?面對任潔的提問，朱一民正要解釋。

    艾蕾卻搶著說：“你這個(gè)問題問得好，孟達(dá)這樣的抗命之舉，在重用他的曹丕時(shí)代還是沒有大問題的，可惜曹丕是不能活到一萬歲的，他也有壽終之時(shí)。曹丕一死，新任領(lǐng)導(dǎo)魏明帝不怎么喜歡孟達(dá)，這就是個(gè)大問題了，孔明見他們君臣之間有嫌隙，就借此機(jī)會(huì)用書信勾引孟達(dá)回蜀漢，孟達(dá)又準(zhǔn)備跳槽，跳槽就是背叛，背叛屬于高級絕密，可孟達(dá)卻找來親信李輔和外甥鄧賢商議，不料親信親戚共同出賣了他。孟達(dá)沒有當(dāng)過機(jī)要科長和保密局長，不懂得機(jī)要工作和保密工作的重要性，他的這種不遵守保密規(guī)定行為，讓超級牛人司馬懿知道了內(nèi)情，于是司馬懿迅速起兵，砍下了孟達(dá)腦袋，并送回首都洛陽示眾?！?br/>
    “孟達(dá)確實(shí)是個(gè)悲劇人物，但是他的結(jié)局也不能全怪劉備喲！”任潔又是打抱不平。

    “朱總說得有理，”艾蕾不以為然地說：“孟達(dá)炒劉璋的魷魚是因?yàn)閯㈣盁o能，孟達(dá)炒劉備的魷魚是因?yàn)閯錈o情，準(zhǔn)備炒曹丕的魷魚是因?yàn)樗麑吓笥阎v交情，他是很講交情的人，你看，兄弟彭羕可以為他一死，老朋友李嚴(yán)一封書信可以退他十萬大軍，都可以證明著一點(diǎn)。朱總是企業(yè)家，經(jīng)常遇到炒魷魚和被炒的事，你不會(huì)同意我的看法吧？”

    “炒別人的魷魚或被別人炒魷魚，這是個(gè)社會(huì)存在，無論是企業(yè)還是別的單位，都是經(jīng)常要遇到的事。我完全贊同艾主任的意見，你當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的都象劉璋，昏庸無能，人家跟著你沒有希望，想升職，沒門兒，想增加收入，沒譜，跟著你干什么？不跳槽怎么辦？陪你等死??？你作為領(lǐng)導(dǎo)者又像劉備那樣，人家再怎么努力工作，立再大的功勞，你卻視而不見，一而再，再而三地冷落、委屈人家，要是人家對你老這樣，你心里怎么想，你不跳槽才怪呢！”朱一民提高了嗓音。

    從劉備墓前石凳上起來，艾蕾、朱一民、任潔三人繼續(xù)前行，一邊走一邊看，不覺轉(zhuǎn)了一個(gè)大圈，到了昭烈祠出口。艾蕾說：“哎呀，都過十二點(diǎn)了，我們先吃午飯吧，如果朱總興趣高的話，下午再去望江流公園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！?br/>
    “好好好，今天很高興，我見識(shí)了艾主任的歷史文化功底，果然是名不虛傳。據(jù)說艾主任和何市長同為文教授的得意門生，這么看來，何市長在文學(xué)方面，功夫也是很高的喲！”朱一民不無討好地說。

    “哪里，哪里，不過是浪得虛名，不過，偉力肯定比我強(qiáng)多了，我一個(gè)女人即使有點(diǎn)才氣也成不了氣候。”停了停，艾蕾問：“對了，我們?nèi)コ允裁茨?？?br/>
    “吃什么由我來安排好不好，今天我請客，招待兩位美女?！敝煲幻裾f。

    “你請客，怎么說得過去呢？這是在西都！”艾蕾和任潔異口同聲。

    “西都怎么樣？你們不是我請來當(dāng)導(dǎo)游的嗎？給我當(dāng)導(dǎo)游，不給你們付工資就便宜我了，請你們吃頓便飯還不行嗎？”朱一民堅(jiān)持自己的意見。

    “好吧，朱總，那我點(diǎn)菜你付錢吧!”任潔向艾蕾擠擠眼睛。

    “那好，我私人請客，你不要點(diǎn)鮑魚和熊貓肉哦！哈哈哈哈！”朱一民大笑著說。

    “既然朱總對西都文化感興趣，我們又推不過您，我看這樣吧，那干脆就請朱總?cè)テ穱L李麻婆豆腐、胡湯圓和鳳抄手吧！既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，還不失檔次，朱總，這些東西比鮑魚和熊貓肉還出名呢！”艾蕾一錘定音。

    吃過午飯，由任潔開車從龍抄手酒樓去望江樓公園。

    一路上，朱一民仍在回味中午的這一頓美餐。他不停地問艾蕾：“艾主任，你說那鳳抄手味道為什么那樣鮮呢？用西都話說，那叫太巴適了，太霸道了。李麻婆豆腐和胡湯圓就不說了，過去我聽人家講得太多了，而這個(gè)鳳抄手，簡直就不擺了，皮子薄不說，而且抄手皮是透明的，連包在里面的餡兒也看得清清楚楚，嚼起來綿軟綿軟的，搞不清楚他是用啥子面粉做出來的。再說那餡兒，一口咬下去，滿嘴香味，也說不清楚是清香還是濃香，鮮得你無法用語言來表達(dá)。”

    “其實(shí)你叫我也說不清楚，”艾蕾說，“我只知道這是西都的一道傳統(tǒng)美食，代代相傳，已經(jīng)有好幾百年了。根據(jù)祖輩人立下的規(guī)矩，工藝配方是不傳外人的，究竟是怎樣配料，怎樣做成，蒸煮的火候，只有他們自己才知道，據(jù)說抄手皮不但要選用上等的御用面粉，而且還要通過復(fù)雜的脫粉工藝精制而成，才會(huì)有如此完美的色香味。至于里面的餡兒嘛，我也是聽有人說過，肉必須從傳統(tǒng)農(nóng)家喂養(yǎng)的熟食豬肉中精選，手工拍打成泥，配上一歲齡以上的土母雞熬出的湯，再添加適量的鹽、生姜、小蔥、獨(dú)蒜泥、雞蛋清調(diào)合而成，關(guān)鍵是怎么才叫適量，外人都搞不清楚?！?br/>
    任潔說，艾主任說得沒錯(cuò)。我聽老輩人說，其實(shí)鳳抄手就是一種漢族人的小吃，鳳抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為西都城小吃的佼佼者。鳳抄手的得名并非老板姓鳳，而是創(chuàng)辦人及其好友在當(dāng)時(shí)的“風(fēng)花茶園”商議開抄手店之事，切磋店名時(shí)，借用“風(fēng)花茶園的“風(fēng)”字，“風(fēng)”“豐”同音，以諧音字“鳳”為名號，也寓有“鳳鳴龍躍”、“龍鳳吉祥”、生意厚“豐”之意?！俺帧笔俏鞫既藢︷Q飩的特殊叫法。雖然西都的“抄手”已經(jīng)有幾百年歷史了，但正經(jīng)“鳳抄手”卻是二十世紀(jì)四十年代初首次開設(shè)于西都的歡來場，上個(gè)世紀(jì)五十年代初遷往珠飾場，六十年代后又遷至秋實(shí)路南段至今，迄今已有八十來年的歷史了。

    我遠(yuǎn)房的表姐現(xiàn)在正在鳳抄手的一個(gè)分店掌廚，她教過我做鳳抄手的方法：將豬肉用刀背捶茸去筋，再加上雞脯，慢慢剁細(xì)成泥，然后加入適量鹽、姜汁、雞蛋、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再摻入適量清水，攪成糊狀，加香油，用勺或筷子沿著一個(gè)方向用力攪拌均勻，制成餡料備用。將餡料包入餛飩皮中，對疊成三角形，再把左右角向中間疊起粘合，成菱角形抄手坯。鍋中燒開水，燙熟洗凈的菠菜，撈出放入碗中，下抄手大火煮。在放菠菜的碗中酌情放入鹽、胡椒、雞精、香油和原湯，撈入煮熟的抄手即成。

    任潔見朱一民和艾蕾都在認(rèn)真聽她說，就更帶勁了，她繼續(xù)說，所謂抄手就是北方所稱的餛飩，在gd一帶又叫云吞、包面，如此多的名號，有如千面美人一般在全國各地都是備受饞蟲們寵愛的美食。鳳抄手是西都小吃中的名品，皮薄且爽滑餡嫩且鮮香，連湯也是鮮美無比，之所以叫鳳抄手除前面說的外，餡中加雞脯也是原因之一，雞代表鳳。我和表姐一起親自做過幾回，要想品味鳳抄手，不如自己也來動(dòng)動(dòng)手，不僅能吃到自己的勞動(dòng)成果，對自己也是一個(gè)小小的挑戰(zhàn)哦！

    鳳抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成"薄如紙、細(xì)如綢"的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。鳳抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位的肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

    艾蕾說，其實(shí)，此類小吃，無論南北東西，全國皆有名食，如tj的錘雞餛飩、hz的大餛飩、sx的蝦肉蒸餛飩、****記餛飩、gz的魚肉云吞、sc有成都龍抄手、cq吳抄手、j程抄手、lj雞茸抄手、**的海包面等，知名度都相當(dāng)高。

    朱一民說：“tj的錘雞餛飩我吃過，味道確實(shí)不錯(cuò)，其他你說的那些我也聽說過，但是我覺得，今天吃的鳳抄手是最好的?！?br/>
    任潔說，記得表姐給我介紹，當(dāng)年鳳抄手餐廳兼營玻璃燒麥、漢陽雞等品種。雖是名小吃餐廳，銷售量大，但由于品種不多，效益也就不太顯著。后來，鳳抄手也進(jìn)行了改革，他們將各類名小吃組合起來，以套餐的形式銷售，既使顧客能同時(shí)品味多種不同風(fēng)味的小吃，又發(fā)揮了集合優(yōu)勢，取得了較好的效益。餐廳又推出了中、高檔的風(fēng)味小吃宴席。二樓以中等價(jià)格，即可吃上一頓豐富的小吃筵席，喜氣、熱鬧、實(shí)惠。三樓餐廳具有中西合壁式的裝飾，園林式的大廳，廳中的雅間更是格調(diào)不凡，傳統(tǒng)樂器為食客伴奏，古風(fēng)中含有現(xiàn)代氣息。雖檔次較高，但菜點(diǎn)精致，環(huán)境典雅，文化氣氛濃，食客們?nèi)詷酚诠忸?。我們今天去的一樓和二三樓不同，它兼具了二三樓的特點(diǎn)，品種多樣、檔次適中，價(jià)格可高可低，高中低檔消費(fèi)都行。

    “我真是開眼界了，艾主任堪稱美食家，你啥子都曉得，何市長能夠得到你為他的夫人，至少修了三輩人的福?！敝煲婷癫粺o贊美地說。說完覺得欠妥，連忙接著說：“小任主任也很了不起，年紀(jì)輕輕的對美食研究這么地道，令人佩服?！?br/>
    “開玩笑，開玩笑，我也是隨便亂說的，如與鳳抄手酒樓有雷同，純屬巧合，請不要對號入座，哈哈哈哈!”艾蕾情不自禁地笑了起來。

    “哈哈哈哈哈······”朱一民和任潔都笑起來了。

    歡笑中，望江流公園已到。艾蕾叫任潔先找個(gè)車位把車停好后，三人一起進(jìn)了公園大門，這公園規(guī)模不太大，有秀珍小巧公園之稱，是不收門票的，免費(fèi)入園。園中最高最大的建筑物只有才女祠了，才女四柱八角，共有五層，從頂樓往下看，任江的一江春水從城中緩緩流過。

    最引人注目的是廊柱上那副對聯(lián)，據(jù)說與薛濤井有關(guān)，上聯(lián)是：望江樓望江流望江樓上望江流江樓千古江流千古，下聯(lián)是：映月井映月影映月井中映月影月井萬年月影萬年。

    朱一民說：“這幅對聯(lián)上聯(lián)是說江樓的，下聯(lián)是對的月井，這映月井有人說就是薛濤井，我也不知道是不是，既然江樓我們已經(jīng)看了，下一站我們就到薛濤井去，看看是不是映月井，行嗎？艾主任?！?br/>
    他們徑直去了薛濤井，薛濤井那山字形牌坊剛剛修繕過，灰黑色的檐瓦，朱紅色的坊壁，在翠綠色的垂柳映忖下，讓人賞心悅目，任潔用標(biāo)準(zhǔn)的川音念誦牌坊兩側(cè)的銘文：“薛濤井舊名玉女津，‘水味甘冽，異于江泉?！艘蚓\江，源出江泉，又經(jīng)砂濾過耳。傳濤造箋系自此井取水，無考。然明藩確取此井之水造紙，且以上貢?？滴跞辏ü涣哪辏┤拢綉?yīng)熊始書薛濤井三字，立石碑于井傍。嘉慶十九年（公元一八一四年），sc總督常明奉敕建雷祖廟于井左，布政使方積與王啟錕等，因建吟詩樓、浣花亭于井右。”

    挪開水泥井蓋，井中一汪清水，清澈如鏡，俯身往下看，自身影像清晰可見，一股清涼之氣直撲人臉。

    艾蕾說：“朱總，這里仍然沒有什么可左證薛濤井就是映月井的，我們還是不再去研究它是或者不是了，不然的話，豈不搶了專家的飯碗？依我看，看了薛濤井還不夠，必須再去看看薛濤墓，然后去買點(diǎn)兒薛濤箋，才能對中國古代這位奇女子有所了解?！?br/>
    “那我們先去薛濤墓吧，最后再去買箋，行嗎？”朱一民問。

    “行，我也是這么想的。”艾蕾說。

    薛濤墓位于公園西北角的竹林深處。主體由墓、墓碑、墓基平臺(tái)組成，四周有護(hù)欄分隔。墓體直徑約三米，由三層紅砂條石砌成圓形墓基，環(huán)墓為一米寬的墓基平臺(tái)，用石板拼成環(huán)墓小路，墓與平臺(tái)形成一個(gè)整體，視覺效果甚佳。

    朱一民繞到墓碑后面，仔細(xì)閱讀“重建薛濤墓碑記”，看完之后，他說，根據(jù)碑記記載，墓碑的造型，最初設(shè)計(jì)為浮雕云頭碑，后由于在公園發(fā)現(xiàn)一塊風(fēng)蝕的古碑，碑高一點(diǎn)五八米，寬零點(diǎn)八二米，碑右上方隱約可見明“萬歷”二字，故確定為明碑，中間正文首字一點(diǎn)一橫一撇的廣旁似唐字，猜測應(yīng)為唐女校書薛洪度墓碑，重新設(shè)計(jì)時(shí)參考了該碑的造型、尺寸，形成現(xiàn)在的墓體造型?，F(xiàn)在的幕碑正面“唐女校書薛洪度墓”八個(gè)大字，由省著名書法家題寫。碑背面的“重建薛濤墓碑記”。薛濤墓的立意布局，根據(jù)我國儒家思想和道家學(xué)說，認(rèn)為天圓地方，設(shè)計(jì)以墻界為方以墓為圓，寓意女詩人在天地中安息，永為世人憑吊。

    “整個(gè)墓體包括墓、墓碑、墓基平臺(tái)設(shè)計(jì)合理，造型美觀，達(dá)到了和諧統(tǒng)一，極具美學(xué)價(jià)值?！卑儋澆唤^口。

    “我讀過唐末詩人鄭谷的詩：‘渚遠(yuǎn)清江碧簟紋，小桃花繞薛濤墳’這說明唐時(shí)薛濤墓四周種了不少桃樹。我還讀過清朝初期詩人鄭成基的詩：‘昔日桃花無剩影，到今斑竹有啼痕’說明清代的薛濤墓旁已無桃花，唯有修竹萬竿。因此，為了體現(xiàn)早先薛濤墓的風(fēng)景，我們今天看到的新修的薛濤墓墓旁栽種了桃花、翠竹，以示紀(jì)念這位杰出的女詩人?！敝煲幻袢∠陆曆坨R，用絨布輕輕的擦拭著鏡面上的水蒸汽。

    “據(jù)史書記載，唐文宗太和五年，即公元832年一個(gè)秋日的黃昏，一代才女薛濤香消玉殞，65歲的薛濤永遠(yuǎn)閉上了她那寂寞的眼睛。”艾蕾的眼睛有些濕潤。

    “不錯(cuò)，薛濤逝世之后，劍南節(jié)度使段文昌為她親手題寫了墓志銘，并在她的墓碑上刻寫了‘西川女校書薛濤洪度之墓’，因此，女校書便真的成了薛濤的代名。”朱一民十分動(dòng)情地說。

    “但薛濤真正葬于何處，史料并無明確記載，”朱一民繼續(xù)說道：“畢生致力于研究薛濤的專家，某知名人士根據(jù)晚唐詩人鄭谷詩句‘渚遠(yuǎn)清江碧簟紋，小桃花繞薛濤墳，朱橋直指金門路，粉堞高連玉壘云，窗下斷琴翹風(fēng)足，波中濯錦散鷗群，子規(guī)夜夜啼巴蜀，不并吳鄉(xiāng)楚國聞’，推測薛濤墳應(yīng)在望江流東面金江之濱。當(dāng)然也有學(xué)者認(rèn)為薛濤晚年生活在城西浣花溪。按照常理推斷死后也應(yīng)葬在城西一帶。由于沒有明文記載，當(dāng)然也不排除葬在城東的可能。”

    “我記得晚清詩人陳矩在《洪度集》說過：‘墓去井里許，在民舍旁’，李淑熏的《記薛濤墳》也有記載：‘江樓南去二三里，荒隴猶留土一抔’，應(yīng)該說薛濤墓距薛濤井最多二三里之遠(yuǎn)?！卑傧裨谧隹甲C。

    任潔說：“朱總和艾主任都是我的老師，你們說這些，我過去很少聽說過，不過，我在大學(xué)念書時(shí)，曾經(jīng)聽我們老師講過，二十世紀(jì)六十年代以前，距公園不遠(yuǎn)的地方曾有薛濤墓并題有墓碑，只可惜毀于十年動(dòng)亂之中，蹤跡全無?！?br/>
    “真是可惜，這人為的破壞，為我們后人破解薛濤墓之謎留下了無窮的遺憾。走，我們不再做考證了，去買薛濤箋吧！”艾蕾和朱一民都感到很惋惜。

    公園門口有一間較為寬敞的門面，里面的貨架上擺滿了各種版本的與元稹、薛濤以及韋皋有關(guān)的傳記、書法、故事新編等書籍、畫冊，各種材質(zhì)的首飾、玩物、文房四寶、折扇、羽扇、玉器，玲瑯滿目，讓人目不暇接。而最顯眼和養(yǎng)眼的還是各種各樣的薛濤箋，無論橫式的還是豎式的，制作的十分精美，稍大稍寬掛在貨架的隔條上和貨架之間的墻上，正宗的書箋都整整齊齊地?cái)[在貨架上最顯眼的位置。

    除這個(gè)門面以外，公園的小廣場上還有好幾個(gè)紀(jì)念品售貨亭，廣場上無數(shù)打扮入時(shí)的婦女和一些老太婆，手提籃子，不停地向游客兜售彩箋和紀(jì)念品，這些彩箋或紀(jì)念品無論是花色和質(zhì)量，都跟門面和售貨亭里的差不多，只是門面內(nèi)的價(jià)格要高一點(diǎn)兒。這讓艾蕾她們看得眼花繚亂，不知道究竟在哪里買為好。

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