“不對(duì)啊，這熙和府里，經(jīng)常吃魚的人，可不多啊，魚那么貴……”

    大虞國(guó)不靠海，也沒有什么大江大河，就算不是冬天里，魚的價(jià)格也不低。

    就更加不要說，在這大冬天了。

    油條大叔，在這里做生意，雖然沒有吃過魚，但是那條魚的價(jià)格，他可是清楚的很。

    在這冬天里，沒有幾錢銀子，是絕對(duì)買不來的。

    但是，看著心巧那熟練的動(dòng)作，很顯然沒有少做才對(duì)。

    “姑娘，你這樣真的能行嗎？”油條大叔再一次的問道。

    “放心吧大叔，你能幫我把你的鍋洗一下嗎？”

    這里只有一口炸油條的鍋，心巧也只能用這口鍋。

    其實(shí)，她有何嘗想要在這里做魚，只是不這樣的話，已經(jīng)得罪了張管家的她，有可能真的再也見不到明少川了。

    此時(shí)的她，已經(jīng)將草魚宰殺好了。

    心巧決定，做一道麻辣鮮香沸騰魚。

    沸騰魚的做法，配菜不算復(fù)雜，也不用非要泡椒和酸菜。

    但是，要求的卻更高，首先是刀工，就比酸菜魚的刀工，要求要高的多。

    .

    一般的廚藝，做酸菜魚的話，還能夠勉強(qiáng)應(yīng)付，必定酸菜魚乃是一道家常菜。

    但是沸騰魚的片魚，就會(huì)難到很多人。

    厚了不行，一會(huì)想要做到爽滑，火候到位話，厚了絕對(duì)不行。

    必須要將魚身，片成0.2毫米才行，而且為了好看，還要片成連刀雙飛片。

    心巧前世作為一個(gè)吃貨，倒是也做過幾次，說實(shí)話，做了很多次的，也只能三次才成功一次。

    不過，還是那句話，萬事最怕認(rèn)真了。

    此時(shí)的心巧，將一顆心，全部放在了這手中的魚身上。

    一片片的魚片，被她片的厚薄均勻，不厚不薄。

    透明的魚片，兩片連在一起，就像是展翅的蝴蝶一般。

    很快，一條三四斤的大草魚，就被心巧給片完。

    然后裝入碗中加入了精鹽，雞蛋白及少許水豆粉腌制了起來。

    精鹽和雞蛋、水豆粉這些，心巧本來并沒有準(zhǔn)備，但是擁有這淘寶系統(tǒng)的她，當(dāng)然不會(huì)為難。

    一邊不停的片魚，一邊不斷的掏出各種這些來，還包括料酒、味精等調(diào)料。

    當(dāng)然，還有最重要的干辣椒和花椒，沒有這些東西，沸騰魚就不是沸騰魚了。

    這些東西，就像是變戲法一般，從心巧買來的菜中拿了出來。

    幸好心巧，剛剛在菜市場(chǎng)，還買了萵筍尖蒜苗和黃豆芽等，此時(shí)她就用這些菜做掩蓋，然后里面拿出來。

    才沒有被其他人發(fā)現(xiàn)她能夠，無端端的變出這些東西來。

    將這些配菜洗干凈，涼干。油條大叔已經(jīng)將油鍋洗了出來。

    然后心巧將魚頭和魚身主刺放入清水煮沸，再用小火熬制成了魚湯待用。

    只有一口鍋，心巧不得不把魚湯舀起，洗干凈之后，鍋才又放在了旺火上。

    此時(shí)，再倒入適量的油。

    看見油鍋中，已經(jīng)冒出一點(diǎn)點(diǎn)的青煙的時(shí)候，心巧趕緊，放萵筍尖，蒜苗、黃豆芽精鹽炒幾下，斷生起鍋裝入大碗中墊底。

    又一次的洗鍋，鍋洗干凈，另放油燒至三成油溫之后，心巧將她早早準(zhǔn)備的豆瓣炒香至油呈紅色。

    豆瓣醬冒出了它醇厚的香味，將一鍋油，慢慢的染成了紅艷艷的紅油。

    此時(shí)，心巧趕緊加入了，已經(jīng)熬制好的魚湯。

    此時(shí)，香味已經(jīng)開始瘋了一般，向著四處飄蕩。

    “好香啊，怎么會(huì)這么香？”

    “是那姑娘在做魚，我們過去看看吧！”

    “姑娘，你鍋里放的什么，怎么會(huì)這么香？”

    剛剛還在，嘲笑著心巧的眾人，此時(shí)被鍋里的魚湯，給吸引了兒過來。

    有的，還對(duì)著心巧，問了起來。

    心巧當(dāng)然不會(huì)告訴他們，這些東西是什么？

    很難解釋的，告訴他們，這是豆瓣醬？

    他們肯定會(huì)問，豆瓣醬又是什么？

    因?yàn)樵谶@大虞王朝里，這東西根本就沒有。

    只是對(duì)著他們一笑，然后繼續(xù)忙碌了起來。

    加入了料酒、醬油燒沸，將魚片抖散放入鍋內(nèi)魚湯中。

    心巧小心劃散，后迅速起鍋，只是才剛剛滑散，心巧就得趕緊起鍋。

    這時(shí)候，剛剛心巧把魚片片的只有0.2毫米，就起到了關(guān)鍵的作用。

    如果剛剛片的薄一分的話，魚片下鍋之后，劃散這么幾下，魚已經(jīng)熟透，然后爛在了鍋里。

    如果，厚一點(diǎn)的話，此時(shí)的魚肉不但還沒有達(dá)到心巧要的效果，而且煮的時(shí)間太短，魚肉也不會(huì)入味。

    而剛好片到這么的厚魚片，此時(shí)在鍋只是一燙，就變成心巧要的七成熟。

    白白的魚片，就像是一只只白蝴蝶，鍋里紅艷艷的魚湯，就像是一團(tuán)花團(tuán)錦族的鮮花，將白蝴蝶一般的魚片，圍在一起，形成一副完美的山水畫。

    湯汁及魚片倒入墊有蔬菜及碗中，再撒上已經(jīng)準(zhǔn)的麻辣椒末、花椒沫、姜蒜沫、蔥花香菜等等……

    魚香伴隨這這些香味，不斷的散發(fā)了出去，不但飄到了這里圍觀者的鼻子中。

    而且還越過了明少川高高的府邸院墻，飄到了明少川的鼻子中。

    此時(shí)的他，正在接見剛剛張管家?guī)нM(jìn)來的三人。

    “他們就是今天找我的人嗎？”

    明少川對(duì)著張管家問道。

    “是的大人，他們?nèi)司褪墙裉烨笠娒鞔笕说奈鹾透傩?！?br/>
    “不對(duì)啊張福，本府已經(jīng)離開這里半月有余，怎么才這幾個(gè)人來求見本府？”

    明少川有點(diǎn)懷疑，旁邊的幾人一聽，似乎想起了什么？

    但是，此時(shí)卻不敢說出來。

    張福趕緊說道：“大概是百姓們，顧念大人你一路上舟車勞頓，不忍打擾大人你吧！”

    他在說這話的時(shí)候，心中其實(shí)很虛，偷偷的望了一眼明少川，發(fā)現(xiàn)明少川沒有任何發(fā)現(xiàn)之后，他才放心下來。

    對(duì)著三人說道：“說吧，你們求見明大人，有什么事？”

    雖然說，熙和府府臺(tái)，一般會(huì)在衙門里辦公，但是，明少川作為一個(gè)武人。

    并不喜歡衙門，他也不大喜歡，高高的坐在衙門里，審犯人一般的面對(duì)著自己的百姓。　　更何況，這熙和府里，同樣也有著縣治的縣太爺，這些事情，審案子這些事，大多都是縣太爺給辦理……