“嘿，那又如何？”
另外一個(gè)中年男子，斜靠著椅背，翹著二郎腿，晃蕩著腳道：“居先生雖然有一身的絕藝，可惜卻后繼乏人。唯獨(dú)有一個(gè)女兒，雖賴他傾囊相授，也已經(jīng)有些火候。
可這淮揚(yáng)菜，若是傳到一介女流的手中，這招牌不知道哪天就被砸了！”
“哎，話可不能這么說。我倒是覺得，居藍(lán)藍(lán)那個(gè)丫頭，能力還不錯(cuò)，也很有想法?！?br/>
先前開口的男子，立即反駁道。
“可是這廚王大賽在即，倘若比賽失利，豈不是讓那幫人看咱們?nèi)A夏的笑話么？”
“這也是沒辦法的事情，島國(guó)的飲食，專注于刀工，烹飪的方法相對(duì)要簡(jiǎn)單素樸的多。而南朝人，刀工，烹飪是分別門類，各有專攻的。
可咱們?nèi)A夏的各大菜系，無論是刀工，還是火候都缺一不可。正因?yàn)槿绱耍A夏的大廚往往顧此失彼。
尋常人，若是沒有二三十年的苦練，想要成為某個(gè)菜系的頂尖，是完全沒有可能的！”
靠著墻的男子不忿地捏了捏拳頭，哼道：“那些南朝人，可真是太不像話了。”
幾個(gè)人正自閑聊發(fā)著牢騷，玻璃門被推了開來。
“老板，一碗牛肉面?！?br/>
進(jìn)門的，是一個(gè)穿著西裝，氣度從容的男子。
英挺的身材，年輕的面孔，卻有著一頭灰白色的凌亂頭發(fā)。
幾個(gè)人也都不由得，多看了幾眼。
這年輕人，走到幾人身旁的玻璃桌前坐下，拿過紙巾擦了擦有些油膩的桌面。
旋即便掏出手機(jī)，不時(shí)點(diǎn)滑著手指。
幾人這才回過了視線，又接著議論起來。
“姑且不說早就覬覦淮揚(yáng)正宗招牌的揚(yáng)州人家，這一次，南朝和島國(guó)來的廚師，也都是一等一的高手。
居小姐是淮揚(yáng)菜的領(lǐng)隊(duì)，據(jù)說已經(jīng)準(zhǔn)備親自掌刀，只怕……”
留著濃密胡須的男子，忍不住皺著眉道。
“結(jié)果還需要說么？”
靠著椅子背的中年男子，坐直了身子，嘆息道：“你知道，那揚(yáng)州菜館這次的掌刀，是誰嗎？”
“誰？”
“你還記不記得，當(dāng)年居長(zhǎng)龍，在島國(guó)參加的那次比賽上，還有一位刀工大開大合的魯菜大師？”
中年男子瞇了瞇眼，賣了個(gè)關(guān)子。
同桌幾人，都露出好奇之色。
胡須濃密的男子，略一沉思，便面露恍然：“你是說，鄭春山……哎，不對(duì)??！
我聽說因?yàn)槟谴伪荣?，他以兩分之差，輸給了居長(zhǎng)龍，后來就郁郁成疾，退出了廚藝界？”
中年男子搖了搖頭道：“他死了！”
“死了??？”
幾個(gè)人頓時(shí)都表情一震，好半天才唏噓感嘆了起來。
“那你這提起他，又是什么意思？”
大胡子抬起臉，看著中年，有些疑惑地問道。
中年男子雙手放在了桌上，轉(zhuǎn)動(dòng)了一下玻璃杯，眉間聚出一個(gè)川字，定定道：“他有一個(gè)徒弟，叫褚立軍?！?br/>
“褚立軍？”
褚立軍雖然號(hào)稱是魯菜大師，但是在海州顯然沒有什么名氣。
聽到這中年男子的話，幾個(gè)人都不由露出疑惑表情，顯然對(duì)他口中的這個(gè)名字，并沒有什么映像。
一旁的桌上，那青年也是饒有興致地望向了中年男子，似乎在等待著他的下文。
中年男子頓了頓，接著道：“褚立軍的一身刀藝，已經(jīng)有了鄭春山的八成功力，一樣的大開大合的路子，一樣的氣勢(shì)奪人。
這一次，揚(yáng)州人家請(qǐng)來的掌刀，就是他?！?br/>
“他，做淮揚(yáng)菜的掌刀？”
那大胡子頓時(shí)愣在了當(dāng)場(chǎng)，不住搖頭道：“難道他，不應(yīng)該去給魯菜當(dāng)掌刀？”
“鄭春山的那些后人，是一群目光短淺之輩，自己沒本事，而且還要任人為親。
褚立軍雖然刀工盡得真?zhèn)鳎山K究對(duì)他們來說，只是一個(gè)外人。
這一次的比賽，又生怕他出了風(fēng)頭，搶了名譽(yù)，根本不肯帶他上?！?br/>
“可就算如此，也沒有必要，替淮揚(yáng)菜出戰(zhàn)吧？”
大胡子依舊有些不理解，畢竟當(dāng)年鄭春山，就是敗在了居長(zhǎng)龍的刀下。
“你們知道什么，這鄭春山輸給了居長(zhǎng)龍之后，就一直潛心學(xué)習(xí)淮揚(yáng)菜的刀法，并且也傳給了褚立軍?！?br/>
中年男子瞇了瞇眼道：“他自己所長(zhǎng)的魯菜刀工作為底子，加上淮揚(yáng)菜的基礎(chǔ)也很好，代表淮揚(yáng)菜出戰(zhàn)，當(dāng)然是情理之中?！?br/>
“可是，這對(duì)他來說，好像沒有什么好處哇！”
“依我看，他替淮揚(yáng)菜出戰(zhàn)，就是要搞臭淮揚(yáng)菜的名聲！”
中年男子搖頭道。
“你們想一想，這最后的結(jié)果，倘若他真的贏了比賽，就算他不亮明身份，鄭春山的那些后人，也肯定會(huì)大肆宣揚(yáng)了。
到時(shí)候，淮揚(yáng)菜的聲名毀了，自己師父的恥辱也洗刷了，一舉兩得！”
大胡子幾人，這才紛紛點(diǎn)頭稱是。
“可惜了！”
沉默了一會(huì)兒，中年男子才搖頭晃腦，嘆了口氣道：“若不是居先生年紀(jì)大了，在全盛時(shí)期，這些人又哪里是他的對(duì)手。”
“說的不錯(cuò)，當(dāng)年的那把‘不切’，可是震驚了不少人呢！”
大胡子也是目露緬懷，似乎腦海里，又重現(xiàn)出了當(dāng)年，那讓擠在電視機(jī)前的華夏廚師們，熱血沸騰的畫面。
燈管聚焦之下，居長(zhǎng)龍手持一把重達(dá)九斤九兩的“不切”，將淮揚(yáng)菜精細(xì)的刀法，展現(xiàn)得淋漓盡致，宛若一次視覺藝術(shù)的完美呈現(xiàn)。
“如今的華夏廚師，還有人能用的了，那把‘不切’么？”
中年男子表情有些蕭索，忍不住又重重嘆息了一聲。
“帥哥，你的牛肉面，請(qǐng)慢用！”
端著牛肉面走出來的，是一個(gè)十七八歲的少女，臉色紅撲撲的，額間有些汗?jié)瘛?br/>
顯然是在后廚里，被熱情熏蒸而致的。
王有成頭也不抬地道謝，從旁邊拿出了一雙筷子。
少女有些好奇地打量了兩眼王有成，才笑嘻嘻地轉(zhuǎn)過頭，沖鄰桌的幾個(gè)人道：“哇，你們老幾位，又在這里開會(huì)了？”
“沒大沒小！”
中年男子笑罵了一句，道：“今天學(xué)了什么？”
少女撇嘴道：“我才不要學(xué)廚子呢，又臟又累！我這只是放假才幫幫忙，掙點(diǎn)零花錢。我看你們說了這么久，也餓了吧，要不，一人來一碗面？”
“你這丫頭，怎么這么財(cái)迷？”
大胡子翻著白眼，指著桌上道：“我們剛吃過！”
“我可是剛剛學(xué)會(huì)做臊子面的，你們不想嘗嘗？”
少女循循善誘道：“怎么樣，我請(qǐng)客還不行嗎，難得你們幾個(gè)都在，我想聽聽意見？”