徐婉寧又將甜豆花端給了林母:“媽?zhuān)賴(lài)L嘗這個(gè)甜口的。跟咸口的完全是兩種不同的口味。”
林母滿心歡喜地嘗了一口,旋即皺起了臉。
“我覺(jué)得還是咸口的好吃。這個(gè)甜甜的,味道有些奇怪?!?br/>
徐婉寧了然,林母的口味向來(lái)偏咸口一些。
“那如果,不讓您跟咸豆花做對(duì)比,您覺(jué)得甜口的好吃嗎?”
“好吃?!绷帜刚f(shuō)道:“其實(shí)甜豆花本身沒(méi)有什么問(wèn)題,只是跟咸口的比起來(lái),我更喜歡咸口的罷了?!?br/>
徐婉寧將東子找了過(guò)來(lái)。
“嫂子,怎么了?”
“我問(wèn)一下,豆花的銷(xiāo)量怎么樣?”
東子如實(shí)回答:“還蠻不錯(cuò)的,但咸豆花的銷(xiāo)量要比甜豆花高上一些?!?br/>
“有些客人聽(tīng)說(shuō)有咸口和甜口兩種味道的豆花,就各上一份,吃完以后會(huì)再要一份咸口的,并且說(shuō)甜口的味道很奇怪。”
這種情況已經(jīng)發(fā)生過(guò)很多次了,所以東子記得很清楚。
只是,豆花的售價(jià)也就是一碗一毛錢(qián)的價(jià)格,吃火鍋的話,豆花還能免費(fèi)贈(zèng)送,對(duì)于整個(gè)酒樓的收益而言,起不到任何影響作用,所以東子就沒(méi)跟徐婉寧說(shuō)過(guò)這事兒。
“這樣,以后咱們就將豆花的名字改一改,咸口的叫豆腐腦,甜口的叫甜豆花?!?br/>
雖然都是用嫩豆腐做的,但因?yàn)榧由狭瞬煌呐淞?,?dǎo)致口感截然不同,評(píng)價(jià)也兩極分化。
倒不如從名字上就將它們區(qū)分開(kāi)來(lái),如此一來(lái),吃豆花的客人,也不會(huì)將這兩者相提并論了。
銷(xiāo)量高不高,徐婉寧并不在乎。
她只是希望在徐家鋪?zhàn)泳茦怯貌偷目腿?,用餐體驗(yàn)感能好一些。
“對(duì)了嫂子,你那兒還能弄到兔子嗎?咱們爆炒兔肉的生意太過(guò)火爆,兔肉供不應(yīng)求啊!”
后院倒是養(yǎng)了幾十只兔子,但母兔子要循環(huán)利用來(lái)下崽,第一批崽子還在母兔子肚子里孕育著,生下來(lái)也得喂個(gè)一兩個(gè)月,才能端上桌給客人們食用。
東子早就有了心理準(zhǔn)備,知道吃兔子的人會(huì)很多。
畢竟,徐婉寧研發(fā)出來(lái)的新菜色,沒(méi)有一個(gè)不受歡迎的。
只是他沒(méi)想到,會(huì)如此受歡迎。
徐婉寧的空間里倒是有兔子,不過(guò)都是些死兔子。
“我回家屬院?jiǎn)枂?wèn),要是有人家收兔子的話,我就全部買(mǎi)回來(lái)?!?br/>
“還有鴨子!”東子激動(dòng)道:“嫂子,鴨子也要!現(xiàn)在天氣漸涼,喝酸蘿卜老鴨湯的人越來(lái)越多,聽(tīng)那些顧客說(shuō),喝一碗身上暖呼呼的,而且不同于其他湯類(lèi),鴨子肉吃起來(lái)也格外好吃?!?br/>
一道菜,既能喝湯,還能吃肉,價(jià)格還實(shí)惠,味道又絕美。
所以,來(lái)店里吃飯的,基本上都會(huì)點(diǎn)一份酸蘿卜老鴨湯。
“成,我回去一并打聽(tīng)打聽(tīng)?!?br/>
兔子主打一個(gè)現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)殺,所以要活的才好。
但鴨子不用,一盤(pán)酸蘿卜老鴨湯里,只會(huì)用到三分之一的鴨子,定價(jià)也是統(tǒng)一的。
所以,她空間里的生鮮鴨子就可以用上了。
她空間里冷凍起來(lái)的雞鴨魚(yú)肉,都是她穿書(shū)的前兩天,才剛剛?cè)ケ臼凶畲蟮男竽翀?chǎng)買(mǎi)的活雞活鴨宰殺的。
連雞血鴨血都被她冷凍起來(lái)了。
雖說(shuō)穿越來(lái)已經(jīng)有幾年時(shí)間之久,但她的空間有保鮮功能,熱湯放進(jìn)去,隔幾個(gè)月再端出來(lái),依舊是溫?zé)岬摹?br/>
所以,鴨子還保持著剛剛宰殺的狀態(tài)。
如果不能收到新鮮的鴨子,徐婉寧不得已的情況下會(huì)使用空間的鴨子。
售價(jià)已經(jīng)定好了,不能輕易變動(dòng),但分量會(huì)多加一些。
吃過(guò)飯后,眼見(jiàn)著天色已經(jīng)暗了,徐婉寧也沒(méi)敢再耽擱,和林母林荃帶著孩子們回家了。
“媽媽?zhuān)覀兛梢宰呗坊厝幔课乙呀?jīng)很久沒(méi)有跟媽媽一起散步過(guò)了?!卞\初眼巴巴地望著徐婉寧。
徐婉寧知道,錦初只是因?yàn)闀炣?chē)難受,不想再坐公交車(chē)。
但她不會(huì)拆穿錦初,笑著應(yīng)允了。
“當(dāng)然可以,正好天還不是很冷,咱們邊聊著天邊往回走,很快就回去了。”
“太好了,太好了!”錦初激動(dòng)地在原地跳腳。
穿過(guò)這條巷子,有一個(gè)白了頭發(fā)的老爺爺推著一輛車(chē)在賣(mài)烤紅薯。
錦初轉(zhuǎn)著眼珠子,沖徐婉寧說(shuō)道:“媽媽?zhuān)裉斓艿芙o我們買(mǎi)了冰糖葫蘆,我給大家買(mǎi)烤紅薯吃好不好?”
雖說(shuō)還不到深冬,但十一月的京市,晚上的風(fēng)吹在身上,還是有些冷颼颼的。
因?yàn)樽约旱脑蚝Φ拇蠹叶疾荒茏?chē),錦初心里愧疚著,只能想到用這樣的方式彌補(bǔ)。
林母剛想說(shuō),他們才剛剛吃過(guò)飯,根本沒(méi)有地方吃,但還沒(méi)來(lái)得及開(kāi)口,徐婉寧就同意了。
“不過(guò)我們剛剛吃過(guò)飯,肚子還不是很餓,所以只買(mǎi)兩個(gè)烤紅薯,大家一起分著吃,好不好?”
“好呀好呀,妹妹陪我去買(mǎi)。”
兩個(gè)小丫頭牽著手,直奔賣(mài)烤紅薯的小攤前。
“爺爺,我們要買(mǎi)烤紅薯?!?br/>
老人的目光掃過(guò)姐妹倆干凈整潔的衣服,懶洋洋地說(shuō)道:“烤紅薯五毛錢(qián)一個(gè),你們要幾個(gè)?”
“多少錢(qián)?”錦初的聲音忽然拔高:“五毛錢(qián)一個(gè)?你怎么不去搶錢(qián)?。 ?br/>
錦初拽著初念的手就跑了。
“姐姐,雖然五毛錢(qián)一個(gè)是貴了點(diǎn),但我們都已經(jīng)答應(yīng)了舅媽要買(mǎi)烤紅薯回去,食言會(huì)不會(huì)不太好?”
錦初一副小大人的模樣,語(yǔ)重心長(zhǎng)地沖初念說(shuō)道:“初念妹妹,爸爸媽媽還有姑姑奶奶掙錢(qián)都是很辛苦的。五毛錢(qián)雖然不多,但是烤紅薯根本不值五毛錢(qián)一個(gè),我們?yōu)槭裁匆ㄥX(qián)去買(mǎi)呢?”
“可是,可是我們已經(jīng)答應(yīng)長(zhǎng)輩了啊。我不想做言而無(wú)信的人?!?br/>
姐妹倆僵持不下,誰(shuí)也不讓誰(shuí)。
徐婉寧發(fā)覺(jué)后,立刻走上前,問(wèn)道:“怎么了?你們倆怎么吵架了?”
錦初語(yǔ)速飛快地將剛才發(fā)生的事情同徐婉寧說(shuō)了一遍。
“媽媽?zhuān)艺J(rèn)為我沒(méi)有錯(cuò)??炯t薯怎么能賣(mài)到五毛錢(qián)一個(gè)呢?那個(gè)老爺爺就是看我們是小孩子,所以才會(huì)要高價(jià)。”
“但是我覺(jué)得初念妹妹也沒(méi)有錯(cuò)。”