妻子的病在醫(yī)生治療和家人的關(guān)懷下，很快有了好轉(zhuǎn)，漸漸的康復(fù)，恢復(fù)了往日的光彩。

    通過磨難，變的更加堅(jiān)強(qiáng)和自信。出現(xiàn)了前所未有的勃勃生機(jī)，給全家平添無限風(fēng)彩。

    家中沒有了后顧之憂，我要甩開膀子大干一場(chǎng)，因我有很多債務(wù)要還，和四個(gè)孩子要養(yǎng)。

    良心促使我不能倒下，要頑強(qiáng)拼搏，勇于擔(dān)當(dāng)，做一個(gè)服務(wù)于社會(huì)的有用之材。

    經(jīng)過反復(fù)考查和推敲，認(rèn)為集市上缺個(gè)中型飯店，供人聚餐。

    于是我開始籌備開飯店之需。

    先是準(zhǔn)備在院內(nèi)建六間平房，和一個(gè)花池，每間房內(nèi)擺一張桌子，成為單間，讓客人吃飯時(shí)有自己的空間?；ǔ卦陨衔宀世_紛的鮮花供客人觀賞享受。

    有了計(jì)劃，認(rèn)準(zhǔn)就干是我的原則。

    可建房材料無從著手？常言道:一分錢難倒英雄漢，巧婦難做無米之炊，更何況是幾間房子？

    在家中敏思苦索想起了辦法:

    為了飯店的順利開張，決定扒掉自己老宅上的幾間房子，把磚瓦拉到集市建房，梁檁椽子都能用。

    于是找人扒房拉磚瓦，十多人忙了整半月，才把老家清理干凈，把磚瓦梁檁椽子送到集市門面后院。

    有了磚瓦等物，但地洼還需墊土。

    我和妻子不分白天黑夜，用架子車把河堤上的土往集宅上拉。因后院集宅又大又洼，整個(gè)8分地河堤，讓我夫妻拉平。整整拉了二十天，妻子累的爬不起來。

    千辛萬苦把后院墊平，開始找?guī)煾到ǚ俊?br/>
    妻子主張找?guī)讉€(gè)人作請(qǐng)工，能減少開支。

    我主張把工程包給別人，減少不必要的麻煩。因?yàn)榘欠坷u和拉土墊地已被累的筋疲力盡，不能再折騰了。

    鄰村有一班師傅，剛給別人建好房子，還沒接到第二批蓋房活，我就找到他們，讓其給我建房。

    領(lǐng)工的姓范，叫范彬，是我中學(xué)同學(xué)，此人五短身材，忠實(shí)憨厚，就是能干。手下有8個(gè)人幫襯，合作默契，非常團(tuán)結(jié)，活干的干凈漂亮。

    因?yàn)槭峭瑢W(xué)，范彬干活非常賣力，從不藏奸?；刻於际窃鐏硗須w，中午在我家吃一頓飯。

    一次架木沒有搭好，從架木上摔了下來，幸虧架子不高，人沒摔壞，只拗傷了腰，但仍然堅(jiān)持輕傷不下火線，帶領(lǐng)幾個(gè)手下一直把房建好。

    房子建好后，八角花池可難壞了幾個(gè)師傅，砌了扒，扒了再砌，就是不象樣子。

    后來請(qǐng)個(gè)高手才把八角花池砌好。

    粉了墻，扎上天花板，栽上鮮花，買來桌椅板凳，開始找做飯大廚。

    一連找了幾個(gè)，口中手不中，都不滿意。

    后來經(jīng)人介紹，鄰村有一廚師，剛從大連飯店辭職回鄉(xiāng)，愿為我?guī)兔Α?br/>
    廚師姓嚴(yán)，學(xué)名高進(jìn)，男，現(xiàn)年28歲，不胖不瘦中等身材，聰明中透著老練，手腳干凈利落，一看就是一個(gè)廚師高手。

    試活那天，我請(qǐng)了幾個(gè)朋友，讓他大顯身手。

    不試不知道，一試嚇一跳。烹炸煎炒樣樣精通，刀功嫻熟，爐火純青。雕刻搭配別具匠心，客人們都夸他是一個(gè)難得的好廚師，有此廚藝，飯店怎能不火。

    定下廚師，月薪一千，開始了飯店試營業(yè)。

    開業(yè)第一天，生意比較興隆，在菜價(jià)半價(jià)的情況下，就賣1000多元。第二天又賣了1000多元。三天試營業(yè)后，感覺生意可以開張，就讓侄子做了個(gè)“開心酒家“的大招牌，從此開始了飯店經(jīng)營。

    為了飯店生意紅火，開業(yè)那天，我下了請(qǐng)?zhí)苓叴箨?duì)的支書主任秘書統(tǒng)統(tǒng)請(qǐng)到，鄉(xiāng)政機(jī)關(guān)也請(qǐng)了幾桌。飯店門前擺滿了賀匾，賀喜之人絡(luò)繹不絕。

    飯店開張后，我每天都是早早起床，騎車去縣城買菜，晚上十一點(diǎn)多才能打烊。

    開飯店就是:沒有人時(shí)盼有人，但有了人時(shí)，又嫌吵鬧，心中非常矛盾。

    經(jīng)常有酒暈子渴醉，在店里大吵大鬧，發(fā)酒瘋說醉話，勸都勸不走。

    一天上午，集市上賣床墊的翁某，和別人喝醉了酒，當(dāng)時(shí)正下小雨，他就坐在大街上淋雨，一邊淋撕褲子，把一條褲子撕成了布條。幾個(gè)人死拉硬拽的才把他送走。一次鄰村小伙前來喝酒，酒醉后拉著服務(wù)員不松手，對(duì)服務(wù)員百般調(diào)戲，嚇的服務(wù)員當(dāng)時(shí)就辭了職。有時(shí)周邊大隊(duì)干部來吃飯，好酒好菜盡情要，吃后拍屁股走人。飯店開了大半年，生意紅火興隆，可就是太吵鬧，嚴(yán)重影響了四個(gè)孩子的身體健康和學(xué)習(xí)。

    當(dāng)時(shí)孩子還小，正在上小學(xué)，出于對(duì)孩子的培養(yǎng)，賺再多的錢也不能干。

    撇下幾千元的帳款而停止?fàn)I業(yè)。

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