第二天，一家四口趕著騾子來到上賓街街尾處，屬于他們的地方早就空出來了。
劉自貴把板車停好，爐子安在上面并不拆卸，收攤的時(shí)候才省事方便。
上面放兩個(gè)大鍋，添了炭火就這么燒起來。
秦楚楚讓劉自貴去買了些桌椅板凳，四方的桌子四條長(zhǎng)板凳，往攤位上一擺。
再效仿人家混沌攤，掛上一個(gè)大牌子，上書：串串香。
簡(jiǎn)陋的小攤子這就成了，至于碗筷一類，方二娘早兩日就備齊了。
她不敢買太多，只二三十副，就怕攤子無人光顧。
從決定擺攤子到現(xiàn)在實(shí)施第一天，前后花去不少時(shí)日，這些天方二娘都沒扎絹花出去賣。
沒有半分進(jìn)項(xiàng)不說，還花去許多銅板，手里早就沒錢了。
她掐著手指一算，心里自然七零八落：“要不你們?cè)谶@守著，我去城東賣點(diǎn)絹花。”
“這里還沒開始呢，娘親就要退卻了？”秦楚楚拿著扇子扇爐火。
大鍋里面裝的是雞湯，熬過整雞的湯底，鮮香得很，這會(huì)兒還沒燒開呢，等到水沸騰了一打開鍋，便知分曉。
劉自貴把清早做好的燜雞給懸掛在架子上，外表看著與別人家的雞沒什么兩樣，暫時(shí)很難靠它吸引眼球。
他們都特意換了干凈的新衣裳，畢竟是飲食行業(yè)，不整潔些看著膈應(yīng)人。
不過即便小攤像模像樣，初來乍到也是無人問津的。
倒是相鄰的攤位跟他們問候了兩句，以后就是‘鄰居’了，打好關(guān)系和氣生財(cái)。
這時(shí)鍋里的水燒開了，秦楚楚掀開蒙住竹籃子的白布，里面裝了他們串好的各色食材。
開鍋下菜，這些串串要煮一段時(shí)間才能入味，希望這期間能有人過來光顧生意。
“你們賣的啥呢？味道怪香的！”隔壁賣扇子的攤主笑著問道。
“喏，看看這個(gè)?！眲⒆再F拍拍他們的牌子，串串香三個(gè)字他不認(rèn)得，不代表別人不認(rèn)識(shí)。
秦楚楚拿著扇子輕輕扇了兩下，讓味道飄得更遠(yuǎn)，笑道：“林大叔有空可以過來嘗嘗，蘿卜白菜一類的兩串才一文錢?！?br/>
林大川瞄了他們的大鍋兩眼，道：“好像沒多大串……”
但一文錢兩串也不算太貴，畢竟是熟食，而且味道這么香。
沒有給秦楚楚繼續(xù)忽悠的機(jī)會(huì)，很快第一個(gè)客人就聞著味過來了。
“你們這賣的是什么呢？我好像從未見過?！蹦侨颂筋^探腦的，滿臉好奇。
劉自貴連忙招呼他，指著鍋里涇渭分明的兩邊串子道：“素菜兩串一文錢，葷菜一串一文，不貴的！”
“倒是香得很，來兩串嘗嘗?！蹦侨嗽诎宓噬献?。
這一嘗，就嘗了十幾串……
“嗝，我好像吃了不少??！”他滿足的摸摸肚子，忍不住豎起大拇指：“你這東西太好吃了，要是能便宜點(diǎn)就好了……”
一個(gè)男的，飯量能小到哪去，加上這些串串有雞湯和香料包加持，更是令人胃口大開。
他居然吃了將近十文錢，換成面條夠兩個(gè)人的份了。
雖說念叨了兩句，但走的時(shí)候還是開心滿足的，民以食為天，安撫好了胃心情自然不錯(cuò)。
有了第一個(gè)光顧的客人，后面陸陸續(xù)續(xù)又來了幾個(gè)，跟那人一樣，不知不覺就吃多了，一個(gè)個(gè)抬著肚子離開的。
方二娘沉悶的臉色總算好看了些，在秦楚楚的提醒下笑臉迎人。
秦楚楚負(fù)責(zé)燙菜，劉自貴招呼客人，秦若若年紀(jì)雖小，但也能幫忙拿拿碗筷。
一家子忙活起來，頓時(shí)拋掉了心里那點(diǎn)擔(dān)心。
第一天不求大賣，能順利開張就心滿意足了。
隔壁賣扇子的林大川見狀，不由笑道：“看你們動(dòng)作生疏，沒想到也挺順利的嘛！我說聞著味就好，走的人都很滿意呢?！?br/>
秦楚楚回道：“林大叔若想試試，推薦品嘗我們的燜雞，保準(zhǔn)你喜歡的~”
她的燜雞價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)是一樣的，林大川在她勸說之下，頓時(shí)心動(dòng)，便買下一只。
一整天下來，串串賣出去不少，燜雞也銷售一空（雖然今天只備了六只）。
“萬事開頭難，我們得堅(jiān)持幾日方能看到成果。”秦楚楚翻看籃子，還剩下點(diǎn)食材呢。
干脆全部一起燙了，他們吃完再收攤。
等到他們吃過東西，收拾好桌椅板凳，回到永坪巷時(shí)天都要黑透了。
這樣一天下來工作量可不小，但有顧客上前，滿足而又充實(shí)的感覺也是很棒的。
劉自貴迫不及待的拿出小簍子數(shù)錢，屋里點(diǎn)上油燈，桌面擦得亮珵。
“攤位租子每日二十文，我們這住處也要六七文錢，加上其余吃喝用度……”
方二娘掰著手指頭算起來，“起碼要有六七十文錢的進(jìn)項(xiàng)，方能扯平！”
沒一會(huì)兒，劉自貴就數(shù)完了，一串串整齊的碼放好，他收起繩子道：“差不多有三百文，還行，就是跟賣大米比起來……”
“大米的利潤(rùn)薄，有買有送可不能再做了。”秦楚楚打斷了他，道：“這不過是頭一回，以后如何尚未可知?！?br/>
上賓街的人那么多，只消讓大家伙知道，街尾有這么個(gè)賣吃食的攤子，遲早讓他們生意爆炸。
現(xiàn)在需要的便是時(shí)間，他們要等，凡事一步一個(gè)腳印。
劉自貴雖然口頭念叨著賣大米，但他不是傻子，按照今日一人能吃掉十文錢的數(shù)目來看，這個(gè)攤子前景可期。
上賓街最不缺的就是行人，若能多來些顧客，他們不就發(fā)財(cái)了！
就這樣賣了兩日，果然生意漸好，吃過的人會(huì)回來再吃，或是介紹親朋好友；而沒嘗過的，聞著香味看到人多不由自主心生好奇。
不過三天，他們就發(fā)現(xiàn)小攤那三張桌子不夠用了。
“老板，你們這攤也忒小了些，讓大家好等！”
“就是就是！”
兩口大鍋前排起了一個(gè)小小的隊(duì)伍，大家探頭探腦心生抱怨。
林大川笑呵呵的拿著扇子給他們扇風(fēng)，道：“這大熱天的，不如買個(gè)扇子涼快一下？美食難得，等等也無所謂吶~”
他可高興了，隔壁這串串香味道好極了，不僅他一家子愛吃，對(duì)方生意好連帶著他的攤位也沾光。
秦楚楚對(duì)此早有預(yù)料，本身調(diào)料包就是很香的，加上她那獨(dú)一無二的諾蘭香，哪能不把這些食客迷住。
“承蒙大家伙厚愛，我們會(huì)想想辦法的，今日就且先等等吧？”劉自貴擺擺手安撫道，眉開眼笑。
三張桌子沒多少座位，他們自然不能把沒吃完的人趕走，但是擴(kuò)大地盤又不可能，畢竟這里是上賓街。
劉自貴想著哄住客人就好，不料東西賣完之后，就被秦楚楚給吩咐了一堆新任務(wù)。
“我們的攤子已經(jīng)初具規(guī)模，時(shí)常過來街上玩耍的人都知曉了，現(xiàn)在該做點(diǎn)改進(jìn)?！?br/>
“?。俊眲⒆再F和方二娘面面相覷：“什么改進(jìn)？”
“首先是爐子和碗筷要多添一些?！鼻爻斐鲆桓种浮?br/>
往大鍋里面下串子的速度越來越快，兩口鍋儼然不夠用了，那些食材丟進(jìn)去沒有吸收足夠的湯汁，不入味便不夠美味。
千萬不能小瞧這一點(diǎn)，任何東西講究質(zhì)量第一，他們這串串香做成了，日后定有模仿者，只有在味道上絕對(duì)壓制，才能不愁被搶走客流量。
“其次是我們必須每人做幾套干凈的新衣服，切記要干凈。”秦楚楚打量他們的衣著，包括她自己，粗布衣裳不算什么，重點(diǎn)是太過陳舊。
飯從口入，做吃的總不能蓬頭垢面，他們以前日子窮苦，一年才有一套新衣，平時(shí)都舍不得穿，但今時(shí)不同往日。
劉自貴皺起眉頭：“買爐子碗筷我們同意，衣服又是何道理？”
秦楚楚瞥他一眼懶得解釋，豎起第三根手指道：“第三：你回去村里把砍伐竹子的活計(jì)交給別人?！?br/>
“什么？！”劉自貴驚疑不定。
方二娘問道：“我們砍竹子要弄竹簽的，交給別人豈不是要給錢？”
“直接忙不過來了，除了竹簽我還要小竹筒，方便給那些人打包串串帶走?！鼻爻笾卤葎澚讼滦枰闹裢哺叨?，別讓食物掉出來就成。
麻辣燙很多人會(huì)選擇打包，更為方便快捷，還能解決他們位置不夠的弊端。
古代沒有打包用具，串串香是帶有點(diǎn)湯汁的食物，油紙包一類斷然不行，唯有小竹筒合適。
當(dāng)然，這竹筒是需要成本的，并且還要運(yùn)輸?shù)鹊?，每個(gè)多收一文錢，他們就不會(huì)虧了。
若是遇著自帶容器過來盛放的，那更省事，分文不收直接打包帶走。
秦楚楚給兩人解釋了下，他們倒是聽懂了，只是依然有所疑問。
“現(xiàn)在這樣就很好，弄出竹筒會(huì)不會(huì)惹怒了大家？”
劉自貴道：“同樣出錢吃東西，那些人就能有座位，有的卻要多花一文錢買竹筒?！?br/>
“這又不是強(qiáng)制性的，看個(gè)人選擇罷了，”秦楚楚才不怕她這新鮮做法會(huì)被人抵觸，道：“凡事有個(gè)先來后到，你若想坐著吃，那便等前邊人離開?！?br/>
別以為這樣會(huì)讓很多人退去，受到追捧的東西最值得等待，不少人有這種微妙的心理。
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