很快,在趙江晨的一聲令下,兩人都迅速的開始了自己制作燒麥的過程。
讓趙江晨非常在意的,解師傅究竟會不會使用他在動漫之中那么反現(xiàn)實的搟皮方法,拿著一根鋼棍在一堆面團球上面轉(zhuǎn)既能把面團球搟成面皮,又能保證每張皮都一樣大,還能保證面團球不掉落下來嘖嘖
果然和趙江晨想的一樣,他并沒有做出來那么反現(xiàn)實的事情。
解師傅將準備好的面團球放在了臺子上,接著,他將手中的鋼棍給拆開成了兩段。只見他將一個個的面團球丟到了一個空的臺面上,隨后,手中的鋼棍往上一按一轉(zhuǎn),接著,一張及其薄的面皮便被搟了出來。
看到這一幕,劉昴星又陷入了那樣的驚喜之中。
看過了兩次解師傅制作燒麥,兩次都給了他不一樣的震驚。
就像上次的那個海鮮四極燒麥現(xiàn)在想起來都感覺好厲害?。?br/>
除了解師傅這里發(fā)生了變化之外,劉昴星那里就和動漫里的差不多了,依舊是再用旋轉(zhuǎn)面團的方式來將面皮做到最薄的狀態(tài)。
但是,說著似乎很簡單,真正現(xiàn)場看的時候,趙江晨還是不得不感嘆了一下阿星的這個手是真的穩(wěn)啊,如果是讓其他廚師來弄的話,這么旋轉(zhuǎn)指不定轉(zhuǎn)出來個窟窿,或者是因為力度把握不好,將這個面團給轉(zhuǎn)的支離破碎的。
不出意外的,解師傅那里做的仍舊是黃金比例燒麥,但是,這次他做的黃金比例燒麥卻多了那么一點不同的地方。他蒸燒麥用的不是水,而是酒,這也就導(dǎo)致,這個燒麥出爐之后,能夠聞到一個非常濃郁的酒香味,而且是那種非常甘醇的香味,就連不喜歡酒味的人,都能夠非常愜意的去品嘗他做出來的這個燒麥。
“怎么樣,小哥,上次我從那個醉酒牛肉包子里面得到的靈感,還不錯吧,除了完美的保證了燒麥的黃金比例之外,還用這種濃郁的酒香味來進一步的提煉了這個燒麥的口感。充斥了滿滿能量的燒麥,吃下去之后,保證你的活力無限?。」?!”
“呵呵,可以啊,解師傅,竟然還能夠想到把上次的教訓(xùn)用過來。而且你挑選的酒也非常的有講究啊這個酒的味道,應(yīng)該是桂花酒吧這個香氣應(yīng)該不會錯的?!?br/>
“哈哈,果然厲害!小哥我沒有看錯你我真的是越來越想看看你的水平究竟有多么的厲害了啊哎,什么時候我們也來比試一場吧?”
“可以啊只要你不來砸我家的店就好?!?br/>
“咳咳哈哈哈,一時激動一時激動不過,總算是能夠再一次的享受無債一身輕的快感啦,整個人都舒服多啦?!?br/>
“什么嗎!你又不是一定就贏了的阿星他還沒有展示他的料理呢”聽到解魯那傲氣滿滿的話語,梅麗一下子就炸毛了,看不起劉昴星什么的人,簡直太可惡了。
“呵呵”解師傅將棍子扛在了身上“劉昴星小子,我看到了,你和我用的材料,是一樣的,對吧?確切的說,你和我制作的方式也都是幾乎一模一樣的,但是,你制作的燒麥缺少了肉、蛋、菜、蝦之間的完美配合,你是怎么都不可能贏得了我的哈哈哈!小哥,你現(xiàn)在是不是后悔把債務(wù)綁在這個小子的身上啦?”
看到解魯那仰天大笑的樣子,趙江晨擺了擺手,然后指了指劉昴星那里“你看,人家還沒有放棄哦,而且,時間還有一半呢,解師傅你沒有什么好焦急的吧?”
順著趙江晨的目光看去,此時,劉昴星一臉嚴肅的坐到了地上,他又開始認真的思索了起來。的確,解師傅說的沒錯,如果單單是在自己的燒麥上進行改良,也基本上沒有什么用處的,解師傅的那個黃金比例燒麥太完美了。
每一種口味之間都能夠完美的互相襯托,每一種材料之間的完美調(diào)和這種仿佛可以無限升華的美味是自己這個四合一燒麥絕對贏不了的
劉昴星看了看趙江晨那平淡的目光他知道,不管是趙江晨哥哥還是梅麗他們,都非常的信任自己,不然,趙江晨哥哥也不會這么讓自己和解師傅比試的一定還有辦法的一定還有辦法的再拖下去的,五十人份的燒麥就做不出來了等一下,既然做不出來五十人份的,那我做一個不就行了!只要混在一起就好了??!
突然之間,劉昴星的腦袋里就有了想法。
在大家閑聊的時候,趙江晨看了看時間,已經(jīng)差不多了
阿星的燒麥也已經(jīng)制作的差不多了吧
“時間到了,阿星?!?br/>
“是,知道了!”聽到趙江晨的聲音,劉昴星立刻沖進了廚房,并指揮著四郎他們將那個最大的蒸籠給推了出來。
“不可能,怎么可能這么快的就做出來了五十人份的燒麥呢?!”看到劉昴星那信心滿滿的樣子,解魯震驚了,他實在是想不到,就剩這么最后三十分鐘左右的時間,他是怎么樣做出來的五十人份的燒麥的,完全不夠啊
“好了,阿星,你看解師傅的眼珠子都要瞪出來了,快點把蓋子給掀開吧,不然,解師傅可是要急死了?!?br/>
“好!梅麗,四郎來幫忙?!?br/>
隨著蒸籠的緩緩打開,一個如同火山一般的巨大燒麥出現(xiàn)在了蒸籠里面。
“果然啊宇宙大燒麥恩看樣子似乎有些不一樣的地方啊是哪里呢啊是肉么哦,這小子,倒是把幸平創(chuàng)真的經(jīng)驗給學(xué)習(xí)了過來啊,不錯不錯。”
為什么趙江晨會這么說呢,因為,劉昴星他將幸平創(chuàng)真和他說的一些經(jīng)驗給使用上了。他在制作這個燒麥之前,在豬肉餡料里面加入了一定量的蜂蜜,一是軟化了肉質(zhì),更加方便被蒸熟,同時,他還照舊的使用了炭火去烤,使得蜂蜜的香甜味融合到了整個燒麥之中,又不會使豬肉的風(fēng)味被掩蓋住
“呵呵,解師傅,你過去嘗試一下吧吃過之后,你就知道是你贏了還是阿星贏了?!笔謾C用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。