忙完所有瑣事，姐弟倆又煮了中飯，吃完了之后，就拿著簸箕和篩子出門了，村里有石臼的人家就那么兩三家，兩家是手敲了，一家是腳踩的，楊思媛和栓子自然選了腳踩的，畢竟用腳踩比較不費(fèi)力氣。

    所以兩個一個背著要去舂麥子和蜀黍，一個那著篩子和用來裝米粉的布袋、簸箕，朝著村子中間的涂月蘭家走去，其實(shí)楊思媛選擇用腳踩的這家還是因?yàn)楦吭绿m有些交情，其他兩家卻沒有什么交往，上門去借用，人家自然是不會拒絕，但是總歸有些難開口。

    走到門口就見涂月蘭坐在門檻上縫補(bǔ)東西，幾個孩子依然在場上玩得開心，楊思媛輕聲喊道：“表嬸，借下你們家的臼啊。”

    老遠(yuǎn)涂月蘭就看到楊思媛姐弟走過來，雖然沒有放下手里的活計，臉上已經(jīng)掛了笑，看姐弟的架勢也知道他們是要來打粉子。

    “用唄，你這丫頭是膽子越來越大了，也不怕被豺狗拖去，那么滲人的東西也敢去抓?！蓖吭绿m笑著說，同時也放下手里的活兒，進(jìn)屋里拿了小板凳出來，還去拿了鑰匙將一旁的柴門打開了。

    楊思媛自然有將回復(fù)桂花嫂的話說了一遍，而涂月蘭聽完后則轉(zhuǎn)身進(jìn)屋去了。

    楊思媛走進(jìn)屋子里，這里主要是用來堆放柴草的，里面還有只石臼，石臼是埋在土里的，離臼不遠(yuǎn)的放個木架子，上面架著用來敲打米粒的木槌，只是這個跟手打的不一樣，它的柄不是一根長木棒，而是兩塊木板，方便人踩著，其實(shí)它的結(jié)構(gòu)有些像蹺蹺板，平時不用的時候?qū)χ室活^的木槌是放在石臼里，另外一頭微微翹起，而且這一頭下面是有個土坑的，平時只要踩住這頭的木板，木槌就高高揚(yáng)起，一松腳木槌就重重掉下去，敲打在石臼里的米粒上，一次又一次的敲打下，米粒漸漸變細(xì)，然后用篩子將米粉篩出來，大顆粒的繼續(xù)，反復(fù)踩木板和篩米粉，還要注意粗米粉不要跳出來，又不能粘到木槌和石臼上面，所以還要不停的用小掃帚掃石臼和木槌。

    使用前自然還要清理一下，畢竟最近使用的人少了，里面自然多了一些塵土和草屑，這些都要先用濕抹布清理掉，然后才能將蜀黍米或者是麥子倒進(jìn)去。

    所以涂月蘭從屋里拿了裝水的木盆和濕抹布給楊思媛用，因?yàn)橛腥耸褂檬?，涂月蘭就將針線拿到柴門外的屋檐下做，這樣就能一邊跟里面的人聊天，一邊又不耽誤手上的工夫。

    簡單清理了石臼，楊思媛決定先打些面粉，畢竟這個事打算晚上就吃的，再加上蜀黍的粉子是深色的，萬一還剩下下腳料留在小麥粉里，總歸不太好，而小麥粉的下腳料落在蜀黍里完全沒問題。

    楊思媛只浸泡了大約兩三斤的小麥，這個量石臼完全夠容納下去，所以楊思媛一下子倒了進(jìn)去，而栓子著站在木板上開始踩木板。

    伴隨著“吱呀、吱呀”的響聲，楊思媛和栓子的工作開始了，栓子在賣力地踩木板，楊思媛乘機(jī)掃石臼里的麥子。

    屋外涂月蘭有一針沒一針地做著針線，不時跟屋里的人聊會天，到也不顯得枯燥乏味，一下午就在這樣的“吱呀”聲中度過了。

    晚上回到家里，楊思媛用水將面粉和好，這個時候楊思媛不禁慶幸這個時候又吃手搟面的習(xí)慣，家里還有根搟面杖，否則就悲劇了。

    揉面和搟面，她都是第一次做，不過小時候看過外婆和奶奶們做，所以大致上還是知道怎么做，只是因?yàn)槭堑谝淮巫?，面和得有些稀，不過她也擔(dān)心有這樣的情況，也沒有將所有的面粉都到進(jìn)去，所以又加了些面粉，才勉強(qiáng)將面團(tuán)揉開，然后又燒了熱水將吃飯的桌子燙了兩遍，拿干凈的抹布擦過了，才將面粉倒上去開始搟面。

    這個時候的面粉沒有楊思媛看到那么光潔、細(xì)膩，也沒有楊思媛平日里吃過的那么白，有點(diǎn)發(fā)暗，不過卻不影響楊思媛將面粉做成面皮，用力包餛飩。

    在楊思媛?lián){面的時候，楊思媛就將栓子趕到灶膛旁燒火煮開水了，那邊栓子在燒火，這邊楊思媛在摸索中慢慢也掌握了搟面的訣竅，很快就將一張大大的面皮搟了出來，楊思將面皮疊好，就拿刀將面皮切開。

    “姐，我們吃面嗎？”實(shí)在忍不住的栓子問道，他實(shí)在很懷疑姐姐說的什么餛飩，明明就是做面條的工序嘛。

    楊思媛一邊切面，一邊回道：“不是，我們吃餛飩，等會我教怎么包餛飩。”

    將切好的長方形面皮又疊到一起，楊思媛再切長小方塊，然后將下腳料放進(jìn)面盆里，準(zhǔn)備和下一團(tuán)面一起再加工，將餛飩皮放進(jìn)用力準(zhǔn)備放餛飩的簸箕里，楊思媛決定向教栓子包餛飩，這樣也能加快工作效益。

    于是楊思媛從碗櫥里將調(diào)好的餡料拿了出來，然后示意栓子過來看，栓子走到旁邊，只見楊思媛攤開正方形的面皮，然后夾了一小塊餡料到面皮正中間，然后將面皮對折再對折，再將之前對折的兩端粘合在一起，形成一個奇怪的形狀。

    “像不像元寶？”楊思媛問道，“其實(shí)它還有被名字叫元寶，過年的時候吃的話，就很有寓意。”

    其實(shí)栓子根本沒見過什么元寶，最多就是在年畫上見過，所以還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，看著的確有些像。

    “去洗個手過來幫忙，我搟面你來包，等會就可以下鍋煮了?！睏钏兼路愿赖?。

    栓子乖乖去洗手，要說起來，楊思媛覺得雖說栓子非常調(diào)皮，也不好管教，但是的確要比很多她見過的小孩好一些，至少能說得動，也肯幫她做事情，像是包餛飩，她絕對放心讓他來幫忙，要是放在以前，她是絕對不會有這樣的放心，只求那些小太爺們離她遠(yuǎn)些才是正經(jīng)的。

    栓子跟著楊思媛學(xué)著包了幾個后，就自己能搗鼓了，這個時候楊思媛也就放心讓栓子自己包了，而她就開始搟第二章面皮兒。

    忙忙碌碌中姐弟兩個將所有的餛飩都包好了，剩下的面腳讓楊思媛做成了餃子皮兒，直接包成了餃子，中間栓子還好奇地追問餛飩和餃子有什么不同，這個問題還真把楊思媛給難住了，一樣都是面皮里面包了餡料，為什么一個要叫餃子，一個要叫餛飩呢？

    要是放在原來的世界里，倒也好回答，一個是北方的食物，一個是南方的食物，然后就是外形不一樣，一個可以干濕兩吃，一個只能煮了吃，可是這個時候只怕全世界也就楊思媛家里又餃子和餛飩，哪里來的南方和北方之分？

    不過后面的解釋還是能用到的，所以楊思媛就說外形不一樣，吃法上也不一樣，所以才分為餃子和餛飩，總算把這個問題給掩飾了過去。

    煮好第一鍋餛飩，楊思媛用熬了差不多一下午的骨頭湯配了一碗給栓子吃，第一次吃的栓子立刻被折服了，倒不是有多好吃，只是不過因?yàn)楣穷^湯熬得香濃，再加上熬得久了，骨頭里的油脂也被熬出來了，怎么會不好吃呢。

    其次楊思媛畢竟是在大城市生活了很多年，煮餛飩也是有講究的，一定是湯和餛飩分開的，而且餛飩是不會煮散的，有些地方吃餛飩，就喜歡把餛飩煮散了，感覺就是一鍋面和餡料的混合物，看著就沒有什么食欲。

    見栓子狼吞虎咽地將餛飩吃了，楊思媛又從碗櫥里拿了幾個大碗，每碗裝了十多個的餛飩，然后吩咐栓子將餛飩給平日里交好的人家送去，當(dāng)然這些餛飩就沒有栓子吃的待遇好，不過是白水煮出來的而已。

    栓子自然有些不肯，覺得這么好吃的東西，當(dāng)然是自己和姐姐吃最好，其他人就不要想了，最后楊思媛又給他一通思想教育，栓子才不情不愿地提著籃子去給那些交好的人家送去。

    這邊楊思媛倒也沒繼續(xù)煮，簸箕里還剩下差不多四十多個餛飩和餃子，能包出這么多主要還是她小氣了不少，每個里的餡料比起往日里的只怕只有三分之一，倒是幾個餃子里的餡料比較多，這個也是有原因的，餃子里餡料少了撐不起來，然后就是餃子是要留給自家吃的，自然要多包些餡料。

    等栓子回來后，楊思媛才開始煮另外一鍋餛飩，并且也將骨頭湯里的豺狗骨頭都撈了出來，放在桌子上涼著，準(zhǔn)備等下跟栓子兩個將骨頭敲開吸食里面的骨髓，從以前楊思媛就喜歡吃骨頭里的骨髓，事實(shí)上很少有人不喜歡這種食物，雖然很油膩，但是熬煮過后真是一道美味啊。

    栓子回家后一臉興奮地拉著楊思媛就開說，說是他給人家送去后，那些人家對這個都很稀罕，畢竟沒有人吃過這么新鮮的食物，一聽說是栓子做的，都夸獎栓子有出息，自從父母去世后栓子還從沒有被人這么夸獎過，心里這么不興奮，怎么不開心，所以一路上簡直是飄著回來的，見到楊思媛后，更是嘴都沒停過。

    昨天去參加親戚家的死忌，一早出門幫忙做圓子和折紙錢，晚上回到家里倒到床上就睡著了，還打了一夜的呼嚕，我老公一早問嘴巴酸不，我都不懂，老實(shí)的回答說不酸，我老公就說，你打了一夜的呼嚕，嘴巴不酸？氣得我差點(diǎn)想給他幾拳，還不是他們家的親戚，死米良心的，我做圓子折紙錢，他倒好，就在那里跟人閑扯和打牌，壞蛋