李文軒牽著馬走進(jìn)院子, 看見田小滿和他阿姆兩個(gè)人正圍坐在一起剝豆子,樂哥兒則坐在他們身后,手上也拿著個(gè)豆子在折騰。
瞧著兩人臉上似乎一點(diǎn)不開心的痕跡也沒有, 李文軒徹底放下心來,叫道, “阿姆, 小滿, 我回來了?!?br/>
“樂哥兒!”樂哥兒怒視著李文軒,大聲說道。
“好吧,阿姆,小滿,樂哥兒, 我回來了!”李文軒故意在樂哥兒三個(gè)字上加重聲音,惹得樂哥兒哈哈大笑起來。
這小破孩子,這么點(diǎn)大的人這么會(huì)計(jì)較。
“肉都賣光了嗎?”田小滿問, 他覺得李文軒好像回來的挺早的。
“賣光了, 今天殺了兩頭, 生意好著呢!”李文軒邊說, 邊走到井沿, 提了一桶水上來準(zhǔn)備沖一沖身體。
“唉唉唉,你干嘛?。⊥浳艺f的話了嗎?”田小滿猜出了他下一步動(dòng)作,連忙阻止到, 這人一點(diǎn)都不顧惜自己的身體, 這大冷的天!
李文軒動(dòng)作頓住, 片刻之后,他討好地解釋道,“小滿,沒有,我提去廚房燒呢!你說的話我怎么會(huì)忘呢?”
“最好是,你快去吧!”田小滿無奈,讓他趕快去燒。
李阿姆看見兩人交鋒,心里暗自高興,這小子他說過好幾次了,但他就仗著自己年輕力壯身體好,一點(diǎn)都不當(dāng)一回事,每次一桶冷水提起就往身上淋。
雖然現(xiàn)在看不出來,但老了之后肯定會(huì)有影響?,F(xiàn)在多了一個(gè)人管住他,他高興還來不及呢!
李阿姆倒沒想過田小滿太厲害,以后會(huì)不會(huì)管著他們老兩口。沒看到人之前不敢說,但看到人之后,他絕對(duì)相信自己的眼光。
兩人埋頭剝著豆子,一人跟前放了一個(gè)大碗,樂哥兒跟前也放了一個(gè)小碗,但這小子沒想著好好剝,而是時(shí)不時(shí)的伸出小爪子在他們碗里抓起幾粒,放進(jìn)自己的碗里。
他們剝的豆子是李阿姆剛剛從菜園子里整株拔來的,叫做毛豆,曬干以后就是黃豆,現(xiàn)在將老而未老,炒來吃口感已經(jīng)不太好了,所以今天的這些豆子剝開都是另有用處的。
不一會(huì)兒,李文軒也出來了,沖個(gè)熱水澡,頭上都有點(diǎn)冒汗了,血?dú)夥絼偟哪贻p人,火力足足的。
他提了條凳子,擺在田小滿的旁邊,拿起一株豆子,也剝了起來。
“阿姆,我們這是要開始做霉豆了嗎?”李文軒問道。
李阿姆笑了,“哎喲你這孩子,剛才小滿問我,我還賣了個(gè)關(guān)子呢,這會(huì)倒叫你給說出來了!”
李文軒驚訝的看了看田小滿,“小滿,你沒吃過霉豆嗎?”
田小滿點(diǎn)點(diǎn)頭,他阿姆沒做過,他自然就沒吃過了,不然他怎么會(huì)不知道呢?
“那小滿你可得好好嘗一嘗了,阿姆做的霉豆可好吃了,等這個(gè)做好以后,拿一壇子去給岳父岳姆也嘗一嘗?!崩钗能幋罅ν扑]。
雖然他阿姆做的飯菜沒有他岳姆和小滿燒的好吃,但是做這些小菜之類的,還是很不錯(cuò)的。
三人一起剝,速度相比之前又快了一些,所以,很快的就剝出了一盆子。
李阿姆打水上來洗了洗,就要把它放到鍋里去蒸了,待整個(gè)半熟,就可以端起來了。
再蒸豆子的時(shí)候,李阿姆還去柴房拿了一捆稻草過來,拿剪刀修剪了之后,均勻的鋪在了一個(gè)大籃子里。
田小滿在他做這些的時(shí)候,一直都是睜大了眼睛仔細(xì)瞧著的,他是真的有點(diǎn)想學(xué)的,對(duì)于所有吃的東西他都抱有極大的熱情。
李文軒也跟著田小滿一起,跟在李阿姆后面,只不過,他是對(duì)田小滿充滿了熱情。
豆子蒸好以后,李阿姆把豆子舀出來,放在板子上晾涼,然后倒進(jìn)鋪好稻草的籃子里面,均勻的鋪開,再在上面蓋上一塊白布,放到陽光下去等它發(fā)酵,就可以了。
田小滿看不明白了,“阿姆,這就可以了?”這樣的豆子能好吃?
“還沒呢,這只是前面的?!崩畎⒛沸呛堑恼f,要是這么簡單就好了。
李阿姆告訴田小滿,豆子放在陽光下發(fā)酵幾天,等上面長出來白白的毛之后,才算是發(fā)酵好了。
然后摘一些大紅辣椒剁碎,得是新鮮的才行。然后切幾個(gè)新鮮的嫩姜下去,再剝上一大把大蒜子,放在一塊剁碎了拌勻。
把豆子和它們拌到一塊,放一些粗鹽下去,然后倒上一些白酒,密封起來,隔個(gè)十幾天就可以吃了。
田小滿表示,這簡直是太磨人了,花一些功夫倒沒什么,主要是等待的過程太漫長了,他又是個(gè)急性子,真是太煎熬了!
看了看今天時(shí)間還早,李阿姆就想去撿些栗子回來,不管是燉肉還是燉雞,都特別好吃。
把這個(gè)想法一說,馬上得到了田小滿的大力支持,他最喜歡去山上了。
既然田小滿要去,那李文軒自然也得跟上了,三人有默契的一同看向樂哥兒,嚇得樂哥兒把放在嘴里的小手指頭馬上抽了出來。
李阿姆想了想,今天去的人多,干脆把樂哥兒一起帶去好了,等會(huì)還可以去找一找他爺爺,一家人在山上吃一頓好了。
這個(gè)主意一出,大家都很贊同,連忙把要準(zhǔn)備的東西收拾了一下,放在了背簍里,就可以出發(fā)了。
李文軒背了個(gè)最大的背簍,樂哥兒坐在背簍里,也是喜滋滋的,他從來沒被這樣背過,自然無比新鮮,兩只小手扒著背簍的邊,探出頭來好奇的看著四周。
其實(shí)是因?yàn)闃犯鐑禾×藳]印象,以前李阿姆沒人幫著,帶著他做飯,下園子可都是用背簍背在身上的。
幾人踏著歡快的步伐往山上走去,在靠近李阿父設(shè)陷阱的那個(gè)地方不遠(yuǎn)處,有幾棵野生栗子樹,上面結(jié)的栗子每年都是村民誰想摘就摘一些的,其余的全都給山上的猴子松鼠之類的小動(dòng)物摘去了。