??聽到這兒，容韞和不由得笑了出來(lái)，這莊稼人就是老實(shí)本分、質(zhì)樸可愛，他們所能回報(bào)給你的，也就是磕頭這樣的回報(bào)了！

    不過(guò)，她忙道：“這可使不得！媽媽可沒(méi)有答應(yīng)下來(lái)吧？

    “我就給了他們這一張藥方子，還是當(dāng)年咱們?cè)诰┏菚r(shí)，太醫(yī)曾經(jīng)開出來(lái)的，如今不過(guò)是舉手之勞。

    “至于那些參須和阿膠，不過(guò)是咱們當(dāng)初在醫(yī)館買那老山參的時(shí)候，人家送給咱們的添頭，平日里根本用不著，只不過(guò)對(duì)他們而言，也是比較昂貴的藥材了?？梢膊荒芤?yàn)檫@個(gè)就來(lái)給我磕頭啊！”

    呂媽媽也笑道：“我自然是拒絕了，小姐人還小著呢，這可是會(huì)折壽的！

    “不過(guò)倒是因著這個(gè)，馮柱他大哥就打發(fā)了他和咱們仔細(xì)講清楚明白這冬筍到底是個(gè)什么狀況、還有多少、都在哪兒。

    “那孩子也是個(gè)實(shí)誠(chéng)人，擔(dān)心說(shuō)不明白，就要拉著福壽和福祿一起上山，直接去看看，我就打發(fā)了他們幾個(gè)人，背著籮筐和鋤頭，去了，還叮囑他們，千萬(wàn)別把這東西給糟蹋了，一定要小心地挖出來(lái)，可別挖出來(lái)些缺胳膊少腿的，那我可是不依的！”

    見呂媽媽安排得妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)模蓓y和便放下心來(lái)，繼續(xù)囑咐道：“這顧家人想來(lái)也快要起程了，我先跟媽媽說(shuō)清楚，這冬筍等會(huì)挖回來(lái)了，該怎么處理保存?！?br/>
    這冬筍的保存方法呢，不外乎就是有兩種，第一種是“灶火煨熟貯藏法”——把挖回來(lái)的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發(fā)軟無(wú)硬感）。

    煨熟后取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時(shí)去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。

    用此法保存冬筍，可貯藏保鮮三十五到四十五天。

    第二種呢，是“蒸制法”——將挑選好的冬筍除去外殼并洗凈。然后將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至五成熟，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮十到十五天。

    此法適用于破損冬筍或短時(shí)間內(nèi)食用的冬筍。

    跟呂媽媽詳細(xì)地解釋清楚該如何處理保存。容韞和又簡(jiǎn)略地說(shuō)了幾條烹飪冬筍時(shí)的注意事項(xiàng)。

    這冬筍呢，既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。

    但是，食用時(shí)最好先用清水煮滾。放到冷水泡浸半天，可去掉苦澀味，味道更佳。

    而且，做菜時(shí)要注意炒冬筍的時(shí)候油溫不要太熱了，否則不能使筍里熟外白。

    另外，吃時(shí)一定要注意，因?yàn)槎S含有草酸，容易和鈣結(jié)合成草酸鈣，所以吃前一定要拿淡鹽水煮個(gè)一刻鐘，來(lái)去除大部分草酸和澀味。

    這一來(lái)二去的。等容韞和講完，一看時(shí)辰，已經(jīng)快到了準(zhǔn)備午飯的時(shí)候了，她還在納悶，怎么一直沒(méi)聽到有人來(lái)回報(bào)自己，說(shuō)這“顧家人”要出發(fā)了呢？

    誰(shuí)知就看到云杏掀了簾子進(jìn)來(lái)，飛快地說(shuō)道：“小姐，少爺讓我過(guò)來(lái)告訴您，那顧家人看樣子是不準(zhǔn)備在吃午飯之前出發(fā)了，所以讓咱們趕緊準(zhǔn)備午飯。

    還有。那位顧小姐，還特意問(wèn)了問(wèn)我，說(shuō)是剛才小姐手中拿的那個(gè)叫什么。

    我回說(shuō)那是冬筍，就是一種山貨罷了?！?br/>
    容韞和點(diǎn)了點(diǎn)頭。表示明白了。

    這顧家人也是奇怪，既然今天天色這么好，又適合趕路，怎么他們倒是不急著走了呢？

    莫非那條“太后病逝”的消息對(duì)他們的行程有什么影響不成？

    既然他們不走了，這午飯就又要好好準(zhǔn)備準(zhǔn)備，好歹也要看在人家給他們帶來(lái)了辣椒的份上。

    只是既然那位“顧小姐”提到了這冬筍。那就招待他們吃“冬筍宴”吧！

    這么想著，容韞和便收拾了收拾，和呂媽媽、云杏一起去了廚房，開始準(zhǔn)備午飯的“冬筍宴”。

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    去了廚房之后，只見羅采蕾、大妞和四丫已經(jīng)在廚房里收拾妥當(dāng)了，就等著容韞和過(guò)來(lái)吩咐她們要做什么。

    這單單吃冬筍，畢竟有些單調(diào)，所以容韞和還準(zhǔn)備了幾道別的菜肴。

    當(dāng)然，她首先讓呂媽媽開始炒制的，還是最具特色的一道冬筍菜肴——干煸冬筍。

    這干煸冬筍脆嫩兼?zhèn)?，咸鮮干香，回味悠長(zhǎng)，原來(lái)在現(xiàn)代時(shí)，姜瀾璧的老媽就經(jīng)常做這道菜，所以如今容韞和還是頗為懷念的。

    首先，呂媽媽按照容韞和的吩咐，準(zhǔn)備了冬筍一斤，肥瘦豬肉一兩，芽菜一兩，黃酒、食鹽、醬油、白糖、香油和化豬油各適量，接著，呂媽媽將冬筍切成厚片拍松，再切成長(zhǎng)寬適度的片。

    大妞則把肥瘦豬肉剁成綠豆大小的細(xì)粒。

    之后，呂媽媽把炒鍋置火上，下化豬油燒至六成熱時(shí)，下冬筍炸至淺黃色撈起，瀝干油份，鍋內(nèi)留油一兩左右，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬筍偏炒至起皺時(shí)，再烹入黃酒，依次下鹽、醬油、白糖，每下一樣煸炒幾下，最后將芽菜入鍋炒出香味，放入香油，炒轉(zhuǎn)起鍋即成。

    而同時(shí)，羅采蕾也在容韞和的指點(diǎn)下做著冬筍爆雞片，此菜味美可口，清香襲人，有補(bǔ)腎益精、降低血壓、降低血脂之功效。

    從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，這道菜適用于緩解腎陰虧虛所致的頭目眩暈、手足心熱、腰膝酸軟、遺精、遺尿等。

    而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)分析，雞肉富含蛋白質(zhì)而少脂肪，營(yíng)養(yǎng)分析表明，每百克雞肉含蛋白質(zhì)23。3g，而脂肪僅為2。5g，且富含鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和尼克酸等，很適合高血脂癥患者食用。

    黃瓜含糖，胡蘿卜含有豐富的鉀鹽、鈣、磷、鐵及多種維生素等，其中所含的丙醇乙酸可抑制體內(nèi)的糖轉(zhuǎn)化為脂肪，所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，并有降脂、降糖、減肥作用。

    需要注意的則是，這道菜脾胃虛寒者慎用。

    而且雞肉以嫩者為宜，老母雞肉不宜食用；黃瓜以鮮嫩青皮帶刺者為佳。

    羅采蕾首先準(zhǔn)備好了這道菜要用到的原料食材，即——山雞脯肉二兩。冬筍一兩，黃瓜一兩，蛋清一個(gè)，調(diào)味品適量。

    之后將雞肉洗凈。切成薄片。

    再將冬筍洗凈，切片。

    大妞則把蔥、姜切絲，芫荽切段。

    羅采蕾將雞肉用食鹽略腌，再入蛋清、芡粉勾芡。

    之后將鍋內(nèi)放花生油燒至五成熱時(shí)，邊放雞片用炒勻劃散撈出。瀝去油。

    再用雞湯、鹽、醬油、黃酒對(duì)成汁。

    再把鍋內(nèi)放豬油燒至六成熟時(shí)，放蔥、姜、筍片煸炒，再下黃瓜片、雞片，烹上對(duì)好的汁，顛翻幾下，淋上麻油即成。

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    冬日，驟雪初霽，風(fēng)卻是和煦中夾著點(diǎn)孤寂，吹到人臉上，只有淡淡的寒意。

    沉睡了一夜的平橋村在一聲聲雞鳴中醒過(guò)來(lái)。有幾家的煙囪里透過(guò)紛紛灑灑的雪冒出了幾縷青煙。

    太陽(yáng)剛露了半個(gè)頭，一個(gè)窈窕的身影提著壺輕輕推開雕花門扇，在窗邊銅盆里注滿了熱水，方走到床前，打起帳子。

    窗外的陽(yáng)光斜斜地灑進(jìn)了帳中，照在了容韞和臉上，她一個(gè)激靈驚醒過(guò)來(lái)，瞇縫著眼睛看著面前那張宜喜宜嗔，微微帶著些調(diào)皮的俏臉，唇角輕輕彎起一個(gè)好看的弧度：“云鶯。”

    云鶯輕手輕腳地把紗帳掛在了帳勾上。一面上前來(lái)服侍容韞和起身穿衣。

    清晨的陽(yáng)光透過(guò)綠紗糊過(guò)的窗戶，照在水紅帳子上，泛著迷糊不清的光暈。

    窗外有一叢密密的竹子，從中傳來(lái)鳥雀的啾啾聲。偶爾有一聲極婉轉(zhuǎn)仿佛百靈鳥的聲音，婉轉(zhuǎn)溜圓。

    更遠(yuǎn)一些，便是丫鬟的聲響了。

    雖然眼瞅著將是個(gè)好天色，但容韞和的心底卻是陰沉沉霧蒙蒙的，壓根兒就輕快不起來(lái)。

    穿越了，到了一個(gè)陌生的環(huán)境里。其實(shí)也不太難混。

    穿越界發(fā)展到今天，各種模式的穿越指南層出不窮，幾乎涵蓋所有類型，造福了諸多的穿越者。

    凡是你能遇到的穿越類型，幾乎都有了前輩經(jīng)驗(yàn)以供借鑒——依葫蘆畫瓢就行了。

    只是幾乎。

    這是一處不小的院落，東西兩廂，前后兩進(jìn)，庭院寬敞，植樹種花還有秋千池塘。

    前殿五間，十分氣派，后院有樓，兩層小樓。

    院內(nèi)有丫環(huán)、老媽子數(shù)名，只為伺候著院子的主人一個(gè)。

    大雪初霽的晴好天氣，窗外亭臺(tái)樓閣，窗內(nèi)錦繡成堆，室內(nèi)焚香，香是精致的上等好香，在鑄造成山形的黃銅香爐里徐徐逸出據(jù)說(shuō)是清雅的味道來(lái)。室里各式造型大方的家俱，床榻桌椅幾架櫥柜一應(yīng)俱全，床設(shè)九華帳、榻后云母屏，妝臺(tái)正中架一面菱花鏡，幾只漆匣依次擺放著，不用說(shuō)，里面該是各式首飾了。

    好一派萬(wàn)惡的剝削階級(jí)**生活的生動(dòng)畫卷。

    更**的是，這樣的院子在這座巨大的府邸里非止一個(gè)。

    這座府邸的主人乃是新貴，府中陳設(shè)是越來(lái)越好的，絕無(wú)落魄貴族只剩下空架子窮講究的暮氣。

    生活在這樣的環(huán)境里，如果還有什么抱怨的話，勞動(dòng)人民一定會(huì)肯定地說(shuō)：真是吃飽了撐的！

    眼下還真有這么一個(gè)吃飽了撐著的家伙。

    “我以前也是這么想的”，薛五娘默默地在心中吐槽道，“為賦新辭強(qiáng)說(shuō)愁真是件犯二裝X的事。”

    無(wú)憂無(wú)慮的想法自從她穿越不久就得以確立，直到昨天……

    她才知道她家的那個(gè)看似慈愛和善、連只螞蟻都舍不得踩死、整日里吃齋念佛的老祖母，竟然********地要把她嫁到燕北王府去守活寡！

    雪白粉嫩的皮膚，黑白分明的眼睛，卷翹的長(zhǎng)睫毛，翹挺的小鼻子，粉色菱唇，淡淡柳眉。

    標(biāo)準(zhǔn)的美人描寫，當(dāng)然，描寫的對(duì)象也確實(shí)挺美，就是有年紀(jì)點(diǎn)兒小——她眼下還是一個(gè)漂亮又可愛的小家伙。

    小蘿莉皺著眉，潔白的上齒咬著下唇，呃，有點(diǎn)兒像小兔子。

    好了，現(xiàn)在不是說(shuō)外貌的時(shí)候，該想的，是她嫁人的事兒。

    如果你祖母和你爹你大伯父想要把你嫁給一個(gè)病秧子，該怎么辦？——此時(shí)你七歲。性別，女。背景，架空的封建時(shí)代。

    你，有什么好辦法？

    而且，這個(gè)病秧子還打不得罵不得，人家可是金尊玉貴的燕北王府世子！

    拜****穿越文化所賜，這年頭的孩子沒(méi)幾個(gè)不知道“穿越”這個(gè)詞的，不管是什么樣的穿越，他們都略知一二。

    舉凡魂穿身穿，穿歷史穿架空、穿武俠、穿修真穿中穿外、穿原始社會(huì)、穿末日世界……

    現(xiàn)在的孩子都不會(huì)過(guò)于驚訝，也已經(jīng)修煉到了“即便不是處變不驚，也不會(huì)一驚一乍”的境界了。

    作為沖殺在時(shí)代流行前線，身處穿越大軍中的一員，薛五娘同學(xué)非常大眾化地、帶著對(duì)于故鄉(xiāng)親人的思念，比較認(rèn)命地接受了穿進(jìn)了架空世界這個(gè)現(xiàn)實(shí)——穿回去的機(jī)率在百分之一以下，乖乖在這里生活下去比較好，不然把自己玩死了，你都不知道下面會(huì)有什么下場(chǎng)，綜合穿神馬的，最討厭了。

    受穿越熏陶，中國(guó)歷史算是知道得頗為科普了，至少知道了中古史上有哪些比較重要的朝代、都城在哪、皇帝姓啥，嗯，比較有名的妃。子大臣也略知一二。

    反正，沒(méi)有眼下這個(gè)大“陳”朝，可不就是穿越了么？

    還是架空的，得歷史白學(xué)了。

    穿越就穿越了吧，咱好歹也是二十一世紀(jì)的大好青年，生存能力強(qiáng)大無(wú)比，作為“胃能拯救世界”的民族的一員，在這穿越過(guò)后的世界里，活下去是不成問(wèn)題的。

    俗話說(shuō)得好，“天讓我穿必有用，沒(méi)有千金也能致富”，無(wú)數(shù)前輩奮發(fā)上進(jìn)的經(jīng)歷證明凡是被扔去穿越的，最后終有出頭之日。

    生命無(wú)憂、前途光明之余，薛五娘的擔(dān)憂之心也就沒(méi)有那么強(qiáng)了。

    君不見，不管是穿成個(gè)什么身份，前輩們都能混得有模有樣？(未完待續(xù)。)