薰衣草呀,遍地開放。

    藍(lán)花綠葉，清香滿懷。

    我為國王，你是王后。

    拋下硬幣，許個(gè)心愿。

    愛你一生，此情不渝。

    ——英國民謠《薰衣草》

    無論是如夢似幻的巴黎,還是紙醉金迷的巴黎都沒能留住達(dá)西先生和卡洛琳的腳步。羅什舒亞爾候爵的舞會(huì)過后,卡洛琳就辭別了新認(rèn)識(shí)的朋友——伊莎貝爾羅什舒亞爾小姐，和達(dá)西先生一路南下。

    熱烈明亮的地中海陽光，清澈蔚藍(lán)的天空,迎風(fēng)綻放的薰衣草，濃艷的色彩裝飾著的翠綠的山谷,薰衣草、百里香、松樹的香氣混合著被曬焦的青草芬芳在空氣中彌漫，這就是法國南部最令人難忘的普羅旺斯。

    雖然早已經(jīng)知道薰衣草幾乎就是普羅旺斯的代名詞,當(dāng)看到如此繁密茂盛的草田，如此大片大片的純粹的紫色，卡洛琳還是大大震撼了。宛如深紫色波浪層疊起伏的大片薰衣草，搖曳著普羅旺斯的浪漫風(fēng)情，好似民謠中所唱得那樣，是最甜蜜的心情，是深沉的思念，是明媚憂傷的溫暖。

    “這里真是太美了！”放眼望去，印入眼簾的是漫無邊際的紫色，卡洛琳深深地吸了一口氣，呼吸里都是甜美幸福的氣息。這里美得就像一個(gè)夢境，但愿長醉不愿醒。

    陽光灑在無垠的紫色上，金黃中鑲嵌著藍(lán)紫，光輝閃耀。小路的兩旁，隨處可見大片大片的薰衣草田，幾乎遍布每一個(gè)角落，連達(dá)西先生都不免動(dòng)容。

    “難怪羅什舒亞爾小姐強(qiáng)烈推薦到索村來看薰衣草呢，這一片紫色花海著實(shí)讓人沉醉！”卡洛琳覺得自小伴著祖母在南部長大的伊莎貝爾羅什舒亞爾小姐真是太幸福了。在這樣一個(gè)地方，守著明媚的艷陽和澄澈的藍(lán)天，閑看庭前花開花落，漫觀天際云卷云舒，這樣的生活是何等的輕松慵懶。要是穿在了這個(gè)時(shí)期的法國，她一定要到南部弄一間小房子，親身體驗(yàn)一下彼得梅爾筆下普羅旺斯充斥著法國南部鄉(xiāng)村的暖陽、和風(fēng)、薰衣草香和各色美食的生活，只是這樣的話，就碰不上達(dá)西先生了。

    想到伊莎貝爾羅什舒亞爾小姐，卡洛琳側(cè)過頭，向著達(dá)西先生問道：“菲茨威廉，我著實(shí)不明白羅什舒亞爾侯爵為什么會(huì)要求將羅什舒亞爾小姐送到異國他鄉(xiāng)的英國去讀精修學(xué)院呢？讓羅什舒亞爾小姐留在巴黎上學(xué)，接著參加巴黎的社交不是更方便嗎？”

    達(dá)西先生和卡洛琳臨行前，羅什舒亞爾候爵向達(dá)西先生提出了將妹妹送到英國上學(xué)的不情之請。這種小忙，達(dá)西先生和卡洛琳自然不會(huì)推辭。當(dāng)天回到府邸，卡洛琳便修書一封讓人送到賓利先生的手上，讓他安排羅什舒亞爾小姐的入學(xué)事宜。但是按照卡洛琳的理解，巴黎的女子學(xué)院并不遜于皮埃爾弗別墅學(xué)院，何必要大費(fèi)周折讓羅什舒亞爾小姐遠(yuǎn)到英國去呢？

    “卡洛琳？”達(dá)西先生不明白卡洛琳的思緒怎么從薰衣草花海跳躍到了羅什舒亞爾小姐的就學(xué)問題上了，但還是回答道，“怕是法國的局勢不太安穩(wěn)了……”

    “不太安穩(wěn)？”

    “自從路易十八去世之后，繼任的國王推行的一些政令都不是很得人心，”達(dá)西先生說著，原來柔和的表情漸漸嚴(yán)肅，“羅什舒亞爾候爵怕是擔(dān)心革命的烈火又會(huì)燃起來罷，畢竟大革命的慘烈還是歷歷在目?！?br/>
    經(jīng)過大革命的洗禮，波旁王室雖然已經(jīng)復(fù)辟，但統(tǒng)治一直不甚穩(wěn)固。特別是在路易十八去世之后，繼任者查理十世推行的一些政令都極端保守，現(xiàn)在的法國好似在火爐上烤的螞蟻，革命一觸即發(fā)。當(dāng)然在巴黎，貴族們依舊醉生夢死，夜夜笙歌，絲毫沒有緊張的氣氛。

    卡洛琳點(diǎn)點(diǎn)頭，既然是這樣，羅什舒亞爾候爵的擔(dān)擾也說得過去。不過法國的局勢不穩(wěn)的話，達(dá)西家族的生意和產(chǎn)業(yè)難道不會(huì)受到影響嗎？

    正待開口詢問達(dá)西先生此事，卡洛琳又聽到達(dá)西先生一臉認(rèn)真地說道：“……幸好女王的統(tǒng)治還是很穩(wěn)固的……不然，我也會(huì)同羅什舒亞爾候爵一樣，將你遠(yuǎn)遠(yuǎn)送走的?！?br/>
    雖然達(dá)西先生一臉嚴(yán)肅認(rèn)真地說著動(dòng)聽的話語很讓卡洛琳感動(dòng)，但卡洛琳還是堅(jiān)定地說道：“……不?！?br/>
    “若有朝一日遇上如此境況，我會(huì)選擇留下來和你在一起的?！?br/>
    不論遭遇到什么風(fēng)浪，本來就是應(yīng)該共同面對。若是他不在了，一人茍活，也是了然無趣。

    ……

    卡洛琳又略顯擔(dān)擾地問起達(dá)西家族的產(chǎn)業(yè)受法國政局的波及的影響有多大，達(dá)西先生卻是安撫地讓她不用擔(dān)心。政治和經(jīng)濟(jì)從來都是相互影響的，這時(shí)候便顯示出了羅什舒亞爾候爵和達(dá)西家族合作的遠(yuǎn)見。一旦政局有變，羅什舒亞爾的產(chǎn)業(yè)便可借達(dá)西家族之手轉(zhuǎn)移出去，同樣地，若是當(dāng)局對外來產(chǎn)業(yè)采取了打壓之策，達(dá)西家族也可以借用羅什舒亞爾候爵的名義進(jìn)行操作。真是互惠互利的合作。

    *

    除了薰衣草之外，還有一處花海也讓達(dá)西夫婦停留駐足，那就是阿爾勒城外那一片一望無際，同金色陽光爭相輝映的向日葵的海洋。這片金色的海洋讓梵高沉醉、癡迷，讓他涅槃，也讓他毀滅。就是這一片金黃的向日葵讓梵高靈感大發(fā)，運(yùn)用充滿激情的色彩和絢麗的光線，梵高畫出了一幅又一幅傳世之作。只是……這個(gè)時(shí)候，瘋狂的梵高還沒有出生呢……而且，就算提早了幾十年先于梵高目睹了光芒萬丈的向日葵，卡洛琳也不可能畫出如梵高一般的畫作……哪怕她已經(jīng)見過那好幾幅各式各樣的向日葵了。

    “吶，菲茨威廉，我們?nèi)L嘗普羅旺斯的特產(chǎn)橄欖醬配面包吧？”卡洛琳戀戀不舍地從金黃色的海洋上收回目光，沖著達(dá)西先生說道。

    就如彼得梅爾所寫得那樣，法國人特別是普羅旺斯的人對于食物的熱情，就像其它國家的人對于體育和政治無比熱心一樣，普羅旺斯的風(fēng)情料理向來是來此游玩必不可少的一大元素。在其它的地方，也許特產(chǎn)可有可無，但在普羅旺斯，錯(cuò)過了特產(chǎn)就好似沒有來過這個(gè)地方。尼斯的名產(chǎn)索卡，馬賽的普羅旺斯魚湯，還有橄檻醬面包都是其中的佼佼者，怎么可以錯(cuò)過這樣的美食呢！

    阿爾勒小城具有典型的“普羅旺斯”性格，散漫悠哉，古樸隨意。飄滿咖啡香氣的咖啡館，在小街陌巷里偶爾走過的行人，整座小城透露出一種悠閑慵懶的氣息。

    但在這樣一座城中，最引人注目的卻是龐大的羅馬式競技場。經(jīng)常有斗牛比賽或者是賽馬比賽在這里舉行。若是有機(jī)會(huì)卡洛琳定是要拉著達(dá)西先生見識(shí)一下古羅馬式的斗牛比賽，只是眼下的重點(diǎn)卻是普羅旺斯的特產(chǎn)橄欖醬面包。

    卡洛琳和達(dá)西先生正坐在阿爾勒的一間不知名的小咖啡館里，點(diǎn)上了一份普羅旺斯遠(yuǎn)遜聞名的橄欖醬配面包。將大蒜與鳀魚分別切碎，加入洗凈的酸豆、百里香、香薄荷和檸檬汁，打勻之后，徐徐倒入橄欖油，并以胡椒調(diào)味，就做成了普羅旺斯的特產(chǎn)橄欖醬。將橄欖醬涂抹在稍微烘烤的面包上是普羅旺斯最道地的開胃菜。此時(shí)只是下午，點(diǎn)上一份面包，加上香濃的咖啡，份量剛剛好。

    殷勤的老板娘很快送上了他們所點(diǎn)的物品。帶著普羅旺斯式的淳樸笑容，老板娘熱情向他們推薦起了普羅旺斯盛產(chǎn)的苦艾酒。這種酒的酒精含量很高，容易讓人產(chǎn)生上癮，不過小酌一些還是不要緊的。據(jù)說梵高就是因?yàn)楹攘丝喟疲由嫌辛藨偾榈拇呋?，才發(fā)狂割掉了自己的耳朵。甚至在將來，苦艾酒還被打上了“萬惡之源”的標(biāo)記。

    不過這些傳聞也都打消不了卡洛琳躍躍欲試的心情，不要過量就好了嘛。

    于是，老板娘取來二只高腳玻璃杯，往里面各加了一些苦艾酒，接著又取來了一些冰水和方糖，還有一支專門用于攪拌的調(diào)匙。至于喝到口里的苦艾酒的甜度和濃度則由達(dá)西先生和卡洛琳自己把控。

    盡管默許了卡洛琳的嘗試，達(dá)西先生卻是動(dòng)手往玻璃杯里加入了盡可能多的冰水和少量的方糖。專注認(rèn)真的舉動(dòng)換來了老板娘曖昧揶揄的笑容和客人們了然的目光。達(dá)西先生毫不在意周圍的目光，卡洛琳微微紅暈了臉，大大方方地回視了周圍善意的眼神。

    直至將酒調(diào)到了滿意的程度，達(dá)西先生才將玻璃杯推到了卡洛琳的面前。

    卡洛琳拿起酒杯，與達(dá)西先生輕輕相碰：“cheers！”