“砰砰砰......”

    見(jiàn)周棟是個(gè)方家，郭老師也不敢稍有懈怠，抖擻精神，將各種手法一一施展開(kāi)來(lái)。

    就見(jiàn)兩個(gè)紅白相間的肉團(tuán)在兩人指掌間飛舞，每次落地，都砸出一片片的油星子來(lái)，而且丸子落地的聲音隱合某種節(jié)奏，就如老藝人在準(zhǔn)確地敲擊鼓點(diǎn)，偏偏兩人還能夠‘配合默契’，好像是多年的搭檔一樣。

    郭老師手中的這團(tuán)肉明明是小岳岳事前摔過(guò)的，按說(shuō)就應(yīng)該比周棟快才對(duì)，可結(jié)果卻是讓人大跌眼鏡。

    周棟最后一次將肉團(tuán)摔落地上后，這團(tuán)五花肉宛然已經(jīng)是個(gè)球形，竟然在他的巧勁兒下骨嚕嚕滾出去幾尺遠(yuǎn)，眾人湊過(guò)去一看，只見(jiàn)這團(tuán)肉紅白兩色交纏，脈絡(luò)分明，煞是好看，就知道周棟居然是后發(fā)先至，搶在郭老師前面做成了這摔丸子。

    大華把周棟弄的這個(gè)摔丸子揀起來(lái)后，郭老師才算完功；老郭臉皮也厚，摸著后腦勺嘿嘿笑了聲：“周兄弟的手法真好，原來(lái)是早就下過(guò)功夫的??？

    嘿嘿，看來(lái)這一次咱們兩個(gè)是要打成平手了......”

    眾明星都暗暗點(diǎn)頭。郭老師雖然摔丸子的時(shí)候稍慢半步，可說(shuō)好的是比菜，可不是比半成品。

    這五花肉都是一樣的腌制過(guò)程，食材是沒(méi)多大分別的，而且這類肉丸子在烹飪過(guò)程中基本沒(méi)有多少精細(xì)的要求，并不像油爆雙脆那樣可以體現(xiàn)出廚師的手藝來(lái)。說(shuō)白了，只要是把丸子弄好了，就是普通人也能燒的跟飯店里差不了多少。

    這可不就是要打平了麼？

    “反正快到晚飯了，回頭讓大家評(píng)價(jià)吧。”

    周棟沒(méi)解釋什么，郭老師畢竟只是一般廚師出身，摔丸子的手法雖然不錯(cuò)，卻還算不上精細(xì)入微，否則就不會(huì)說(shuō)出這樣的話了。

    更何況就算不計(jì)兩人手法上的差別，完美級(jí)洗菜技能也足夠?qū)蓚€(gè)摔丸子拉開(kāi)距離；周棟有信心，當(dāng)兩人的摔丸子擺出來(lái)后，都不用什么美食專家，普通人就能吃出差別。

    晚上是蘑菇屋最熱鬧也是最快樂(lè)的時(shí)刻，美食當(dāng)前，明月升空、老友在旁、佳人于側(cè)，這樣的生活就連那些億萬(wàn)富豪都羨慕不已，否則潘大亨也不會(huì)在上一季巴巴地趕來(lái)湊熱鬧了。

    黃老師今天比任何一天都高興，自從老郭進(jìn)了蘑菇屋，他這位‘神算子’就被壓制的不怎么敢亂說(shuō)話；要光是這樣也就罷了，連他一向自傲的廚藝也在老郭面前不怎么伸展的開(kāi)。

    雖說(shuō)都是朋友，黃老師也是心里憋著口氣呢，如今老郭算是遇到了對(duì)手，就等著看這家伙回頭怎么輸吧！

    在黃老師看來(lái)勝負(fù)根本就不用猜，跟小周比？輸不死你??！

    其實(shí)不光是黃老師，何老師、于老師、大華、程鈺琪，就沒(méi)有一個(gè)看好郭老師的，也就是郭老師自己盲目自信以及小岳岳還在盲目崇拜師傅，總以為會(huì)有奇跡誕生。

    一開(kāi)心，黃老師今天多做了兩個(gè)菜，算上郭老師和周棟的摔丸子，蘑菇屋晚宴第一次突破了十六道菜大關(guān)，過(guò)了二八之?dāng)?shù)，這已經(jīng)可以稱之為‘席面兒’了。

    不是不給黃老師面子，只是大家的心思都被郭老師和周棟做的摔丸子吸引過(guò)去了，眼睛直勾勾地望著桌子中間的兩個(gè)大丸子，竟然沒(méi)人去吃黃老師的手藝。

    這兩個(gè)丸子可真好看啊，分別擺在一個(gè)白瓷盤中，紅中透亮，芡汁流香，盤邊還擺著提色上味的芫荽，讓人一看就有食欲。

    不過(guò)大家都是混娛樂(lè)圈的，個(gè)個(gè)情商都不低，琢磨著不知該先品嘗誰(shuí)做的丸子合適，都沒(méi)動(dòng)筷子。

    還是于老師首先道：“各位就別慎著了？既然今天是老郭和周弟斗菜，摔丸子又是郭家菜中的名菜，就先嘗老郭的吧。

    咱們今天也學(xué)回美食家，吃過(guò)老郭的丸子后，要漱過(guò)了口再嘗周弟的，這才公平呢，還是我先來(lái)。”

    說(shuō)完伸筷子夾破丸子的一邊，送到口中慢慢咀嚼；郭老師的這道菜他經(jīng)常吃，并不算新鮮，因此吃過(guò)后也沒(méi)說(shuō)什么，只靜靜等著別人品嘗。

    眾人也跟著紛紛動(dòng)筷子，一撥拉丸子就知道這摔丸子果然與眾不同，如果是平時(shí)吃的那些紅燒獅子頭、清湯獅子頭什么的，筷子不用怎么費(fèi)力就能將丸子弄開(kāi)，如果師傅的手藝不行，弄下來(lái)的部分甚至還可能會(huì)散開(kāi)。

    可這份摔丸子卻不一樣，下筷子時(shí)就感覺(jué)丸子特別有彈性，要用些力氣才能‘夾斷’，而且?jiàn)A離的部分也不分散，仿佛就是一個(gè)整體，有絲絲粘連的感覺(jué)；怎么形容呢，這不像是丸子，更像是火候不足的東坡肉！

    眾人紛紛訝然，忙將丸子送入口中，只覺(jué)這丸子既彈口、又香糯，雖然會(huì)有肥肉在內(nèi)，卻是肥而不膩、味道醇香，果然是丸子中的上上品。

    就連黃老師都忍不住挑起大拇指：“老郭你這手藝是真不錯(cuò)，聽(tīng)說(shuō)這道丸子在你的店里賣五十八元一個(gè)？本來(lái)我還覺(jué)得你黑，現(xiàn)在卻感覺(jué)太便宜了。”

    “五十八？”

    郭悳岡呵呵一笑：“五十八你只能吃到簡(jiǎn)化版的，也就是先剁餡后攢丸子經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單摔打的那種。

    像這種用整塊五花肉摔出來(lái)的，得耗費(fèi)多少人力？要是也賣五十八一個(gè)，我還不得賠掉弟褲啊！告訴你，這種經(jīng)典的摔丸子要賣兩百元一個(gè)！”

    這不是白字，人家郭老師說(shuō)的就是‘弟褲’，反正弟弟把褲子賠了關(guān)他何事？壞著呢。

    眾人聽(tīng)得哈哈大笑，程鈺琪更是把小腦袋伏在桌子上嗷嗷的笑個(gè)不停，幸虧被于老師及時(shí)喝止住了，否則這丫頭備不住真能笑抽過(guò)去......

    眾人好容易止住了笑，在于老師的提示下漱過(guò)口，才開(kāi)始品嘗周棟的摔丸子。

    “咦？”

    按說(shuō)有了郭悳岡的丸子在前，程鈺琪已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備，下筷子時(shí)還是特別加了些力氣的，可沒(méi)想到筷子一觸丸子，竟然被彈了起來(lái)，那丸子上卻只是出現(xiàn)了一條淺淺的裂痕。

    “這......”

    郭悳岡看得很清楚，面色頓時(shí)一變。

    眾人也都發(fā)出低低的驚呼，暗中又加了幾分力氣，才將丸子分割開(kāi)來(lái)。丸子這一裂開(kāi)，一股醇香中正、絲毫沒(méi)有半點(diǎn)異味的肉香頓時(shí)在空中裊裊散開(kāi)，沖入眾人的鼻腔口腔，迅速勾起了大家的饞蟲(chóng)。

    “為什么感覺(jué)差別這么大呢？”

    于老師面色一肅。他是最熟悉郭家摔丸子的，感觸自然比別人更深，忙不迭將丸子送進(jìn)了口中。

    入口后只是嚼了一下，于老師便輕輕嘆了口氣，老郭差太遠(yuǎn)了啊......