半個(gè)時(shí)辰后,顏禾為了控制溫度將豆?jié){煮開,再隨便在廚房里摸了幾根細(xì)長的竹簽,用瓢舀點(diǎn)水清洗干凈,然后小心翼翼的從豆皮和豆?jié){之間穿過。
顏禾小妙招:盡量慢一點(diǎn),就不會(huì)刺破豆皮。
記住四個(gè)字的口訣:眼神盯住,不要閃躲,中間挑起,不右不左,實(shí)踐之中,不斷摸索。
顏禾仔細(xì)的看著竹簽上的豆皮,發(fā)覺這豆皮色澤金黃,油光發(fā)亮,細(xì)膩通透,質(zhì)地均勻,等等……還散發(fā)著濃厚的肉香?
沒錯(cuò),豆皮里的蛋白質(zhì)含量是豬肉的好幾倍。
難怪辣片也被稱之為麻辣肉片。
顏禾取下風(fēng)干定型的豆皮,剪成合口的大小,再放進(jìn)冷水里浸泡,直到豆皮吸飽了水分,變得白白又嫩嫩。
顏禾從小到大都愛吃脆脆的辣片,于是就把豆皮先炸了一遍,各種香料下鍋煸香,小火煎出。
將嗆口的辣油過濾之后,顏禾炒香大蒜和小米椒,瀟灑的撒上孜然小茴香,鹽糖辣椒粉,將火折子上的火熄滅之后撒上一把白芝麻,最后倒入炸過的豆皮。
哇哦。
聞著這香味,顏禾已經(jīng)克制不住將要流出的口水。
鍋中漫起辛辣的顆粒,不爭氣的口水,在瘋狂的分泌,這嗆人的香氣,是兒時(shí)的記憶,吃多少,都不會(huì)膩。
顏禾咽了咽口水,輕輕捻起一塊,緩緩放入口中。
好油。熱辣的紅油,趴在舌尖久久停留,臉頰滲出滑膩的粘稠。
好辣。小米辣的辣度,簡直爆炸,鼻涕流下,思緒分叉,但又完全舍不得停下。
好香。重辣過后,是熟悉的辛香,咸辣嗆口,但令人心安。
顏禾忍不住又嘗了一片。
又辛又辣的感覺在唇齒之間流蕩,這種感覺就像味蕾在舌尖爆炸,這種感覺難以想象。
顏禾覺得和之前他們地方市售的零食相比,她做的辣片雖然油了些,但更掛汁更飽滿,溫?zé)岬目诟幸哺簦驗(yàn)橛昧虾团浞接兴煌?,口味上有?xì)小差別,但還是記憶中的味道。
顏禾小時(shí)候生活無憂無慮,美好又甜蜜,所以她嘴饞咸辣的零食。長大后,生活的酸爽與工作的辛辣,將她不斷揉搓,反復(fù)腌制……于是她更喜歡吃辣片了。
懷念著兒時(shí)味道的顏禾忍不住吃了一片又一片,差點(diǎn)把這一大盤辣片都給吃完了。
好在她想起五師弟,及時(shí)剎住了車。
她一拍腦袋,對(duì),她還要給五師弟送去的呢。
只不過,等等……
顏禾感覺自己體內(nèi)一頓燥熱,丹田之處滾燙,像是辣片的辛辣之感傳到了腹中,她就地打坐,屏氣凝神,感受著腹間的真氣流轉(zhuǎn)。
一瞬之過后,她竟是入定了。
一道白光閃過,顏禾驚奇的發(fā)現(xiàn)她竟然已經(jīng)煉氣八層了!
……
莫飛還在屋內(nèi)消化著這個(gè)令人震驚的消息,他久久不能理解。
只有煉氣三層的三師姐能煉丹?打死他都不信。
“不,你說的不對(duì)哦?!?br/>
莫飛猛然回頭,發(fā)現(xiàn)顏禾正捧著一盤他從未見過的東西,站在門邊。
沒有什么比講別人壞話還被當(dāng)事人聽見尷尬的了。
等等,她是說她不是煉氣三層,還是說她不能煉丹?
莫飛抬起頭,準(zhǔn)備詢問她這個(gè)事情,眼睛卻被她盆里那碗東西吸引了視線。
這個(gè)是他從未見過的古怪東西,外表金黃酥脆,鮮紅的辣椒油漂浮在表層,看起來酥酥脆脆,一口咬下去絕對(duì)鮮香四溢,外表還裹上了一層白芝麻……
莫飛咽了咽口水,這難道就是所謂的丹藥?
顏禾看著他一副伸手又不敢伸手的樣子,笑瞇瞇的說,“想吃就嘗嘗?”
莫飛輕輕的捻了一片到放到自己的口里,鮮香的油汁混在他的口中,汁水往下流,咬下去飽滿多汁,味道令人難以忘懷。一旦吃上一口,就會(huì)感覺到滿嘴的辣味,它的刺激感令人興奮不已。嫩滑的口感在口中迸發(fā),每一份都恰到好處,又辣又麻又香,味蕾的感覺在這一次舌尖上的觸碰中發(fā)揮到了極致,這個(gè)東西嘗起來有點(diǎn)甜,有點(diǎn)咸,最重要的是,讓人感受到來自口腔和喉嚨的刺激和興奮……
“啊……好辣……”莫飛感覺到自己的嘴唇都有點(diǎn)辣腫了,但是怎么克制不住還想吃呢。
于是顏禾看著莫飛嘴巴越來越紅,卻一直不停的伸手往盆里拿。
顏禾眼睜睜的看著那一大盆就見了底,莫飛還是一副意猶未盡的樣子。
“呃……”顏禾覺得自己這個(gè)時(shí)候還是應(yīng)該出聲,“五師弟,你不給四師弟他們留一塊嗎?”
莫飛卻已經(jīng)說不出話來。
因?yàn)樗淖彀屯耆焕蹦[了。
顏禾連忙倒了一杯水給他,然后端著盤溜之大吉。
誰知道他這么不能吃辣呀,千萬別告訴別人是她把他嘴唇弄成這個(gè)樣子的。
莫飛頂著一個(gè)頂級(jí)香腸嘴出門了,路上的修士都奇怪的望向他。
蘇暢清看向莫飛,很難憋住笑意,“五師弟……你這是……”
莫飛又是一杯水下肚,完全不自知,偏偏睜著一雙無辜的眼睛茫然的看向蘇暢清,“四師兄,為何這樣看著我?”
他不這樣子還好,頂著一個(gè)香腸嘴,做這種無辜的表情……蘇暢清再也憋不住了,決定還是把實(shí)話都告訴他。
“噗……五師弟,你這是去干了什么?嘴巴是怎么回事?”
莫飛還是很茫然,“啊?我的嘴巴怎么了?沒事啊,我怎么完全感覺不到我嘴巴的存在了?”
蘇暢清笑得都直不起身來了,他彎著腰扶著莫飛,“你這是吃了什么呀?嘴巴都腫成這樣子了,都變成香腸嘴了?!?br/>
莫飛看向蘇暢清,實(shí)話實(shí)說,“我吃了三師姐做的吃食?!?br/>
蘇暢清:哈哈哈噶?
他笑不出來了。
三師姐做的吃食不給他嘗一份?
是不是不愛他了。
蘇暢清一雙狗狗眼頓時(shí)聳拉了下來,就連他身后要是有尾巴的話好像也垂了下來。。
莫飛感覺事態(tài)不太對(duì),下意識(shí)的便開口說,“四師兄,不關(guān)三師姐的事,是我全部把這些東西吃完的?!?