湯遜冷笑了一聲,“老包,真正的病毒叫做‘紅眼病’啊。不敢讓我看,怎么,害怕廚神選擇我不選你啊?”
廚神?包靖江腦海里閃現(xiàn)一副畫面:林月初圓圓的頭上,頂著“廚神”兩個(gè)大字,怎么看怎么滑稽。
“笑話!良禽擇木而棲,好廚師當(dāng)配好餐廳,我有什么好怕的?”
“那就,拭目以待?!?br/>
兩個(gè)人一并走進(jìn)了后廚。
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煲湯還在繼續(xù)。
幽藍(lán)的火苗在燃燒,沙煲里傳出咕嘟咕嘟之聲,香氣蔓延了整個(gè)空間。
有應(yīng)聘者伸了個(gè)懶腰,意識(shí)到失態(tài),忙又一本正經(jīng)挺直脊背。
有一個(gè)打了個(gè)盹,正是春困秋乏。
林月初也拿起了手機(jī)。但如果仔細(xì)觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn),她每次攪動(dòng)沙煲的間隔時(shí)間都一樣,而且她會(huì)根據(jù)食材變化,調(diào)整火候。
偶一抬眼,她看到了評(píng)審里的湯遜。
“呵,老板來(lái)了,果然這個(gè)包先生是打工人呢?!彼尖庵瑳_著湯遜微微一笑。
兩個(gè)小時(shí)結(jié)束了。眾人紛紛關(guān)閉火,各自盛了兩碗湯放在托盤上。
林月初是最后盛好的,因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)后廚里的碗,花色不一,她選了個(gè)景泰藍(lán)的。碗的內(nèi)部還繪畫著江南園林,勺子的邊線也似鑲嵌了一抹藍(lán),宛如一葉小舟。她沒(méi)有按照常規(guī)的擺盤,而是將筷子分別搭在勺子兩邊,看起來(lái)就像兩支槳。
賞心悅目啊。
湯遜看到這里,不著痕跡地點(diǎn)了點(diǎn)頭,有巧思。
“現(xiàn)在,你們按照簽到的順序,介紹你們的湯品。”
第一個(gè)托盤,到了包靖江和湯遜跟前,兩人像是惺惺相惜的知己,彼此做了個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)。
應(yīng)聘者撓了撓頭,“我這個(gè)是香菇高湯。靈感是,之前網(wǎng)上流行個(gè)段子,‘藍(lán)瘦香菇’。我想著香菇怎么會(huì)難受呢,香菇是能給人帶來(lái)快樂(lè)的呀,就創(chuàng)造了這一款?!?br/>
這款高湯十分簡(jiǎn)易,但創(chuàng)意不錯(cuò),包靖江笑著點(diǎn)評(píng),“這款高湯,加點(diǎn)海帶就好了。1:1混合,味道更豐富。湯先生,你覺(jué)得呢?”
湯遜吹了吹,喝了一小口,“有時(shí)候我們吃的不是飯,喝的也不是湯,這么有趣的湯故事,帶來(lái)的快樂(lè),就非食物本身可比了?!?br/>
這是給予應(yīng)聘者非常高的評(píng)價(jià)了。
第二個(gè)應(yīng)聘者配料就相當(dāng)豐富了,湯奶白奶白的。但他不善言辭,半天擠出一句話,“廚師是個(gè)木頭,兩位老板嘗嘗就知道了。”
包靖江先禮,“湯先生你覺(jué)得這款怎么樣?”
湯遜先是聞了聞,嘗了一口,又用勺子撈起一片雞肉咀嚼,“除了雞肉,我還吃出了豬瘦肉、金華火腿、雞爪、生姜、白胡椒的味道。不對(duì),還有一味干貝?”
應(yīng)聘者立刻拍大腿,特別響亮,“湯先生厲害啊,基本全猜對(duì)了。”
包靖江嘗過(guò)了,又問(wèn):“湯先生,給打個(gè)分吧?”
湯遜說(shuō)九十。
第三個(gè)人做了全素高湯,味道比較寡淡,但勝在“素食主義”的風(fēng)潮。
林月初是第五個(gè)被品鑒的。
她沒(méi)有急著分享,反而說(shuō)道:“湯先生,您能盲嘗一下我這款湯嗎?”
她直接略過(guò)了包靖江,反正打工人也沒(méi)有最終評(píng)判權(quán)。
湯遜望著托盤,忽地笑了?!澳氵@個(gè)擺盤如此意境,應(yīng)了一個(gè)秀色可餐,我都不忍心破壞了?!?br/>
秀,色,可,餐?
包靖江皺皺眉,如果女人減減肥,大抵還能餐一餐。也真難為湯遜了,怎么說(shuō)得出口呢。