛肉的洛媛媛,雅力士呵呵一笑,“小丫頭,不老實(shí)。居然自己還藏著掖著吃獨(dú)食?!?br/>
洛媛媛楞了一下,才回道:“我不嘗一嘗,怎么知道好不好吃,需不需要改進(jìn)呢?”
斯蒂芬老校長摸著自己的胡子一笑,“那,現(xiàn)在嘗到了?”
洛媛媛心里一咯噔,斯蒂芬老校長已經(jīng)伸手,把洛媛媛吃的正香的原味五香牛肉給端走了。
這老頭不厚道,一邊吃著,一邊還要點(diǎn)評(píng),“嗯!不一樣的做法,一樣的好吃!雅力士,這筆買賣,劃算!”
洛媛媛被搶了吃的,也不氣惱,站起身,默默的走到廚房后邊的水池邊。
那里還有一池子河蝦。
這些河蝦除去頭部,個(gè)個(gè)都有食指長短,強(qiáng)壯有力的蝦尾有成年男子手指粗細(xì)。每只都在水池里張牙舞爪,舉著長長的鉗子,左揮右舞,很有活力。
洛媛媛看著他們張牙舞爪的樣子,狠狠地說道:“有什么好得意!看我不吃了你們!”
洛媛媛抄起一個(gè)網(wǎng)子下去,十個(gè)河蝦就只能在網(wǎng)子里面張牙舞爪了。
洛媛媛準(zhǔn)備做的就是漂亮又誘人的鳳尾蝦!
一般來說,一份鳳尾蝦是八只,可洛媛媛覺得,多兩只又怎么了,反正自己吃,不需要講究這么多。
十只蝦子就成了洛媛媛的盤中餐,無一幸免。
洛媛媛拿出一支細(xì)細(xì)的軟毛刷,開始逐個(gè)的清洗每只蝦,哪怕一會(huì)需要丟掉的頭部和鉗子,也清理的干干凈凈,每個(gè)細(xì)小的部位都被軟毛刷,細(xì)致的刷過。
洛媛媛覺得吃的東西,要入口,一定要謹(jǐn)慎。
也就是自己吃的,要是換了給別的食客做這樣一份菜肴,那還得戴上口罩和帽子,控制呼吸,力求完全無污染。
洛媛媛拿著軟毛刷,用一種特別的力度控制著河蝦,另一只手有規(guī)律的律動(dòng),河蝦像是在享受按摩似的,整個(gè)懶洋洋,蝦尾特別舒展。
這個(gè)時(shí)候,洛媛媛就要開始下狠手了,動(dòng)作飛速的先行開背,完整的取出背后蝦線,左手一轉(zhuǎn),右手一抹,順間取出前腹的黑線。
掐去頭部,完整的撥開蝦殼,蝦尾還是舒展著的,移到一旁干凈的白盤備用,重復(fù)同樣的動(dòng)作。
洛媛媛的速度極其迅速,處理完十只蝦也不過五分鐘,每只開背的蝦,瑩白的蝦尾襯著白盤,就好像透明了一般。
洛媛媛的動(dòng)作如行云流水般優(yōu)美,每一只蝦尾擺在盤子里就好像一個(gè)個(gè)盛開的梧桐花,堅(jiān)硬的尾殼就是張開的小喇叭,看著格外喜人。
雅力士和斯蒂芬老校長就那么靜靜地看著,不敢發(fā)出一點(diǎn)聲音,就怕驚擾到了洛媛媛。
直到袁州處理完,雅力士開口,“就看著一手,真不相信這小丫頭沒有刀工的基礎(chǔ)?!?br/>
“也許,姚百味就是拿徒弟出來炫耀的?!彼沟俜依闲iL呆愣愣的點(diǎn)頭。
“前面那些我看不出來道道,可那開背的刀工很好,力度也不錯(cuò),兩邊厚薄一樣,深度也一樣。孺子可教也!”雅力士難得那么肯定一個(gè)人。
“先前那些動(dòng)作,應(yīng)該是放松蝦尾,以便完整取出蝦線的。看來,這小姑娘是要做正宗的鳳尾蝦了?!边@番話一說,就知道斯蒂芬老校長是個(gè)地道的吃貨,不然哪有這么懂行。