玫瑰鏡糕，民族特色的老字號(hào)吃，是投資者爭相開發(fā)的香餑餑，以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡，一分鐘左右可蒸熟，吃起來滿嘴余香。

    吃玫瑰鏡糕，有上百年歷史，是以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡，一分鐘左右可蒸熟白色糕面，點(diǎn)綴紅，綠，黃色的糖?？谖队胁葺{(lán)酶，哈密瓜，等多種口味滿足不同人的口味筋道，柔軟，香甜，現(xiàn)做現(xiàn)賣。根據(jù)現(xiàn)代人，以及全國各地人的口味差異，張海濤開發(fā)多種味道的八寶玫瑰鏡糕，有沙拉、麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、果醬、藍(lán)莓、草莓、菠蘿、鮮橙、山楂、花生仁、哈密瓜等20余種口味。

    西安自古有許多特色吃，飲食文化燦爛，一如這座城市之首的帝王光環(huán)，千百年令這里的鄉(xiāng)黨自豪、驕傲。古今中外上至國家元首、企業(yè)領(lǐng)袖，下至黎民百姓，來到這座城市，無不為這里的吃傾倒這些特色吃譬如，遺風(fēng)周王的歧山臊子面、漢中涼皮、牛羊肉泡饃、八寶玫瑰鏡糕、乾縣鍋盔、臘汁肉夾饃等舉不勝舉。

    鏡糕是陜西的傳統(tǒng)吃，以糯米為原料蒸制而成的形狀似圓鏡的糕。經(jīng)營鏡糕者多系攤擔(dān)叫賣，有特制的擔(dān)子，上置爐。擔(dān)柜內(nèi)有抽屜數(shù)只，放置糯米、紅白糖、核桃仁、玫瑰、青紅絲等原料。待籠中糕蒸熟后扎以竹簽授之顧客。清朝有詩云“柳蔭槐下清晝長，鏡糕擔(dān)子亦生香”的詩句。

    一般“鏡糕”在鼓樓的門口就能看見很多家。有人，鏡糕是浪漫而又美麗的吃，它則代表了西安文化中細(xì)膩，精致的一面。糯米粉蒸出的白色的韌糕，再撒上細(xì)細(xì)的四色糖粉，薄薄的鋪上一層芝麻，再配上紅紅綠綠的果脯，非常的精致、漂亮。而且香氣撲鼻，吃起來甜甜香香的，所以它有一個(gè)浪漫的名字“嘗?？梢援?dāng)個(gè)零食吃著玩。

    名貴吃玫瑰鏡糕，有上百年歷史，是以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡，一分鐘左右可蒸熟白色糕面，點(diǎn)綴紅，綠，黃色的糖粒口味有草莓，藍(lán)酶，哈密瓜，等多種口味滿足不同人的口味筋道，柔軟，香甜，現(xiàn)做現(xiàn)賣。

    巴掌大的鏡糕形如圓鏡，以糯米為原料蒸制而成。白色的糕餅上面點(diǎn)綴這葡萄干、果脯、芝麻等，食用前還需在上面沾上一層糖，再刷一點(diǎn)玫瑰醬。

    玫瑰鏡糕寶玫瑰鏡糕以糯米粉為主料，用特制木料雕刻成的蒸籠蒸制，蒸籠一層層形似寶塔，有幾十層，蒸籠而精致，一個(gè)籠里只能放一個(gè)圓形鏡糕，可同時(shí)蒸幾十個(gè)。美味新鮮的分鐘即可出籠，白白胖胖的鏡糕躍然眼前，白色糕面點(diǎn)綴紅、綠、黃糖粒，宛如一朵朵盛開的鮮花，色澤鮮嫩誘人，晶晶發(fā)亮，而且香味撲鼻，沁人心脾。

    做鏡糕的車上生著爐子，巴掌大的籠屜一個(gè)摞著一個(gè)整齊的在爐子上排了三列，花花綠綠的雜果和青紅絲擺滿了車，還沒吃就先飽了眼福。鏡糕不難做，先把調(diào)好的糯米粉用勺裝滿籠屜放在火上蒸，只幾分鐘就熟了。

    拿起籠屜，用一個(gè)指頭在籠屜下一頂，鏡糕就乖乖的翹起來，再用兩只竹簽一穿。拿起白色的鏡糕在雜果里翻個(gè)身，一個(gè)漂亮的五彩鏡糕就呈現(xiàn)在眼前。舉著美麗的鏡糕，邊讓香甜微燙的糯米在嘴里打著轉(zhuǎn)，邊悠閑的逛著街尋找下一處美味，那滋味，是用再多的語言也無法形容的。

    圓形鏡糕如同圓鏡，以糯米粉為原料用特制蒸籠蒸制而成。蒸籠而精致，一個(gè)籠里就一個(gè)鏡糕，可以同時(shí)蒸幾十個(gè)。白色糕面上綴四色糖粒、葡萄干、核桃仁等。食用是蘸著黑黑的芝麻再刷上一點(diǎn)玫瑰醬，散發(fā)著莫名的香氣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到。糕熟時(shí)汽笛常鳴不用叫賣也有生意。

    好吃是人的天性，無論城市還是農(nóng)村，中老年人還是青，特色吃都是人們的最愛。所以八寶玫瑰鏡糕食品有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)?？梢袁F(xiàn)做現(xiàn)賣。

    隨著濃郁的香味撲鼻而來，沁人心脾，想必你早已無法控制自己，經(jīng)不住這般“美色”誘惑，那就一趕快動(dòng)手吧，用竹簽插于糕體，然后在盛置白糖、黑芝麻、花生仁的精制的藍(lán)色印花瓷碟子里輕輕打一下滾，粘一身的香甜，接著放入嘴里，哇口感松軟無比，汁香甜蜜流齒，太好吃了太好吃了令人欲吃惜咽，吃了一個(gè)想吃兩個(gè)，吃了兩個(gè)想三個(gè)。

    玫瑰鏡糕當(dāng)?shù)匾患彝韴?bào)報(bào)道了張海濤創(chuàng)新八寶玫瑰鏡糕的新聞，許多讀者看了新聞后，紛紛前來取經(jīng)學(xué)習(xí)。為了更方便創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)，張海濤開設(shè)了面授和函授培訓(xùn)，學(xué)費(fèi)880元，并贈(zèng)送特制蒸籠兩套、技術(shù)資料、光盤、專用器具、pop海報(bào)、糯米粉、四色糖粒、竹簽等。投資鏡糕很簡便，效益也不錯(cuò)，玫瑰鏡糕每個(gè)成0102元，零售12元，一人每天可做500個(gè)，日獲純利400元。超市、商業(yè)區(qū)、影院，學(xué)校都是最佳的經(jīng)營地點(diǎn)。

    2006年12月，一直在尋找致富項(xiàng)目的惠文成在某雜志上看到八寶玫瑰鏡糕的報(bào)道。通過分析，惠文成認(rèn)為八寶玫瑰鏡糕適合他投資。他來到西安考察，他吃了學(xué)員剛制作的鏡糕，味道真是美極了，一個(gè)學(xué)員都能做出如此美味的鏡糕，張海濤老師一定更厲害了，惠文成當(dāng)即決定學(xué)習(xí)。張海濤老師教得非常認(rèn)真，從配料、方法、再到步驟，一絲不茍，惠文成輕輕松松就掌握了全套技術(shù)。

    回家后，惠文成選擇在一所學(xué)門口賣八寶玫瑰鏡糕。八寶玫瑰鏡糕還沒有出籠，裊裊香氣早已隨風(fēng)飄開，人們就開始圍攏過來。每蒸好一籠，立即就被搶購一空，尤其是早點(diǎn)時(shí)間生意最為火爆。給力 ”xinwu” 威信公眾號(hào)，看更多好看的！