入夜，碼頭華燈初上，焰火絢爛。

    姜念的店里所有的燈籠全都亮了起來，緋紅的火光映照在店里的每一個(gè)角落，照亮了所有人的臉龐，每一個(gè)人都在笑著?？腿耸且?yàn)槲兜篮贸缘瞄_心而笑，姜念和伙計(jì)們是因?yàn)樯夂枚鴴鞚M了笑容。

    客人一直源源不斷的到來。店里翻了一次桌，直到戌時(shí)三刻人才漸漸減少，大部分住在縣城的客人們?yōu)榱嗽诳h城亥時(shí)宵禁前趕回縣城，剩下一些客人則不受宵禁約束。或者是住在縣城外的客人還在慢慢吃。

    等到亥時(shí)初，樓下大堂和門口加的桌已經(jīng)慢慢沒人了，樓上雅間還有幾桌客人，斷斷續(xù)續(xù)的又加了兩次菜。

    姜念沒管樓上的客人，只讓伙計(jì)、廚娘趕緊將沒有客人的地方收拾干凈，然后廚娘負(fù)責(zé)用熱水洗碗刷鍋，伙計(jì)們則拿著加了皂角的熱水去擦桌擦地，盡量不留一絲油煙。

    清油火鍋底料還算很好清理，如果是牛油的話，凝結(jié)起來就根本沒辦法弄干凈，除非有強(qiáng)力去油洗潔精。

    不過這個(gè)時(shí)代的牛屬于耕牛，不能隨便殺了來吃。所以也別指望有牛油火鍋了。

    話說，姜念真的好想吃毛肚、千層肚呀，好想做一回火鍋吃。可想到自己才領(lǐng)回家的小牛犢，又嘆了一口氣，哪里可以批量養(yǎng)牛就好了。

    當(dāng)然姜念也只是想一想了，她暫時(shí)還沒空去擴(kuò)展業(yè)務(wù)。她現(xiàn)在最要緊的是將這個(gè)店開起來，然后再買一個(gè)田莊大量種植辣椒、菜籽、蔬菜等農(nóng)作物，方便以后開分店。

    等樓下清理得差不多了，樓上的雅間也吃好了。

    姜念建碼頭管事他們下樓，忙迎了上去：“劉管事，朱大人。馬大人，吃得怎么樣？”

    碼頭管事姓劉，大家都稱之為劉管事，雖然名頭只是管事。但朱大人這些卻不敢對(duì)他不敬，言語之間十分尊敬。

    劉管事十分滿意：“很是不錯(cuò)，倒是第一次吃這么新鮮的食物，你的手藝很好?！?br/>
    朱大人說：“確實(shí)是，原以為只是普通的涮鍋，但沒想到味道如此特別。讓人吃得欲罷不能。”

    “唯一的缺點(diǎn)就是味道太濃，我前兒個(gè)才換的這身衣服。今日怕是得換一換了?！?br/>
    這個(gè)時(shí)代除了富貴人家洗頭洗澡更衣稍稍勤快一些，其他人都不太注重衛(wèi)生。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都能聞到一股味道，像縣令這樣幾天換一次衣服都算事勤快的了。

    姜念反正是很不習(xí)慣，夏天必須每天洗澡換衣服，冬日里不方便可以緩一天，超過兩三天，她就渾身不自在。

    姜念對(duì)著劉管事說道：“在雅間里味道是比較濃，若是在外面吃著倒是能稍稍淡一些?！?br/>
    “不過粘在衣服上也沒事，拿回家洗一洗晾一夜就好了?，F(xiàn)在天氣熱，衣服很快就曬干了?！?br/>
    劉管事笑了笑，“這倒也是。”

    “味道不錯(cuò)，下次我們還再來。”朱大人說著就朝外面走。絲毫沒有打算付錢的意思。

    姜念總算是明白剛才其他客人們的擔(dān)憂了，但她也不敢多說什么，畢竟人家是長陽縣父母官，她還要在人家的管制下做生意，不敢得罪他們。

    劉管事沒走，反而是問道：“多少銀錢？”

    姜念擺了擺手：“您和朱大人能上門來吃飯，是我們店里的榮幸，這一段就算是我請(qǐng)了?！?br/>
    劉管事說不行：“開門第一天做生意，我們付錢你也能得一個(gè)好兆頭?！?br/>
    說著朝身邊跟著人的示意了一下，那人就拿出了一兩銀子遞給姜念：“老板收下。”

    姜念看了一眼賬單，他們一共八人，加上雅間費(fèi)、酒水和單獨(dú)上的菜，也只要八百文，“那也要不了這么多。”

    “拿著吧?！眲⒐苁聰[了擺手，“就當(dāng)我們的賀禮?！?br/>
    姜念躬身道謝：“那多謝您了?！?br/>
    劉管事拱了拱手：“客氣什么，若是張大人在這兒必定也與我說同樣的話。”

    “他離開得早，若是知道你這里出了這么好吃的菜，必定是后悔之極?！?br/>
    原本以為姜念不過是一個(gè)普通婦人，如今聽劉管事提到張大人，朱縣令的不由重視起了姜念：“原來老板也認(rèn)識(shí)張大人？”