御高酒店,西點區(qū)。
常照文推著一個放滿了整盒整盒雞蛋的小推車,走到工具區(qū),他按下了蛋清分離自動打蛋機的開關(guān)。做戚風(fēng)蛋糕的關(guān)鍵就是必須要有打發(fā)完美的蛋清,“打發(fā)”就是通過高速攪打使得空氣充入蛋清,形成大量細密的泡沫,從而讓蛋清體積膨脹像發(fā)起來一樣。
打發(fā)的過程中必須確保一滴水、一滴油、一點蛋黃都不能沾,否則都會影響蛋白良好的附在攪拌頭上旋轉(zhuǎn),導(dǎo)致蛋白打發(fā)的失敗。
所以必須先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開來,尋常的家庭料理中,可以使用分蛋器,手動將蛋清和蛋黃分開來,然后再用打蛋機將蛋清打發(fā)。
但是常照文今天需要制作2000人份的戚風(fēng)蛋糕,如果完全靠手工分蛋,費時又費力,效率還低下。好在御高酒店設(shè)備齊全,有了這個蛋清分離自動打蛋機,那么多雞蛋,分分鐘就能自動打發(fā)成他所需要用的狀態(tài)。
“啪!”一只手壓在了機器的開關(guān)上,剛剛才開始運作的機器立刻停了下來。
常照文抬頭一看,一個別著御高酒店徽章的瘦高個咧著嘴沖常照文嘿嘿一笑:“不好意思,這個蛋清分離自動打蛋機壞了?!?br/>
壞了?
常照文心一沉,明明就能用,怎么在他嘴里就壞了呢?這分明就是刻意刁難??!
還沒等他開口,瘦高個一揮手,又沖上來兩個人干脆把機器給抬走了!
“壞的機器怎么還放在這里,萬一弄傷了文大師,我們可都負不起責(zé)任!”瘦高個板著臉,沖著那兩個搬運機器的人佯裝發(fā)怒。
“你……”常照文抬頭怒視對方。
“文大師,不好意思,都是我們后勤準備工作不力,照理說所有的設(shè)備都應(yīng)該提前檢查好的,誒,沒想到我這邊一忙,沒能事事親自監(jiān)督,你看,這就出岔子了不是?讓你看笑話了?!标惔笮l(wèi)正在另外一張料理臺上指導(dǎo)幾個點心師干活,和常照文隔了一段距離遠遠的和他打招呼。
“沒事,沒事,機器壞了,咱用人力來幫文大師干活!”雄仔陰陽怪氣的嘻嘻一笑,手一揮,四個西點師一擁而上,將常照文團團圍住。
“是要打發(fā)蛋清嗎?這點小事交給我們好了?!鳖I(lǐng)頭的一個矮個子表情貌似一臉誠懇。
“對啊,我們木木哥可是戚風(fēng)蛋糕小王子,什么工具都不用照樣給你整出完美打發(fā)的蛋清?!绷硗馊齻€人跟在那個矮個子身后嘻嘻哈哈的。
這幾個人是在搞什么鬼?常照文沉著臉一言不發(fā)的看著這群人沖過來,推走了那一車的雞蛋,他可不認為對方是真的來幫他忙的。
果然……
“啪”的一聲,一個雞蛋被捏碎,蛋黃蛋清蛋殼混成一團的糊糊落到了一盆干凈的蛋清中。
“呵呵,不好意思,我一個手滑,誒呀,這盆蛋清不能用了,文大師,不好意思,我重新來哦!”
“嘭”又是一聲。
“啊呀,年紀大了,腦子反應(yīng)就慢了,不好意思,一不留神就把盆給打翻了!文大師,你可別怪我哦!”
“哼”陳大衛(wèi)抬頭看了一眼常照文這邊亂成一團的局面,冷笑了一聲,你以為你有集團ceo撐腰就了不起了嗎?想取代我?哪有那么容易!
高層嘴皮一翻,說另尋高人了,他為了今天準備了半年的作品就乖乖的給別人讓位?做夢吧你!
其實對領(lǐng)導(dǎo)來說,在意的是結(jié)果,如果這個所謂高人徒有虛名,到時候拿不出作品,那他的“30年的碩果”自然還是本場盛會的主甜品,還是起到了救場作用的主甜品!
上有政策就下有對策,就算王總怪下來,他也可以推說自己已經(jīng)派了人去幫忙,至于常照文為什么做不好,那自然是對方能力不夠,關(guān)他什么事?
就算那個常照文夠堅韌,不靠任何人的幫忙,光靠自己一人,徒手分蛋并打發(fā)好這幾千個雞蛋,不好意思,他還有后招,總之,今天無論如何,他那個什么仲夏夜之夢絕對無法完成!
“文大師。”那個先前在雄仔刁難常照文時曾經(jīng)想幫他解圍的那個其他酒店的胖廚師湊到了常照文的身邊,似乎有話要對他說。
“別叫什么大師,多別扭,叫我阿文就好?!背U瘴膶@個胖廚師挺有好感的。
“好,阿文,”胖廚師把嘴巴湊到了他的耳邊,壓低了嗓門,小聲說道,“我剛才聽到那個雄仔讓人把西點區(qū)所有的烤箱溫控設(shè)備都弄亂了,就算你把蛋清打發(fā)好了,進了做過手腳的烤箱,烤出來的產(chǎn)品也會報廢。”
tmd,這群人的手段居然這么賤!常照文心里暗罵一聲,但是表面他還是一副處變不驚的樣子,只是略帶疑惑的問道:“烤箱溫度都錯了,那他們自己不用了嗎?”
他當然不會天真的認為陳大衛(wèi)真的會那么聽話,早就準備好的作品,說放棄就放棄。更何況陳大衛(wèi)身邊圍了一大群人,一直都在忙碌著,顯然他們還在準備今晚的甜品。
胖廚師點了點頭:“好像陳大衛(wèi)那款‘30年的碩果’不需要用烤箱,再說了,就算其他一些輔助甜品需要用上烤箱,他們也和別的廚區(qū)打過招呼了,能借用別的廚區(qū)的烤箱。”
原來如此!常照文挑了挑眉毛,以為就靠耍這些小手段,他就沒轍了嗎?
“阿文,趁現(xiàn)在時間還來得及,我看你趕快去聯(lián)系那個王總,讓他幫忙安排你去別的廚區(qū)去……”
“不,不需要?!背U瘴男χ柫寺柤?,這么點小事,他一個人就能搞定。
誒,這小伙子,也太固執(zhí)了吧?胖廚師有點同情的看著常照文,時間不多了,再不去找王總,就什么都來不及了!
御高酒店的西點師們也時不時把眼光投向常照文,只是他們的眼里更多的是幸災(zāi)樂禍。
這小子妥妥的要開天窗了,就算他再厲害也不過只有一個人而已,還沒有設(shè)備的幫忙,就等著出丑吧!
哼,叫你囂張,就讓大衛(wèi)哥教你怎么做人吧!
仲夏夜之夢,看來你今天真的要讓客人做夢了,到時候什么都拿不出來,去夢里吃吧!
咦?那個小子是怎么了?他是放棄了嗎?
眾人目瞪口呆看著常照文,不知道他從哪里搬來了一把椅子,一屁股坐在了椅子上,拿起了手機……
蛋清他也不分了,也不打發(fā)了,那幾個貌似幫忙實質(zhì)是來搗亂的人也就由著他們胡鬧去好了。
常照文點開了手機屏幕……
不是吧?!
有幾個好事之徒湊到了他的身邊,當他們看清了常照文手機屏幕上顯示的內(nèi)容后,連下巴都快驚掉了這么十萬火急的情況下,常照文居然玩起了王者榮耀!
要完,絕對要完啊!