一米五的銀環(huán)蛇，只要兩百塊錢？
在聽到老農(nóng)報(bào)出的價(jià)格后，饒是以李宇的心性，也愣了足有半分鐘才回過神。
接著他猛一拍腦袋，嗨！怎么就忘了這個(gè)世界肉類剛解禁呢！
長達(dá)數(shù)十年的肉類解禁，一是造成了菜譜大量失傳，二則是極大的影響到了各種食材的價(jià)格。
尤其是野生蛇這種沒有養(yǎng)殖成本的冷門食材，在沒有價(jià)格標(biāo)桿的情況下，像老農(nóng)這類的販?zhǔn)壅?，只能按照自己的估值?bào)價(jià)。
想通這些后，李宇便不再猶豫，花兩百塊錢買下了這條銀環(huán)蛇，老農(nóng)對(duì)此也是頗為滿意，這條銀環(huán)蛇本就是進(jìn)山時(shí)的意外收獲，接過錢后便將銀環(huán)套進(jìn)了一個(gè)大袋子里，遞給了李宇。
李宇接過袋子，快步回到了車旁。
他剛一上車，王濤便開口道：“小宇，你怎么把蛇買下來了？如果是毒蛇，那吃了不是害自己?jiǎn)?？?br/>
剛才這幾分鐘，他透過車窗看到了李宇買蛇的全過程，現(xiàn)在見李宇回來了，便將心中的疑慮說了出來。
“王叔您就放心吧，”李宇嘿嘿一笑，指著裝蛇的袋子道：“毒蛇的毒腺不會(huì)影響到蛇肉的，我當(dāng)年...額，我前一段在魔都和雷祁連雷七段學(xué)過做蛇肉，今晚看我給您好好的露一手，您就騰出肚子準(zhǔn)備可勁吃吧！”
對(duì)于王濤的疑慮，李宇并不想過多解釋，因此直接搬出了雷祁連這座大山。果然，在得知李宇和雷祁連學(xué)過烹制蛇肉后，王濤便不再多問了。
家中還有些食材，因此李宇沒有在中心市場(chǎng)過多停留，徑直開車回到了王濤家。
到家后，李宇先帶王濤看了看自己的房間（客房），接著便讓小丫頭帶著王濤回主臥收拾床褥去了，他自己則從冰箱里選了幾樣低膽固醇的食材，拎著裝有銀環(huán)蛇的袋子來到了廚房。
簡(jiǎn)單的將槽池清理了一下，接著李宇小心的銀環(huán)蛇從袋子里倒出，同時(shí)人也推到了槽池外半米，過了十來秒見槽池沒有動(dòng)靜，又用鍋鏟碰了蛇的下顎、身側(cè)以及腹部等部位，見銀環(huán)蛇依舊一動(dòng)不動(dòng)，方才放下心，走到槽池旁處理起了蛇肉。
有人或許會(huì)奇怪，這條蛇不是已經(jīng)被打死了嗎？為什么還要這么小心？
這涉及到一個(gè)常識(shí)：蛇死了還是會(huì)動(dòng)的。
蛇屬于低等動(dòng)物，低等動(dòng)物的神經(jīng)中樞是分布在各個(gè)器官上的，隨著生物進(jìn)化，動(dòng)物的高等神經(jīng)中樞才集中在了大腦內(nèi)。所以像人一類的高等級(jí)動(dòng)物，一旦腦死亡，所有的動(dòng)作指示就都停止了，就什么動(dòng)作都不可能做了。
而蛇和人不一樣，它的神經(jīng)中樞除了分布在大腦中，還分布在它的全身，它身體的各個(gè)部分脫離整體后，還可以單獨(dú)維持一段時(shí)間原有的運(yùn)動(dòng)功能。
因此蛇在死亡后的數(shù)個(gè)小時(shí)內(nèi)，都有可能會(huì)暴起傷人。
以粵省為例，每年粵省被死蛇咬傷致死的廚師不下百人，哪怕是經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚，一不小心也會(huì)中招。一旦廚師被諸如銀環(huán)、五步、眼睛蛇這些蛇類咬到，除非運(yùn)氣好醫(yī)院就在附近，否則存活率不會(huì)超過百分之十。
也正因如此，粵省烹制毒蛇的精尖大廚，年薪都是動(dòng)仄兩三百萬起步，一些蛇羹餐館甚至?xí)?zèng)與廚師一定的股份。
像一些售價(jià)上萬或者更高的極品毒蛇的蛇羹烹制，成菜后酒店方都是要包個(gè)大紅包給廚師的。
李宇用鍋鏟接觸了銀環(huán)身體的三個(gè)敏感點(diǎn)，因此能百分百確定這條銀環(huán)已經(jīng)死翹翹了。
蛇身僅在七寸上有個(gè)血淋漓的傷口，其余部位均保持完好...見到這種狀況，李宇心中不由一喜，連忙操刀先切下蛇頭，接著剖開蛇腹部。
果不其然，蛇的腹腔內(nèi)赫然有著一顆...蛇膽！
蛇膽，是蛇體內(nèi)貯存膽汗的膽囊，性涼，味苦微甘，具有祛風(fēng)除濕清涼明目、解毒去痱的功效，可調(diào)補(bǔ)人的神經(jīng)系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，延緩機(jī)體衰老。
尤其是野生極限體型銀環(huán)蛇的的蛇膽！這一顆的價(jià)值，就至少要五百塊起步！在某些情況下，單顆蛇膽上千也并非不可能。
不過蛇膽雖然入藥和食用價(jià)值高，但其中經(jīng)常存有寄生蟲，必須要通過白酒調(diào)制殺毒，再直接生吞。
單憑著這顆蛇膽，小丫頭這輩子都不用擔(dān)心身上會(huì)長痱子了。
將蛇膽放置在一邊，李宇將心思又放回到了蛇肉處理上。
毒蛇的毒腺很清晰，剁掉蛇頭后，李宇在蛇脖處輕劃了兩刀，接著輕輕一抽，兩根極具韌性的毒腺便這樣被抽出了。隨后李宇將這兩根毒腺放到袋子里封閉，等會(huì)兒直接丟到外頭的垃圾桶里。
接著便是去皮、剁段，片刻后，砧板上便鋪滿了一塊塊雪白色的蛇段。
蛇身處理完畢后，就是烹制環(huán)節(jié)了。
蛇肉的做法有很多種，例如粵省常將貓肉與蛇肉一起燉煮，這就是赫赫有名的龍虎斗，或者與雞肉一起燉煮，就是龍鳳斗。
說起龍虎斗...李宇看著腳下圍在身邊的小白，會(huì)心一笑...
小白：？？？
不過思酌再三，李宇還是放棄了龍虎斗的打算，畢竟如果做了龍虎斗，保不齊小丫頭就會(huì)找機(jī)會(huì)下藥毒死他...
玩笑歸玩笑，李宇準(zhǔn)備的烹制方法是...清燉。
沒錯(cuò)，清燉，只加清水和少許鹽，哪怕連去腥的姜片都不加。
這是最簡(jiǎn)單的做法，卻也是最能體現(xiàn)蛇肉‘鮮’的做法，越毒的蛇，清燉出來的味道越好吃。
李宇將蛇段放入鍋內(nèi)，開小火慢燉。
毒蛇煲湯，可是有個(gè)隱藏彩蛋呢。
兩個(gè)小時(shí)后，李宇估摸著時(shí)間差不多了，將湯鍋移出。
隨著鍋蓋的掀起，彩蛋也躍然而出——一片碧藍(lán)色的蛇湯。
沒錯(cuò)，湯汁變色，這正是毒蛇煲湯的一個(gè)小彩蛋！哪怕你把蛇肉洗的再干凈，只要是劇毒蛇，煲出的湯一定會(huì)變色，這種湯汁沒有任何毒素，確實(shí)真正的大補(bǔ)之物！