準備了一番，一行五人駕車趕往云庭酒樓，李霄要先去找云抒和兩位大廚。

    此時，云庭酒樓門前，許多人都收拾好了行囊，算上兩位大廚，一共八人。

    他們才干了不到一月，又該走人了，今后將何去何從？

    “慢著！你們這是作甚？”

    李霄急忙下車阻攔。

    經(jīng)過一個月的磨合，他們也都熟絡了酒樓生意，是好是壞，也該拉出來溜溜，不然自己一時間去哪找那么多人？

    正巧云抒從里走來，輕聲道：

    “大哥，既然我走了，你也有你的規(guī)矩，所以我便給了些銀子，差散他們?！?br/>
    云抒倒也不是無情無義，每人給了二十兩銀子，是他們兩年也賺取不到的。

    “不能如此?！?br/>
    李霄搖頭。

    六人中，有兩位約莫十八九的小伙子，其他四位都是三十余歲。

    “諸位，不知可有愿意跟著我干的？愿意的，咱們進去聊，不愿意的，我也不多挽留。”

    說罷，李霄當先進入酒樓。

    幾人一聽，不用走了？還能接著干？

    之前廚藝比試時，他們都能夠看出李霄究竟是個什么人物，總歸比錢承好些。

    頓時，幾人又涌進了酒樓。

    能在這么大的酒樓做事，也是一個正兒八經(jīng)的工作。

    “走吧，咱們也進去看看。”

    趙婼一馬當先，云抒跟在其后，白鳳黃凰也招呼兩位大廚進入。

    大桌上，李霄看到?jīng)]人離開，頓時點頭。

    “諸位，我先訂下咱們工錢，你們看是否合適，愿不愿意，不愿意的，我決不挽留?！?br/>
    頭一句，就是讓他們感興趣的，瞬間感覺李霄極為直率，不跟你扯閑話，人出來是做什么的？不就是為了那幾兩碎銀嗎？

    “自五月開始，咱們基礎工錢，便是五十兩銀子。”

    李霄一句話，讓他們大驚，真的假的？不是吹噓？云抒也不過給他們開半貫工錢，這也是非常非常高的了。

    “掌柜的當真嘛？”

    其中一位小伙子，皮膚呈小麥色，臉型較為陽剛，線條分明，此時露出一口大白牙，樂呵傻笑。

    “自然當真，也就是說，六月份，你們就能拿到五十兩真真的白銀了，這還只是基礎工錢?！?br/>
    李霄輕笑，隨即又道：

    “不過，我這銀子在這，能不能拿，卻得看大家表現(xiàn)，表現(xiàn)的好，每月增加五兩，上不封頂！等拿到個四五百兩了，你們就是掌柜的了，到時候還有分紅福利?！?br/>
    那小伙子比較活潑，頓時撇嘴道：

    “且，原來還不是直接能拿到的。”

    李霄一笑，問道：

    “你叫什么名字？”

    “我沒有名字，是個孤兒，他們叫我哈喇子?！?br/>
    李霄頓時哭笑不得，哈喇子是個什么名字？

    “這樣吧，我看你為人陽剛之氣盛極，定是個嫉惡如仇的熱血青年，你就叫李陽如何？隨著我姓，也算是我李家人了。”

    李陽一聽，沒花銀子就白得了一個這么好聽的名？

    “謝掌柜的！李陽，李陽，好聽！掌柜的，就沖這個名字，我就跟你干啦！你攆也攆不走的?！?br/>
    李陽樂呵呵的，聽得李霄嘴角微笑，覺著這小伙可以好好培養(yǎng)，性子不錯。

    “李陽，我說的這五十兩，自然是能直接拿到的。五月份，無論大家干的如何，這五十兩我自然雙手奉上。當然，我事先說好，如果有干的不好的，六月不會漲工錢，如果有干的極差的，那也別怪我絕情，直接攆走?！?br/>
    “所以說，能拿到這五十兩，是我善心大發(fā)，至于能不能拿到更多，得看你們本事，愿不愿意闖一闖我布下的火焰山！”

    他們心中猶豫片刻，應該是這么個道理。

    干不好，也得了五十兩，干不好，那是自己沒本事，再找其他事做，怎么算來，都不吃虧的。不過，最好還是要用心干好的，多賺銀子是一回事，而且跟著這么一個不讓下人吃虧的掌柜的，那可沒多少機會。

    “掌柜的，我干了?！崩铌枦]有任何猶豫。

    “干了！掌柜的，五十兩，比咱們一條賤命還值錢，咱們不怕！再苦再累，也干了！”

    李霄一看，效果還不錯，頓時點點頭，指了指一旁的白鳳和黃凰。

    “看到這兩位了沒？他們?nèi)缃衩吭滤陌賰?，當然啦，他們有自己的手藝。?br/>
    幾人回頭一看，我天，一月四百兩？都能買一棟不小的宅子了！

    李陽看了眼兩位仙女姐姐，轉頭看向李霄道：

    “掌柜的，俺也有手藝！”

    “哈...李陽，要說我！”

    另外一位小伙子，比較文靜，屬于隴子晉那種，此時不由得糾正李陽。

    李陽摸摸腦袋，道了一聲忘了，這才道：

    “掌柜的，我會打拳！算不算手藝？”

    李霄哭笑不得，你若是生在隋唐，或許有用，但是在這個時代，用處不大啊...

    “打拳，很厲害，不過你沒有用的機會。有沒有能讓客人們喜歡的手藝？”

    李陽撓撓頭，最后絞盡腦汁，說了句沒有，唉聲嘆氣，不過下一刻卻高興道：

    “不過陳安有手藝，他會讀書寫字！還會那個叫什么來著？算賬！咱們云大哥夸他那叫什么來著？過目不忘，走驢觀卑?！?br/>
    陳安，就是另一位安靜的小伙子，皮膚也不算白皙，但是和李陽坐在一起，那就涇渭分明了。

    “是走馬觀碑！讀書寫字是愛好，不是什么手藝的，我也不太會算賬。”

    陳安略有拘謹，看了眼李霄，但是眼中滿是渴望，渴望欣賞。

    李霄一聽，好家伙，難不成掌柜有了？他頓時道：

    “云抒，拿本月賬本來?！?br/>
    云抒從柜臺拿來賬本，遞給李霄，后者翻看了一下，將前五日總結劃去，遞給陳安。

    “陳安，把前五日的賬目總匯算出來給我，匯總就是，營銷多少，虧損多少，利潤這上面沒有，暫且不算?！?br/>
    陳安接過，點頭去了一邊。

    剩下幾人面面相覷，這就是本事啊！可惜他們沒有。

    “掌柜的，老周、老吳、老鄭、老王、他們四個，都是懶漢，沒有啥手藝的，哈哈哈！不過老周老吳踏實肯干，做事麻利。老鄭和老王做事板正，叫什么來著，滴尿不漏！”

    “是滴水不漏！”

    一邊的陳安再次糾正，嘆息不已，自己這好友腦子靈光，就是不肯學文看書。

    李霄心中忖道，做事嚴謹，滴水不漏這李陽小子都知道？他是個察言觀色，一點就通的人，不錯，雖然沒有底子，現(xiàn)在培養(yǎng)也不算晚。

    這么看來，他們幾個都不差，看來自己要多花銀子了。

    四位老字輩的中年人，聽得額頭冒汗，生怕李霄不滿，心道這不是做事最基本的嗎？也值得吹噓嗎？

    “看來不用多說了，歡迎大家加入云霄閣的大家庭?！?br/>
    李霄一笑。

    這時候，陳安也拿了自己的稿紙和賬目遞給李霄。

    “掌柜的您看看，我核算了兩邊，不知道對事不對?！?br/>
    李霄一瞧，這么快？

    一看紙上，條理分明，虧損和營銷分上下而寫，字跡清秀，干凈整潔，寫的非常不錯。

    就憑這一張稿紙，李霄就認定了陳安可以做掌柜。

    同時，還有讓李霄更為驚訝的。

    陳安將前幾日的餐具損壞，桌椅磨損，清點食材時的損壞食材，都計算在內(nèi)。

    “不錯，你算的正確?！?br/>
    “掌柜的，你還和賬本對對呢？”陳安小聲提醒。

    李霄自信一笑道：

    “方才不是看了一眼嗎？”

    陳安被噎住，那一眼也算看過？

    “陳安，我實話告訴你，就算我沒看過賬目，也能知道你算的對還是不對，你信不信？”李霄繼續(xù)開始裝比。

    陳安搖搖頭。

    “不信的，掌柜吹牛?！?br/>
    李霄哈哈笑道：

    “吹牛是有些的，不過相差五十兩以內(nèi)。我在云霄閣，就能約莫知道云庭酒樓的生意如何，而且能知道今日盈利多少進賬，來日所進食材多少，你信是不信？”

    陳安自然還是搖頭。

    李霄一笑，當下說出了云庭酒樓前五日的客人數(shù)量，盈利多少，就連錢承那胖子的表情都說了出來。

    陳安一聽，驚為天人，因為真的相差不多！

    “我的天，掌柜的，你是神仙嗎？能掐會算的？”李陽也大驚，騰的一下站了起來。

    一旁云抒也是如此表情。

    白鳳悄聲問向趙婼道：

    “嫂子，掌柜的到底是不是人??？看來他猜對了！是蒙的吧？”

    趙婼笑道：

    “如果不知道同行生意如何，還做什么掌柜？這是一位頂尖掌柜的基礎。就算是現(xiàn)在，我也能知道李家明月街的生意如何，而且比李霄的更標準，你信不信？”

    白鳳很想說不信，但是李霄吹牛有可能，自己這位嫂夫人，可絕不是吹牛的人。

    “掌柜的，你太厲害啦！”陳安點頭，滿心佩服。

    李霄笑道：

    “想學嗎？我教你，不過這可復雜，得長年累月，不過憑你的聰明，三五年就差不多了?！?br/>
    “想學！”陳安使勁點頭。

    李霄點點頭，拿起這張稿紙。

    “看到了嗎，這就是本事，手藝。我宣布，陳安為本酒樓賬臺，從五月開始，每月一百兩銀子工錢！”