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    湛九江還在哪里要拿面皮往上裹,梁季文實(shí)在看不下去，過(guò)去握著他的手把餃子變成燒餅,好歹是既不浪費(fèi)又不再讓湛九江瞎忙活了。湛九江漲紅了一張臉,不知道是被他那“餃子”羞的，還是被梁季文羞的。

    看著湛九江羞紅的臉,眾人就爆發(fā)出一陣善意的笑聲。湛九江更是連頭都不敢抬起來(lái)了。

    餃子不是純小麥粉做出來(lái)的，一斤小麥粉,一斤蕎麥粉，一斤玉米面，半斤紅薯粉。因?yàn)榧恿舜旨Z下去,所以梁奶奶把各種面粉都是篩得細(xì)細(xì)的，梁奶奶講究些，既然要吃細(xì)糧的話她是要做得精細(xì)些的。不像其他人家,為了從分量上增加細(xì)糧,麩皮也一點(diǎn)不過(guò)篩，分量是增加了,但吃起來(lái)還像是粗糧一樣。

    梁奶奶不做這虧本的買賣,每次吃細(xì)糧的時(shí)候她都把它篩得細(xì)細(xì)的,麩皮也一點(diǎn)不扔，只是摻在粗糧里罷了,反正粗糧本來(lái)就劃嗓子難下口?，F(xiàn)在玉米面,蕎麥粉,紅薯粉要一起摻起來(lái)包餃子,梁奶奶也都挨個(gè)過(guò)幾遍篩,把最細(xì)膩的篩出來(lái)和小麥粉摻在一起。這樣煮出來(lái)的餃子有香又有嚼勁兒，一點(diǎn)不劃嗓子不澀口不說(shuō)了，吃起來(lái)比純細(xì)糧的還要好吃。

    梁奶奶一共就摻了十五斤面粉，差不多就是一千多個(gè)餃子，十幾個(gè)人包一下也就一下子的功夫。一群人說(shuō)說(shuō)笑笑，玩玩鬧鬧硬是把幾十分鐘能弄完的事情花了兩個(gè)多小時(shí)才弄好。桌子上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩际秋溩樱耗棠滔铝艘诲侊溩咏o大家當(dāng)夜宵，剩下的全搬到院子里凍上。外面天氣冷，不過(guò)多久餃子就能凍得結(jié)實(shí)，這樣一直放外面，吃的時(shí)候再拿進(jìn)來(lái)，能吃上一個(gè)月多!

    餃子包了有三種餡兒的，茴香餡兒，韭菜雞蛋餡兒，白菜豬肉餡兒。小孩一人六個(gè)，大人一人八個(gè)，也不當(dāng)飯吃，就是吃個(gè)熱鬧。

    忙完了吃完了，湛爺爺起身就要走了。梁奶奶連忙叫上三個(gè)兒媳婦給湛爺爺轉(zhuǎn)換餃子，三種口味都各裝了一百個(gè)。湛爺爺過(guò)來(lái)帶了兩斤多的小麥粉不說(shuō)，還有一大塊肉。

    “多了多了，給這么多干嘛？我們爺倆吃不完的!”湛爺爺一看有這么多餃子，連忙推脫。

    “一點(diǎn)也不多，我這餃子里摻了那么多的粗糧，能跟你那細(xì)糧比嗎？快拿走，快拿走，下次要還怎么客氣就別來(lái)了!”

    一番推脫下來(lái)，湛爺爺只能不好意思地抱著餃子，梁爺爺讓梁大伯幫著把餃子送回去，說(shuō)是送餃子，實(shí)際上還是送湛爺爺。在屋門口左等右等就是沒(méi)見湛九江出來(lái)。

    “九江，”湛爺爺朝里面喊，“快出來(lái)，我們回家了!”

    “湛爺爺，九江哥哥在椅子上睡著了!”梁季宇跑出來(lái)說(shuō)。

    “都這么晚了，天氣也冷，不如就讓九江和大從一起睡吧，我們家別的沒(méi)有，就是炕上有地方?！绷籂敔斁瓦@樣說(shuō)。

    今天確實(shí)很晚了，湛爺爺也不舍得把小孫子叫醒吹冷風(fēng)，只好點(diǎn)頭。

    湛九江早上就洗過(guò)澡了，梁季文把他報(bào)到自己床上，把他衣服脫了，給他擦了臉和手腳，摸了雪花膏，把人放到床中間躺著。

    梁季宇和梁季恒也哈氣連天——平時(shí)這時(shí)候他們?cè)缇鸵呀?jīng)呼呼大睡了。

    梁季文把湛九江安置好，抓著他們?nèi)ハ丛?。梁季宇由梁大娘幫著洗，梁季恒由梁媽媽?lái)，雙胞胎是梁奶奶幫著梁三嬸來(lái)的。木盆有限，等四小孩洗好是梁絲絲和梁町洗，她倆洗完了才是梁季文跟著家里大老爺們兒一起洗。