瑾萱正準備回到自己的小房間稍作休息,便看見小凳子風風火火跑到后廚,跟子墨耳語,子墨的表情仍舊是萬年冰山臉,只是微微點了下頭。瑾萱拉住正要往外走的小凳子,詢問了個究竟。
原來,從十天前開始,每天中午就會有兩個客人過來,點一個火鍋,把每一樣菜品都點個遍,然后并不會吃很多,每次都浪費一大桌菜。原本并沒有引起小凳子等人的注意,可是時間一長便覺得事情有蹊蹺,卻也不知道問題在哪里。瑾萱和張晗也不在酒樓里,所以只好來告訴子墨這個消息。子墨也只是讓小凳子繼續(xù)關注,并沒有采取什么措施。
憑瑾萱多年在美食界混的經驗和從小的耳濡目染,想來應該是同行想用這種方式來拜師學藝咯。
瑾萱其實挺瞧不上這種偷藝的做法,如果想要討教,便光明正大前臺尋求指導又如何,何必采取這種偷偷摸摸的方式。一連來了十天都還沒有搞明白火鍋湯底和調料的配方,這來人也真的是不夠格在美食界混了。
瑾萱來到大堂,果然,在靠近窗戶的地方有一桌客人,桌上滿滿的菜,他們卻只是在用筷子和木勺研究湯底,桌上的菜品幾乎沒有動過。
忽然感到身邊一股子熱氣,瑾萱一回頭原來子墨不知道什么時候站在她旁邊,嚇得瑾萱差點大叫一聲。不由得白了一眼過去“走路不帶聲,這是想要嚇死誰呀,你知道這個事情,為什么沒有采取措施?!辫娴芍鴪A圓的眼睛說到,在子墨的眼里,假裝生氣的瑾萱更加可愛了。
子墨卻端著冷酷的表情的說到:“怎么,我可只是一個廚子,我才不管。怎么,你有想法?想怎么處理?”
這個子墨,分明是很關心酒樓的狀況的,不然怎么會讓小凳子持續(xù)關注呢?我一回來就撂挑子給我,真是的。不過,怎么我心里有點小心思他都能猜到啊,他怎么知道我有解決的辦法?莫不是子墨喜歡我所以這么關注我。瑾萱想到這里,不由得開始花癡起來,被長得跟李易峰幾乎一樣的大帥哥喜歡那得是多大的幸福啊。遙想在現(xiàn)代,瑾萱可是李易峰的鐵桿粉絲。
“我們李記酒樓原本也沒有想要靠這個簡單的高湯火鍋來闖天下,我們還可以很多口味的湯底,比如辣味鍋,蘑菇鍋我們都可以研發(fā)出來。而且咱倆這大師級的手藝還沒有正經發(fā)揚出來。以后我們的分店就要主打煎炸烹煮,那時候可是會有的咱們忙咯。這個高湯鍋既然同行喜歡,咱們就送他們了,怎么樣?!辫嬉豢跉庹f了一段信息量超大的話。
首先,她要把自己的湯底秘方送出去,這得是有多大的胸襟?。黄浯?,看這個形式她居然還有新的湯底沒有示人,就算是同行得到了李記的高湯湯底秘方,而李記會立即推出更加新穎和味道更佳的火鍋品類出來,悄無聲息的碾壓同行;第三,瑾萱還有要開分店的想法,如果是這樣,她難道已經選擇好了分店的地址?
子墨快速的縷清了瑾萱的這一番話。雖然瑾萱剛剛在不久經歷了家庭的巨大變故,可是她依然能夠在酒樓的事情上心思如此縝密,果然不是尋常的女子,如果可以把她帶回去,說不定能夠起到巨大的作用。子墨心里暗自盤算著。
看著那兩個人想要離開,瑾萱立馬叫大彪跟了上去,至少要先弄清楚是哪一個同行對自己的火鍋這么感興趣。
話說自從瑾萱和張晗幫助大彪整個村子的人安定下來之后,大彪便再也沒有離開李記,反而帶著幾個青壯小伙子主動承擔起了酒樓的安保工作,有了大彪的保護,整個酒樓也才能夠每天安安穩(wěn)穩(wěn)相安無事的經營下去,遇到一些來鬧事的毛頭小子大彪都能輕易的解決掉。
中午用餐期間,瑾萱把自己的想法告訴了張晗,她想讓張晗給鎮(zhèn)上的餐飲業(yè)老板們下邀請函,邀請所以老板們三天后前來李記酒樓前來指導,李記會公開火鍋秘方作為見面禮。另外,需要在渝都內廣泛散布這一消息。
果然,第二天,街頭巷尾便有人在議論,這李記酒樓不知道賣的什么葫蘆,居然要把看門秘方公之于眾,到時候大家都會了,李記還怎么做生意啊。
大彪也已經調查清楚前來偷藝的就是同一條街,在斜對面的悅來飯店。前來偷藝的兩個人雖然廚藝素養(yǎng)不高,可是反跟蹤能力卻是一流的,愣是在鎮(zhèn)上轉了一大圈才偷偷從后門進到悅來飯店。
而這悅來飯店,在鎮(zhèn)上也已經開了有些年頭了,老板只是一個商人,沒有生意上的朋友,也并不會做菜。而飯店能夠開到現(xiàn)在,靠的都是去各大飯店、酒樓偷學菜品回來復制。雖然都不是原創(chuàng),可是勝在價格低,生意竟然也還不錯。
悅來飯店來打李記酒樓的主意,想來也是看見李記每天都高朋滿座,熱鬧非凡,想來分一杯羹。
作為一個商人,以盈利為目標是理所應當,可是低頭不見抬頭見的距離居然也來偷藝,而不是光明正大的前來請教,不給點懲罰想來他也是不會明白的。
原本還想著開分店的事情會涉及到選址、裝修等等一系列的事情,一時半會兒還不能成功,現(xiàn)在看來,踏破鐵鞋無覓處,這悅來飯店也算是個現(xiàn)成的分店了。
看著街頭巷尾都在議論李記酒樓,瑾萱知道,自己這一步棋是走對了。不管是現(xiàn)代還是在古代,利用輿論和群眾的力量為自己宣傳造勢永遠都是最有效果和最簡單的方式。
經過3天的發(fā)酵,李記已經在當?shù)刈兂闪藷嶙h的話題,一些路過的外地客商居然也有留下來看熱鬧的。
這天一大早,陸陸續(xù)續(xù)便有各個飯店的掌柜的、老板前來,還都拿著禮品,大有一種開業(yè)活動的喜慶感。手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質的閱讀體驗。