方從容剛從一棟樓房里走出來,電話響了,是葉小嫻打過來的。
“方從容先生,我鄭重的通知你:為了慶賀艾思念小姐的右手初步恢復活動能力,同時為了慶賀中秋節(jié)的到來,請你明天下午六點準時出席中秋晚宴,地點:明秀小區(qū)二棟一單元二零二號房!”
電話那端,葉小嫻掛了電話,然后沖著艾思念哈哈大笑。孫龍陽在旁邊也跟著陪笑,葉小嫻眼睛一瞪,他連忙收起笑容,不敢再笑出聲,樣子相當滑稽。
“小嫻,你說他會不會回來吃飯呢?”
“他敢不回!男生就這樣,要是不對他們兇一點,個個都以為我們女生好欺負!”
“可是我只見你欺負龍陽,沒見過龍陽欺負你??!”
“姐,我這叫盛氣凌人,習慣成自然。他只好接受命運的安排了?!?br/>
說話之間,李老太太端了一個簸箕過來,里面盛著一些干巴巴的葉子。這秋天的太陽就是辣,艾葉曬得干透了。
艾思念一看非常高興,輕輕地用手巴拉著。葉小嫻看著那不起的干葉子,皺巴巴的又沒有香味,有點不以為然:“姐,這就是我的救命仙草?。俊?br/>
“哎,小嫻你可別小看它們,這可是寶貝啊?!?br/>
葉小嫻聽艾思念這么一說,從李老太手中接過簸箕,緊張又夸張的說:“寶寶乖,姐姐最愛你們了!”
艾思念對李老太說:“大娘,我的手還不利索,得麻煩您來?!?br/>
李老太應了一聲,在艾思念的指導下,就用手搓了起來。隨著李老太的手捏過的艾葉,干巴巴的艾葉發(fā)出干脆的聲響,逐漸碎成一小片一小片的。艾思念示意她繼續(xù),隨著不斷的搓動,那些葉子全部變碎,簸箕下面積了一層厚厚的粉末,粉末的上面卻變成了一團象是棉絮的物狀,輕飄飄的,其中還夾帶有點點碎葉,顏色灰中帶有點黑。艾思念用手拈了一下,還是搖搖頭,示意還得再來。
李老太的手搓來搓去,上下翻動,忙活了大半個時辰,手中那團絮狀物的顏色完全變成了灰色的,中間再也沒了碎葉子。艾思念再拈起一些,兩個手指捏著輕輕地揉了揉,對那柔軟度相當滿意,才對李老太點點頭。只見那滿滿的一簸箕艾葉,變成了一小團絨狀的東西。葉小嫻用手指輕輕一碰:“姐,這就是艾絨?才得這么一點點。”
艾思念笑著點頭:“是的,這就是艾絨?!?br/>
葉小嫻突然突然拍著自已的胸脯,哈哈大笑:“我終于要告別公主的生活啦!”
“公主?”艾思念不解。
“是太平公主啦!”
明秀小區(qū)里,樹上掛著一些燈籠,還吊有一串串霓虹燈,樹身上也纏了一些,洋溢著節(jié)日氣氛。天雖然還沒黑,燈卻是開了,五顏六色的、一閃一閃的,艾思念看得有些發(fā)呆,這不是天上的星星嗎,怎么人們就能把它們給摘下來,掛在樹上?
“姐,你不是說要教我做你的家鄉(xiāng)菜嗎?”葉小嫻打斷了她的思路。
“好的,姐教你做一個帝王雞蒜,再來一個蒜香桂花魚?!?br/>
“姐,你等等。”葉小嫻一把叫過正在看電視的孫龍陽:“你給我好好聽著,跟思念姐學學手藝!難道還要我來做來伺候你???”
孫龍陽哭喪著臉,艾思念連忙安慰他,保證容易學,而且味道還不錯,他才松了口氣。試想一個公子哥們,哪有機會下廚房“鍛煉”過?但是為了抱著美人歸,只好豁出去了。
幸好果真如艾思念所說,這兩道菜相當容易做。帝王雞的做法,首先是給雞的表層用鹽水抹一遍,再吊起來放個半個小時。然后在雞身里放進點花生、糯米,再用蔥白封住,在雞四周放上幾瓣八角、幾朵香菇,最后灑上點醬油。然后放過鍋里蒸,半個時辰(一個小時)至一個時辰就可以起鍋。(見備注)
蒜香桂花魚更好操作,買回的桂花錢已經是殺好的,只要在魚身劃幾道,放些姜絲、淋上醬油,放進鍋里蒸十五分鐘。唯一的竅門就是,燒開食用油,將切好的蒜蓉炸一下,再淋到魚身上,再起鍋。就萬事大吉了。
孫龍陽性格本來就是屬于細膩型的,他按艾思念的指示,一絲不茍的認真執(zhí)行。當打開鍋的時候,整個屋子充滿了獨特的香味!連那個一直不吭聲的木頭人方從容,也跑過來貪婪地聞了一聞。
“姐夫,不,方大哥你別亂動!”孫正陽興味盎然地掏出手機狂拍:“你讓開一下,我要微給大家看看,炫耀炫耀!”
余下的幾個家常菜,葉小嫻和孫正陽手忙腳亂的。但是最終還是能趕在六點上桌,有白(魚)有綠(青菜)、有黃(雞)、有紅(辣椒),加上小小屋子里溢滿香味,讓人胃口大開。
葉小嫻給大家倒了杯啤酒,舉起杯來:“我祝大家中秋快樂!”
外面有人敲門:“大家有酒喝,也不分我這老頭子一杯???”
艾思念一見來人,高興地叫了聲:“方爺爺!”
葉小嫻和孫正陽雖沒見過方老爺子,但立馬醒悟過來,連忙招呼方老爺子:“方爺爺您請坐,我這就加副碗筷來?!?br/>
方從容不情愿的,從鼻子里哼了一聲,再含糊不清地叫了聲“爺爺”。
方老爺子不高興地說:“怎么你朋友都歡迎我,就你不希望見到我???”
方從容低著頭,不肯吭聲。
氣氛一下有點僵,葉小嫻給老爺子夾了一塊雞腿肉。老爺子放到嘴里輕輕一嚼,那雞肉香而不韌,皮滑而不膩,不由得滿意的點了點頭!連夸好吃好吃。
艾思念指指孫正陽說:“龍陽做的,第一次做就那么好吃!”
孫龍陽靦腆地說:“思念姐教得好?!?br/>
葉小嫻不以為然,夾了一塊往嘴里一放,不由得哇的一聲:“真的好好吃??!”
“這不合你意嗎?”艾思念取笑她。方老爺子也感染了大家的快樂,樂呵呵的。只有方從容默默的扒著碗里的飯,不聲不響的。
葉小嫻氣他不過,一把夾了個雞屁股往他碗里放:“哎,一桌子人就你不吭聲,想當個悶葫蘆?。坑斜臼履憔桶阉粤?!”
孫龍陽雖然性格不夠“an”,人長得也挺秀氣,在葉小嫻面前唯唯諾諾的,但是看得出來他挺會做人的,看情形不對趕緊站出來打圓場:“方大哥,我們一起敬方爺爺一杯,祝您好老人家身體健康!平平安安!”
還好方從容雖然陰著臉,還是端起了酒杯,跟老爺子的杯子碰了一下,一飲而盡。老爺子見他這樣,倒是開心,喝了一小口。
艾思念想這中節(jié)秋的圖高興,怎么也得喝一點,再說了,這喝少量的酒也有助身體恢復,于是她端過葉小嫻的杯子,呡了一口。
“噗嗤”,只見她當即噴了出來,“這哪是酒?簡直是發(fā)溲了的茶水!”
大家哈哈大笑起來。
艾思念不知道大家為何發(fā)笑,但總之是在笑自己,怪難為情的。葉小嫻踢了孫龍陽一腳,只見孫龍陽從帶來的禮物里掏出一個盒子,竟是一瓶五糧醇。
孫龍陽剛打開瓶蓋,一股酒香撲鼻而來。艾思念不由得脫口而出:“好酒咧!方爺爺,我們一起喝一點這個,對身體好?!?br/>
飯飽酒足的,月亮也開始爬出來了。大家就在門前賞月聊天,方從容雖然話還是很少,但是他表情已不象之前那么僵硬,時不時的還回應方老爺子幾句。
“小容啊,小艾說你在做事,你這陣子在做什么事?”
“網絡!”
“有空回去看看,爺爺我也沒幾年好活了。再怎么怪你爸媽,這家還是得回的?!?br/>
“唔,有空就回?!?br/>
方老爺子感覺這個中秋過得,可以算是幾年來最為開心的一個。他看著正在和小嫻開心聊天的艾思念,似乎這個小姑娘身上充滿著神奇。特別是自己的腿自從給她按了一回,幾天來癥狀減輕不少,效果比平江中醫(yī)院的老專家還要強上百倍!這次又能讓自己和孫子中秋夜同臺吃飯,這個節(jié)日真是舒心啊。
……
艾老神醫(yī)從酒葫蘆里倒了一小杯子酒,自斟自飲起來。
“爺爺,您氣血不佳,就少喝一點吧?!?br/>
“爺爺沒事,你放心!爺爺見你醫(yī)術長進,開心?。 ?br/>
“都是爺爺指導出來的。這酒有什么好喝的?”
“小梅啊,你知不知道這酒是好東西來的,它也是一種好藥啊?!?br/>
“可以活血通筋嘛,對不?可是酒多了易傷肝,爺爺您別裝糊涂!”
“爺爺沒裝糊涂,這酒啊,脹腫可消,傷口可擦,冷時可驅寒,熱時可消散。還可行血、可提氣。若鋪以黃芪等藥引,還可以益壽延年。你師叔祖當然曾送過爺爺一壇貢酒,叫鹿龜酒。那可真真是上等好酒啊……”
“爺爺,那我可否嘗一口?”
“你雖是女子,但吾輩乃行醫(yī)之人,想嘗就嘗,何嘗不可?只是牢記勿醉即可。不然后將來難覓如意夫婿!”
“爺爺,您取笑我!再說我就不理您啦!”
江邊的茅屋里,爺孫倆,邊飲邊聊,其樂融融。
備注帝王雞做法:
1、用鹽水抹雞,涼半個小時備用。
2、糯米清泡半小時,備用。
3、八角一朵,香菇十朵。
4、用糯米、花生填充雞肚子,再用蔥白塞住。
5、將雞用醬油再抹一遍。放入電飯鍋。放入八角和香菇。
6、不需加水,時間調到煮飯一檔。
7、起鍋,享用。
照此方法烹制,糯米和花生會從里面發(fā)起來,把雞身撐得飽滿,雞肉因有淡淡的咸味,醬油與八角與香菇的混搭的香味,在高壓之下滲透出油來,雞蛋酥香嫩,絕對的美不勝收!雞身已蒸透,不需用刀切,直接用筷子便可夾起雞肉。
有興趣于美食的朋友,不妨一試。