年前做的豆腐乳可以吃了哦，雖是第一次做豆腐乳，卻是十分的成功，豆腐乳的質(zhì)地細(xì)滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，增進(jìn)食欲。腐乳出壇的當(dāng)天，大家又有口福了。

    “豆乳蛋”“豆乳雞翅”“豆乳汁肉”“豆腐乳燒排骨”。百里紫陌的神仙師兄，居然對(duì)豆腐乳情有獨(dú)鐘，其他的菜式只動(dòng)了一筷，就專(zhuān)攻豆腐乳了。

    一口饅頭一小口豆腐乳，竟比平時(shí)多吃了一個(gè)饅頭，惹得小然不時(shí)地瞄一眼自家的公，為自家公展現(xiàn)的驚人的食量而感到丟臉。面點(diǎn)鋪里用餐點(diǎn)饅頭的所有客人面前的小菜，也換成了一塊豆腐乳。

    如此鮮美的小菜，小小的一塊如何能夠？想再加一塊？可以，一小塊只要兩錢(qián)哦。只有買(mǎi)饅頭的才允許購(gòu)買(mǎi)豆腐乳，因?yàn)榱可?，沒(méi)人還限買(mǎi)五塊。

    這一天美味樓的饅頭空前火爆，就為了獲得購(gòu)買(mǎi)豆腐乳的權(quán)利。不到午時(shí)的時(shí)候，豆腐乳就贈(zèng)送加出售殆盡。星玄眼巴巴地看著他喜歡的豆腐乳一塊塊減少，直到只剩下湯汁，然后無(wú)比幽怨地望著小師妹。

    小師妹去廚房，他幽怨地飄到廚房，小師妹去屋后菜園，他幽怨地飄到菜園，小師妹去鋪，他也幽怨地……百里紫陌被他煩得沒(méi)有辦法，哭笑不得地回望過(guò)去。

    星玄一臉委屈，幽怨無(wú)比地道：“我的豆腐乳……賠我豆腐乳――”百里紫陌返身回廚房，星玄幽幽地跟了過(guò)去，嘴里還喃喃：“豆腐乳沒(méi)了……”進(jìn)了廚房的百里紫陌，踮起腳尖從調(diào)料架上有些吃力地取下一個(gè)密封的陶罐，遞給大師兄，示意他打開(kāi)。

    星玄捧著陶罐，聳聳鼻，臉上的笑容讓紫陌晃了眼，多么的明媚，多么的燦爛。星玄對(duì)小師妹的驚艷視若無(wú)睹，寶貝似的捧著裝滿豆腐乳的陶罐，徑自回到屋藏起來(lái)，生怕小師妹見(jiàn)錢(qián)眼開(kāi)，把這唯一一點(diǎn)腐乳賣(mài)給他人了。

    小然又一次為自家公子感到丟人，掩面假裝不認(rèn)識(shí)這個(gè)小家子氣的公子。百里紫陌好笑地看著大師兄防賊似的，用潔白的袖口籠住裝腐乳的陶罐，避開(kāi)她的目光，回了里屋。“小老板在嗎？小老板――”一個(gè)尖銳的公鴨嗓又一次出現(xiàn)了。

    百里紫陌收起笑容，出了鋪，又是他――豆腐店的豆腐郎君。看他一臉諂媚的笑和算計(jì)的眼神，紫陌就知道他來(lái)找自家準(zhǔn)沒(méi)好處?！靶±习?，恭喜發(fā)財(cái)呀！”豆腐郎君已經(jīng)不再年輕的臉上，擠出一朵花，“小老板好手段啊，我們一塊豆腐賣(mài)五錢(qián)，到小老板手里一塊豆腐切成小塊，每小塊賣(mài)兩，嘖嘖……一下就比我們多賺了十三，真是一本萬(wàn)利?！彼u(mài)弄著自己剛剛學(xué)來(lái)的成語(yǔ)。

    百里紫陌抿著嘴，看著他的嘴臉，不高興地道：“我們的腌漬豆腐乳的調(diào)料不要錢(qián)？我們的人工不要錢(qián)？我們免費(fèi)送的豆腐乳不要錢(qián)？王家夫郎，你可別忘了，誰(shuí)在你豆腐賣(mài)不出去的時(shí)候，把豆腐全買(mǎi)下來(lái)，使你們免于豆腐發(fā)臭血本無(wú)歸?，F(xiàn)在你來(lái)講這些，什么意思？”賣(mài)豆腐的王老實(shí)紅著老臉，偷偷拽了拽自家夫郎。

    豆腐郎君一把甩開(kāi)妻主的手，假笑著，道：“小老板，別誤會(huì)，我這是贊你做生意手段好呢，沒(méi)有其他意思，嘿嘿……”怕紫陌不高興地陪著笑。百里紫陌心暗自搖頭，口道：“王家夫郎，你來(lái)這不會(huì)就為了夸我會(huì)做生意吧，沒(méi)有其他什么目的？”

    豆腐郎君臉色微微一變，笑著上前兩步，弓著腰小聲對(duì)紫陌說(shuō)道：“不瞞小老板，還真有事相求?！蓖趵蠈?shí)一臉為難地又扯了扯夫郎的后襟，她覺(jué)得上次過(guò)期的豆腐賣(mài)給邵記就很不仗義了，幸好小老板把豆腐腌漬成腐乳沒(méi)有浪費(fèi)。

    這次的要求似乎就更過(guò)分了，還是在夫郎提出之前阻止他吧，免得讓鄰里恥笑。豆腐郎君狠狠地打掉妻主的手，剜了她一眼，警告她不要打退堂鼓。旁邊沒(méi)買(mǎi)到腐乳的街坊鄰居，看到他那一臉?biāo)阌?jì)的樣，打趣道：“怎么？王家夫郎，你們家的豆腐又沒(méi)賣(mài)出去，準(zhǔn)備銷(xiāo)給小老板？”王家夫郎白了看熱鬧的人一眼，又堆著笑對(duì)祝雪迎道：“這次是剛做好的，不是剩下的。是這樣，我和妻主在前頭賣(mài)豆腐，您知道冬天這會(huì)兒青菜少，豆腐生意比較好一點(diǎn)?！?br/>
    “我們家妻主那沒(méi)用的側(cè)夫，讓他照看下第二鍋豆腐，結(jié)果出了這事，真是不叫人省心的。唉！我容易嗎，又要照顧鋪，又得想著豆腐坊，離開(kāi)一會(huì)就鬧下這檔事?！蓖跫曳蚶呻m然脾氣尖刻，愛(ài)占小便宜，做活上卻是一把好手。她的妻主老實(shí)到懦弱，說(shuō)個(gè)話都窩窩囊囊不利索，側(cè)夫也是個(gè)蔫了吧唧的主兒，家里里里外外被他操持著，這做豆腐的手藝還是他從娘家?guī)н^(guò)來(lái)的呢。

    “說(shuō)吧，豆腐怎么了？”百里紫陌也知道他家情況比較困難，他尖酸刻薄，一毛不拔的性，也是被生活所逼造成的。“唉……豆腐被那個(gè)沒(méi)用的，做得太軟了，都成不了型……白白浪費(fèi)了幾十斤豆。小老板，您看看，能做出其他的吃食不？”豆腐郎君一臉希冀的望著紫陌。

    百里紫陌走到他妻主推來(lái)的板車(chē)旁，在張秋的幫助下，爬上板車(chē)，往車(chē)上的大缸里一瞧，嘿！這不是豆腐腦嗎？她心雖然欣喜若狂，面上卻一臉愁色，嘴巴抿成一條線。豆腐郎君望著她的臉色，心忐忑不已，生怕曉雪不愿買(mǎi)下這缸廢豆腐，忙道：“小老板，看在街坊的面上，照顧下吧，還給您算成本價(jià)?！?br/>
    他看百里紫陌一臉為難，沒(méi)打算買(mǎi)的意思，拿出他一貫撒潑耍賴的嘴臉：“我怎么這么命苦??！攤了這樣一個(gè)無(wú)能的妻主不說(shuō)，家里沒(méi)有一個(gè)頂事兒的，這可叫我怎么過(guò)呀――”看熱鬧的酒鋪的當(dāng)家夫郎一臉鄙夷地道：“這一冬你們豆腐鋪生意興旺著嘞，賺了不知多少，還損失不起一鍋豆腐？”“就是，他家兒在美味樓做工，一個(gè)月二兩銀呢，據(jù)說(shuō)這年節(jié)加班又多發(fā)了幾百的獎(jiǎng)勵(lì)，還說(shuō)日過(guò)不下去！”

    王老實(shí)臉紅得像喝了一斤老白干似的，拽著夫郎的胳膊，半天憋一句：“咱走吧……”豆腐郎君一叉腰，對(duì)妻主吼道：“走？這一鍋豆腐錢(qián)你給我？你這個(gè)只會(huì)吃飯，不會(huì)掙錢(qián)的窩囊廢，你要有小老板十分之一的生意頭腦，我還至于這么辛苦嘛我……”

    在后院蒸饅頭的王新，實(shí)在聽(tīng)不下去爹爹的胡攪蠻纏，出來(lái)勸阻道：“爹爹，回家吧，讓人看笑話?！薄笆裁矗∵B你也看不起爹爹！我活著還有什么意思啊……妻主窩囊，兒不孝啊――”他哭坐在地上，捶胸頓足。周?chē)挠^眾指指點(diǎn)點(diǎn)，星玄抱著他的豆腐乳壇目瞪口呆，沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的潑夫。

    當(dāng)看猴戲一樣的紫陌，看夠了，是時(shí)候讓這場(chǎng)鬧劇結(jié)束了，清了清嗓，道：“嗯哼……把缸抬下來(lái)吧，我想出一種吃食來(lái)，這個(gè)可能用得上?！倍垢删笙?，一下從地上蹦起來(lái)，催促著妻主把缸搬下來(lái)，收了錢(qián)，怕祝雪迎反悔似的，推著板車(chē)，走了。

    沒(méi)買(mǎi)到豆腐乳留下看熱鬧的，見(jiàn)這小老板買(mǎi)了一缸軟的一碰就爛的豆腐，聽(tīng)她說(shuō)有心的吃食，都留下來(lái)不走了，買(mǎi)不到豆腐乳買(mǎi)到新吃食也不賴呀！祝雪迎已經(jīng)進(jìn)了廚房，吩咐著燒一鍋雞湯，加上豆皮海帶做成味道鮮美的面筋湯。

    將軟豆腐盛入碗，腳上雞湯，一碗美味的雞湯豆腐腦就出爐了。豆腐腦最佳之處在于細(xì)嫩如腦，才名副其實(shí)。它的口味應(yīng)咸淡適口，細(xì)嫩鮮美，腦嫩而不散，清香撲鼻。凡嘗過(guò)的都說(shuō)：“不愧是美食金手指，變廢為寶，點(diǎn)石成金啊。”于是“雞湯豆腐腦”又被列為美味樓美食譜之一。全都是普通貨色，不過(guò)，最普通的就是最好的。(*^__^*)嘻嘻