第二天一早，等到云逸送走了涂震和雷蕾后，再次去小島湖查看了一下情況，小島湖的湖面又恢復(fù)了以往的平靜，就像昨天的事情沒有發(fā)生過(guò)一樣；湖中心小島上的樹林里，很多鳥類依然往返于樹林和湖面不停地在捕食；靜靜的湖面偶爾還有小魚躍出水面。

    村里的幾個(gè)老人還坐在湖岸邊的竹亭里嘮著家常，確定湖里再?zèng)]有像昨天一樣的異常情況發(fā)生，云逸不由得想到“也許真是一起偶然的情況!”心里也放心了不少。

    天氣一回暖，河谷村的家家戶戶也都開始忙碌起來(lái)，一片荒涼的田地里村民們已經(jīng)開始下地整理起田埂來(lái)。

    在河谷村，村里人并不種植冬小麥，每年的兩季水稻過(guò)后，水田都會(huì)積水休耕，并把農(nóng)家肥給鋪到水田里面等待來(lái)年開春以后，再進(jìn)行耕作，這樣可以很好地保持水田的泥土肥沃，種植出來(lái)的稻谷才能保證很好的口感。

    這一習(xí)慣已經(jīng)保持了數(shù)百年，一直延續(xù)到今天，看來(lái)古人的智慧也不比現(xiàn)代人差，在那個(gè)朝代已經(jīng)有了休耕的方法來(lái)保持田地的出產(chǎn)。

    然而現(xiàn)代的人，好些地方的人已經(jīng)放棄了這一方法，無(wú)休止地問(wèn)田地要高產(chǎn)，并且大量的使用化工肥料，催熟著田地里的一切。

    春耕就要開始了，對(duì)于村里連成一片的水田，最好的辦法就是使用機(jī)械幫著翻耕，這樣一來(lái)可以解放不少的勞動(dòng)力，還可以提高下種的效率，機(jī)械在去年下半年的時(shí)候云逸已經(jīng)購(gòu)買了，看來(lái)還得去村里給大栓叔商量一下今年的水稻種植安排。

    來(lái)到村里，剛一進(jìn)大栓叔家的院門，就見大栓叔也扛著鋤頭準(zhǔn)備下地；云逸笑著說(shuō)道：“大栓叔，您這是要下地?。俊?br/>
    “是??！準(zhǔn)備把田埂整理一下，這天氣暖和了，要盡快地把雜草的根給鋤了，要不然等它們長(zhǎng)起來(lái)，就要多好些麻煩活兒干了。噢…對(duì)了！你來(lái)我這兒有啥事情??？”李大栓嘮叨了幾句后問(wèn)道。

    “是這樣的叔，您看我們村子的水田幾乎都在清水河的兩岸，而且還都連成一片，您統(tǒng)計(jì)一下看看，今年村里還有哪些人家要跟著我一起種植新品種水稻的，要的人家可以去我那里借機(jī)械幫著翻地，油錢和司機(jī)師傅的工錢由他們自己付?！痹埔菡f(shuō)道。

    “去年一季的收入就這么可觀，想來(lái)今年村里人應(yīng)該都會(huì)跟著一起種植，這一點(diǎn)到是沒有問(wèn)題，只是這種子該怎么辦？”李大栓也問(wèn)道。

    “種子的事情還是由我來(lái)提供吧！只是每家每戶需要的數(shù)量就要叔去統(tǒng)計(jì)一下了；還有就是今年提供的種子是要算錢的，雖然種子貴了點(diǎn)，但是收益大家也都知道的；這一點(diǎn)叔統(tǒng)計(jì)數(shù)量的時(shí)候一定要給他們說(shuō)清楚，免得到時(shí)候鬧出矛盾來(lái)?！痹埔萦终f(shuō)道。

    “好吧！這事兒我去安排！”見云逸主動(dòng)攬下了種子的事情，李大栓也放下心來(lái)高興地說(shuō)道。

    回半山平臺(tái)的路上，云逸就看見好些村里的大人們?cè)谒锢镎碇锕?，小娃子們則在水田里面摸魚，由于冬季水田從清水河里引水蓄水，難免有些小魚會(huì)隨著水流游到田里，這也是村里小娃子們這個(gè)時(shí)候玩耍的游戲。

    俗話說(shuō)渾水摸魚，住在清水河邊的河谷村人打小就知道抓魚的道道；一群小孩已經(jīng)把水田里的水給攪渾了，就等著魚游動(dòng)的時(shí)候才好動(dòng)手開抓。

    “二毛子，你腳下有一條…！”

    “你后面…后面也有！快抓！快抓啊！”

    “哎…！你真笨！這樣都抓不??！”

    一群小孩在水田里，你來(lái)我往，為了堵截一條稍大點(diǎn)的魚，孩子們分把幾處，最后費(fèi)了老大勁才把它擒住，再看看孩子們的身上的衣服已經(jīng)被泥水給弄濕了，一旁整理田埂的大人見到孩子們的樣子，也哈哈大笑起來(lái)，并沒有責(zé)罵孩子們的意思。

    見云逸走過(guò)來(lái)，一群孩子趕緊拿起把抓到的魚朝云逸圍了過(guò)來(lái)，在村里，孩子們都和云逸很親近。

    “逸叔！給您魚，帶回去吃！這是我們剛抓的！”毛孩子們圍在云逸身邊說(shuō)道。

    毛孩子們都知道云逸比較喜歡吃魚，盡挑大個(gè)塞給云逸，云逸也不客氣，接過(guò)用稻草穿過(guò)魚嘴魚鰓的魚，打算今天中午請(qǐng)老壇叔下廚做個(gè)全魚宴。

    孩子們給云逸拿了好幾種魚，花鯰魚，黑鯰魚，鯽魚，還有草魚。

    回到半山平臺(tái)上的四合院里，云逸就把魚拿到了廚房。

    黑鯰魚雖然模樣怪了點(diǎn)，但魚刺都是一排排的，肉嫩滑口，做酸菜魚正合適?；T魚足足有三斤重，肉多，刺大，正好用來(lái)做片片魚。鯽魚個(gè)頭小，三指寬，是云逸的最愛，水煮魚味道相當(dāng)不錯(cuò)。草魚肉切成大塊塊的，做個(gè)豆腐魚剛好。還有昨天涂震撈回來(lái)沒有吃完的黃鱔也可以用來(lái)整個(gè)鐵板燒。

    生活在水邊的人家，一般都有一手上好的殺魚的功夫，云逸的刀功這些年鍛煉下來(lái)也一直不錯(cuò)，老壇叔端著自己的紫砂小茶壺坐在一旁，一邊喝著茶，一邊指導(dǎo)著云逸從何處下刀。

    在老壇叔的指導(dǎo)下，很快去掉魚鱗，把花鯰魚的頭先切下來(lái)，正好做個(gè)剁椒魚頭。其余的切片的切片，打塊的打塊，加上香料先碼上味道，鯽魚比較小就不用切了，不過(guò)需要用鐵刺扎上小洞，這樣才好入味。

    黃鱔稍微麻煩了點(diǎn)，找來(lái)木板倒上釘上釘子，把黃鱔頭按在釘子上面，用刀片輕輕一劃，大拇指順著一刮就去掉了內(nèi)臟。

    見云逸還有這樣麻利的刀工，老壇叔也笑呵呵在旁邊看著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “不錯(cuò)…不錯(cuò)…！看來(lái)你小子還是一塊入勤行的好料子！”

    等到云逸把姜蒜等作料切好，老壇叔親自加柴燒火，也順便看看云逸在自己的指導(dǎo)下是不是真能夠弄出一桌佳肴來(lái)。

    兩個(gè)火爐齊開，里面火爐上的鍋里熬著魚頭湯，外面一個(gè)火爐架上鐵鍋，云逸準(zhǔn)備先做水煮魚，這樣不容易冷。

    油要放得多，加上豆瓣，花椒八角，牛油，小辣椒，在放上一些紫芝花的果實(shí)，模樣有些像嬰栗的果實(shí)，味道也很相似，不過(guò)卻沒有副作用。

    加上水，等開了之后，把湯舀出來(lái)放在電炒鍋里，等會(huì)自己動(dòng)手燙鯽魚，還能燙青菜吃，類似于火鍋。

    在用自家的酸菜用黑鯰魚做了到酸菜魚，魚肉鮮嫩，下鍋煮幾分鐘就可，價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

    接著用草魚做了道豆腐魚，豆腐是自家用黃豆粉做的，這道菜里面，豆腐的味道吃起來(lái)比魚還要好。

    垛椒魚頭也很快就做好，鐵板黃鱔稍微麻煩了一點(diǎn)，好在鍋比較大，燒小火，也可以當(dāng)鐵板用，前面幾道都是地道的川來(lái)，惟獨(dú)這鐵板黃鱔是用湘菜的做法來(lái)弄。

    聞了聞味道，在嘗了嘗，老壇叔由衷地夸贊了一句“很不錯(cuò)！”