“呃……”
張海波發(fā)愣,沒(méi)聽(tīng)懂陳秋的意思。
“老哥我們剛才只是說(shuō)你這祁連紅茶不是正統(tǒng)而已,并沒(méi)有說(shuō)是假茶?!标惽镎f(shuō)著拿過(guò)張海波放在桌上的茶葉罐,取出一根茶葉說(shuō)道。
“祁門紅茶,又稱祁紅,茶葉的一般選用中葉,祁門種制作,由徽安茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但是史記最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)——
一般產(chǎn)于徽安省祁門,東至池貴,臺(tái)石,黑多縣,以及西江的梁浮?!?br/>
“老弟你這對(duì)茶的研究遠(yuǎn)超于我啊?!?br/>
聽(tīng)完陳秋這幾句,張海波有些詫異道,他只知道祁門紅茶是紅茶中的精品,有群芳最,紅茶皇后的美稱,但是像陳秋現(xiàn)在說(shuō)的這些他根本沒(méi)有了解過(guò)。
喜歡喝茶,收集茶源于幾年前的一個(gè)興趣,但是卻沒(méi)有深入了解過(guò)。
祁門紅茶是張海波的最愛(ài),正如陳秋剛才所說(shuō)滋味醇厚,回味雋永,讓他迷戀至極。
“但是老哥你這茶罐里的祁門紅茶葉先不說(shuō)采制工藝做的如何,單是茶葉的外形就不是很好,甚至偏差,屬于下下等次品祁紅茶葉。”陳秋拿起茶罐搖了搖,將下面的茶葉搖到上面觀察一番后說(shuō)道。
“這?”
聽(tīng)到陳秋這話,張海波愣住了,自己這祁門紅茶竟然是下下等次品祁紅茶?
“怎么可能?”
也就在此時(shí),專門服務(wù)于張海波這間私人包廂的美女服務(wù)員送進(jìn)來(lái)剛做好的新鮮菜肴后震驚陳秋說(shuō)出來(lái)的話。
龍城,江浙一代風(fēng)云人物張海波竟然收集到家下下等次品祁門紅茶?
這說(shuō)出去怕是能引起不少震動(dòng)吧,張海波什么人竟然會(huì)收集到這種茶?
這是這名美女服務(wù)員為什么震驚的原因。
“正統(tǒng)祁門紅茶可以通過(guò)七個(gè)方面進(jìn)行判斷?!背了寄闷鹨黄韫蘩锏钠铋T紅茶葉說(shuō)道。
“正統(tǒng)的祁門紅茶條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好,但是老哥你看這茶葉條索粗松、勻齊度差,僅此一點(diǎn)就絕對(duì)不可能是頂尖的祁門紅茶,你應(yīng)該是被坑了?!?br/>
“這怎么會(huì)這樣?”
張海波有些不敢相信自己收集了幾年茶,竟然也會(huì)有被坑的一天,拿起一片茶葉后按照陳秋所說(shuō)看了又看果然如此。
“老哥你再看,正統(tǒng)的祁門紅茶葉底是明亮的,質(zhì)量就是好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣,你看你這祁門紅茶是什么顏色?”
陳秋將手中的祁門紅茶遞到張海波跟前,指著葉底說(shuō)道,“深暗多烏條,為劣,也就是下下等次品。”
話語(yǔ)一頓,陳秋繼續(xù)指著張海波收集的祁門紅茶說(shuō)道,“老哥你再看你這祁門紅茶的色澤是什么?”
“色澤竟然不一?”張海波順著陳秋的指示看過(guò)去,眼神一凝,這才發(fā)現(xiàn)自己的祁門紅茶竟然色澤不一致。
“不止色澤不一。”
陳秋拿起剛才搖晃了下的茶葉罐,說(shuō)道,“老哥看到?jīng)],這里面還有葉底死灰枯暗的茶葉,這都是劣質(zhì)茶葉,葉底明亮是上等茶葉,葉底花青為次?!?br/>
話語(yǔ)一頓,陳秋朝張海波無(wú)奈一笑:“老哥你這茶花了多少,被坑的很慘啊,只是兩個(gè)觀察的方向都已經(jīng)可以證明這茶葉是次品了,還是下下等品?!?br/>
“拖朋友弄的,差不多花了八十萬(wàn)?!睆埡2嘈Φ?,沒(méi)想到自己也有栽的一天。
隨后張海波眼睛一亮,朝陳秋問(wèn)道:“老弟你剛才說(shuō)著祁門紅茶的正統(tǒng)判斷可以從七個(gè)方面來(lái)看,還有四個(gè)方面是?”
“湯色,滋味,香氣,茶色?!标惽镎f(shuō)道。
“怎么說(shuō)?”張海波饒有興趣。
“湯色紅艷,會(huì)在茶杯邊緣形成進(jìn)金黃圈的為上等品,湯色次明為下等品,湯色渾濁的為下下等次品?!?br/>
陳秋看了眼茶杯里的湯色后說(shuō)道,“滋味醇厚的為上等品,滋味苦澀的為下等品,滋味粗淡的為下下等次品?!?br/>
話語(yǔ)略微一頓,陳秋繼續(xù)在張海波那詫異的眼神注視下說(shuō)道,“香氣馥郁的質(zhì)量好,香氣不純,帶有青草氣味的,下等品,香氣低悶的為下下等次品——
祁紅茶顏色一般都為棕紅色,切成0.6―0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊?!?br/>
聽(tīng)完陳秋這一番話語(yǔ),張海波的眼睛盯的大大的,看著陳秋久久沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)……原來(lái)茶文化竟然這么復(fù)雜?
最驚訝的是陳秋竟然懂的這么多?
下至葉底,湯色,再到香氣,每一處可以觀察出這茶是否為正統(tǒng)祁門紅茶,簡(jiǎn)直厲害的不行。
這牛逼的不得了,就他接觸過(guò)幾個(gè)同樣喜歡喝茶,收集茶的大師,也沒(méi)有陳秋說(shuō)的這么清楚。
然而——
陳秋竟然能說(shuō)的這么有頭有尾!
“好厲害!”
剛才還推著菜肴車進(jìn)來(lái),一臉不可置信張海波的茶不是正統(tǒng)祁門紅茶的美女服務(wù)員震驚了,眼睛睜的大大的,陳秋說(shuō)的太詳細(xì)了。
“這么厲害?”
楊詩(shī)曼倒還好,那天晚上陳秋評(píng)價(jià)紅酒的時(shí)候已經(jīng)讓她對(duì)陳秋這方面的能力有了一絲了解,林思穎倒是把眼睛睜的大大的,美眸中散發(fā)著一絲迷人的神采,似乎想要將陳秋看個(gè)透徹。
“老哥你這祁門紅茶說(shuō)它是假的也可以,說(shuō)它不假也可以,反正就不是純的。”就在這時(shí),陳秋給張海波收集的祁門紅茶繼續(xù)評(píng)價(jià)道。
“要是給你這祁門紅茶排級(jí)的話,應(yīng)該是七級(jí)祁門紅茶?!?br/>
“什么?七級(jí)?”
聽(tīng)到陳秋的評(píng)級(jí),張海波瞪大了眼睛,雖然剛才已經(jīng)從陳秋的評(píng)價(jià)里有了些心里準(zhǔn)備,也知道了自己祁門紅茶屬于下下等次品——
但是也沒(méi)有想到,要是給自己這祁門紅茶評(píng)級(jí)的話,竟然是七級(jí)!
“老弟你確定沒(méi)搞錯(cuò)?我這祁門紅茶可是找專業(yè)人士看過(guò)的,都說(shuō)至少是二級(jí)的?!?br/>
過(guò)了良久,張海波有些不敢相信的詢問(wèn)道。
見(jiàn)張海波瞪大啊眼睛的樣子,陳秋無(wú)奈一笑,還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“在祁門紅茶里確實(shí)只能排在第七級(jí)!”