“秦掌柜!”
一直在啃它雞默默工作的于樂成,這天突然來找秦芷。
“你看?!?br/>
他把手里的食盒遞了過來。
“別人家的?”
秦芷看了一眼,問他。
雖然都是炸雞,但還是能看得出來,和秦記的不一樣。
“已經(jīng)有好幾家仿冒的了?!?br/>
于樂成無奈道,“不止是炸雞,泡面燒雞也都開始有李鬼了。”
什么“秦記正宗”“秦記最正宗”“老秦記”“百年秦記”……
簡直是五花八門,各種蹭熱度的。
“你都吃過?”
“那倒沒有,有些看著賣相不行的,估計味道更差,這是做得更好的幾家?!?br/>
于樂成一臉無語,“我也沒想到,這蹭熱度的,是哪朝哪代都這么多?!?br/>
“沒事,讓他們蹭唄。”
“問題是,這些人在搞價格戰(zhàn),用低價來沖擊,東西做得又不好吃,搞得秦記的名聲都被拖累了不少?!?br/>
“這倒是個問題?!?br/>
畢竟,一些不明真相的人,吃了那些亂七八糟的店,他們不一定會說是誰家的好吃誰家的不好吃,可能就直接判定說是炸雞不好吃或是泡面不好吃這樣的結(jié)論。
“不過,也沒關(guān)系啊,你忘了,以前他們家是怎么做的促銷嗎?”
秦芷指的是后世的那些店。
“你是說……”
于樂成的眼睛一亮。
“對啊?!?br/>
什么買一送一,什么瘋狂星期四什么的,什么促銷手段沒有,一抓一大把。
但是秦芷覺得,這會最適合推出來的,還是套餐。
“可是,咱們搭配什么禮品呢?”
這些都是成本啊,這個時代可沒有小商品批發(fā)市場,上哪搞那么多小禮品。
“送個怎么樣?”
秦芷隨時拿過一個秦記的面碗。
粗陶的碗,看著做工很一般,但在這個時空,也算是很不錯的了,拿出去單賣怎么的也能賣個十幾二十文錢吧。
最主要的是,超市里多的是啊,零成本。
“掌柜的,你是有個隨身倉庫什么的吧?”
于樂成忽然冒出一句來。
秦芷一滯,忽然有些心累。
“……”
要不要來個人就看出自己的外掛?
“很難看不出來吧?!?br/>
于樂成習(xí)慣性摸了摸鼻梁,他從前一直戴眼鏡,穿到這里幾年了,有時候還是會下意識做出推眼鏡的動作來。
“秦記每天那么多東西進進出出,留點心就能看得出來?!?br/>
每天消耗那么多物資,雖說秦芷也在不同的市場訂了好多,但留心查的話,還是很容易就能看出來端倪的。
“你有沒有聽過一句話?”
秦芷忽然問他。
“什么話?”
“反派死于話多?!?br/>
于樂成嘿嘿一笑,“我,我努力,不成為反派。”
唉,也難怪衛(wèi)燁梁盯著自己不放,秦記確實有些惹眼了。
“也就是周娘子癡迷廚藝,要不然,每天消耗這么些雞肉和薯條,很難不懷疑的。”
秦芷表示不想再繼續(xù)對話了。
心真累,難怪有那些被火燒死的前輩,穿越者要想安然無事地活下去,也太不容易了,一整活就容易露餡啊。
打發(fā)了于樂成先回去,秦芷把周娘子找了過來。
“掌柜的,不是我泄的密!”
周娘子的第一反應(yīng)讓秦芷有些無語。
“沒說是你是泄的密?!?br/>
這些吃食其實也沒有多高的技術(shù)含量,有心人研究上一段時間也就能做得像模像樣了。
“之前就和你說過,像這樣的吃食,用心研究就能做出來,今天找你來,不是說這個的?!?br/>
“所以掌柜的才沒有拒絕劉管事的要求?”
周娘子一副后知后覺的樣子。
“不說這些了,你看看這碗?!?br/>
秦芷搬了一摞碗放到周娘子面前。
土陶碗,是后世仿古風(fēng)制成的,看著粗糙,與這個時空普通人家用的差不多。
秦芷挑的小號,比秦記用的面碗小一些,用來吃飯正好。
“這碗看著挺不錯,咱們是打算也賣這些碗嗎?”
“不賣,白送?!?br/>
“白送?”
周娘子驚了,“這,這高低也能賣個十幾文錢吧?都白送?”
“嗯,沒錯,你算一下,把店里的吃食弄個套餐出來,滿六十文錢的,就送這樣一個碗,滿一百的,送一對。”
周娘子遲疑道,“這招是好,別人肯定就模仿不了了,可是,這樣本錢就高了呀?!?br/>
“沒事,不差這點錢?!?br/>
周娘子眉頭緊皺,但老板最大,老板的話不能不聽,只能應(yīng)下去安排去了。
秦芷的這一招果然管用,雖說也是粗陶制作的普通碗,但古代的碗,其實質(zhì)量挺參差的,像普通老百姓用的碗,都是一些小規(guī)格的民間瓦窯做的,粗糙就不說了,形狀上也有很多是變形的。
那種傳世的陶瓷,通常都是官窯或是做上檔次的大的民窯出產(chǎn)的,精致是精致,但是貴啊,一般沒錢沒身份的根本用不了。
秦記的這些滿贈的碗,比起一般老百姓用的,那算得上是很不錯的碗了。
這樣的碗拿來白送,本身就是一個噱頭。
于是,秦記又掀起了一場消費高峰,很多人本來覺得天天下館子有些吃不消了,但沖著這碗,又開始蜂涌而至了。
一時之間,秦記再次成了上京城的話題熱度,秦芷后臺的積分,也是蹭蹭上漲。
秦芷很滿意,她發(fā)現(xiàn),這個套餐最妙的地方,不是賣得多,而是系統(tǒng)會把碗的成本算進去,利潤減少了,應(yīng)該賺到的錢變少之后,有一部分食物就變成了白送的,自動就轉(zhuǎn)化成了積分。
這真是妙??!
秦芷感覺自己嫌積分的思路又打開了,看來,八位數(shù)的升級積分數(shù)好像也不是那么難完了。
“掌柜的,好消息!”
于樂成又匆匆而來。
他在秦記上班之后,整個人是以肉眼可見的速度變得開朗多了。
果然,工作使人快樂呢!
“我們的競爭對手,有好幾家已經(jīng)關(guān)門了,要不就是轉(zhuǎn)業(yè)做其它的買賣了
!”
“干得不錯,晚上讓廚房加幾個菜!”
秦芷發(fā)話道,員工也需要經(jīng)常鼓勵鼓勵。
“和郡王到!”
得,這位主兒又來了,這段時間,他幾乎是每天不落,準時到秦記來報道。
“喲,秦掌柜真是大手筆啊,對下人也這么豪氣呢!”
和郡王人未見,聲先至。
(本章完)