?丁春花去買豆腐，對(duì)方照樣不收錢。

    為何？

    三妞曾和段守義口頭約定，她不定時(shí)地教給段家食譜，段家酒肆所需的蔬菜瓜果由杜家村提供。段守義猶豫不決，三妞又講，“我們每天早上派人送到你家?！?br/>
    段守義當(dāng)即拍板同意，獲益最大的當(dāng)屬村里賣豆腐的。

    豆腐可是好東西，一年四季隨時(shí)可做，豆腐做老了當(dāng)老豆腐賣，不小心做嫩便當(dāng)成嫩豆腐，賣不完不舍得扔，擱發(fā)霉放臭了，正好當(dāng)成臭豆腐乳出售。

    會(huì)不會(huì)沒人買？這幾樣交到三妞手里都能做出美味，比如那臭烘烘的豆腐，杜家村的村民親眼見她把豆腐往油鍋里一扔，出鍋后聞著多臭吃著就有多香。

    別提賣豆腐的這家多羨慕丁春花，生兩個(gè)兒子也不抵她一個(gè)閨女。買豆腐送三妞提供的簡易食譜，為豆腐打開銷路，對(duì)方自然不收三妞的豆腐錢。

    丁春花看到豆芽和豆腐根本沒問多少錢，“晌午你做飯還是我做？”

    “我說，你做?！比枺骸棒~殺了沒？”

    “早好了，在廚房里放著?！倍问亓x說著走到廚房門口，“我?guī)湍銦??！?br/>
    二丫輕笑，“姐夫不用幫忙燒火，這小妞收下你們的簪子，不敢不告訴你糖醋魚怎么做。”

    “誰跟你說我做糖醋魚？”三妞睨了二丫一眼，又自作聰明，“我打算一魚三吃。娘，咱現(xiàn)在做飯，你去喊錢錢娘子過來搭把手?！?br/>
    錢娘子來了，后面還跟個(gè)小尾巴——衛(wèi)若愉。

    昨天村里出事，衛(wèi)老怕出現(xiàn)紛爭的時(shí)候碰著衛(wèi)若愉，便把他拘在家中。然而衛(wèi)若愉對(duì)三妞那是一日不見，甚是想念她做的飯，這不一看見丁春花來喊人，他忙不迭地跟過來。

    段守義買魚的時(shí)候碰見買豬肉的趙存良，連襟倆交談兩句，得知彼此都打算今天去丈母娘家，段守義便買一條足足有七八斤重的鯉魚，趙存良買十斤豬肉。

    三妞看到又胖一圈的衛(wèi)若愉就想笑，“我家今天不做新吃食?！?br/>
    “我吃過啦。”衛(wèi)若愉三兩步鉆進(jìn)廚房里，“三妞姐，我?guī)湍銦?，回頭你隨便……”四下里看了看，“給我碗魚湯喝就好了，我不挑?！?br/>
    “知道你不挑?！比ば南耄禾羰骋膊荒苋逄炫忠蝗?，“你不是吃過了？”

    “喝湯不算吃飯啦?！毙l(wèi)若愉說得理直氣壯，三妞不住地?fù)u頭，“娘，先剁掉魚頭和魚尾，然后把魚肉削成片，就像削蘿卜片?！?br/>
    “魚肉這么滑溜，我怎么削？”丁春花皺眉，“整天想點(diǎn)子吃，早知道你這么會(huì)吃，說什么我和你爹也不送你上學(xué)堂。你說說，到底在哪兒看到這么多吃的?！?br/>
    “書上可沒有。”三妞前世的經(jīng)理不是白當(dāng)?shù)?，上忽悠領(lǐng)導(dǎo)下忽悠下屬，對(duì)付她娘那是眼皮都不帶眨一下，“我會(huì)舉一反三?！?br/>
    丁春花哼哼道：“我可不知道什么舉起一個(gè)反三個(gè)，萬一削到我的手，咱家一天三頓的飯全由你做?！?br/>
    “娘，我來吧?！倍糯竽莅押⒆舆f給二丫，“幫我抱會(huì)兒?！闭f著話就去洗手，“你出去吧，吃飯的時(shí)候喊你?！?br/>
    “對(duì)，娘，我們都在這兒，用不著你?！倍菊f話直，“要是閑不下來，你抱她出去玩去。”遞出剛到手的孩子。

    丁春花指著她的腦門，“懶貨?！边€是把孩子接過來，畢竟她不知道待會(huì)兒三妞做什么怪東西，可不能熏著嗆著孩子。

    杜大妮也沒削過魚片，魚片切的薄厚不勻，三妞捻起一塊瞧瞧，“這樣就行，剩下的魚骨頭別扔，和魚頭放在一塊燉豆腐?！?br/>
    衛(wèi)若愉幫忙燒火，三妞把煎好的魚頭放砂鍋里擱小火爐上面慢燉。隨后讓倚在門邊等著吃的二丫泡木耳和蘑菇，打算做個(gè)涼拌木耳和蒜炒蘑菇。這兩個(gè)菜好做，被三妞放在最后，今天的重頭戲是酸菜魚和汆魚片。

    三妞家里咸菜和酸菜多，沒有辣椒有茱萸啊。對(duì)，就是那個(gè)遍插茱萸少一人的茱萸。

    茱萸果味辛辣，在辣椒入華夏之前，茱萸一直是華夏人民餐桌上不可或缺的調(diào)味品。廣靈縣的人不喜辣，而俗話說一咸三分味，一辣到十成，偶爾沒有胃口，茱萸就派上用場。

    杜大妮切洗三妞所需的蔥姜蒜時(shí)，三妞腌魚片，待她把蔥姜、酸菜等物放入鍋里煸炒，后添水煮開，魚片也腌的差不多。一半魚片倒入鍋里，等魚肉變色立刻盛出來，然后油炒茱萸果醬，等聞到辣味，三妞把辣油舀出放酸菜魚上面。

    段守義見她把魚和酸菜一塊煮，眉頭就沒松開過，這會(huì)兒看到她真準(zhǔn)備吃酸菜煮的魚，“妞啊，這玩意聞著一點(diǎn)也不香。”

    “不好吃，但是下飯?！比け緛砭筒恢竿龅拿恳坏啦硕加腥伺鯃?，大鍋里燒著米粥，篦子上有饅頭，鍋里面熱，便指揮她大姐把酸菜魚放里面去。

    三妞怕鍋里的酸味影響到汆魚片的后感，等大妮刷干凈鍋，燒水焯白菜和豆芽，這兩樣出鍋后盛在盤里備用。之后往鍋里倒入水、料酒、姜和鹽，鍋開放魚片，汆熟即撈出放在白菜和豆芽上面。

    段守義又不懂了，“這不是和剛才差不多嗎？干么分兩次?！?br/>
    “差的多好不好?！比ふf著在魚肉上淋醬油、蔥絲、花椒和茱萸果醬。等她再次把鍋刷干凈，就舀一勺豬油放鍋里，二丫驚呼一聲，錢娘子瞪大眼，“你，這又是干么？魚都熟了，還炸魚？”

    “不，你們待會(huì)兒就知道。”三妞看著豬油慢慢融化，直到鍋上方冒青煙，快速舀出熱油澆在魚片上。

    眾人聽到“刺啦”一聲，衛(wèi)若愉猛地站起來，“好香！”茱萸和花椒的辛辣，魚肉的鮮香刺激著衛(wèi)若愉的味蕾，忍不住吞口口水，“三妞姐，這個(gè)好香啊?！庇终f一遍，恐怕怕她沒聽見。

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